Мой ЛЮБИМЫЙ рецепт ОКРОШКИ! С летним лайфхаком. Шеф-повар Илья Лазерсон

Рет қаралды 368,788

Жыл бұрын

Узнайте больше о квасе «Семейный Секрет» по ссылке - bit.ly/3mU6eCq
НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить очень вкусную окрошку на белом квасе. Само по себе это блюдо можно считать жидким салатом. Окрошка как оливье, но без горошка. Отличный холодный суп в жаркое время года. В конце вас ждет лайфхак.
Приятного аппетита.
_______________________
Окрошка на белом квасе:
-Укроп
-Зеленый лук
-Соль
-Свежий огурец
-Редиска
-Корейка
-Вареное куриное яйцо 2 шт.
Варим картошку:
-Вода
-Соль
-Сахар
-Картошка
Жидкая база:
-Вареный куриный желток 1 шт.
-Горчица 2 ч. л.
-Хрен 1 ч. л.
-Белый квас
-Сметана
-Соль
При подаче замороженные льдинки кваса кладем сверху окрошки.
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Окрошка #Рецепт #Лазерсон

Пікірлер: 690

@salvasser6012 Жыл бұрын

Встретились однажды оливьешка и квасок. И когда он её увидел, он воскликнул "О, крошка")) так и появилась окрошка. Полюбви)

@intrancepeople798 Жыл бұрын

давай быть вместе , но без гороха

@user-cq8ug3xx2c Жыл бұрын

👍

@user-us1xf5tv7k Жыл бұрын

👍😂😂😂

@user-lm9gp5ti7j Жыл бұрын

ОДНАКО 👌👍

@Alsifer12 Жыл бұрын

однополая такая любовь получается)

@user-nu6ep9gh9g Жыл бұрын

спасибо шеф! Как хорошо после нервного дня, вечерком, на диване, посмотреть ваши прекрасные рецепты! Бальзам душе, наслаждение глазам и радость сердцу! Берегите себя, здоровья и мира нашим народам!

@user-vu5zm7ox9u 5 ай бұрын

Верно

@user-zb6rq4md7x Ай бұрын

Самый лучший и правильный рецепт.. Очень вкусно.. Спасибо!! 😊

@derigel1968 Жыл бұрын

Вы с Васей сегодня договорились, что ли? :) Утром приходит уведомление: «новое видео от Емельяненко». Открываю - окрошка. Пока готовил тесто для лапши, мобила орет: «Новое видео от Лазерсона». Открываю и - нате вам! :) Причем, на одном и том же квасе! :) Ну вы даете! :) :) :)

@user-pe5qr2wp4u Жыл бұрын

квас рекламу закупил

@derigel1968 Жыл бұрын

@@orion5854 Да Вы знаете, я как-то не привык считать деньги в чужом кармане. Просто по собственному опыту знаю, что студия - дело дорогое и затратное. А тем более - кулинарная. К Илье Исааковичу, Василию Емельяненко, Сталику Ханкишиеву и другим гуру кулинарии лично я отношусь сугубо по-человечески. И просто благодарен за их работу. А какой рекламодатель и за что им платит, лично мне совершенно все равно. Тем более, что ни один повар не пойдет на сделку с говноделами.

@user-st5ig5ew9f Жыл бұрын

@@orion5854 Квас отличный

@user-st5ig5ew9f Жыл бұрын

@@orion5854 согласен

@gnoosovatt Жыл бұрын

Ну, интеграция дело такое. Если продукт рекламировать, то на большинстве популярных площадок сразу. Что в свою очередь, говорит о безоговорочной популярности этих замечательных кулинарных блогеров.

@user-pl3eh5vi3p Жыл бұрын

Наша бабушка, тоже ставила Белый квас на свекольном сусле . Свёклу парила в Русской печи. Квас был кислый , а когда положишь в него ложку сахара - пенился , как ситро. И делала целую флягу , которая стояла в подвале . Это , у нас , на Средней Волге . Только жалко , что , мы , не записали рецепт этого кваса ....

@user-dw6dt5zr9o Жыл бұрын

Я из Марии Эл, и у нас готовили квас из ржаного сусла, варили его сами, вяленои краснои свеклы, и бросали кусочек чищеного хрена, для ядрености😀！

@user-yz8cs1gm2e Жыл бұрын

А у меня бабушка квас делала на основе картошки, был очень ядрёный и вкусный!, Кружку еле выпивал, настолько ядрёный был, жаль нет бабушки, нет рецепта, к слову, тоже Средняя Волга

@Cherry-sh6ym Жыл бұрын

Вот жаль ! Такие рецепты 🥹

@user-bv4el6td8e Жыл бұрын

@@user-dw6dt5zr9o , наверное вкуснятина неимоверная!В окрошку самое то.

@user-cd3he4lh1r Жыл бұрын

Я тоже помню этот квас. Как он пенился и шипел. Казань.

@user-rc4nf3qy6u Жыл бұрын

У моего деда в сарайчике частного дома в черте города Смоленска на земляном полу до конца лета всегда стоял 100 литровый бочонок кваса сделанный из берёзового сока с добавлением прижжёного ячменя. Окрошка на нём и осталась в моей памяти.

@user-bc4vl1rs5k Жыл бұрын

Правда! Я тоже помню такой. Я из Смоленской области.

@user-om3zm5ks9u Жыл бұрын

так вот почему теперь там берез нет- дед весь сок из них выпил

@user-om3zm5ks9u Жыл бұрын

@@user-rc4nf3qy6u конечно, вы же деда на палке когда носите он мне все рассказывает

@antoniomontana2232 Жыл бұрын

Только на нем и делаем.

@user-np1yj1cx2c Жыл бұрын

@@user-bc4vl1rs5k я тоже из Смоленской облости...)))

@user-gk1kc9bc4n Күн бұрын

Заморозить квас... Это действительно лайфак! Спасибо Илья!!!

@omega4035 Жыл бұрын

сделайте видер о квасе в нескольких вариантах, но проверенных, особенно чайный гриб и где его брать интересует. И варенья всякие делайте, Лазерсон. Я смотрб только вас как проф. повара, поэтому то, что вы не покажете я скорее всего и не узнаю как делать. Лазерсон- прям как сон!♥️

@fgold747 Жыл бұрын

Сон-наяву ☝️😜

@Lexab75 Жыл бұрын

С Емельяненко день в день, даже почти час в час окрошку выложили, видно спонсор поставил жёсткие временные рамки

@Savage99666 Жыл бұрын

Тоже самое хотел написать))

@user-se7rn7zj5m Жыл бұрын

Они просто оба его давно знают и любят, обычное совпадение)))))

@user-kf3sr9bx7f Жыл бұрын

с удовольствием посмотрела и поставила👍 обоим

@CAWAREW Жыл бұрын

Очень вкусно когда картошка не в крошево добавляется, а подаётся горячей вприкуску. Варим её в мундире в солёной воде, потом слегка прижариваем, чтобы кожица зарумянилась. Выкладываешь картофелину расплющиваешь, чтобы растрескалась кожица, сбрызгиваешь душистым подсолнечным маслом и немного свежемолотого перца сверху. И кушаешь: кусочек горячей ароматной картошки и ложку холодной окрошки следом.

@rbrooks67 Жыл бұрын

И хана зубной эмали от перепада температуры

@CAWAREW Жыл бұрын

@@rbrooks67 перепады, от которых зубной эмали может наступить хана, даже не обсуждаются. Но с дурной головой можно и лед погрызть и без перепадов переохладить зубы и заработать воспаление. Если Вы склонны любую тему доводить до абсурда, ваше право. Однако гастрономические приёмы основанные нс контрасте температур, текстуры, насыщенности были есть и будут. Надо умеренно ко всему подходить, чтобы еда приносила удовольствие и пользу.

@rbrooks67 Жыл бұрын

@@CAWAREW душнила

@user-km9tz9lm4x Жыл бұрын

Холодная окрошка, горячая картошка, черный хлеб!

@rbrooks67 Жыл бұрын

@@user-km9tz9lm4x горячий шоколад. холодное мороженное и 🍌

@user-sl5zf8xz8m Жыл бұрын

Добрый день из Липецка! Да, у нас в ЦЧО окрошка делается на белом квасе! Для баланса вкуса добавляем немного сахара, картошку подаём отдельно, хорошо, если пюре! Если нет колбасы, мяса, можно заменить отварной рыбой, желательно треской! Тоже очень вкусно в жаркий день!!!👍😍 А в Тверской обл. у бабушки делают окрошку из сладкого, красного кваса? Это на любителя...

@user-fg6jb6hw9q 13 күн бұрын

Это старый рецепт.даже холодец ложили..😊

@user-tn3gh3dd5c Жыл бұрын

Моя бабушка, потом мама варила белый квас на ржаной муке и ещё добавляли мяту , а зелень немного толкли деревянной толкушкой, и ещё добавляли тертый хрен, а картошку ели вприкуску. Это Воронежская обл.

@user-ch7gv5pw4o Жыл бұрын

Я в детстве так ела окрошку у своей бабули! Кстати,моя бабуля была родом из Воронежской области.

@user-dn6jl3oi8u Жыл бұрын

А я из Воронежской обл. Только ржаной квас да ещё такой, что мурашки по спине!

@user-wf5lh5hq1z Жыл бұрын

Квас неварят

@user-dn6jl3oi8u Жыл бұрын

@@user-wf5lh5hq1z Вы нас всех тут раскрыли. Поймали на вранье. Мы вообще все тут врали... Какая вы Марфыл...

@user-ci5jq2wf8f Жыл бұрын

Мне тоже нравится картошку есть в прикуску , научили так есть в Рязанской области! 👍👌

@user-lq1xj8qh8p 7 ай бұрын

Специально пересмотрел массу роликов про окрошку, - именно этот понравился больше всего, - без всяких понтов, простой и доступный...

@Igori_84 Жыл бұрын

Да.. сейчас окрошечку😋😋 За белым квасом бабушка в детстве посылала к ссоседям.. в зелёный суп добавляла..Я когда нёс домой.. соответственно немного отпивал)).. ну как и со свежим теплым хлебом.. пока нёс треть буханки уходило в топку!🤣🤣

@HotttInside Жыл бұрын

Все квасы, о которых сказал Илья Лазерсон- бесподобны на самом деле!!! Липецкая область- белый кваааас 💥😜

@marinatomozowa4699 Жыл бұрын

это Вы еще настоящий домашний квас не пили ))

@HotttInside Жыл бұрын

@@marinatomozowa4699 откуда такое умозаключение? Конечно пила и белый и красный и не раз. А какие квасы варят в Задонском мужском монастыре!

@Wapkikesmpawekoplmnbvcfg899 4 күн бұрын

Благодарю за прекрасный рецепт , вы так Классно рассказываете очень приятно Вас слушать , научите готовить квас , пожалуйста с уважением 🤝

@RamzesM1 Жыл бұрын

Липецкая, Воронежская и Рязанская- это точно, окрошка- наше всё!!! Спасибо, Илья Исаакович!

@user-km9tz9lm4x Жыл бұрын

Орловщина))

@avm6004 2 күн бұрын

Я теперь только так и делаю. Покорил вкусовые сосочки многих)) А квас действительно как надо. Жаль не всегда есть в Питере в продаже.

@user-ex5qq8xg5t Жыл бұрын

Спасибо!! Встреча с Вами-всегда маленький праздник!!!

@svetvokne7464 Жыл бұрын

Обжечки, картошку отвариваю год на раз-два в любые салаты по вашему рецепту варки! Не боюсь теперь тазиков оливье и мороку с подготовкой 😁 А теперь и кубики из кваса на лето! Браво! Брависсимо!

@user-om3zm5ks9u Жыл бұрын

а морковку тоже кубиками варите в оливье? а в винегрет буряк так же?

@Mega6259 Жыл бұрын

@@user-om3zm5ks9uя свеклу всегда запекаю, хоть для салата, хоть для борща. А картошку и морковь для салата, как и автор комментария, научилась у И.И. кубиками отваривать

@user-om3zm5ks9u Жыл бұрын

@@Mega6259 да нет разницы варить или запекать особой по вкусу.ну а кубиками...то такое тоже- от сорта картошки зависит

@Mega6259 Жыл бұрын

@@user-om3zm5ks9u есть разница. Если для вас нет разницы или вы не ощущаете ее - я, тогда, не понимаю что вы тут делаете и как вас сюда занесло)

@user-om3zm5ks9u Жыл бұрын

@@Mega6259 та я здесь чтоб тебе глаза открыть

@RinaSereda Ай бұрын

Классная идея с ледяным квасом ! Я раньше добавляла обычный лед, попробую ваш рецепт.

@lkusicka Жыл бұрын

Ой, ну какая вы прелесть! Какой непринуждённый, вёрткий язык - чудо, как хорошо! Да и окрошка не промах - кстати: у нас в деревне нарезали огромную чашку окрошки и ставили её в погреб, так что есть можно было в любой момент при желании, а перед едой заливали именно светлым, кислым квасом со сметаной. Квас был самодельный и другого кваса я и не знала. Для меня именно он - настоящий.

@user-dc3co5pc1q Жыл бұрын

Спасибо, это супер! Замороженные кубики кваса - да это для жары просто офигенно. Любимая окрошка:))

@ronnirocket Жыл бұрын

а то что бутылку поставить в холодильник, ну никак не судьба)

@user-dc3co5pc1q Жыл бұрын

@@ronnirocket А если хочется ну очень холодненького?))

@ronnirocket Жыл бұрын

@@user-dc3co5pc1q горло на утро скажет спасибо;)

@user-dc3co5pc1q Жыл бұрын

@@ronnirocket Я люблю очень холодное, мне не навредит:)) 😅😌

@user-nv9be7px5h Жыл бұрын

@@ronnirocket мне горло говорит, а братану нет. У него вообще отменное здоровье.

@leonkennedy2400 Жыл бұрын

Прямо сговорились с Василием Емельяненко: в один видео про окрошку и с одним и тем же квасом! Это здорово!

@user-vq8nk9ie4c 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт! То, что нужно! 👍👍👍

@avk00rus Жыл бұрын

ну. все блогеры выступили с очаковским :)

@user-dc3co5pc1q Жыл бұрын

Да, Вася Емельяненко засветился. А кто ещё?))

@juliadiegroe5857 Жыл бұрын

Ну что, им заработок а нам польза ))

@nazist73 Жыл бұрын

Где бы этот квас ещё взять, ядрёный до слез . Это раньше у нас две бочки с квасом стояло, с хлебным и окрошечным. Сейчас только Очаково его делает, в магазине редко найдешь

@svetlana-hr2im Жыл бұрын

Спасибо за идею со льдом!

@user-ri9tn2en7u Жыл бұрын

Спасибо за внятное и полезное толкование приготовление окрошки . С уважением Николай.

@firefox4368 Жыл бұрын

Отлично выглядите, Илья Исаакович!

@waleriy116 Жыл бұрын

Спасибо шеф! Густую часть и квас всегда отдельно храню в холодильнике, также и отдельно лежат нарезанные маринованные огурчики и зелень - кому оливье, кому окрошка по желанию.

@lanashabura6545 Жыл бұрын

👍 Спасибо!

@user-rx1ol8sr8l Жыл бұрын

Попробуйте окрошку с заранее направленным квасом или чем любите это вкуснее когда овощи настоится на жидкой основе

@user-ne3yf1gc2o Жыл бұрын

Вкусна окрошка Летним солнечным деньком Когда холодна.

@user-hh2uh3uq2g Жыл бұрын

Окрошка супер, зелени много, редиски, квашеной заправки, и подать к столу можно в любое время в течение минуты! Ешьте всё лето! Спасибо за рецепт ❤️

@user-si7ti2gj4f Жыл бұрын

Благодарю Вас, Илья. Ваши рецепты всегда точны и полезны!

@user-ot8iq7wr1i Жыл бұрын

Молодец! Не шеф-повар --- находка! Вперёд призываю Вас, к новым и новым вершинам! А мы ещё раз порадуемся за Вас!

@user-bk1if4uh9b Жыл бұрын

Я никогда не любил окрошку, но такую я попробую сделать. Очень интересный рецепт, спасибо!

@user-yg1xy1ni4t Жыл бұрын

Илья Исаакович, восторг, праздник от встречи с Вами!!! Спасибо, готовлю по Вашим рецептам и жизнь удалась!!!👍💯❤️👍💯❤️👍💯❤️

@JK-tl3lf Жыл бұрын

Бесподобно... что еще сказать, делаю постоянно - не оставить- СПАСИБО!!!

@KonAn797 Жыл бұрын

Шеф 👍 Но картошку отдельно, а если ещё немного обжарить... Ммм 😋

@ygryk9740 Жыл бұрын

Шикарно! Рецепт по погоде) Огромное спасибо из Кишинева,шеф!

@irinarozova5488 11 ай бұрын

Илья, благодарю! Бомбический рецепт! Первый раз в жизни делала окрошку на квасе) муж в восторге, сказал, что ничего подобного в своей жизни не ел!!! Огромное человеческое спасибо!!!!

@Krilbi Жыл бұрын

Недавно покупал этот квас - отличный, кстати. Один в один как свой домашний. Так же у Очаково есть со смородиной, хреном, рябиной. Рекомендую любителям кваса к приобретению, не разочаруетесь)

@user-xw6dx3hw5u Жыл бұрын

Спасибо вам большое за такое открытие очаковского кваса! Попробую обязательно!

@user-ch7gv5pw4o Жыл бұрын

Спасибо большое, своевременно! Сегодня будем делать.

@user-gl7gw3dg8k Жыл бұрын

Спасибо. Таким рецептом наша семья пользуется многие годы. Мама родом с Рязанской губернии. И квас хлебный готовим сами.

@bonyaKAT Жыл бұрын

Елена, здравствуйте! Поделитесь пожалуйста рецептом хлебного кваса 🤗

@user-to4pj8wq2d Жыл бұрын

"Редисочки дежопирую" - классное выражение, и за рецепт и за пополнение лексикона спасибо, огромное!

@lenachi6498 Жыл бұрын

я сначала увидела ваш комментарий, а потом встретила это слово в видео. Подумала это какой-то французский термин... 🤣 слово - огонь!

@user-eu8ep1pe2y Жыл бұрын

Таки спасибо Вам ! Здоровья , и за здоровые финансовые успехи.

@nipneumann667 Жыл бұрын

Так и есть, в Воронежской области белый квасок делали и делают в деревнях. У меня бабушка делала квас из чёрного хлеба. Но и хлеб чёрный разный был по области - где-то больше ржаной, где-то попшеничнее. А где-то серый - что-то вроде между белым и чёрным. На юге области вообще белый хлеб преимущественно делали - из такого квас не приготовить без допингридиентов.

@leoniddvorkin1073 Жыл бұрын

Уважаемый Илья, профессионализм и талант , как всегда на высшем уровне. Хотел только отметить, что после смены формата , Ваши передачи стали более благожельны и добрее, спасибо большое

@user-ni5xl2ye6t 11 ай бұрын

Здравствуйте. И конечно спасибо. Всех благ вам.

@user-se4mc5mz3p Жыл бұрын

Со льдом-гениально! Браво!

@Balzamalex Жыл бұрын

Спасибо, Илья.

@user-ub8nz5bs5i Жыл бұрын

Ставропольский край, всегда родители делали окрошку на белом квасе, собственном. А мясная составляющая в окрошке - вяленный окорок (как нынче модно говорить - аля ХАМОН:) С этим же квасом так едят холодец+ лук

@tlittle01 Жыл бұрын

Окрошку на красном квасе начинают делать примерно севернее Липецка (само-собой, не строго - дело каждого повара). Все южные регионы и черноземье готовят на белом квасе. Потому что лить сладкий квас в окрошку - лютое извращение.

@user-km9tz9lm4x Жыл бұрын

Да, всю жизнь ели на белом квасе. Попробовали на темном со сметаной тоже понравилось))) А вот в белый сметану не принято добавлять.

@tlittle01 Жыл бұрын

@@user-km9tz9lm4x неправда. Сметана добавляется и в окрошку на белом квасе, и в окрошку на минералке, и даже иногда в окрошку на кефире - вкус получается более мягкий. Никогда не видел, чтобы в окрошку на квасе не добавляли сметану (если не было специальной просьбы от человека, который сметану не ест) :)

@user-km9tz9lm4x Жыл бұрын

@@tlittle01 правда, в окрошку на белом квасе не принято добавлять сметану, только в окрошку на темном квасе. Темный более сладкий, сметана разбавляет сладость. А окрошку на белом квасе сметана делает более безвкусной, она там просто не нужна. Остальные виды 'окрошек' на кефире, майонезе, сыворотке и т.п. не приемлю и никогда не пробовал. Только на квасе!

@ozzostudio9981 Жыл бұрын

Настоятельно рекомендую добавлять немного имбиря - совсем чуть чуть вместе с соком, но главное не переборщить. Вкус кваса и имбиря просто потрясающий становится. Больше без него окрошку не делаю. Делал по вашему рецепту бефстроганов для матери. Она была в восторге.

@user-vf1xv6ym7u Жыл бұрын

Васаби и соевого, будет совсем по-русски

@user-wz6tm2yg5j Жыл бұрын

Ингредиенты чудесно сочетаются между собой и окрошка аппетитная, приятная на вкус!

@user-zt6qq9ox7d Жыл бұрын

Илья Исаакович, спасибо, что вы есть! Просто и гениально. Собственно, все гениальное и должгл быть просто! Удачи вами

@qwerqwer7435 Жыл бұрын

Спасибо. Бесподобно! Действительно, Вы дали замечательные рекомендации для творческого полёта. Сразу так окрошки захотелось!

@tlstudio-vl25 Жыл бұрын

Молодец мужчина. Просто класс пойду готовить окрошку

@user-zw3rd1nj4d Жыл бұрын

Илья Лазерсон, как всегда являет миру лучший рецепт простой вкуснейший и доступный!

@user-pd2hm3wo2p 2 ай бұрын

Как всегда-шедеврально

@user-kl2sj7kp3d Жыл бұрын

Как всегда Лазерсончик на высоте ,спасибо.🙏

@user-gb8bm2wg8j 11 ай бұрын

❤❤❤ Благодарю за прекрасный рецепт!!! Отдельное спасибо за лайфхак!👍👍👍🫶

@user-jc1ln1uq7h Жыл бұрын

Спасибо вам, большое, человеческое. Это очень вкусно.

@dmitrymokshin7755 11 ай бұрын

Как вы вкусно рассказываете, Илья! Русская окрошка на квасе - царь-блюдо.

@user-nv3gd1fd1k Жыл бұрын

Уважаемый Илья Исаакович добрый день. Спасибо вам за очередную вкусную, остроумную и полезную передачу. Все мы в нашей стране самые лучшие окрошечники ( равно как и шашлычники), все наши вкусы и предпочтения родом из детства, а что-то меняется и совершенствуется с годами. Я родился и вырос в славном городе Воронеж. Поэтому для меня именно белый квас - это и есть душа окрошки. Кто-то готовит её на темном квасе ( бгггг), кто-то на кефире,простокваше,айране или просто на воде, но белый квас лучше всего. Когда я переехал в Петербург,то с удивлением обнаружил, что белого кваса здесь практически не купить. Кроме кваса " Семейные секреты". Но к сожалению этот квас для меня слишком сладкий. Сегодня я поставил белый квас по вашему рецепту. Буду ждать, что получится. А вам Илья Исаакович я от всей души желаю крепкого здоровья и процветания.

@user-ic8ug1te9g Жыл бұрын

Спасибо! Восторг и бальзам на душу!

@samogonnikolay Жыл бұрын

Лучший летний суп! Спасибо за рецепт!

@mila333 Жыл бұрын

Как по мне, так самая вкусная окрошка на сыворотке. Хотя делаю и на квасе. Картошку, тоже, сырую режу на кубики и варю в микроволновке.

@dickobraaz7266 Жыл бұрын

В окрошке почти как в борще - множество вариантов. Спасибо за ваш

@user-vo7ih6pv9y Жыл бұрын

У каждого еврея шакшука своя!😀

@valentinasmirnova6063 Жыл бұрын

Шеф. ,. Спасибо.!!!

@user-rc7ue3ig6t Жыл бұрын

Спасибо вам за мастер - класс!

@AlexanderShumilin Жыл бұрын

"Какое совпадение" у Василия Емельяненко тоже рецепт окрошки на таком же квасе и вышел так же сегодня ;D .. Самый топовый квас "Благодей" который делают на нашем заводе в Томске, все остальные квасы что пробовал, моча не иначе.

@OmniLC Жыл бұрын

Очаковский квас пустой, просто кислота без вкуса

@_solo_ne_tango_6490 Жыл бұрын

Спасибо большое. Всего ва наилучшего 👍😊

@sergeiulasik6072 Жыл бұрын

Вы на мой взгляд лучший!

@user-wz6tm2yg5j Жыл бұрын

Мне повезло сегодня рецепт окрошки, беру на заметку, спасибо!

@user-dt5lq9qr9m Жыл бұрын

Супер! Будим пробовать:)

@Mega6259 Жыл бұрын

Спасибо, Шеф!

@anatolybaryshev2300 Жыл бұрын

Очень люблю в окрошку вместо редиски- дайкон!

@user-nd6ih9cp6k Жыл бұрын

Благодарю вас за рецепт

@user-tu3bb8zk5m 9 ай бұрын

Спасибо, очень приятно и полезно слушать Вас.

@Beleychik Жыл бұрын

Илья, спасибо! Как раз к жаре окрошечку сделать!

@user-px4qu1xw4h Жыл бұрын

Как всегда изумительно!!!!

@user-gf8dm8os1c Жыл бұрын

Илья исаакович! Вы лучший!

@zariza62 11 ай бұрын

В картошке самое полезное находится в шкурке. 🥰🥰 По крайней мере, в молодой. Здоровье всё же одно у человека. 🥰🥰 И да, - ещё лучше для здоровья вместо картошки цветную капусточку, к примеру, положить.

@user-ty7zn5yf8e Жыл бұрын

Волшебно! Спасибо!

@user-wd9zu9cg8e Жыл бұрын

Для усиления аромата зелени не только посыпаю солью, но и добавляю в нарезанную зелень горячую свареную в мундире картофель и толку картофелемялкой вместе с зеленью, затем добавляю все остальное.Ооочень рекомендую.

@user-cg7yc4ob7k Жыл бұрын

Спасибо за идею с картошкой) несмотря на очевидность идеи постоянно делал наоборот! Это как с манкой, которую можно засыпать в холодное молоко и нагреть постоянно помешивая и получить кашу без комков

@user-cc7ft7kw6h Жыл бұрын

А если вы эту манку ещё и помоете..... Оказывается там столько грязи.

@user-fg6jb6hw9q 13 күн бұрын

По рецепту бабульки делал квас ржаной.с закваски и т.д.бушевал 2 дня.вылазил из ведра.отдавал дрожжами,вылил оставил гущу и на ней получился хороший настоящий квас.бабушки той давно нет и спасибо ей.за рецепт.я ее просто знал.

@user-lf6qm8yn1k Жыл бұрын

Замечательный рецепт, спасибо вам большое, Илья Исаакович!

@CAWAREW Жыл бұрын

Ржаная мука засыпается в горячую воду (около 75°C) и помешивается до образования однородной взвеси. Даём остыть до температуры 35°-38° и добавляем закваску или дрожжи, убираем в темное прохладное место. Как шапка осядет и опустится осадок, кружкой разливаем по бутылкам, закупориваем и в холодос. Постоит ночь, загазируется и можно пить. При запаривании муки можно добавить листья черной смородины и веточки мелисы.