《詹姆士出走料理》嘉義阿里山達娜伊谷現撈河鮮苦花海鮮鍋、煙烤苦花魚與季節限定水上餐廳-第256集-2024/4/28

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2 ай бұрын

#256集介紹:
出走料理吃美食、賞美景，體驗狩獵陷阱DIY，上山抓蝦有撇步陷阱大豐收，老詹、莉紋好吃驚!! 達娜伊谷忘憂的水上餐廳，料理道道獨特、美味，沁涼消暑季節限定！餵魚賞魚趣，造訪禁止捕獵的溪谷保育區，一賞苦花~高山鯝魚優游美姿，不料山寨的假苦花~高鯓鯝魚竟被照顧的條條肥美。
真假鯝魚大PK！特色吃法比一比~這裡的老人家偏愛苦味從頭嚼到尾不吐骨頭?滋味比一比~肉細、軟鱗，聽得老詹好心急，頻頻問煮好了沒？老詹料理挑戰《假苦花大變身》！終極料理 - 極品苦花火鍋滋味如何?
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#詹姆士出走料理 #詹姆士#嘉義#阿里山#達娜伊谷#曾文溪#苦花#皺族#鯝魚#假鯝魚#烤肉香腸#獵人包#血桐葉#鬼針草葉天婦羅#佛手瓜煎蛋
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詹姆士出走料理 📺 播出資訊
GTV八大第一台每週日晚間八點
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Пікірлер: 64

@wincent2121 2 ай бұрын

詹姆士、莉紋這次的達娜伊谷皺族料理行程不錯喔👍

@user-mw6hh5ft3s 2 ай бұрын

簡莉紋在笑得樣子看起來更可愛

@pei9365 2 ай бұрын

生態環境保護你我有責~~~老詹這個火鍋有厲害!

@user-mw6hh5ft3s 2 ай бұрын

簡莉紋小小隻看起來非常可愛

@kiss19861116 Ай бұрын

封溪，封到後面變自家的可以收錢參觀厲害，公有變私有

@amys0726 2 ай бұрын

這集好有趣，女主持也可愛活潑

@meowlin4472 2 ай бұрын

高身鯝魚臺灣的特有種，分佈於台灣南部及東部溪流，高屏溪、卑南大溪、秀姑巒溪、花蓮溪等流域，食用魚，唯數量日益稀少，已列入保育的魚種。反而鯝魚主要分佈在中國的閩江、珠江、長江流域，台灣西部、北部及東部大型河川中、上游。目前沒有保育問題

@afachang6524 2 ай бұрын

詹姆士大廚對食材的那份敬意及執著....著實讓人尊敬

@AJ99541 2 ай бұрын

利用所有的資源煮出來的高身錮魚火鍋好讚！感謝山美鄒族帶我們瞭解這麼有趣的風土❤

@gionghiogionghio8696 2 ай бұрын

這不就是阿搭霸（高身鯝魚）嗎？什麼假苦花!😂 鯝魚（苦花）和高身鯝魚本來就是近親啦⋯⋯🤣

@user-in5xo2we6b 2 ай бұрын

高身鯝魚跟台灣鯝魚都是保育類噢尤其高身鯝魚那是瀕危台灣特有種正常僅分布卑南溪、太麻里溪跟高屏溪俗稱苦花的台灣鯝魚台灣地區主要河川就可以看到了牠們的數量反而比高身鯝魚還要多當然以達那伊谷而言高身鯝魚的確是外來種啦不過提倡要把高身鯝魚做好吃也怪怪的吧這好像說要把櫻花鉤吻鮭如何融入餐桌上

@aorc3456 29 күн бұрын

八八風災，早就破壞殆盡了，這些溪魚河流都是後來改建放養的

@user-um3hv2dv7z 2 ай бұрын

嘉義達伊谷阿里山導覽員陳后閔小姐👍👍👍

@liusky7092 2 ай бұрын

这个锅真能展示老詹的功力

@GTGTGTGTGT23 2 ай бұрын

高身鯝魚是台灣原生種本來還是保育類動物後來復育有成才從保育類除名

@haochundagg103 2 ай бұрын

頂級美食行腳節目❣️

@user-ir7lj2zc2k Ай бұрын

苦花能跟高身比嗎。。

@user-um3hv2dv7z 2 ай бұрын

大家都要加油

@user-em3zz7jd7j Ай бұрын

哇！超多的可以做淹魚了

@user-um3hv2dv7z 2 ай бұрын

簡莉紋妳非常漂亮加油

@user-um3hv2dv7z 2 ай бұрын

詹姆士👍👍👍

@user-yy4xd7lp5g Ай бұрын

我是當地人喜歡在曾文溪釣魚以前的曾文溪確實沒霞免所以苦花又大又多現在霞免確實比較多苦花少但只限於福山霸以下福山霸以上霞免上不去但是不管裡面什麼魚請保護這條溪也讓他永續曾經一到溪邊就看到有人丟一堆霞免丟在地上就算再怎麼討厭霞免也不能丟在地上苦花比較有經濟價值就可以這樣對霞免？要嘛帶回家吃要嘛放回去還有每年枯水期那幾個電魚的怎麼檢舉給政府都沒用超無言

@user-ii9hp3nc6x Ай бұрын

達娜伊谷不是封溪，為什麼有現撈河鮮

@hytr8981 2 ай бұрын

🤤

@user-md2dt6gt1u Ай бұрын

一個是台灣鏟頷魚(苦花) 一個高身鏟頷魚(霞鮸) 是近親

@jameslin9835 2 ай бұрын

希望這位姑娘會看到。咸豐草和鬼針草不是同一種草

@user-eo2gy4sx7q 2 ай бұрын

苦花魚一尾好苦比苦瓜還苦聽說會顧胃，是否真假？

@user-uk7rr4cq9b 2 ай бұрын

胡說八道

@user-cg1hh6bf5v Ай бұрын

高山鯝魚（苦花魚）是保育類吧？

@user-mp2jp6qd1e Ай бұрын

眼和臉都笑笑的女生，很可愛

@user-yb3vo7bf3b 2 ай бұрын

怎麼連鲴魚、苦花都不會分别呢？

@user-yb3vo7bf3b 2 ай бұрын

溪魚刺太多了、非常難吃😢

@user-fd5fp9xf4c 2 ай бұрын

莉紋看起來有金智媛的味道

@haozi7941 2 ай бұрын

看了很多號稱封溪（禁外來人）護漁（當地人可以抓），只能說.................

@Putin77 2 ай бұрын

番人也是人

@user-ii9hp3nc6x Ай бұрын

花蓮也是這樣，真的很搞笑

@user-kv9hx7ce3p Ай бұрын

漲了一些小知識

@ericten0704 2 ай бұрын

高身(霞鮸)才是最珍貴的，價格更高...10多年前還是保育類....苦花市水較冷的...高身是較暖一點水域...真的不要沒常識還來汙衊牠

@user-sb8me6lf7z 2 ай бұрын

2000年去達娜依谷溪買票看苦花吃香腸烤肉，密密麻麻的苦花在八八風災可能和溪谷地貌一樣受到重創，今天節目中的苦花群已不復昔日的壯觀。

@user-kw8pm4pz9l 2 ай бұрын

原住民一本正經胡說八道! 兩種魚根本就近親而已哪來的外來種。另外那邊根本沒什麼保護區，保護區是直接人也不能下去的，還能讓你喂魚? 純粹就是你可以抓，外人不能抓。台灣的大自然環境何時屬於私人的? 其次是~用魚飼料會嚴重汙染大自然環境，完全就不是保育會做的事情!

@consciousness1987 24 күн бұрын

達娜伊谷.... 怎麼有日語的影子..... 難道是這條溪谷看起來讓腦子很舒服？

@cck5188 Ай бұрын

達娜伊谷到底現在有沒有禁獵…… 因為如果依照你們店家現在的補獲量和吃的數量大概一年達娜伊谷的魚游美景又要不再了……

@sky39112009 2 ай бұрын

不就是霞鮸嗎？😂

@yenchungwu8505 Ай бұрын

這個原住民妹妹像唐鳳😂🎉😢😮😮😅😊😊

@yenchungwu8505 Ай бұрын

@@Brian-fh2ls 説滴好

@user-ci8de3qi9f Ай бұрын

夠了唷！別在說了，我們頭目吃的魚，叫假固魚，我們宴客滿桌假固魚，護魚是假的，我們只是跑上深深的山裡，電電大魚鱸鰻，小魚就給他放生，尾巴外外的是生病，在深山電，想打電話檢舉，也打不出去，原始人這樣跟我們說的，進村就開始收費費，不管你停在，停車場或是馬路旁，收費費唷，一個人頭50元，不打了！氣死人。

@user-it5ym2is1n 2 ай бұрын

韋汝是不是去別台，不會再出現在這台主持。湘婷主持也好😄很好👀，可以叫她回來主持喔~

@smscocodora 2 ай бұрын

新的搭檔需要時間去陪養感情跟默契，給新人一個機會，好比如你換新工作，一樣需要時間去熟悉了解

@user-co8or1ol4b 2 ай бұрын

想念陳昭榮

@jinszsu791 2 ай бұрын

台灣黑熊斷掌都是妳們這些獵人搞得?

@jayjiang4983 Ай бұрын

没有韦茹不好看

@96221000 Ай бұрын

騙肖ㄟ，講好聽是保育，什麼外來人進來搞破壞，若要真正做到保育的話，包含你們原住民也不能吃苦花或高身鯝魚不是嗎？竟還說高身鯝魚不是真正的苦花，講這種話的都是在騙外行人罷了，還分什麼真苦花和假苦花，高身鯝魚俗稱霞面數量比苦花更少更應該保育才對，更何況這兩種魚都是近親關係，哪有分什麼真苦花跟假苦花！既然要保育就是整條溪列為保育，但要有保育的地標，例如什麼橋到什麼橋，這中間做為保育區段，並且外地人和本地原住民都不得補射網釣毒電……等等，說實話你們在地原住民還不是晚上去保育區段，去抓魚嗎？甚至附近的山產店不也是賣一些溪裡面的魚跟蝦嗎？😢😢