【真実】実は調理師免許持っていませんでした。だから取りました！この本さえあれば大丈夫！１冊の本だけで調理師資格を取得した３０代後半のおじさんが語ります。【マンガでわかる調理師試験】【調理師技術技能】
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@COCOCORO 2 жыл бұрын
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@kiskekis01 2 жыл бұрын
一級建築士です。 「足の裏のごはんつぶ」と評されます。 曰く「とらないと気持ち悪いが、とったからといって喰えない」
@user-uf8fk2dw4n 2 жыл бұрын
本当に素晴らしい表現ですねw パクらせていただきます
@どったらこったら 2 жыл бұрын
おー気持ちいい例え
@user-rm3wu6jm7i3 Жыл бұрын
博士号と一緒なんや
@user-nv5hz5tv2g 2 жыл бұрын
合格おめでとうございます！！！参照本面白そうですね！！！
@user-iz6te3pj7q 2 жыл бұрын
おめでとうございます。 一言一言に力強さが感じられます。 ますます素敵で美味しいお料理期待しています
@hongdao1121 2 жыл бұрын
このチャンネルを見て料理にどハマりしました。勝手ながら大西先生は心の師匠だと思っております。 これからも楽しみにしてます‼️
@user-ts6pn7gc6x 12 күн бұрын
３０年前に調理師免許を取得しました。今はもっともっと難しくなっているでしょうね。おめでとうございます。😀🐾
@mn53 2 жыл бұрын
おめでとうございます。先日、神だれレシピの本を購入しました。 今のところ４種のたれを作って掲載レシピをいくつか作ったところです。 本当に“神だれ”で美味しくって、すごく頼りになる本です！ 大西さんのチャンネル大好きです。これからも楽しみにしております！
@fukushima-soul-border 2 жыл бұрын
大西さん、合格おめでとうございます✨調理師免許をお持ちで無かったのは意外でした😅
@jogdouro6643 Ай бұрын
私が、調理師免許の重大性を感じたのは、飲食店から介護施設での調理業務へ転職した時ですね。 飲食の世界は、免許の有無より実力世界です。 でも、給食業界（介護施設、病院などでの給食）は調理師免許または栄養士資格そのいずれかがないと雇ってくれない。 コロナの不景気などで、飲食から給食へ転職希望者多いです。 調理続けるなら、調理師免許あった方が絶対いいと思います。
@conneryjennifer636 2 жыл бұрын
おめでとうございます。他にもたくさんの資格を持ってらっしゃるんですね。大西さんの新たな一面を知ることができ、素晴らしいと思いました。料理に対してもとても謙虚で、ひたむきですよね。今後アップされる動画も楽しみにしています。
@chiyomif19670425 2 жыл бұрын
おめでとうございます㊗️
@oniwaka1109 2 жыл бұрын
㊗️おめでとうございます㊗️
@user-ks4gm9pj6x 2 жыл бұрын
栄養学や調理技術は絶対的に正しいはなくって年々更新されていくものだと思ってるので、20年前に取ったけど再度学び直したい！！ そう思っていたので紹介された本を見てみたいと思いました。
@user-di4ht3zy8l 2 жыл бұрын
おめでとうございます㊗️ 実務経験がないから試験は受けられないけど、勉強だけでもしてみようかなぁ〜😊
@user-wh4nx4bt2q 2 жыл бұрын
パン好き さんへ アナタの心持ちは いいですね！ 他人から商品に対しての 対価を戴かなければ 食中毒などの災いが無ければ 全て許されるのでは 有りませんか？ 『 人間死ぬまで勉強 』との諺もあるりますからね‼️
@jesdy9 2 жыл бұрын
資格取得の勉強で得られた物や気づいたことを具体的なエピソードで 聞くことができて料理に限らず資格取得できるものはやってみようと思いました！
@tajimax0527 2 жыл бұрын
おめでとうございます！
@jp2etk 2 жыл бұрын
合格おめでとうございます。 「資格は荷物にならない」これは名言ですね。
@user-gp8cf1qh3z 2 жыл бұрын
合格おめでとうございます‼️ 自分も今、高校2年生で調理師養成施設に通っていて、来年取得予定です！ 料理人になれるように頑張ります💪
@Laktarou 2 жыл бұрын
調理師専門学校出身の嫁いわく、 「味と免許は関係ない」だそうで。 自分の専門の電気の世界もそうだけど、職人の世界は実務経験あってこそ
@hinokuni100 2 жыл бұрын
調理師免許取得、おめでとうございます(^^) これからも動画、楽しみにしてます。
@damako9 2 жыл бұрын
早速、本をAmazonで買いました。 完全趣味、実務経験無しですが、ずっと基礎を学びたいと思ってました。ご紹介ありがとうございます！！！ ※ドヤ飯も一緒に買いました（買ってなかったと気づいた）
@user-id6rz5ss9u Жыл бұрын
栄養士として働いてます。 今調理師の勉強しているのですが、調理師の本同じでびっくりしました‼️ 調理師取れるように勉強がんばろうと思いました！！
@COCOCORO Жыл бұрын
がんばってください！！
@shi0711 2 жыл бұрын
🎉🎉CONGRATS!! 数々の国家資格に新たに加わった調理師免許。技能だけではなく栄養学など幅広い知識も要求されるようですが、大西Chef一押しの本は私も是非手に取って読んでみたいと思いました。プロ！？の専業主婦歴１５年ですが、使う食材の栄養価や効率よく栄養をとるための調理法など日々勉強中です。コロナ禍で今まで以上に食に対する意識が高まったからこそ、改めて読むべき一冊かもしれませんね :-)
@techan378 2 жыл бұрын
あなたは調理師以上にクッキングエンターテイナーなのだから！ でもいつまでも勉強は必要だね！
@tkai7496 2 жыл бұрын
合格おめでとうございます 15年ほど昔に調理師学校を経ずに調理師免許を取得しました。正直試験の内容は難しとは感じませんでしたね 持っていても特にメリットはありませんでしたけど 今は少し難しくなっていると聞きホッとしました 個人的には飲食店やる方は栄養士の資格を取ったほうがいいかな思います
@ryotasugihara 2 жыл бұрын
専門学校に行ったから簡単にとれたから資格持っているけれど…教科書また読み直そう
@hamayayukie2387 2 жыл бұрын
取得おめでとうございます!! 全く違う業種に就く今、人生半ばになって調理師免許が欲しいと考えていましたが２年は調理する場へ勤めていないと取れないと知り がっかりしている処です。料理は大好きです…色々試行錯誤して毎日作り上げる家庭の食事作りやお弁当作りはとても楽しく 家族も美味しいと喜んでくれてます。 ⭐️定年退職する迄にきちんと調理師免許を取って 退職後はちょっとした一杯呑み屋でお母ちゃんの味を披露しながら商売したいと思っていましたが諦めました😑(お酒も好きです)
@user-vn4xp3qh7r 2 жыл бұрын
合格おめでとう🎉 免許って信用を簡単に表現できるから重要だけど、美味いもん食わせられる事とはちがうしね👍✨ でも、やはり資格があるのとないのとは、貫禄？が違うのかなぁー？ 実力とは関係ないかもだけど、おめでとうございます🎉
@400rgpz4 2 жыл бұрын
おめでとうございます。 この資格で食ってる役人（政治家）が気になりましたｗ
@M33-4T 5 ай бұрын
これ「実務2年」は実家が飯屋やってるともう「実家で働いていた事にする」で受けてる人結構居そうなのよね
@GEBABUSU Ай бұрын
隠蔽はうちの会社で横行してるよー😊
@user-ts6pn7gc6x 12 күн бұрын
大きな会社にいました。事務員のお姉さんも一緒に試験を受けましたよ。なぜ…。🤣💨
@user-fx6zl5fr9x 2 жыл бұрын
大西家 家訓名言ですよ🤩✨ 【資格は荷物にならない】
@dool7192 2 жыл бұрын
調理師免許取得する場合は、若い時に調理師学校に行くのがいいと思う。なぜなら、和洋中全て専門的な事を教えてくれるので、自分が、どの分野に進みたいかがわかるとともに一通りなんでも人以上に作ることが出来る様になる。と言う吾輩は、料理関係の仕事につくことはなかったけれど、いまでも出来ない料理はない。
@user-yx7sf9yq1t 2 жыл бұрын
大西さん、大丈夫です😋✨ めっちゃ⤴️⤴️応援しておりますよ✨⤴️✨💖⤴️✨
@user-sk4fq4fc4q 2 жыл бұрын
ただの主婦ですが独学で簡単にとれました！フードコーディネーターとかよりは国家資格って事で意味があるかな、と思って取りましたが取得してわかる。持ってるから何www結局どっちも実務経験が大事ですよね😊
@user-of5ob7gz9x 2 жыл бұрын
ちなみに服部学園の服部校長は調理師免許を持っていません。 なぜなら、服部校長が問題を作っているので受験できないから。笑
@brandonqoo8702 2 жыл бұрын
”安心はおいしい” です👍
@user-dm3xi8cd6h 2 жыл бұрын
自分も飲食に勤務してたので会社から実務経歴もらい 後は調理師読本を片手にネットで過去問を拾い集め解いて外した問題を読本にて 復習しての繰り返しで実際の勉強期間は一ヶ月で試験に合格しました 衛生学がより自分の為になったと思います
@hidekigomi 2 жыл бұрын
おめでとうございます！父が調理師学校の講師していたの〜のに全く知りませんでした笑 挑戦してみようかな〜
@user-jl5bo9hw3u 2 жыл бұрын
こんばんは。大西さん合格おめでとうございます!わたしは介護福祉士から調理師専門学校通って調理師免許取得して学校給食作っています。
@user-sc2gn4sq9v 2 жыл бұрын
大西家の家訓のくだりで笑った
@user-yj6kf3oc9v Жыл бұрын
資格は荷物にならない… 父親がずーっと言ってきた言葉！ 料理も空きで 車が好きで…車屋優先勤務の20年で 今は、和食屋に勤務して2日目。 前々から調理師もいいなと思いつつ、免許取得に目標定めれる様になりました。
@COCOCORO Жыл бұрын
がんばりましょう！
@mymt634-ch 2 жыл бұрын
調理師試験合格おめでとうございます。 案内はすでになされているとは思いますが、速やかに登録申請されたほうがよいですよ。 医師にかかって診断書書いてもらったり、収入証紙買わないとだしって…面倒くさくなって…そのうち…って感じで…ほかしてしまいがち。 動画内で言及されてた専門～等にチャレンジしようとするような時点で「あれっ」てなることが多いのでｗ 他に幾種類もの資格をお持ちでしょうから、そういう流れについては釈迦に説法でしょうが、老婆心まで。
@Hinatsu_ 2 жыл бұрын
おめでとうございます✧◝(⁰▿⁰)◜✧
@nagomian 2 жыл бұрын
調理師免許持ってますが 仕事的には一切必要ない事してますね まあ、言い方悪いけど 料理できなくても(試験合格したらOK程度)、学校卒業したら貰える免許ですからね
@macchi1973 2 жыл бұрын
おめでとうございます！ ところで、最近はスパイスの使い方に興味があって、まずは簡単なものからということでジーラライスに挑戦してるのですけど、どうしても香りがうまくうつらなかったり、油でベタっとすることが多く安定しません。 コツなどないでしょうか？
@user-nisikiyamada 2 жыл бұрын
チェーンのカラオケ屋に勤めてたとき食品衛生責任者講習受けて、その後本部の調理師免許持ちに実務経験の証明受けて免許取ったなあ 転職して今全く使ってないけどｗ
@ae86tamio 2 жыл бұрын
このご時世、衛生学とかアレルギー学は重要ですからね。 『資格を持つ』のが一番ではなくて、勉強の過程だったり、自分なりに理解してアウトプットできることが重要☝ 今後の動画に対してもいい相乗効果が出て来るのではないでしょうか😄
@takayakaji8260 2 жыл бұрын
専門調理師は実務8年が必要だったかな？頑張ってください
@user-ox2mj5eu4f 2 жыл бұрын
調理師免許は名称独占資格だから国家資格でも優遇されないんだろうな。
@user-jp2ll7oq4w 2 жыл бұрын
他の分野では実務経験あるなしに関わらずまず資格を求められる。 うるさいのは食中毒関連ですよねぇ。無くてもいいなら無くせばいいのに笑
@user-nz9pu9pn1y 2 жыл бұрын
紹介されていた本が、Kindleなら、セールで200円でした。 買ってみます
@user-mo9oq2ub6x 2 жыл бұрын
実務経験無いから取れねえな 漫画は面白そう
@user-wr3qp4be8h Жыл бұрын
謎に数学を好きになり、共通テスト理系問題や英語で遊んでいたら料理を作るようになり、苦手だった野菜を多く食べるようになりました･･･
@COCOCORO Жыл бұрын
それはマジで謎
@user-jw3pf9rf2s 2 жыл бұрын
才能あるから問題ないですね!!
@user-ho5eq3ds6u 13 күн бұрын
1番いいのは、専門学校に2年ほど通うこと。 卒業と同時に調理師の資格とれるし。後、卒業、間近な時に専門調理師の学科だけ先に受ける事が、出来るし。 でも、調理師専門学校は、かなりお金が、かかるから、大変です。息子を専門学校を卒業させるのは、大変でした。 学費は、大学よりは、かからないです。 やっぱりここ数年、難しくなってますよね？ 今年、4回目に挑戦です。毎回、忙しい時期だから勉強するの大変だし 毎回、試験を受けようとしたら、いろんなトラブルに遭遇してしまいます。（家族の大怪我、介護、親の病気、その他） 受かるまで、諦めない。
@user-fg4ht9rk5s 2 жыл бұрын
最初の頃からちょこちょこ言ってましたもんね。いらぬやっかみがないように取っておいた方が安心かもしれませんね笑 クッキングエンターテイナーは唯一無二の称号ですので、これからも頑張ってください！
@lesen4096 2 жыл бұрын
実務経験やら受験資格を得るのがきついですよね，しかも防火・食品衛生責任者資格の方が必要って言う...
@user-ze1hq4ix8o 2 жыл бұрын
調理師免許は食品衛生責任者の知識がないとなれないですよ 例えるなら車(調理師)の免許取ったら原付(食品衛生責任者)乗れるくらいのものです
@user-ou6vi4oi2p 2 жыл бұрын
私も調理師免許持ってますがそんなに役に立たないですかね。厨房に立ってますが、経験の方が大事かと思います。
@user-ef7qx4zy3p 2 жыл бұрын
他の免許とちがって、それがなくても違反にならないんだから、別にいらんわな とは、メリットを知らない一般人の意見
@1126rr 2 жыл бұрын
上位の資格に専門調理師試験もあります・・こちらは実技アリ 8年以上の実務経験 調理師免許も取っただけじゃ食えないのが現実ですね。。どの資格も同じだと思いますが
@King-of-Pugs 2 жыл бұрын
上を目指して、ふぐ取って下さい
@tamanoesa 2 жыл бұрын
外国で出店するときには調理師免許を要求される国もあると聞いたことあります。国家資格の強さですね！
@user-iu4pd5lv5k 2 жыл бұрын
取得おめでとうございます。
@user-pr5lb7pg9e 2 жыл бұрын
おめでとうございます🍀 国家資格とお料理の腕前には関係ないようですね🤔でも持ってる、持ってないではおおきく違いますね!!!!!😀
@user-pz9xl6qm6b 2 жыл бұрын
おめでとうございます！ 私も取りたかったのですが 実務経験がなく断念… とういう経緯があったりします。
@s28kids 2 жыл бұрын
昔、食品衛生管理責任者の資格は取った 一日講習受けるだけだったからw
@user-ze1hq4ix8o 2 жыл бұрын
管理者と責任者は別資格ですよ
@harashi2008 2 жыл бұрын
資格が仕事するわけじゃないからねえ
@T-hirose...12 2 жыл бұрын
実際同じレベルだとしても自称と公認だと説得力が違いますからね。
@user-ht5wq6yf2b 2 жыл бұрын
他の人も言っていますが、 調理師試験を合格しただけでは、免許はまだ取れていません。 調理師免許の申請書類の一つに「調理師試験合格証書」が必要なのです。 この動画をみてチャレンジする人は注意！ どんな問題が出るか知りたい人は、「（自分の住む都道府県名） 調理師試験」で調べると、結構過去問が公開されてるのでぜひ。
@zipangumaru8709 Жыл бұрын
お久しぶりで～す。 飲食店で働いてたのは40年前ですが、、まだ有効ですかね？ｗｗ
@COCOCORO Жыл бұрын
お久しぶりでーす！
@user-bv7eo1cr6y 2 жыл бұрын
この本、1760円だけどアマゾンの電子版なら200円ですね。 職業は飲食では無いですが、ポチりました。 ちょっと読んでみます！
@user-bm2gw1jg9m 2 жыл бұрын
バイトは実務経験になるんですかね？？
@GoemonImpact 2 жыл бұрын
バイトでも料理に携わってればOKです！ 料理屋さんで働いていても、料理をせずに運ぶだけとかならNGです
@user-bm2gw1jg9m 2 жыл бұрын
@@GoemonImpact そうなんですね!ありがとうございます……バイトしてたの数年前の事なので証拠出してと言われたら出来ないんですけどね～（笑）
@don-tanuki 2 жыл бұрын
調理師免許の価値が低いからそれがモロに飲食の給料に響いてるところがあるんよねぇ まぁそういう仕組みだから仕方ないけど
@eiichhoba5827 2 жыл бұрын
爆発物取り扱い免許はためになるよ～～
@Benjamin-jh8zo 2 жыл бұрын
ふぐの免許は都道府県知事で地域ごとに違うのでしょうけど、東京なんかでは調理師免許取得してないとふぐの免許試験すら受けさせてもらえないらしい…… そう考えると調理師免許にも重みを感じてしまうのです。
@user-uf7vb8pu7c Жыл бұрын
それもふぐ調理師東京都来年度から調理師免許が受験資格なくなるみたいですね。
@Benjamin-jh8zo Жыл бұрын
@@user-uf7vb8pu7c さん、 調べてみたら調理師免許前提の資格でなくなるだけでなく、資格名も変わるみたいですね。
@user-nh9we2sg7k Ай бұрын
食品衛生責任者って調理師免許必要でいないと飲食店とか開けないんじゃなかったっけ？
@COCOCORO Ай бұрын
違いますね。
@user-cb9kj6ue8q 2 жыл бұрын
調理師免許ほど実際と程遠い知識ってほかにあるんですかね？
@satuki9812 2 жыл бұрын
免許や資格の取得は努力の証
@caither2413 2 жыл бұрын
調理師免許持ってない料理人って多いよね、っていうかむしろその方が多い印象…。
@_hamin_ 2 жыл бұрын
「資格は荷物にならない」いいですね!
@kof3594 2 жыл бұрын
マナーもね
@kaito7380 2 жыл бұрын
将来コココロで神だれにつけて食べるてっさが…？
@user-ww6oi3nz2f 2 жыл бұрын
飲食店未経験で起業した際日本政策金融公庫から融資受けて起業したんですか？
@user-hk6ng6dk2f 2 жыл бұрын
柔整師と整体師の違いみたいなもんですね
@user-sg1ol8cc9o Жыл бұрын
ジャンヌダルク！
@tejita-OK 2 жыл бұрын
取ったんかいw
@user-im6od5np5c 2 жыл бұрын
めざせ特級厨師か？！
@hyeiiiii.00 3 ай бұрын
実務経験って喫茶店はダメだからいわゆるカフェもダメなんでしょうか？実務経験の種類の基準が分からない…面接の時に実務経験扱いになるかって確認したらいいのかな？
@user-ur1mf9mq8b 7 ай бұрын
えーーー、ユーキャンの調理師免許申し込んだばっかりなのにーーーーーーーーーー😢
@COCOCORO 7 ай бұрын
それはそれでええんやで。
@user-ur1mf9mq8b 7 ай бұрын
がんばります
@raaki3443 2 жыл бұрын
免許保持者ですけど、結論要らない。〔あんな高額な学費（専門学校卒）払って行くべきでは無かったなぁ・・と、後悔。 まぁ、結果論ですけど、両親には申し訳無かったかな。 苦笑〕 でも、雇われの身だと《免許》が有ると給与に”気持ち”ばかりの上乗せが有る場合も、有りや無しや。
@user-fd4og1rn5b 2 жыл бұрын
お店の規模がわからないのであれですが、防火管理責任者も持っておいたほうがいいと思います。 何年に一回か忘れましたが、３０人以上収容できるお店は消防計画を出さなきゃいけなかったと記憶しています。 火災などのまずいことが起きなきゃなくてもいい資格だったようにも思いますが、あって困ることはないかと。
@user-fd4og1rn5b 2 жыл бұрын
もしかしたら記憶違いかも？調べもせずに書くべきではなかったかも。そんな資格もあったなーくらいで読み飛ばしてください。
@HHHisayuki 2 жыл бұрын
料理ができなくても調理師免許が取れる 今はどうか知らないが愛知県で 調理師免許がなくても ふぐ処理士の免許が取れた
@user-dz6nr2xr8j 2 жыл бұрын
責任の問題で免許は必須だったりする場合が多いな
@user-mi3iz6zp6g 2 жыл бұрын
免許とるなら 資料(参考書)一回読めば試験だけやし受かりましたよ？ 勉強する必要ぶっちゃけ不要な印象受けました。 あと免許自体はね‥ なくてもいいです。 ただの格好いいってか見栄えが良いだけです。
@user-up7nz1es1e 2 жыл бұрын
調理師免許って店出す時の名前貸しに使われるものかと思っていたけど義務ではなかったのはびっくりしましたまぁ調理師免許持っているまずいお店と持っていないおいしいお店だったら間違いなくおいしいお店行きますものねｗ
@tomokis9795 2 жыл бұрын
保健所とかの絡みがありそうで、お店を展開する=調理師免許ありという認識でいました。 電気工事士も資格要らないんだね～！（棒読み なるほど～！！調理師免許取得、おめでとうございます！！
@smitking67 2 жыл бұрын
服部調理専門学校の服部幸應さんも調理師免許は持ってないけどね🤔
@user-of5ob7gz9x 2 жыл бұрын
「取っていみあるの？」って聞く奴って持ってない奴。 取ってから「取っても意味ないよねぇ」は言わない。 取ってから言え！ っていつも思ってます。
@yyy000 2 жыл бұрын
給食の内情知ったら食育が全くできてないのも当たり前に思う
@sansanafaf44 2 жыл бұрын
大丈夫、食品衛生責任者講習会さえあれば飲食店出来るんだから。 あっGWのカキ買ました
@user-qq2iv8cv4r 2 жыл бұрын
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レンジだけで出来る！革命的『無水カレー』の作り方！一食分で作れるちょうど良いサイズ。仕事で疲れきったあなたへ【限界飯】【簡単】【ジップロックコンテナ】【冷凍】【単身】【手抜き】【ズボラ】Vol.225
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Beautiful pak Buses 🚍
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