Зомин қозон патири (Ҳужжатли фильм)
Рет қаралды 29,112
Жыл бұрынҚозон патир - юмшоқ мағзли ва усти қарс-қурс иссиқ нон. Бундай нон янги қаймоқ ва чой билан нонушта учун айни муддао. Анъанавий ўзбек нони тандирда пиширишади, лекин Қозон патир эса қозонда тайёрланади. Нон тайёрлашнинг ушбу усули асосан Жиззах вилоятида кенг тарқалган. Нонни оғир чўян қозоннинг тубига жойлаштиришади.
Ноннинг бир томони қизарганида, у айлантирилади. Ёпишдан олдин ноннинг марказий қисмини турли хил чиройли нақшлар билан безатишади. Ушбу таомни маҳоратли аёллар ўз қўллари билан, ҳеч қандай воситасиз пиширадилар. Аммо биз энди ўрганувчи уй бекаларига ушбу таомни жуда эҳтиёткорлик билан тайёрлашни маслаҳат берамиз.
Қозон патирини уйингиздан чиқмасдан осонгина тайёрлаш мумкин. Дастурхонга тортишда иссиқ ноннинг марказига сариёғ қўшсангиз, унга жуда бой таъм касб этилади.
Ижодий жамоамиз яқинда Зомин туманидаги Ўриклисой қишлоғида яшовчи Руқия Шайзоқова хонадонида бўлиб, "Қозон патир" пишириш жараёнини тасвирга олди. Ушбу фильмни қуйида томоша қилишингиз мумкин.
@user-km7en7cl9t 8 ай бұрын
Кишлогимни согиндим.Онам рахматли епган тандир нонларни.
@user-vc7es1od8l 21 күн бұрын
. Жудаям мазали вп чиройли мазали
@Sayyora854 8 ай бұрын
Роса қийин экан хамир зўр экан шуни тандирда ёпса супер патир чиқади лекин
@user-eh1ik7fe2o 9 ай бұрын
Айылдагы жашоо озунчо эле Бейиш. Ээ омурунузду берсин .ушул кыздардан келин алыш керек экен.❤❤❤
@ramziddinraximov4871 Ай бұрын
❤зур 😊
@user-re5dl6yq6x 9 ай бұрын
Кишлогими тандир нонларини согиниб кетим
@user-ml9jc2iy6r Жыл бұрын
Куларингиз дард курмасин
@user-km7en7cl9t 8 ай бұрын
Офарин.
@narinisaabduvaidova116 2 ай бұрын
Man rassa yoqtirdim shu Zominni qozon patirini, ayniqsa urtasiga solgan sariyoglari, mazza egim kep ketti😊
@weralibafoyev4155 Жыл бұрын
файзли хонадон файзли одамлар
@user-xs9vr7lg3l Ай бұрын
Козон патир ейиш учун бораман насб килсин❤
@MuborakSultonov-ne8cl 9 ай бұрын
Ушатганда курдим патирни чети сад калинлиги учун ха мирлигича турибди пишмаган
@azizbekbabajanov5150 9 ай бұрын
👍👍👍👍
@user-ve3fv1xi7l 8 ай бұрын
Биз хам пиширамиз бу козон патирга дрожа солинмайди .сут ва озрок сарёгга хамир корилади .каттикрок килинади хамир озрок чайной сода солинади холос .сал юпкарок ясалади . Буларники калин ораси яхши пишмайди .....
@user-od7ip8db9g Ай бұрын
Сизга Ким айти пишмайди деб йеб курмасдан хулоса чикарманг сиз айтган. Патирни бизда кайирма патир дийди бизни зомин патир узбекистонда номер адин
@user-ve3fv1xi7l Ай бұрын
@@user-od7ip8db9g Биз хам уша патирлари номер один жойданмиз .лекин сизники ичи хом дейишимга сабаб бор ..чунки патир тез пиширилмайди .
@user-ve3fv1xi7l Ай бұрын
@@user-od7ip8db9g чунки 20 минутда патир пишмайди .1 соатда 1 та пиширамиз
@user-ve3fv1xi7l Ай бұрын
@@user-od7ip8db9g ким айтдимас .пишираман .узим хам уша ерданман .
@user-nr2ti3gq5h 10 ай бұрын
Козон патир 70 минг якинда Бахмалдан олдик
@bahrinisoshoimov1731 29 күн бұрын
AAMM M
@MuborakSultonov-ne8cl 9 ай бұрын
2та патирни тушгача йопиб бу ларканла тандирни патирига кемейди ярим соатда 14 15та оловдей кизарган хидлари ма зали ажойиб патирла чикади мехнатиям осон....
@ZebinisoGafforova-pw4vz 9 ай бұрын
Туппа тугри карсиллатиб.хамирни муштлаб сут каймок солиб кипкизил кизил килиб патир хидини чикариб кушниларга улашиб ейишга нима етсин
@sangzoruz 9 ай бұрын
қозон патирни бир еган одам мазасини унутмайди хеч қачон. тандирни патири хам мазали лекин қозон патирни таъми ўзгача. заказга қараб тайёрланаверади
@user-ye6nk7pf1p 8 ай бұрын
Ундан кўра тандирда пиширгани минг марта авзал
@sangzoruz 8 ай бұрын
хаммасини ўз таъми мазаси бор
@user-nr2ti3gq5h 10 ай бұрын
Канака 20 минг 😮😮
@user-qx4gx1gx1j 9 ай бұрын
Нега тандирда пиширса бу́дмайдими?
@sangzoruz 9 ай бұрын
унда тандир патир бб қолади
@user-qx4gx1gx1j 9 ай бұрын
@@sangzoruz Қозонди вақт ку́п кетади ва иши хам қийинроқ.Лекин қозонда пишириш хамманинг хам қу́лидан келавермайди.Ма ша Аллох!
BBC News Uzbek
Рет қаралды 313 М.
BEWÄHRTES REZEPT
Рет қаралды 2,1 МЛН
UY QURILISHI
Рет қаралды 241 М.