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DearCat
這是我在中東最喜歡的食物,自己做快速又簡單,鷹嘴豆買回來一定要泡水放冰箱一天以上再蒸,也可以買整罐已水煮後的罐頭沖滾水幾次後使用,食譜出自Lev Haolam出版的Cooking in the Heartland第二集第七頁!食材:鷹嘴豆咖哩粉(若做原味可不加,若加甜菜根或波菜一點可做不同顏色)檸檬汁大蒜冰水海鹽橄欖油辣椒粉(可不加)