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■食材(2人前)
・長芋　350〜400g
・片栗粉　大さじ2
■味付け
・料理酒　　大さじ1
・砂糖　　　小さじ１と半分
・鶏ガラ　　小さじ1
・オイスタソース　小さじ1
・しょうゆ　小さじ2
・しろごま
■炒めるとき
・ごま油　大さじ２
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愛用の調理器具
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・いつも使ってる鶏ガラ
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・よく使うオイスターソース
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