芝麻香油，30年老阿姨的獨門絕技，香味濃郁無添加，比買的還好吃
Рет қаралды 292,220
4 жыл бұрын今天的視頻很硬核哦，手工自製芝麻香油，一位老阿姨教的水提法。2斤多的芝麻做出了400ML的香油，感覺還是很不錯的哦。喜歡的朋友可以試試哈。
大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在KZfaq上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！谢谢！
#生活 #美食 #做飯
@user-sw1ci7pc6y 4 жыл бұрын
你真贤惠，贤妻良母。 赞
@HONGRONG 4 жыл бұрын
水代法，現在還有一般家庭用這方法，佩服。 芝麻炒完降溫，不要降到太低，溫熱去打醬，出油率高點。 我自己使用水量到醬量的八成。
@yolandayuko1501 4 жыл бұрын
“水量到酱料的八成”？就是两斤芝麻，加一斤六两开水对吗？
@HONGRONG 4 жыл бұрын
@@yolandayuko1501 打成醬在量才會準。因為會有損耗
@TFB74 3 жыл бұрын
剩下的芝麻醬就沒香味不能用了嗎？本來想做但看那一大盆好像有點浪費
@user-lo4dw9zs6u 2 жыл бұрын
@@TFB74 额不是没有香味，是因为会苦，所以人不一定喜欢吃，因为芝麻需要炒过火，你可以用它为家禽家畜，狗也行（不过现代人都习惯于买狗粮省事），所以你也可以用它当花肥，或者用它给蔬菜施肥，芝麻里面的各种微量元素很多，所以很适合当肥料
@pingfan7806 4 жыл бұрын
上一代的智慧，要🈶️像您的有心人承傳，芝麻很高鈣质，是好東西，謝謝您
@qianyi6260 Жыл бұрын
"这样忙了一上午，真是超级的值得"。所以四小时工资少于400ml香油的朋友，随便去传承。芝麻确实也是高钙，可惜，人家冯小厨喂了鸭子。😁
@rjc5847 3 жыл бұрын
你好厲害，懂很多不同食譜的做食法🥰🥰🥰
@yukiengcheong4979 3 жыл бұрын
e
@yukiengcheong4979 3 жыл бұрын
zx
@anital8500 3 жыл бұрын
小厨實在太可愛, 家人好幸福😍
@ivy88856 3 жыл бұрын
哇！😍太厲害啦！可以自己釀香油太實用了。改天試試看👍
@teamstr1 3 жыл бұрын
感谢你的分享, 我是一个很喜欢吃芝麻油的人, 往后有福了
@user-ky4hp6qm9m 3 жыл бұрын
好厲害！懂很多佩服讚啦
@user-cw7vj4el1k 3 жыл бұрын
妳家裡的鴨子太幸福了，有芝麻可當副食品！👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@w462dh 3 жыл бұрын
到最后都是入自己口里 值得的 哈哈
@user-th1tb1du6n Жыл бұрын
最后鴨被吃了，炒，煎，炸！😁😁😁😁😁🤣我这预言家牛不牛逼？
@user-fj3eo9io1k 4 жыл бұрын
感謝您的分享😘😘🤩👏👍🙏
@user-ej3bn1ml8w 3 жыл бұрын
謝謝你啊！喜歡妳的視頻
@fungchan9647 3 жыл бұрын
您很贤惠！又聪明难得！支持您！
@punwy6840 4 жыл бұрын
太厲害
@user-cx4mn9rb7x 4 жыл бұрын
看起來不錯
@emokitty8056 10 ай бұрын
謝謝分享， 雖然我們這裡兩斤芝麻的價錢可以買兩罐八角麻油了， 可是還是很高興知道如果要吃健康點怎麼做。
@evawan9859 3 жыл бұрын
但我覺得做起來不太容易！妳太有心機做菜！令我開眼界！謝謝妳！
@kyz3956 3 жыл бұрын
太有心机？应该是太有心情做菜
@tomchen1717 4 ай бұрын
@@kyz3956 应该是广东人吧 “很有心机” 意思就是 全心全意 。
@user-oc1gz9mq8z 4 жыл бұрын
你好叻,連芝麻油同芝麻醬都識做🙏🙏👍👍👍
@user-ol4jb2sd4i 3 жыл бұрын
超級厲害🌹
@PWWC 4 жыл бұрын
好正呀！謝謝賜教.
@ricekuo853 3 жыл бұрын
好厲害！
@issychan7447 11 ай бұрын
太強了！謝謝！
@RedDragonVideos 4 жыл бұрын
Beautiful. I love sesame oil. I did not know this was possible. Thank you. 🙏❤️👍🙋♂️🤸♂️🕺🤸♂️🕺🤸♂️🕺🤸♂️🕺
@lo19802003 3 жыл бұрын
做芝麻醬要加油，做芝麻油反而要加水！ 受教了
@wanglao605 3 жыл бұрын
水把油顶起来
@liewan8282 4 жыл бұрын
隔着屏幕都闻到很香芝麻
@zwjgift 4 жыл бұрын
太棒了。
@lalajiajia 4 жыл бұрын
哇，謝謝分享，美女，花生油可以這樣做嗎？
@bettyho5144 4 жыл бұрын
哇！妳太牛逼了咯呵呵😄感谢分享
@kimlee3837 4 жыл бұрын
取了香油後，餘下的芝麻酱可以平時用來放在粉麵或腸粉裡亦可以炒餸時加一点味道真好吃别浪费。
@TOM-iu2fq 4 жыл бұрын
真的吗？
@limingzizi4108 4 жыл бұрын
唐吉 ：不是，因為她這樣做的芝麻醬炒過火了，這樣做出來的芝麻醬會苦的🤢不好吃,而且炒過火會有癌物質
@TOM-iu2fq 4 жыл бұрын
@@limingzizi4108 谢谢！
@sunshinewing23 4 жыл бұрын
馮小廚。你也太喜愛在廚房忙這忙那。最好。做好一樽送給我。我只識食。懶做。。。。諗諗吓多做幾樽。送畀我哋呢班friends大家分享oK
@Manjushri3587 3 жыл бұрын
請問加碱水降溫，和加水降溫，哪裡不同呢?? 黑芝麻油的做法一樣嗎??
@NANCYCHENTW 3 жыл бұрын
請問小廚老師，油取剩後的芝麻醬是不是就是我們吃麻醬麵用的芝麻醬呢？
@linglingfu2783 3 жыл бұрын
牛啊，看的停不下來
@wenwenwenwen9459 3 жыл бұрын
看起来就很香
@cloudpn 3 жыл бұрын
感谢分享，，，
@greundsewnchen4412 3 жыл бұрын
太強了
@joetsang8664 3 жыл бұрын
你超叻！👍👍👍
@user-fo9jj7dg9k 3 жыл бұрын
小廚請問食用碱是小蘇打粉嗎？
@igibon8 3 жыл бұрын
Thank you for sharing
@TarotAstrologerTHOMAS 4 жыл бұрын
讚！！！
@user-jy8dj1fj2u 4 жыл бұрын
好厉害
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
谢谢支持
@appleiily3183 3 жыл бұрын
超級讚！
@PanPan-we9rv 4 жыл бұрын
啊～師父您也太強了吧，您前世一定當過御廚，連這麼「厚功」的香油都可以自己搞定，小徒要像您這樣操作，我家廚房大概也會被傻徒燒了，想想當您的家人前輩子一定燒了不少好香......
@sinoitan6304 3 жыл бұрын
Ģ
@user-xx9vq7el9f Жыл бұрын
这是什么文风？？这是天天跪着走路吗😂
@PanPan-we9rv 11 ай бұрын
@@user-xx9vq7el9f 臨高處寒風刺骨呢；還有，辛苦了，請平身吧！
@user-dz4jb8gu8n 3 жыл бұрын
水滾 才能加到芝麻糊嗎？
@jinzhu2441 2 жыл бұрын
芝麻酱也可以用来做麻酱饼,可代替花生酱用
@user-dv1mv6fz8v 4 жыл бұрын
剩下的芝麻醬不是可以做醬麵嗎？
@cmartinek 4 жыл бұрын
人也可以吃芝麻酱的，这么好的东西。
@user-st8ef1xx3f 3 жыл бұрын
好像炒得比較過火，做芝麻醬會苦的！
@ngoye7682 3 жыл бұрын
Good job 👏 👍
@user-nq1vq1ei3e 3 жыл бұрын
剩下芝麻醬可以拌麵或蔬菜吧？
@zenisfun 4 жыл бұрын
剩下的查應該可以坐芝麻糊
@zwjgift 4 жыл бұрын
剩下的芝麻酱可以拌面，做凉菜吃。
@maggiezhanglu 3 жыл бұрын
剩余的芝麻酱可不可以拌面涮火锅的时候用呢？
@stephen1812 3 жыл бұрын
芝麻醬可以絆麵吃!
@tony1738ful 2 жыл бұрын
4:30 芝麻醬 是可以作調味料使用。或製作其他醬料用。
@user-by2ws5qf5h Жыл бұрын
馮小廚老師你好 請問那個剩下的芝麻醬人不能吃嗎？
@yuyingyen5089 4 жыл бұрын
市面上不是也有賣芝麻醬嗎？做甜點超好用
@user-zx3qt4uc2h 3 жыл бұрын
我也想知道可不可以拌麵吃
@irischua4659 3 жыл бұрын
请问加入碱水是为什么?没有的话可以不加吗？
@kyz3956 3 жыл бұрын
最后加水搅拌时能否在盆里放一大张纱布,然后把油滤出来
@user-ix5mm7wh6g 3 жыл бұрын
不行的，我们只要漂在上面的油哦
@TOM-iu2fq 4 жыл бұрын
取了香油後，餘下的芝麻酱可以当做吃火锅用的那种芝麻酱吗？
@hj2009heidi 3 жыл бұрын
应该可以
@user-uw5nh7kz1k 3 жыл бұрын
為何要加鹼？ 不加不行嗎？
@mcleeoil Жыл бұрын
很不錯的分享。 可以順便分享一下剩下的芝麻醬的利用
@user-mc9pk3ot3y 10 күн бұрын
剩下的叫香油渣，芝麻酱是不取油的
@louroaloysius1922 3 жыл бұрын
这个都会做！！！！！！！！！ 太厉害了。
@peipeikao 4 жыл бұрын
我比較饞芝麻醬，結果不能吃，UP主很厲害連芝麻香油都能自制。
@Grace-cp3ov 4 жыл бұрын
那些剩下来的不能当芝麻酱吃吗？
@user-or9vb3oq2b 4 жыл бұрын
@@Grace-cp3ov 不行喔！她在後來製作芝麻醬的過程有講解
@user-dv1mv6fz8v 3 жыл бұрын
芝麻醬可以拌麵
@user-hw2fp6dq6t 2 жыл бұрын
請問剩下的可以當芝麻醬嗎？
@YuYu-sm8bc 2 жыл бұрын
真有耐心
@suxianxu4009 3 жыл бұрын
油里不含水吗？
@momoxu1884 4 жыл бұрын
這個方法真是讓人驚豔呀～真感謝！ 不過碱水在這兒的用途是什麼？ 剩下芝麻醬 不能用來做麻醬之類的嗎？
@leolee7951 4 жыл бұрын
momo xu 这么说吧，在中国最传统的做法，是不放碱的，因为放碱后成品香油容易腐败。为什么放碱，出油率高啊。。。
@user-zx3qt4uc2h 3 жыл бұрын
@@leolee7951 謝謝你
@user-hq1bt7ek6b 4 жыл бұрын
連芝麻油都可以自己做，真的是神廚阿👍
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
😂说的不好意思了
@pcbosslin 2 жыл бұрын
請問為什麼要加鹼水呢
@leechongkong1556 3 жыл бұрын
Good chef foong sesame oil 👍👍👍
@keymanphong8345 3 жыл бұрын
為什麼要加水不是加油？又為什麼要加鹼水？
@laoma3404 2 жыл бұрын
真棒，只是我有时还专门买芝麻酱，你却说拿去喂鸭子。
@cindy-yw4cv 3 жыл бұрын
我试了一滴油也没弄出来，不知那个环节有误，我没有洗芝麻，也许错在这里？
@jinlianFang Жыл бұрын
加了碱水会影响香油的品质吗？求教啊
@suxianxu4009 3 жыл бұрын
为什么要加碱水
@shirleytang1383 3 жыл бұрын
天啊！這一鍋芝麻臺灣不知要賣多少錢！又費工！我還是用買的啦！但視頻教程直得保存！
@user-sh9nd4gp3k 3 жыл бұрын
為何要加入食用鹼?忠實粉絲
@user-ix5mm7wh6g 3 жыл бұрын
食用碱其实可以不加的，加了只是为了增加一些出油率。
@boerdeng8707 3 жыл бұрын
为什么要加碱?
@user-rb6fv9wk5p 9 ай бұрын
请问黑芝麻能做麻油吗？还有碱水要放多少ML?
@hotyoutube637 3 жыл бұрын
剩下的芝麻酱 可以做沙茶酱
@user-du6ou4gf7z 3 жыл бұрын
漏斗是個好東西
@user-zx3qt4uc2h 3 жыл бұрын
我也這樣覺得 漏出去的太可惜了
@kwongelaine1231 10 ай бұрын
想請問芝麻油可當作炒菜用嗎？
@rousan6214 Жыл бұрын
提取香油后的残留物和咱平时吃的麻酱不是一回事吗？
@xby5716 4 жыл бұрын
芝麻酱喂鸭子？！妈呀！🤭 能吃吗？快递给我吧
@xixiwang4367 3 жыл бұрын
这个什么机器呀
@joannechan7618 3 жыл бұрын
食用碱即是什麼？
@tongtong4973 4 жыл бұрын
👍👍👍
@bisonalice 2 жыл бұрын
剩下的芝麻酱我们自己不可以吃吗？
@Pupu.0012 2 жыл бұрын
可以耐几个月？
@user-ef9xu9rb3i 4 жыл бұрын
那个酱也可以吃啊！给家蓄吃，豪啊！🌹
@yannstewart1355 3 жыл бұрын
水代法，盆要不停摇晃。
@fungchan9647 3 жыл бұрын
余下渣不是酱吗?不能吃？
@jinlianFang Жыл бұрын
为什么要加碱水呢
@user-qs5pu6ue8r 4 жыл бұрын
我怎么做的不出油
@LiLi-fy6if 4 жыл бұрын
好神奇哦，没有加水打的时候还能见到油，越打越稀
@user-od7kc6jp1i 3 жыл бұрын
開水是用冷水還是熱水。
@Kevin-ky6uw 3 жыл бұрын
开水就是烧开的100度的热水。
@juyinwang656 3 жыл бұрын
小廚妹我買的熟芝麻還用清洗再炒干嗎
@user-ix5mm7wh6g 3 жыл бұрын
沒賣熟芝麻的把
@juyinwang656 3 жыл бұрын
@@user-ix5mm7wh6g 我已經買回來了 直接做 還是清洗一次再炒一下呢
@juyinwang656 3 жыл бұрын
@@user-ix5mm7wh6g 謝謝妳小妹妹回復我 感恩
@user-im5jw2ee1v Жыл бұрын
为什么要加碱水？不加可以吗？
@Grace-cp3ov 4 жыл бұрын
您很能干，芝麻油都可以自己做
@user-lr3jx4vs3v 3 жыл бұрын
👍
纪实派
Рет қаралды 347 М.
Sergio Outdoors
Рет қаралды 92 МЛН
Garena Free Fire Global
Рет қаралды 60 МЛН
ОВР Шоу
Рет қаралды 8 МЛН
푸드킹덤 Food Kingdom
Рет қаралды 3,8 МЛН
《家有大中医》官方频道
Рет қаралды 1,2 МЛН
hoang quach
Рет қаралды 67 МЛН