Зинаида Руденко знает все о масле! Энциклопедия пищевых заблуждений на канале BeFirst.
Пікірлер: 78
@kostello20079 жыл бұрын
Зина, спасибо вам за советы, удачи вам, всегда жду новых видео!!! :)))
@bolivood20129 жыл бұрын
Cпасибо, Зиночка за полезную информацию! Ты красотка! Только форму бровей надо срочно сменить у хорошего специалиста. В Москве Наталья Шик хорошо делает (не сочтите за рекламу).
@TatyanaUkhova9 жыл бұрын
Великолепный канал. Я много лет занимаюсь вопросами здорового питания и с большим удовольствием сейчас слушаю Зину и подписываюсь на канал Спасибо)
@user-mamyli4 жыл бұрын
А где можно посмотреть продолжение?
@America_Glazami_Emigranta Жыл бұрын
спасибо
@bropolina8 жыл бұрын
Продолжения требуют наши сердца!
@sokolova.perfumer9 жыл бұрын
а второго видео и продолжения нет((
@oceanperch7 жыл бұрын
Жарить нужно девушек, а еду варить!
@user-zn6vw2ni7h9 жыл бұрын
Если бы не эта ужасная жестикуляция и обилие висящих над столом волос - смотреть было бы приятнее и интересней!
@nataliavakapyli42204 жыл бұрын
Зина а оливковое масло хранить в холодильнике или нет?
@Dynam11te9 жыл бұрын
Кокосовое масло теперь использую при жарке
@SimonGymAddict9 жыл бұрын
Вся эти рассказы о маслах конечно интересно и поучительно, но самое главное можно ведь было сказать что в наше время уже можно и жарить на антипригаре без капли масла!
@user-sl1mh4uc8b2 жыл бұрын
А вот, если слушать Ивана Русских о маслах, то по его мнению самое полезное масло - рапсовое, а самое неполезное - оливковое, но на нем можно жарить. Кто во что горазд! И где правда? Лучше никого не слушать, а есть то, что привык.
@user-ys2ou5kw5d9 жыл бұрын
Зинаида Руденко не в обиду при готовки убирайте волосы и не махайте так руками.
@sergeylyashkov3158 Жыл бұрын
💪🍏👍
@user-kf8sj8no1c4 жыл бұрын
👍
@Yarumas_Yarumasov9 жыл бұрын
Зина, а почему масло-спрей не делать из другого масла? почему только из рапсового?
@user-ob8rr3xp7r9 жыл бұрын
Спрей оливковое масло в Питере у нас продают
@GARDENBOOM5 жыл бұрын
Посмотрела на скорости 1.5. По факту ничего полезного не сказала. То что на оливковом масле не жарят, а спреи вредные это и так понятно
@liudmilakniazeva40888 жыл бұрын
а я то думаю,и чего в Испании,стране оливкового масла самый высокий уровень по всей Европе продолжительность жизни,а оказывается они всё готовят на оливковом масле,только масло бывает двух видов,строго на одном жарят оно всегда закрыто красной пробкой,а другим солаты поливают
@veryrussian53545 жыл бұрын
жарить надо только на топленом масле . вкусно и полезно
@user-pt5nb8cz8f7 жыл бұрын
Зина....вам так идет белый цвет....
@user-vl9db5zs5m7 жыл бұрын
СПРЭИ- ОТЛИЧНАЯ WD40
@alexsuper15662 жыл бұрын
а как же рижиковое масло? говорят, чтт омега-3 устойчивей льняного.
@liudmilakniazeva40888 жыл бұрын
для салатов оливковое масло с зелёной пробкой на нём жарить нельзя virgen extra
@farida_anatolevna9 жыл бұрын
Опять не сказали на чем же жарить в итоге :(
@zahre_mar9 жыл бұрын
жарьте на виноградном, оно как и кокосовое не коптит, и в салате вкусней оливкового.
@ivanpostov52508 жыл бұрын
на рафинированном
@user-ge2vc7vq2s8 жыл бұрын
+Yroslav Solocol да, жарить на рафинированном. А в салаты добавлять нерафинированные. И, кстати, как написано в предыдущем комментарии, лучше всего использовать для жарки масло виноградных косточек.
@Aironya8 жыл бұрын
на сливочном масле лучше всего.
@veryrussian53545 жыл бұрын
@@Aironya на сливочном, только на маленьком огне. При высой температуры масло начинается дымится и пользы ноль , только вред. Поэтому лучше на топленом масле жарить. тк у него температура дымление выше.
@Naftusa786 жыл бұрын
через некоторое время Зина скажет ,что лучше жарить на оливковом масле и в нём есть омега 3 и снимет новый ролик)Есть на ютубе этот ролик .)
@ktns859 жыл бұрын
Слушаю Зину и жить страшно:) Особенно про рис. Всегда считала рис диетическим продуктом, а оказывается очищенный рис путь к нездоровью. Я живу в Азии, здесь люди каждый день едят рис на завтрак, обед и ужин, а если не рис, то блюда из риса, рисовая лапша и т.д. Получается вся Азия идет к нездоровью(
@Maria-gd9kw9 жыл бұрын
Екатерина, есть такая теория, что нужно кушать то, что принято в регионе где вы живете, организм адапртируется идеально именно к этой еде. К примеру, обычный рацион мексиканца с обилием перца, нашего человека приведет как минимум к изжоге. Вот так же и азиты, индусы и другие, для них рис - это нормальная привычная еда. Лично я толстых индусов практически и не видела)
@gstucher9 жыл бұрын
для жарки только кокосовое
@anastasiab57928 жыл бұрын
на прошлой неделе была на семинаре одного врача в цюрихе и он рассказывал про масла. он перелопатил кучу исследований на эту тему и в итоге написал книгу. так вот он сказал, что лучшие масла оливковое и рапсовое (по содержанию омега-3 и процентуальному соотношению его к омега-6) , а для жарки лучше кокосовое. че за х...
@anastasiab57928 жыл бұрын
книга называется fit with fat, если кому интересно. авторы dr ulrich and andreas jopp
@-ekoist5 жыл бұрын
Я думаю что жарить (если без этого никак нельзя обойтись) лучше на масле у которого достаточно высокая температура дымления. Например на горчичном. У него температура дымления выше даже чем у животных жиров, а именно порядка 254 град. А что касается качества масел вообще, то по своему опыту могу утверждать что любое «магазинное» (да и аптечное тоже) масло покупать нельзя. Мало того что «магазинные» масла давят шнековым прессом, т.е. в производственном процессе имеет место быть нагрев и тесный контакт масла с металлом, так еще транспортируется и хранится оно явно в несоответствующих для этого продукта условиях. О масле полученном путем экстракции с помощью бензина я вообще молчу. Масло нужно покупать только у маслодавов которые используют деревянный пресс и давят исключительно под заказ. Это будет гарантировать максимальную свежесть и качество. Могу еще добавить то что даже среди «правильных» маслодавов присутствуют бессовестные экземпляры, которые просто смешивают масла более дешевыми их аналогами, т.е. просто продают не то что заявляют, фальсифицируют продукт. С этим я тоже столкнулся лично и пока не попробовал настоящее 100%-е ЖИВОЕ масло даже не подозревал что меня обманывали. А ведь в случае с целебным маслом это очень важно, так как если это масло смешать с другим, то толку в лечебном плане от полученного микса будет на порядок меньше, а порой вообще может свестись на нет (смотря чем разбавляют). Поэтому покупать масло для лечебных целей (да и вообще для любых) лучше у лично проверенных производителей. Чтобы узнать каким же должно быть настоящее сыродавленное на деревянном прессе масло, т.е. масло каким оно должно быть на самом деле (не разведенное, максимально качественное, живое, целебное), его нужно хотя бы раз попробовать. Другого варианта просто нет! И нужно понимать что такое масло не может стоить дешево, в отличии от менее качественных и как следствие менее полезных масел произведенных с помощью шнекового пресса а тем более масел полученных путем экстракции (этот метод в основном используется крупными производителями).
@user-wq8ll3vo4t5 жыл бұрын
А проще стать самим маслодавами
@vegastone56 жыл бұрын
Да, Зина, молодец! Хоть это и яд, но так как куплен в штатах, я этот ядик доем, а там уже и буду пользоваться нормальным маслом.... Потраченные баксы не вернуть, и просаженное здоровье тоже. Так что тебе дороже?
@aykhangurbanov56266 жыл бұрын
Целую умнца
@lyudmylaromadina57424 жыл бұрын
Понять очень трудно что полезно и что вредно.Сейчас о рапсе пишут как об очень полезном масле на ровне с оливковым,а вот подсолнечное масло вредное потому что соотношение омега 3 и омега 6 не физиологично и есть его нужно как можно меньше,а в рапсовом это соотношение самое оптимальное,Вот так все не однозначно и очень полезное и очень дорогое дороже оливкового это конопляное масло
@user-nl7vb1xh1j5 жыл бұрын
Трупы,гнойная молочка с кровью(другой в магазине не бывает)куриная менструация тоже не полезна, странно что до сих пор не догадалась.
@user-jn3ur5up3s6 жыл бұрын
Уже о смальце,как о самом безопасном масле для жарки,инфа есть...
@aleksandrgfghjj71208 жыл бұрын
Кокосовое или кукурузное!
@user-vv5ed2bt7o8 жыл бұрын
А почему ни слова о подсолнечном масле? Всю Российскую историю мы ели это масло. Тоже ядовито? И всю жизнь жарили картошку.И деды и прадеды использовали,вот идиоты,не знали,что это яд и жили себе спокойно до 90 лет. А может быть все в технологии изготовления!? Не надо очищать и так сожрут. Прибыль вот критерий качества,продать дешевое дерьмо,но в 10 раз дороже.
@Vanor7 жыл бұрын
да. ядовито
@christinapavlova87156 жыл бұрын
Vanor Vanorr раньше использовали вместо подсолнечного рыжиковое.
@veryrussian53545 жыл бұрын
деды на топленом жарили.
@user-wq8ll3vo4t5 жыл бұрын
Жарили на нерафинированном на вонючем ммммммм
@slavasss2189 Жыл бұрын
Ни слова про темп оксигенации, а с этого надо бы начать, а не лапшу вешать
@user-pk4vb7py1h8 жыл бұрын
так на чём жарить так и не сказала
@Anaksagor78 жыл бұрын
Блин, так на чём жарить то????)))
@user-bl7lo8pe9q5 жыл бұрын
На всем, что хочешь - жарь, а так одуреещь от них и заболеют нервы и это плохо так-же.
@krisket85375 жыл бұрын
Дарья на сале, и шкварки как раньше с солью ешь.
@user-cm3ux8jw9m8 жыл бұрын
Я знаю на чем жарить.. обращайтесь в личку.
@user-gb5dy2nf2l Жыл бұрын
Итальяшки жарят все на оливковом ..и все нормально ..до 90 лет живут
@user-vb5gf8tf6s5 жыл бұрын
Ужыыыыыс!.... как же теперь быть? На чём теперь жарить картошку и т.д. ?.....ну всё вредно!
@MrLoony52 Жыл бұрын
Охренеть конечно кликбейт, "все о масле", ага... 😏 Ролик ни о чем! 2 вида масла мимолетно задела только.. хз, может конечно повырезали рукожопые монтажеры... Но что там с остальными? Подсолнечное, кокосовое, сливочное, топленое и т.д. Температуры дымления? И на чем все-таки жарить наименее вредно? (спойлер - топленое масло)
@slavasss2189 Жыл бұрын
Естесно дичь, температура оксигенации у всех нерафинированных масел под 200 град..., можно спокойно жарить
@Zjuzin9 жыл бұрын
не жарьте, не ешьте, - пейте размороженную воду и будете жить до 500 лет!
@user-em7vd1bh3g4 жыл бұрын
Так а на чем жарить?
@user-qp7rl6ee4q3 жыл бұрын
Масло ГХИ, (топленое сливочное масло).
@1Kolesnikova39 жыл бұрын
Зина, на чем жарить?
@Bluesman9909 жыл бұрын
На растительном. Оно раффинированое(очищенное).
@1Kolesnikova39 жыл бұрын
А Зина что думает?
@Bluesman9909 жыл бұрын
Я думаю, она скажет тоже самое, поскольку, раффинированное масло полностью очищенное и в нём вообще ничего нет и пригарать особо нечему. Ну это моё предположение. Я стараюсь вообще не жарить. К тому же есть мультиварка. Благо в ней можно много полезных блюд сделать.
@1Kolesnikova39 жыл бұрын
Вы думаете, но хотелось бы, в конце концов, услышать, что скажет Зина!