No video
这样腌制火腿盐味轻好保存不会臭，现场教你一招，一学就会【农家火腿张正辉】
Рет қаралды 74,737
Күн бұрын大家好我是张正辉，今后将在油管上带大家了解宣威火腿，
喜欢吃火腿的小伙伴们给我点个赞吧。
订阅点这里：bit.ly/3Ano3yk
#火腿#云南美食#老火腿#
@user-kq7gc1eb8f Жыл бұрын
真棒👍👍👍👍👍
@arctuorus1242 2 жыл бұрын
牛！
@user-le9gr2ui9k Жыл бұрын
鹽醃完，要風乾前，需要把上面鹽洗掉嗎？
@hiturtle2001 10 ай бұрын
大多數的火腿都要 一般20-35天..進行完多次上鹽程序跟腌制期後..都要洗掉上面的鹽後風乾 在進行熟成
@user-tp4ep6dg3j 2 жыл бұрын
肉压肉，把水挤出来😄💕
@user-li8fy8tu5n Жыл бұрын
中點
@yingmoloney6949 2 жыл бұрын
十斤肉一斤盐，那是一斤盐分三次上对吗？
@user-mm7zh5or7k Жыл бұрын
我關心的是做好多久能吃呀 ？
@user-vl6qj2th8v Жыл бұрын
最快也要一年
@user-pu7xd9tt6w Жыл бұрын
❤❤❤❤💪💪💪💪🇰🇭🇰🇭🇰🇭🇰🇭
@LouStrickland-ru2uw 4 ай бұрын
不用刮皮嗎
@xxxxx857 Жыл бұрын
方言是那一地區的？
@yung-wayliu2840 Жыл бұрын
宣威火腿和金華火腿的製作有本質上的不同嗎？博主在早一點的視頻介紹宣威農家火腿。
@darkolukacevic34 Жыл бұрын
titlovi nisu dostupniništa ne razumijempozdrav iz HRVATSKE✌
@user-vy2fm9dh5e 2 жыл бұрын
原来火腿就是猪腿咸肉
@ingissaracut943 2 жыл бұрын
🤔💪💪🍀🍀🍀🍀💪💪👌
@xichengmin5876 Жыл бұрын
太简单了吧，在云南当十年知青时见贫下中农做火腿要用竹纤搽在肉上有洞，让盐更快的渗透到肉里
@user-fd9ig7dn6h Жыл бұрын
用前腿做還是後腿做。
@martinsg1444 Жыл бұрын
火腿腌制多少天才能吃喔
@bernardmontgomery3859 Жыл бұрын
一年😂
@tracykuo3882 9 ай бұрын
至少也要半年起跳吧
@user-iu4lq6vx9n 2 жыл бұрын
為何沒有成品可食的現品……一般不是作很多。慢慢吃！
@ooskomodo7379 Жыл бұрын
你怎麼知道人家沒有成品？
@user-iu4lq6vx9n Жыл бұрын
正確的教授方法……應過程！及事後成品……才算完結！ 作一半……有點坎部作用！ 以免青出於蓝！而勝於蓝！ 所以中國有很多技術断層！ 每代師傅都暗藏一手……只教一二個！ 結果……各名早死……断傳承！
@user-jt2nk3iv4u Жыл бұрын
缸呢 ？
@claytonwang7615 2 жыл бұрын
不用先用水洗一下馮
@oliver412 2 жыл бұрын
这个是杀猪刀时候已经洗过的，不然颜色会比较脏
@user-vl6qj2th8v Жыл бұрын
肉用水洗，容易壞
@wallacepan9966 2 жыл бұрын
如何发酵熟成
@lhw1990_ Жыл бұрын
跟地形有关 技术是次要的 四面环山的地形最好 比如 云南诺邓 安徽黄山 浙江金华
@nelson12362 Жыл бұрын
請問火腿除了吃還可以幹嘛? 買這種火腿的價值在哪?
@Khootravels Жыл бұрын
吊湯炒飯
@wiwihaung9818 Жыл бұрын
看這麼大的火腿就爽ㄚ 管他幹嘛
@ooskomodo7379 Жыл бұрын
請問你除了會吃還會幹嘛？你媽生你的價值在哪？
@tracykuo3882 9 ай бұрын
甚麼叫做除了吃還可以幹嘛? 食物本來就是拿來吃的不然還想要幹嘛，你怎麼不問米飯除了吃還可以幹嘛?
@qinkc3843 3 ай бұрын
@@ooskomodo7379😂哈哈哈哈哈哈😂
@yingmoloney6949 2 жыл бұрын
请你把用盐的配比说出来
@jasinyip 2 жыл бұрын
视频里面讲了啊
@keyiheng5664 Жыл бұрын
你他媽超爛態度伸手牌
@ooskomodo7379 Жыл бұрын
請你不要用youtube，滾開
@JE-mw2og 2 жыл бұрын
我請你把后面的头拿掉好吗？
彪哥火腿
Рет қаралды 245 М.
Woowoo Tasty 烏烏有煮意
Рет қаралды 703 М.
孔俊火腿秀
Рет қаралды 29 М.