詹姆士出走料理│2019/07/08 完美食材鮮旅行【屏東】
Рет қаралды 175,860
#日曬麵 #午仔魚 #愛文芒果 #天然蜂蜜
詹姆士出走料理
每週一晚間10點
GTV八大綜合台 28頻道
➹各集店家資訊 👉 bit.ly/2SW8BrK
➹觀看完整版【詹姆士出走料理】 👉 bit.ly/2EaWNrs
➹觀看更多【詹姆士出走料理】精選內容 👉 bit.ly/2ZgmuQg
@mozarthu 5 жыл бұрын
請不要邀別人跟詹姆士搭檔，會這麼說是因為有人在聊天室那麼說。 很喜歡這樣的純粹感，專業的美食節目，跟業者或農漁民的互動、分享，都非常地棒。 如果邀請別人來，會出現非常糟糕的綜藝感，專業的成分就被大打折扣。 只有這樣，才能跟別的節目做個徹底的分別。
@yanwang2304 4 жыл бұрын
詹姆士很赞的地方在于他厨艺精湛，见多识广但仍虚心学习，并给出自己的经验和建议！
@user-ee6bi6iu3s 4 жыл бұрын
詹姆士真的很專業 好喜歡看他的節目!
@yuanbaby 5 жыл бұрын
每週最愛看老詹主持的美食外景節目，因為可以介紹各縣市鄉鎮的特殊食材和在地文化
@sadf11452 5 жыл бұрын
美食外景還是詹姆士的好看
@mariahuang1996 5 жыл бұрын
謝謝詹姆士！
@chuna0719 5 жыл бұрын
厲害！
@user-jn8by8xj5m 5 жыл бұрын
訂購了這家的麵，等待兩個月才收到，Q彈好吃！
@twinchin606 5 жыл бұрын
請問店名，地址與電話
@rhing118 5 жыл бұрын
日曬製麵店(竹輝行) 店家地址：屏東縣潮州鎮榮田路225巷9號，聯絡電話：08-786-2918
@twinchin606 5 жыл бұрын
@@rhing118 非常感謝您
@user-bv2rm5ut4i 5 жыл бұрын
詹姆士老師就是帥
@monday142 5 жыл бұрын
哇~~最後老詹標準的三枚おろし，看了就很舒服。
@user-ng6jp6oo5q 5 жыл бұрын
感覺屏東這蜂蜜很讚 😉
@toachen474 5 жыл бұрын
小茹 FB: 珍の蜂蜜屋
@rhing118 5 жыл бұрын
陳家蜂蜜 聯絡電話：0984-037-799 節目有講
@loveomima 5 жыл бұрын
屏東很多在地蜂農的蜜都很好吃 吃過覺得其他地方的蜜都少了一點什麼一樣
@yuanbaby 5 жыл бұрын
傳統的製麵廠，很久以前在雲林的村莊或台中的眷村有看過老伯伯和他的老婆，每天純手工做，後來才逐漸用機器設備代替，曬麵線這種技藝，確實是看天吃飯
@haochung3554 5 жыл бұрын
好吃好吃
@user-og6jd8qi4e 5 жыл бұрын
出发啰
@This_is_a_pig_farm 5 жыл бұрын
曬麵的那個可以考慮用玻璃屋來解決，也能解決他們顧慮的入塵問題，現在那個外鞋入內要換脫的規定看得有點尷尬。 如果是堅持太陽直曬或預算有限不能弄玻璃屋，可以用溫室用的防曬網裝置改裝防水布，就不用留一堆人在現場擔心下雨，或是急著推回產生意外，一個坐在那等拉繩就好:D
@humpbackwhale4201 5 жыл бұрын
聽起來是大工程阿
@zetdou0912 5 жыл бұрын
其實直接用陽光曬是會多個說不出的風味，即使是用玻璃屋，那也會跟直接照射差了一點，還有就是空氣流動的問題，空氣也是會影響風味的重大因素，人工做得再好，也是讓品質穩定，減少人力而已，始終還是比不上天然的
@dino0778ify 5 жыл бұрын
麵線好像也必須考慮到風，家裡後頭也有一小家做手工麵線的，他們也會曬到傍晚，據他們說這樣在乾身的時候麵線本身能具有一定的彈性，而不會一曬起來一拉就斷，所以好像不止日照，空氣流動(風)和日曬退熱時間也有關系的，真的是看天吃飯....
@This_is_a_pig_farm 5 жыл бұрын
啊咧！看來我太宅了，一不小心說出太冷門的東西XD～ 防曬網裝置不是大工程，它骨架其實長得很像流水席的遮雨棚，只是流水席為了美觀是尖頂，防曬網是平頂的。 然後，不管是玻璃屋或改裝防曬網裝置，通風都不是問題喔！
@yuanbaby 5 жыл бұрын
透過節目介紹，也讓大家如何挑選食材，尤其是雞鴨鵝，牛羊豬，各式魚類，蔬菜，水果
@rmalfred8510 5 жыл бұрын
一竹午二白鯧三土魠，竹午魚要越大越好吃，十幾公斤的一公斤可以有2000元，做生魚片也很好吃
@dino0778ify 5 жыл бұрын
日本真正愛吃生魚片的老饕反而不愛吃鮪魚，反而是沿海暖海的魚種仍然是做生魚的高經濟魚種，這午仔魚夠鮮拿來做湯霜造應該也很屌@@
@GrapeMints 5 жыл бұрын
有無食品系研究 [曬麵線或是需要太陽曝曬與風乾的麵體，可否使用人工照明與人工風機，達到相同口感與品質?] 何幾種紫外線波段是[曝曬]關鍵?
@AlexIceTsai 5 жыл бұрын
給個後製一個建議，那個下雨警報太久了，對看影片感受不是很好，而且youtube有很多都是戴耳機使用，但內容真的不錯
@haru0510 5 жыл бұрын
芒果有經營網站或FBㄇ == 好想吃ㄛ
@yuanbaby 5 жыл бұрын
午仔魚價格不便宜，而且料理起來超好吃
@jerrywen8066 5 жыл бұрын
還有心情甩尾啊^_^
@Xenia0619 5 жыл бұрын
BETACAM真的是黑白的阿XD
@piex8954 5 жыл бұрын
這配方似乎是詹家蕎麥麵的配方
@kanzaki77 5 жыл бұрын
為什麼那台攝影機會是黑白的?
@lemon809 5 жыл бұрын
芒果在哪買
@hbk20491 5 жыл бұрын
這次怎不怕蜜蜂了 沒穿裝備
@DDT119 5 жыл бұрын
這個麵不給他來個一箱怎麼行
@user-tr1rj5tn2w 5 жыл бұрын
全台灣最好吃的芒果在小琉球
@zetdou0912 5 жыл бұрын
其實所有的農產品都會因為土質與氣候產生不一樣的口感與味道，再加上每個人的喜歡的口味都不盡相同，所以這世界上沒有最好的農產品，只有最適合的口味喔！！ 以上是我自己的見解啦，如果讓大家不高興，還請原諒！！
@user-fq8gl3hd3v 5 жыл бұрын
這麵是苦力活啊⋯⋯
@user-rz7oi9db3o 5 жыл бұрын
王輔立呢？
@user-rz7oi9db3o 5 жыл бұрын
我的意思是找他一起搭檔主持 效果很好 蜜蜂哪集很爆笑!
@liupeter2934 5 жыл бұрын
阿尚 有他可以添加樂趣不會太單調
@DUKE-ib3lj 5 жыл бұрын
不懂外鞋不能穿進去，然後可以穿到外面再跑進去的概念是甚麼?
@yuxinhuang6134 5 жыл бұрын
看树叶就知道是芒果了。
@KissLove6655 5 жыл бұрын
已經拿著碗在旁邊是…
@sadf11452 5 жыл бұрын
別這樣 人家肚子餓很久了
@user-dx7xy6ep7z 5 жыл бұрын
台湾美食，你創意再造