Рет қаралды 274,104
日式料理輕鬆上菜 !
看更多【料理簡單做】►►bit.ly/2LclmXB
師傅:黃景龍、駱進漢
來賓:丁春誠、Vincent、林可彤、Ann
☀食材☀
芋頭 200公克
甜椒 200公克
香菇 3朵
大蝦子 3隻
南瓜 100公克
白蘿蔔 50公克
地瓜 100公克
☀調味料☀
味醂 2大匙
醬油 1大匙
酒 1大匙
冰塊水 半碗
七味粉 適量
水 半碗
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-1
蝦子去殼切長條,將芋頭、甜椒、南瓜切塊、香菇切花備用。
2
酒先用鍋子燒熱後加入0.5碗水、1/3碗味醂、1/3碗醬油一起煮成醬汁。
3
先將麵粉1碗加2匙米酒、油半碗、冰塊水1碗、1顆蛋一起打成麵糊備用。
4
白蘿蔔磨成泥後將放涼醬汁直接倒入蘿蔔泥製成醬汁備用。先將粉滴入油炸成碎片,蝦子下鍋就能裹附更加酥脆。
5
鍋中加入油加熱到160度後下鍋油炸從有澱粉質的先炸,將芋頭、蔬菜、南瓜、地瓜沾裹麵衣後下鍋油炸。炸成金黃色盛盤再灑上少許的七味粉即可。
#炸蝦 #天婦羅 #快速料理 #家常菜 #營養 #日式料理
★訂閱【太太狠犀利】KZfaq►►bit.ly/2lbI3z5
★最新【媽媽好神】►► goo.gl/EriW6B
★最新【醫師好辣】►► goo.gl/mQPAKY
★最新【2分之一強】►► goo.gl/jbKbaX
★關注【太太狠犀利】粉絲團►►bit.ly/2p44Xha