〈職人吹水〉麻婆豆腐 家常好味 簡單易做 粵菜版本 附上中文字幕
Рет қаралды 332,940
2 жыл бұрынp/s麻婆豆腐 都有好幾個版本 ,例如 酸菜版本較為麻辣 ,上海菜版本 濃油赤醬香辣 ,今次同大家分享(粵菜版本)
當中加入 炸菜粒 家常風味真係好好食;
歡迎加入 #職人吹水頻道會員 👉 / @singsingkitchen
#職人吹水茶餐廳 👉 • 職人吹水港式 茶餐廳 炒粉麵
#職人吹水火鍋 👉 • 〈 職人吹水〉 生菜魚肉粉絲煲 當中技巧 怎...
#職人吹水賀年餸菜 👉 • 職人吹水 過年過節 烹調菜式
#職人吹水湯水 👉 • 職人吹水 湯水,甜品,小食,糖水頻道
#職人吹水旅遊自助餐 👉 • 〈職人吹水〉 酒店住宿 自助晚餐 旅遊 頻道
@HongKongerrr 7 ай бұрын
多謝師傅教學🙏🏻祝你一生平安
@judyho6753 2 жыл бұрын
色香味俱全！
@jennifertan2661 Жыл бұрын
多謝星師傅分享
@maggieyang6052 2 жыл бұрын
好正！香噴噴好開胃！
@paulfong419 2 жыл бұрын
超正好送飯😍
@apriltsang7029 8 ай бұрын
愛吃 多謝星師傅❤😊
@judyip6350 2 жыл бұрын
👍👍😋😋炸菜好醒胃！
@houkitlam637 9 ай бұрын
非常感谢星星司傅ge分享，我起钟意食麻婆豆腐❤❤ 顺利请教一下，想麻D同辣D的话，係米可以中途加番D辣油、同埋少少花椒呢？
@hebewing8154 2 жыл бұрын
星星師傅🙏🏻可以請教平價版用鹹蛋黃整嘅蟹粉豆腐煲嗎？最近好火熱呀🔥🔥🔥感謝
@user-ud1vi6tr7w 2 жыл бұрын
星星師傅我先生做麻婆豆付也一定耍落炸-菜,是很好味的.
@wingninng4869 Жыл бұрын
簡單易做❤❤
@davidlau345 2 жыл бұрын
星星師傅，呢集高淸
@miumiuchui80 2 жыл бұрын
好正，我今晚整💓💓💓
@miumiuchui80 2 жыл бұрын
我今晚整咗，你教嘅真係好好味呀😚😚😚😚
@marychen5686 2 жыл бұрын
謝謝星星👍
@candywong7663 2 жыл бұрын
星星師傅，不如下次教煮魚香茄子🍆
@lorettaching6778 Жыл бұрын
Thank you for sharing
@ksykaren Жыл бұрын
多謝您! 我第一次可以整到麻婆豆腐咁好食。
@singsingkitchen Жыл бұрын
🙏🙏😋
@ericchan9521 2 жыл бұрын
正!好送飯.👍
@waihungchung6039 2 жыл бұрын
👍多謝分享😊
@annakean4604 Жыл бұрын
跟星星师傅学做麻婆豆腐好正
@stellarosso8073 2 жыл бұрын
前幾日諗住麻婆豆腐，🌟師傅🌟大方share，好幸福呢💝🇭🇰
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
跟住做 保證你話好食😋🙏🥇
@kennycc5579 2 жыл бұрын
多謝師父指導
@namsiu5119 2 жыл бұрын
正呀 👍😁
@jackl6390 2 жыл бұрын
Brilliant remake of this dish. Slightly different from the last one. Will make this dish tomorrow.👍👍👍
@seiko77 2 жыл бұрын
我都成日整麻婆豆腐，啲汁撈飯，個個都鍾意，師傅今日教路，一定比我整更加好味！
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
個汁係最正
@jjjjj29 Жыл бұрын
多謝師傅,照住嚟整好成功,老婆都話好好味
@user-wd4xz6qw5w 5 ай бұрын
屁
@MayMay-tc6je 2 жыл бұрын
嘩 正喎
@nenylei1422 2 жыл бұрын
Omg! This can easily be something I can eat tonight, so perrrrrfffff delicious!!! I can taste my mental palate with your cook sense ❤️❤️🔥🔥👏🏼👍👍
@wallacezhen0423 2 жыл бұрын
支持 🌟🌟師傅
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
🙏🙏
@cacawong8545 Жыл бұрын
今晚整咗，堅好食！比我以前嘅煮法好食太多！
@christinathouvenin9254 2 жыл бұрын
I like this 100%, so well done this tofou recipe absolutely delicious to follow . Thank you Mr. Sing Sing .👍👍💪💪🙏🙏🙏
@souyee5579 Жыл бұрын
good show
@Michael852 2 жыл бұрын
謝謝高質分享👍
@Thisbe2001 2 жыл бұрын
Great. Good for me who is not a good cook. Thanks
@limfran8959 2 жыл бұрын
跟師傅整呢個麻婆豆腐，以前我整只有肉碎，今次第一次加炸菜粒同甘荀粒，屋企人唔食辣，冇落豆瓣醬，整體好好食。多謝師傅🙏🏻
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
👍😋
@evanchan7207 2 жыл бұрын
有榨菜既麻婆豆腐真係白飯殺手
@tonylee7714 Жыл бұрын
Yummy yummy
@user-hx2gl3tt4b Жыл бұрын
請問沒有豆辦醬, 可以用什麼代替
@waito5080 2 жыл бұрын
👏😊👍😊👏very delicious tofu
@chunglui4907 Жыл бұрын
Awesome
@qishengpan9774 2 жыл бұрын
上几个星期买左豆腐，无头绪点整，今个星期就见到星星师傅介绍！
@irislau1993 Жыл бұрын
跟星星師傅煮了幾個餸， 每次都好成功， 由唔識煮， 到成功上碟， 好有滿足感🤭
@singsingkitchen Жыл бұрын
🙏🙏💪
@junsang483 2 жыл бұрын
星星師傅重新演繹啊，以前教過，確實好嘢，呢個版本我老婆好中意食👍
@junsang483 2 жыл бұрын
呢個版本臨尾沒落麻油哈哈哈哈
@34pochufriend97 2 жыл бұрын
估計係因為麻油用晒 🤣
@ronkayuiyuen7329 2 жыл бұрын
件豆腐好似識笑咁😂，睇到都開心，多謝星哥分享製作🙏🏼👍🏼
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
👍😋🙏
@miaolinghuang6560 2 жыл бұрын
ⁿ
@eivachoi 2 жыл бұрын
星星師父點解啲香味好似飄洋過海咁？睇到流晒口水，聽日即刻要試做! 😋 多謝分享!!
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
🙏🙏
@999067800 2 жыл бұрын
話說前日打風, 去到街市求其執左d生菜, 上海麵, 豆腐, 好多野太貴唔買 結果 -即食雪菜粒加蒸魚豉油撈上海麵 -頭抽煎豆腐 -白烚菜 我發覺有時粗粗地, 然後到下一餐食豐富d食特別滋味有滿足感, 但如果餐餐食好野鮑參翅, 不知不覺會愈食愈重口味
@34pochufriend97 2 жыл бұрын
夜晚屋企煮清清哋最好，蒸菜，蒸黃芽白，格外清甜👍
@gracelai8615 2 жыл бұрын
早日打風,無出街買餸,家中有五六條菜心,一包上海素麵.浸一執蝦米,兩條扁尖筍,菜心切粒,煲內下油炒香蝦米筍乾,加入菜心,沸水,雞精粒,白素麵,滾兩滾可吃.加些麻油桂林辣醬,好味!! 十元八塊,兩口子吃得飽飽. 人生,就是這樣易滿足!
@liehuizhou7450 2 жыл бұрын
interesting,no salt
@davidchan7042 5 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍
@Evawong701 2 жыл бұрын
啱啱屋企有齊所有材料，今晚一於就整嚟食。😋😋
@juchihchao5840 2 жыл бұрын
师傅刀功历害。
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
🙏
@yaukatsang5008 2 жыл бұрын
👍🏻
@yaungyukwong6987 2 жыл бұрын
請問星師傅吾放榨菜可以嗎？
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
可以
@waikingcheung8596 7 ай бұрын
👍👍👍🙏
@laplo3598 2 жыл бұрын
想問師傅如果想加做一個加辣版應該如何處理？ 通常是用指天椒和花椒嗎？ 落的程序是切碎和蔥蒜一起炒看嗎？
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
加指天椒和豆瓣醬一齊落鑊就可以
@tommylee5198 2 жыл бұрын
四川造法應加花椒及花椒面，麻婆豆腐應該麻辣。
@34pochufriend97 2 жыл бұрын
呢個正，用超市免治豬肉都唔怕食得出雪味，打斧頭首選😜
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
你講得好啱 超市 免治 豬肉快靚正 😋 麻婆豆腐餸幾碗飯
@seiko77 2 жыл бұрын
係呀，平靚正，好味，最緊要有汁！
@34pochufriend97 2 жыл бұрын
@@seiko77 頭先煮咗一大兜拎去外甥仔宿舍派街坊，幾十蚊餸錢食到佢哋lam脷飽肚~
@johnnytham5311 2 жыл бұрын
掂啊！ 日本的中華料理店一定有依一味😉
@anakincheng4055 2 жыл бұрын
麻婆豆腐 天津丼 無敵可以日日食
@jacobbobbychannel 2 жыл бұрын
日本中華料理店點可能係呢隻連麻味都冇嘅港式茶記版呀？唔好玩啦。😅
@cmkmichael 2 жыл бұрын
我鐘意打風，又鐘意食豆腐，可以點做😂😂
@lailaiwong9744 2 жыл бұрын
看到已经流口水.谢谢. 😋👍👍
@user-ic9zo8vj1o 2 жыл бұрын
星星有冇興趣到英国做㕑 教㕑也可考虑
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
感謝邀請🙏🙅♀️
@user-ic9zo8vj1o 2 жыл бұрын
@@singsingkitchen 可以介紹你的徒弟嗎？
@Hmsfnd-Mark 2 жыл бұрын
👍👍👏👏🙏🙏😋😋😋
@jolam8124 Жыл бұрын
😘
@winsomema3968 2 жыл бұрын
👍👍😋😋👍👍
@amirkillmouz242 2 жыл бұрын
😋👍💪💪
@canlianfan1124 2 жыл бұрын
好似以前教過?
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
KZfaq search職人吹水魚香茄子煮豆腐 四年前作品 感謝支持
@tommylee5198 2 жыл бұрын
呢個菜冇花椒，不麻，不應叫麻婆豆腐，辣婆豆腐而巳。
@meihinglau485 2 жыл бұрын
師傅，粵菜版麻婆豆腐有落蠔油就冇麻油。😅
@halinacheng4048 2 жыл бұрын
👍🌹
@Skooz 2 жыл бұрын
老老實實，唔係話唔好食，不過唔似麻婆豆腐？感覺同普通肉碎豆腐一樣只不過多了一點辣味
@yukmancheng3135 2 жыл бұрын
港式，太正宗，南方人吃不了。
@Skooz 2 жыл бұрын
@@yukmancheng3135 不就麻辣嗎？吃麻婆豆腐先不說要不要跟四川口味一樣那麼麻辣，至少帶一點點麻吧...
@fangcindy5462 Жыл бұрын
金筍是胡蘿蔔嗎？
@singsingkitchen Жыл бұрын
同一樣👍
@YuLum Жыл бұрын
離唔開淡鹽水
@singsingkitchen Жыл бұрын
多謝留言 支持
@anakincheng4055 2 жыл бұрын
唔知外國買唔買到d豆腐呢？
@jackl6390 2 жыл бұрын
I have plenty of choices of tofu here in Canada. It's even available in kwai lo grocery stores.
@anakincheng4055 2 жыл бұрын
@@jackl6390 Thanks for your reply I had been planning on moving to Calgary next year, I am no idea if the Chinese Store like T＆T or 聯達 have such things like the one in HK market
@jackl6390 2 жыл бұрын
@@anakincheng4055 T&T - you must have been doing a bit of research before coming here. I can assure you Calgary is the best place for Chinese grocery in Alberta. T&T has various kinds of tofu on their shelves. No worries. Just be prepared for the cold.
@pollenayeung5815 2 жыл бұрын
@@anakincheng4055 There are many Korean supermarkets sell tofu too. You will have plenty of choices.
@KimKamKim 2 жыл бұрын
師父不如教下點樣切野，可以切得咁快大小又平均🙏
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
網上一分鐘台下十年功 刀工都係要不斷去練習
@garychan21 2 жыл бұрын
呢個似蠔油豆腐多D
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
多謝 留言
@patricksun4779 Жыл бұрын
冇得頂呀 📢
@user-wd4xz6qw5w 5 ай бұрын
香港人中菜
@kin0428 2 жыл бұрын
茶記嘅麻婆豆腐一定無師傅咁好心機，我唔信啲豆腐佢哋會出一出水先🤣🤣
@jareton 2 жыл бұрын
茶記都會出水，因為豆腐唔出水會散炒唔起
@minghui1016 2 жыл бұрын
哈哈我今晚都係煮豆腐不過唔係好婆豆腐
@yuenyingwong1546 2 жыл бұрын
了9
@DLBM613 Жыл бұрын
麻婆豆腐是麻辣味的，這個是紅燒豆腐
@user-wd4xz6qw5w 5 ай бұрын
香港人呂味
@user-ix7nq5cx8o 2 жыл бұрын
.
@honkeiy2000 2 жыл бұрын
多返少少汁好D,同埋個色唔夠,放紅椒絲好過放紅蘿蔔絲,賣相好D
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
好多謝你意見 家常便飯快閃吹下水
@jacobbobbychannel 2 жыл бұрын
麻婆豆腐呢種廣東版勁難食，所以去親茶記見到一定唔會叫。點可能麻婆豆腐有炸菜。唔食正宗四川版不如唔好食。
@34pochufriend97 2 жыл бұрын
火炭有間食店係傳統做法，味道好到唔識形容，但可惜已經結業。
@jacobbobbychannel 2 жыл бұрын
@@34pochufriend97 要食正宗四川版香港好多地方都有，就算上海版都好過廣東版。我都喺火炭食過一間四川嘢，喺間意大利粉小店對面，可惜佢話係用玉子豆腐試過後都唔再去，完全冇誠意！
@34pochufriend97 2 жыл бұрын
@@jacobbobbychannel 若有一間整得好食吸引到人，就會有啲同類型開喺附近博大霧。我估下，喺正轉角位嗰間？
@34pochufriend97 2 жыл бұрын
至正係用牛肉，少少牛肉騷味夾理麻辣味，好！
@jacobbobbychannel 2 жыл бұрын
@@34pochufriend97 要行幾級樓梯落去嘅一間小店。隔離賣韓國菜炸雞的。
@chenghy4840 2 жыл бұрын
X👍👍👍👏👏👏
@singsingkitchen 2 жыл бұрын
🙏😋
@tv-sr8uk 2 жыл бұрын
土匪又喺度單打師傅喇，師傅話排骨蒸8分鐘，土匪就話師傅想同佢拗，蒸排骨其實要蒸23分鐘。講講下居然稱星星師傅係佢朋友😂😂😂
@user-gu8ws6iu1b 2 жыл бұрын
某某今次講說話謙虛咗
@brianchoi6821 2 жыл бұрын
佢鐘意蒸到水汪汪用嚟撈飯喎，不如梅菜扣肉咁蒸兩三個鐘啦，夠哂淋，食埋啲骨
@jackl6390 2 жыл бұрын
Steam ribs for 23 minutes? It's an entertainment YT channel, not how-to.
@kwanms8071 2 жыл бұрын
亞茂同佢做朋友咩！😅😅
@kwanms8071 2 жыл бұрын
@@user-sj2bu7fo6b 食到好似叫x咁🤣🤣
@billydeng9394 4 ай бұрын
成品果然很誘人, 但是製作的場地,切菜周圍過於髒亂,盛裝食材的餐具什麼樣都有,連古代洗腳盆都用上這大大影響了成品的價值和給人的食慾！ 日本人 在做人,做事的 表面 很講究,很到位, 謙謙有禮,輕聲細語, 餐飲部份, 製作人員及場地乾淨整潔,餐具精美, 一班國際人士看不到他們的本質, 卻能博得好評和尊重. 反觀國人和日本人完全相反, 就像這位廚師, 尤其是要展示製作佳餚時一定要全面講究才好！
@singsingkitchen 4 ай бұрын
福島核電廠
@sochin8967 2 жыл бұрын
1
@meizheng8905 Жыл бұрын
师傅口水多过茶!
@user-ix7nq5cx8o 2 жыл бұрын
.
Gufee.medalin
Рет қаралды 5 МЛН
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 46 М.
Biya Channel
Рет қаралды 6 МЛН
Авто Гараж 23
Рет қаралды 2,8 МЛН
Tranding Viral
Рет қаралды 15 МЛН
FINIK & SMOORFY
Рет қаралды 6 МЛН
Я тебя застрелю🤬 #эндуро #эндурокросс #мотоцикл #мото #кросс #прохват #moto #motocycle #enduro #cros
Денис Сумкин Enduro
Рет қаралды 8 МЛН