【中華蕎麦 福はら】無化調ラーメンは店主のエゴ!?麺屋一燈出身店主の新メニューも大公開

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島やん隆史

島やん隆史

Күн бұрын

今回の食中毒に関して福原店主は無関係です。
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★中華蕎麦 福はら [大阪府東大阪市俊徳町1-3-24]
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★麺や 福はら [大阪府大阪市生野区新今里5-1-8]
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▼福はらさん関連動画
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ENISHI大阪本店(大阪市福島区)
ザ・オンズ(兵庫県西宮市)
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Пікірлер: 17
@user-yw8dg9gw9k
@user-yw8dg9gw9k 2 жыл бұрын
まさに新しい時代(労働環境)やラーメンを作っていく人って感じで素晴らしいですね、いくらでも社員入ってきそう
@416express4
@416express4 2 жыл бұрын
福原さんの技術は 半端ない。 毎回勉強になるわー
@-x6534
@-x6534 2 жыл бұрын
福はらさん、本当に天才ですね すごすぎる
@user-ux5jx3my6w
@user-ux5jx3my6w 2 жыл бұрын
『無化調はエゴ』痺れました。 自分は喉が乾きやすいのが嫌いで使いませんが、ただのエゴですし、使う使わないはお店の自由だと思う。 ただ無化調をうたっておきながらバンバン使う店は許せませんま。
@bronmura7860
@bronmura7860 2 жыл бұрын
これからの季節に最高ですね! またコンサル企画も楽しみにしております
@user-qg7tj4gx1p
@user-qg7tj4gx1p 2 ай бұрын
福原さんて、何となく、科学者のような思考を持った方だなと思いました。
@imusafasden2095
@imusafasden2095 2 жыл бұрын
4人前も食べれる島やんさんがすごいのか、食べたくなるほど美味しいラーメンなのか… 冷やしても固まらない鶏油すごいですね! 中華蕎麦福はらには行ったことがないので、ぜひ行こうと思いました!
@popotv5828
@popotv5828 2 жыл бұрын
福はらさんはご自身がラーメン作りを楽しんでらっしゃるから美味しい商品作りができるのでないでしょうか。しんどさが伝わってこない。義務的に売りたいが先行する人はそういう商品になるからお客さんにバレるんでしょうね。しかもスタッフさんへの勤務体制もお気遣いがある。飲食の概念も変える革命ですよね。 しまやんさんと組めば日本一なれるんちゃいますか?
@user-iq9nm6tw2q
@user-iq9nm6tw2q 2 жыл бұрын
動画を見て昨日お邪魔してきました。 冷やかけ… 逸品ですね
@user-jf8gg2us9v
@user-jf8gg2us9v 2 жыл бұрын
めちゃくちゃうまそう。 いつか絶対行きたい店ですね
@user-rn2jk1ql2e
@user-rn2jk1ql2e 2 жыл бұрын
無化調はただの エゴ 重いですね 言葉が
@ceomoddy6963
@ceomoddy6963 2 жыл бұрын
この人正直なんもわかってないからな
@user-tb8kh8mu7j
@user-tb8kh8mu7j 2 жыл бұрын
店主さん天才ですね。どれも興味深い。
@user-jt1ur7xj1o
@user-jt1ur7xj1o 2 жыл бұрын
ガチでうまそう、、、 関東に住んでるのが悔しい
@NCAA4900
@NCAA4900 2 жыл бұрын
アルギン酸でよくない?アルギンさん9 昆布すい1
@user-ux5jx3my6w
@user-ux5jx3my6w 2 жыл бұрын
アルギン酸にがごめや昆布でとった時と同じような旨味は有るのですか? もし旨味があるのなら、それこそ今回おっしゃってたエゴの部分なんじゃないですか? 自分で出汁を取るのか、似てるもので代用するのかそれは作る人の考え方だと思います。
@ogu9259
@ogu9259 2 жыл бұрын
ありだろあり。無添加あかんのやったら、間違いなく他の料理なら音痴レベルだと思うよ。
Я обещал подарить ему самокат!
01:00
Vlad Samokatchik
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Глеб Рандалайнен
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