這可不是一般的蛋，它做出來的東西一定沒吃過？
Рет қаралды 161,475
Жыл бұрын好看的皮狼太多，有趣的灵焚太少，两者兼备的我只是普通发不好(*^__^*)
Please subscribe to 【黑猫厨房 Black Cat’s Kitchen】channel if you like my videos: is.gd/uHmun4
Turn on the little bell🔔 for notification and be the first one to watch my videos~
开启小铃铛🔔通知，第一时间观看我的精彩视频哦~
#黑猫厨房 #美食 #甜品
@user-jc8gj6pj4p Жыл бұрын
這集精華在清湯，掃湯、吊湯，這真的很不容易，吊好一鍋清湯，很多傳說中的菜都是關鍵。 我曾經看過一部小說"生活係遊戲"，這裡面寫了很多的菜，我在裡面才知道，一鍋好的清湯是頂級美味。 在這邊看到黑貓吊出一鍋清湯，真的是很認真很認真 很努力很努力的在還原這道菜，真的很敬佩。 感謝妳的努力，讓我們看到過去的美食真的是種藝術。 不敢妄言說現在美食比不上過去的菜色，可這也是一種傳承，看的很感動的一集。 如果有在看小說的朋友，可以看看這本，一道菜一個故事，跟看黑貓的菜一樣...會翻車(笑)
@user-lb5ji9xm7l Жыл бұрын
我也有看 XD 很多厲害的菜 都需要練習 還要放感情
@b8701090 Жыл бұрын
這本好看~尤其是那些菜的背景故事,編的超級感人,明知是假的卻還是會感動到流淚
@emily8021 Жыл бұрын
我也有看～超好看，看到黑貓影片都會想到這本書的內容😊
@craig3074 Жыл бұрын
不愧是我們大料理研究家黑貓，這道看起來太好吃了，沒想到一道湯料理竟然需要投注這麼多心力，不愧是媲美小當家的美食博主。
@user-zg3jj7mw8q Жыл бұрын
黑貓出品 每次看到黑貓的實驗精神和最接地氣的拍片風格 真的好喜歡👍👍👍
@danielwan8487 Жыл бұрын
黑猫太上镜啦。。手艺又好。。赞赞赞。。
@user-jx4di2rf2q Жыл бұрын
說的好 說的好
@user-iw1kh5dl4c Жыл бұрын
變胖了
@user-uq4tr4ty9f Жыл бұрын
應該是料理太好吃吧加上還要消化翻車的那些
@user-mu8fx8il6h Жыл бұрын
飯誰都會煮，但黑貓煮的是藝術
@janetwithneco Жыл бұрын
原來竹笙長那樣!!!!!一直以為他原本就白泡泡幼咪咪的
@deermagic111 Жыл бұрын
每次看著都好佩服，花這麼大心力去製作，黑貓真的用心，好喜歡❣️
@user-du6vq4wc7i Жыл бұрын
無失敗不黑貓,果然失敗使人進步,堅持讓人成長,這就是原汁原味的黑貓拉。
@midori8980 Жыл бұрын
這湯....讓我想到開水白菜的湯~ 每天都在期待黑貓上新片
@spwang4466 Жыл бұрын
看到黑貓厚厚的眼袋就值的一個贊~~~~
@user-ox5dy9uy7o Жыл бұрын
所以是低溫加入肉茸然後繼續加熱? 天啊，所有的美食節目都沒有說這部分啊，謝謝黑貓。
@taylorchen1047 Жыл бұрын
辛苦了，非常喜歡看你做菜配上有趣的旁白～～
@user-wl6bo9ic8m Жыл бұрын
好喜歡3:24~3:59這段話，整部影片的精華~用心的黑貓❤
@user-im5py5mt3t Жыл бұрын
这文案谁写的，去湖南卫视报道
@margotrobbie5577 Жыл бұрын
那段詩也很牛
@MeTooBuy Жыл бұрын
辛苦了~~每次看都覺得太辛苦了 ~感謝黑貓~~
@user-if4no2or7x Жыл бұрын
雖是黑暗料理(形狀) 但有滿滿的工匠精神
@user-oc4dy7el2e Жыл бұрын
救狼喔~ 職業傷害愈來愈明顯了....
@atastra Жыл бұрын
哈哈哈，必须要点赞，黑猫太太太厉害了
@user-jx7uz8vt6x Жыл бұрын
人漂亮 又厲害~~~加油
@user-mw6hh5ft3s Жыл бұрын
黑貓戴起眼鏡看起來更可愛
@mengg8823 Жыл бұрын
就著這碗湯的搞剛 就值得無數個讚阿 🥺
@jew60p Жыл бұрын
挺辛苦的，加油黑猫
@GOGONRA Жыл бұрын
本來看在竹笙的份上不想點讚的，但是因為黑貓實在太辛苦了，畫面拍起來又太正了......好吧，還是給你一個讚吧~
@user-ux5ft1sc4l 6 ай бұрын
太用心了！！！！🤭🤗
@user-iz9qz1pj5l Жыл бұрын
黑貓粉古錐，讚一個
@JesseHsia777 Жыл бұрын
太棒了👍👏
@suan_1214 Жыл бұрын
太厲害❤❤❤
@user-fp2zf7wd6o Жыл бұрын
值得點讚~
@sghstone Жыл бұрын
超用心的黑貓
@MuyingMomo23 Жыл бұрын
佩服你的耐力和厨艺
@A_way1026 Жыл бұрын
以後看到這種功夫菜! 我一定點讚!!!!
@nanasha811 Жыл бұрын
神奇的清汤，开水煮白菜那个汤好像也是这么出来的。辛苦辛苦！
@mimimimipop9353 Жыл бұрын
你的影片係我第一心甘情願去按讚 留言 甚至覺得你好偉大
@kueichenglee7583 15 күн бұрын
太可愛
@walon9560 Жыл бұрын
衝這份愛情，我點了讚！
@YA-pd3xc Жыл бұрын
黑貓出境出上癮了，哈哈
@adahuang5439 Жыл бұрын
非常用心的料理~
@user-ux1op7wz4n Жыл бұрын
祇是湯的清澈並不值得我點讚，但網播主契而不捨，再接再勵的精神和心境，令我覺得是人都該給你一個讚。
@flying4468 Жыл бұрын
我愛黑貓😍😍
@poki189 Жыл бұрын
美，真美，菜美、人美、心美、拍的美。
@wr7842 Жыл бұрын
黑貓太棒了
@klop1744 Жыл бұрын
是黑師傅上片了 推
@chienchen2152 Жыл бұрын
黑貓好美呀！！！
@hehe-ovo Жыл бұрын
太厲害了!
@vitochung Жыл бұрын
黑貓又瘦了!!!!
@perryz.3751 Жыл бұрын
每次看黑猫的视频都像疯了一样一会笑一会哭
@user-by9zr1nk3h Жыл бұрын
貓師父在服裝上的小心思真的很用心。
@user-bi1tw2ey2g Жыл бұрын
黑貓發福了
@adelaidexiao4512 Жыл бұрын
翻譯喵太好笑了😂
@jimmytu2385 Жыл бұрын
湯的那邊做找得到資料再重做的這個動作 很令人佩服 好看
@user-ur4bv6hu5l Жыл бұрын
每次看每次都能感覺黑貓的用心～～真的好讚👍
@user-fo6cm3rm8c Жыл бұрын
它太滑了，哩哉影沒🤣🤣🤣
@yuyangli7635 Жыл бұрын
美食博主是有技术含量的，这份耐心真的很难得
@a24939435 Жыл бұрын
感覺黑貓484變豐滿了🤣🤣🤣
@xup6m4cjo4 Жыл бұрын
太佩服黑貓了!!!!!! 每天開YT都期待著黑貓的新片!!!!但也希望黑貓別累壞!!
@user-vd3gs4ld7x Жыл бұрын
黑貓現形啦！
@user-zf4vx6kj6t Жыл бұрын
好厲害
@user-iw6ef7ek1r Жыл бұрын
😮夢幻神作！！
@k10328 Жыл бұрын
真厲害
@ajue1082 Жыл бұрын
黑貓最棒
@ablclml Жыл бұрын
太厲害了
@user-tk3tx8cw1k Жыл бұрын
白老師你果然是真的狠（想到食物語去了
@user-lx3jk2sb7b Жыл бұрын
每次看到翻車時，就會不爭氣的笑出來。 請問，是正常的嗎😂😂😂😂
@user-vn9ef6pw2n Жыл бұрын
黑貓開餐廳，可能客人還沒吃就笑翻了，還是黑貓手就廢了。
@user-vu1sl1xi6i Жыл бұрын
厲害 高手 毅力十足
@Derrickihi Жыл бұрын
0:27 突然眼前一亮！原來黑師傅打扮起來很好看呀
@user-nx7vs9ft1m Жыл бұрын
雖然看翻車挺好玩的~還是很佩服妳的毅力
@user-qp7mt1xr3s Жыл бұрын
黑貓好美喔
@user-pu1id8si3p Жыл бұрын
翻車時的尖叫聲真是悅耳!堪比女高音啊！
@user-jx7tc9xj1n Жыл бұрын
讚讚讚
@bankaqq2159 Жыл бұрын
還我瘦瘦的黑貓!
@sangeljack Жыл бұрын
歐裊讚啦！❤️
@user-kb6jt4ch7h Жыл бұрын
有機會真想品嚐黑貓的菜
@ashow_1113 Жыл бұрын
好餓喔
@user-pq4gt5fu6p Жыл бұрын
这黑猫黑白粘板太可爱了，能买的到吗!!! 好吃的食物，做起来都特别搞刚
@royis3251 Жыл бұрын
單論這個高湯其實沒失傳 中菜西餐都會用到很多類似的手法
@user-es2es3es4u Жыл бұрын
很佩服
@sunliechung1800 Жыл бұрын
太神啦
@user-ee3cm5bx6x Жыл бұрын
雖然看得到吃不到，但也是看的很爽
@grayt6211 Жыл бұрын
給掃湯點讚！
@123170450 Жыл бұрын
這繁瑣的步驟值得給您10次👍
@lingflyfly Жыл бұрын
给你一个大大的赞👍
@xinlian3796 Жыл бұрын
无敌了
@GZ5504 Жыл бұрын
哈哈哈哈哈哈 翻车霸主
@blackheaven1220 Жыл бұрын
要吊清湯...在吊的過程中不能去攪動.....要看到湯清徹那時才是吊好清湯的狀態啊!!!!!
@Neal8888 Жыл бұрын
撈雜質真的很累人 才不是像小X家一樣 用髒髒紙鍋就能過濾
@a7764412 Жыл бұрын
這道真的功夫菜，光那個清湯就很不簡單了
@ocloudx 11 ай бұрын
做清湯的關鍵溫度應該在60度以下加入肉沫。 保險一點可以直接等到室溫才加入肉沫加熱
@wopieeeeee Жыл бұрын
请各位列出黑猫的经典台词 我先来 混~合~在~一起
@onepiece134134 Жыл бұрын
最喜歡看黑貓翻車惹ψ(｀∇´)ψ 因為我知道她一定會追根究底查出病因(?)並且盡一切努力做到完美復刻😍😍
@monstersage Жыл бұрын
那湯有油又滾然後就乳化了，可以參考法式澄清雞湯類似的方式是用蛋白跟雞肉泥
@waynewong4434 11 ай бұрын
新鮮豬肝不太硬， 切成適量大小，用菜刀一拍， 按著刀背用刀鋒側面一抹（蝦膠做法）
@TheoJam1985 Жыл бұрын
肉茸的作用如果只是为了清汤的话……用蛋清加水调稀，放少许盐，打匀后加入小火慢滚的汤里，滤去浮沫，两次就清了
@jo-yunliu7083 Жыл бұрын
印象中，北京的老飯骨也有教肉末清湯
@user-nl4wj9iq8u Жыл бұрын
老飯骨的教學裡沒提到小火下肉茸，大概他們太專業，習慣了
@user-fn5kq1pt4t Жыл бұрын
黑貓是個人才啊！怎麽有辦法在研究料理同時想鏡頭的呈現方式還有寫劇本
@swj0913 Жыл бұрын
最喜歡 哪伊伊......伊伊.......哈哈 沒有啦
@leonmiao7438 Жыл бұрын
黑猫料理家的清汤，不知道说什么好了，只有钦佩。
@kohting5805 Жыл бұрын
点赞了
@Xi-j-p-go-to-hell74444 Жыл бұрын
有沒有考慮小當家紙碗？
@stevensung0524 Жыл бұрын
美
@Taiwan-is-not-part-of-China Жыл бұрын
清湯要小火，肉蓉的水分要多，慢慢倒慢慢攪動成功率才會高
Defolt Movies
Рет қаралды 5 МЛН