Самое отвратительное блюдо. Национальный колорит.

Рет қаралды 6,397

28 күн бұрын

Мне нравится наш мир. Не тот, который в городах - там все одинаковое - асфальт, камень и толпы человеков, не слишком понимающих, куда они спешат. А настоящий, мир природы и неспешных людей, видящих восходы и со вкусом едящих настоящую, а не полупластиковую еду. Правда, природа нередко бывает опасна, а национальная еда - отвратительна для непривычных к ней неофитов. И я, тоже в какой-то мере городской житель, при любой возможности стараюсь вырываться в самобытные места и показывать вам самое, на мой взгляд, интересное и необычное.
Монетизации каналов теперь нет, поэтому поддержать канал и позволить ему существовать и дальше можно здесь: карта СБ 4276 5500 4031 9595,
www.donationalerts.ru/r/zoocom
А еще мы в:
Telegram - t.me/zoocomclub - много забавного
ВК - zoocom_ru

Пікірлер: 89

@T_o_y_g_e_r 26 күн бұрын

Гюрза почти синяя с красными пятнами ))))На видео коричневая,как скалы 😂😂😂

@user-xu2fj2iu8g 26 күн бұрын

Это полное безобразие ,я чуть слюной не захлебнулась от всех этих вкусных кушалак. ❤❤❤❤❤

@Daeamon 25 күн бұрын

Особенно когда хозяин голову разделывал)

@sahteekrem 23 күн бұрын

@@Daeamon А чо такого? 🙂

@T_o_y_g_e_r 26 күн бұрын

Как красиво снято и смонтировано!! Спасибо,Евгений, смотреть одно удовольствие

@amelianight1730 26 күн бұрын

Ах, как лаваша горячего с чаем, шоколадкой, орехами и изюмом захотелось😅😅😅

@alrottslimrg1506 26 күн бұрын

Какао с маршмеллоу и корицей

@_Angel_Dust 25 күн бұрын

@@alrottslimrg1506 Кто такой маршмеллоу?

@alrottslimrg1506 25 күн бұрын

@@_Angel_Dust маленькие зефирки, только мягкие

@_Angel_Dust 25 күн бұрын

@@alrottslimrg1506 Хмм...я думал, что зефир и так мягкий. Правда я его сильно не люблю, а поэтому не ел уже лет 20, может я уже стал что-то забывать :)))

@alesyascorpioshka899 26 күн бұрын

Живу в Казахстане, казахи тоже почетным гостям аналогичное блюдо дают, называют Бас куырдак

@sahteekrem 23 күн бұрын

Аааааа!!! ХОЧУУУУ!!! Вкуснятина!!! Господи, ну ПОЧЕМУ у нас в городах все такие странные??? Это ж деликатес!!! :-)

@alesyascorpioshka899 26 күн бұрын

Какое противное блюдо, но как в то же время аппетитно Евгений Михайлович ест😂

@user-mj8lo3op6g 26 күн бұрын

Счастливый Евгений, всегда новые места, новые люди, животные, большой мир...

@user-dh7gy2ef5l 25 күн бұрын

там в конце казан с пловом... меня бы туда....

@username-db3jt 26 күн бұрын

классный выпуск! то, как вам было прекрасно передается через просмотр этого видео, пожалуйста путешествуйте побольше. а эти ваши фокусы с гюрзой у меня самой руки затряслись. это что то ну а блюдо шедевр конечно. Евгений, я думаю вы отличный гость, спокойно и с достоинством попробовали это блюдо, и думаю что впринципе в нем нет ничего уж такого страшного чтоб сидеть с такими лицами, как мужчины вас окружающие. вы молодец!!!

@Manuchehr_second_step 23 күн бұрын

Спасибо, что посетили места, где мы выросли❤️

@user-ln4gm3ii9j 17 күн бұрын

А как по мне, я бы охотно отведала это блюдо. Похоже на то, как косточки обгладываешь, когда холодец делается. Это очень вкусно.

@user-ie2vo7pq5x 26 күн бұрын

Аппетитно выглядит! Мяско свежее. Рубец , ножки...

@bearcubgag 26 күн бұрын

Путешествие в юность: ничего не изменилось в этом мире, оказывается.)

@carlitozik 26 күн бұрын

Я в Евгении и не сомневался. Он нигде не пропадет)

@Evgenya_22 26 күн бұрын

Такое блюдо попробовать, это подвиг. Сильно на любителя. Я ещё со стрима поняла)

@ekkuza2458 26 күн бұрын

Какая классная закусь!) жаль что сегодня только вторник... Можно такие видео выкладывать в четверг - чтобы успеть подготовиться к вечеру пятницы? 😂

@nitk_abelova7524 5 күн бұрын

можно повторить просмотр в пятницу очень зайдет)

@mistervazelinus4592 25 күн бұрын

блин кайф тоже хочу в такое путшествие

@user-rf6pj1eb3l 26 күн бұрын

С детства обожала присутствовать при разделке холодца, потому что мне давали обсасывать косточки. Самым вкусным было вытрясти костный мозг из разбитой кости. Когда повзрослела и стала готовить сама, то как-то мне в продаже попались говяжьи мозги и я решила их купить, рассудив так: ну, раз костный мозг вкусный, то и мозг из головы тоже должен быть вкусным. Как я жестоко ошибалась! 😜

@user-dh1kp4lr1t 26 күн бұрын

Из мозга котлетки очень вкусные, в сухариках обжарить👍

@user-ln4gm3ii9j 17 күн бұрын

А вот теперь самой любопытно стало, каков мозг на вкус!

@vittetyak5574 16 күн бұрын

@@user-ln4gm3ii9jжир же голимый

@user-en2hb9wz7s 26 күн бұрын

Как же обожаю вас смотреть! Каждый раз с нетерпением жду выхода нового видео, желаю вам еще больше успехов!♥️

@user-ov1vz4lq4z 26 күн бұрын

Какая красивая наша Земля❤, благодарю🙏 за волшебное видео😊. А пирожки с кишками очень даже вкусно, в деревне бабушки готовили.

@user-tl4cg8ss9i 26 күн бұрын

Глаза ,между прочим , деликатес!!!

@azazavr09 23 күн бұрын

Привет, это Андрей Затока. Гюрзёнок мне понравился больше, чем пожирание бараньей требухи 🙂 Захотелось подарить тебе хорошие кожаные перчатки. От большой гюрзы не спасёт, а вот от колючек и мелких кусачих змей - то, что доктор прописал. Если бы у меня в своё время были такие перчатки, я бы получил в три раза меньше укусов.

@V.T.S.50 26 күн бұрын

Экзотика… Кеклик чудный! Тандыр натуральный! Сухой сыр вижу впервые! Застолье с орешками приятное и вкусное! Калла поча…это уже другое застолье, «экзотическое».❤

@user-nt5tr5vu4j 25 күн бұрын

Самое отвратительное? Китайский суп с дождевыми червями , или блюдо народов севера , желудок оленя с содержимым ( част там и аскариды и ленточные черви ) приятного аппетита

@kiddysvt1 21 күн бұрын

Я бы такое точно не смогла есть. До сих пор помню, как мне не нравились в детстве биточки из мозгов и до сих пор не особо нравятся чигири (внутренности в жировой сетке). Но было очень интересно увидеть другую культуру. Спасибо! Когда начали разделывать голову, на фоне было слышно вяхиря )

@user-il2oe2nc3n 26 күн бұрын

Выражение лиц сидящих за столом, когда им голову барана принесли неподражаемы 🤣🤣🤣 И да, еврейская музыка на заднем фоне в Узбекистане...

@lenushka3669 26 күн бұрын

эх, калла-поча! каждый день бы ела!

@Leobellove 25 күн бұрын

А я люблю косточки обгладывать! очень аппетитно, не сырое же мясо! Сытно и полезно.

@MsYullika 25 күн бұрын

Спасибо за увлекательную экскурсию! Как всегда, безумно интересно! Хотелось бы увидеть еще этнографические видео)

@user-rv5hi1qk8k 25 күн бұрын

Тандыр чинить пора, трещина большая уже. UPD. Товарищ Евгений, съездите уже в южную Италию, попробуйте самое отвратительное блюдо Касу Марцу. Посмотрим, что после этого Вы про калапачу скажете. 😁

@EffyePryce 26 күн бұрын

Такое же блюдо готовим и мы на Северном Кавказе)) у нас это называется Щхьэ гъэва, так же очень древнее блюдо . Обожаю эти желудочки, ножки 🤤и ушки

@sahteekrem 23 күн бұрын

А можно я к вам в гости заползу, когда в следраз готовить будете? ;-)

@electrofan7180 26 күн бұрын

Глаз надо было подсолить, лучше бы пошёл☻

@kaliitka3906 23 күн бұрын

Ох, Азия. Я надолго запомнил солёный, жирный чай и "плов" из пшёнки, со змеиным мясом)

@user-imya345 26 күн бұрын

Очень экзотическое блюдо 😁

@user-tz1rl3yp7z 26 күн бұрын

До чего интересно, спасибо Е. М.

@user-IrinaKalina 26 күн бұрын

С каким уважением вы снимаете свои путешествия! Спасибо вам большое!

@MOLLIA_KATYA 18 күн бұрын

Интересно конечно, но ощущение что гостям издавно просто мясо жалели😂

@runoflife87 26 күн бұрын

Насчет головы не знаю, а копыта в центральной России до начала 20 века ели, как и рубец. Если Гиляровского вспомнить.

@sahteekrem 23 күн бұрын

Да пока помнили, откуда мясо берётся да на каких ёлках самые вкусные булки вызревают, -- никто нос не воротил... А щас все у нас стали таааакие прям гыраааццкие... 🙂 Ещё чуть-чуть, и уже печёнку и холодец никто есть не будет... (Как-то сказал тут одному, что в холодце хвост говяжий есть, -- так он в туалет блевать пошёл... А типа ножки для него ОК... Такой страааннай...)

@runoflife87 23 күн бұрын

@@sahteekrem хвост вроде самый вкусный🤔 Я печенку ел, конечно, но вкус у нее специфический. И жира много, из-за этого ЖКТ начал сбоить.

@sahteekrem 19 күн бұрын

@@runoflife87 Хвост и правда боНДба. Бульон из него - прям супер, а "собачьим ремеслом" позаниматься, как моя бабушка называла обсасывание свежесваренных косточек с мясом, - обожаю по сию пору. Печёнку и я не люблю, хотя и ем. Готовят её плохо, горчит она часто. В молоке вымачивать ленятся... А вот почки, рубец, лёгкое, хвосты да ножки - люблю и готовлю. А жена даже язык не ест... :-( По мне так мало что есть вкуснее похмельного хаша да рассольника с почками... :-) Про жкт - нууу... вы, мне каацца, прям переели в своё время... Если жирно, то подкислять надо, тогда тяжести не будет... Здоровья вам!

@Jiznsumashedshegokipera 26 күн бұрын

Ждём продолжение!!!

@user-dd7ex6se3y 25 күн бұрын

Спасибо за познавательное видео! Дальнейших успехов! Здоровья всем!

@blackberryvika5441 26 күн бұрын

Супер! Очень интересно👍

@user-ej7lb3ed6e 25 күн бұрын

Падагрикам такое точно нельзя

@sahteekrem 23 күн бұрын

ЧАСТО нельзя. Иногда-то побаловаться можно. Но всё -- в меру, и в этом случае особенно в меру.

@galinapatey9371 25 күн бұрын

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@smotritel222223 24 күн бұрын

Главное не сказали, как по вкусу?

@shumakovaAl 25 күн бұрын

Короче, рожки да ножки

@user-tj5fm4nm4i 26 күн бұрын

❤👍❤️

@Hooliogun1000 13 күн бұрын

Да уж. Думал, повидал всяких кулинарных ужасов на китайских рынках Уссурийска. Но распотрошенная голова барана - это, действительно, что-то сильно на любителя. Ещё вспомнилось, как в одной из частей Индианы Джонс, они там мозг у обезьянок выковыривали. Тут нечто похожее. Зачетный регион для экстремальных прогулок на природе.

@user-lx1mq9wj1y 26 күн бұрын

А что больше понравилось: блюдо или само слово калла пача?😊

@galinapatey9371 25 күн бұрын

Интересно, но я вряд-ли отважилась такое блюдо попробовать!

@neverblydneverblyd8095 25 күн бұрын

Снаружи барана красота, а вот внутри него... К этому нужно с детства привыкать, чтобы смочь оценить по достоинству))

@user-mn1qt3qb1c 25 күн бұрын

У меня бабушка 1909года рождения всегда готовила рубец ,делала рулетом с чесноком и перцем,это очень вкусно.А из головы обычно холодец варили.

@ZoocomClub 25 күн бұрын

Я сам очень люблю суп из рубца. Это и польское и словацкое блюдо. Но делается из говяжьего рубца и с приправами. А баранья требуха, без соли и специй пахнет весьма специфически и абсолютно неаппетитно

@sahteekrem 23 күн бұрын

@@ZoocomClub Флячки делают и из бараньей требухи тоже. Как приготовить, как промыть... ;-)

@user-eo8kp4ug6l 24 күн бұрын

18 лет прожил в узбекистане Газалкент ,тоже в горах,калапачу не ел,однако через день брал баранью голову и запекал бардоскому догу ,стоило это копейки а собака просто дурела от этого блюда ,трибуху вообще так отдавали всегда на рынке после обеда,как и легкие и вымя

@sahteekrem 23 күн бұрын

Вымя не умею, а лёгкие -- готовил. Ну как, само мясо мягкое, но своего вкуса почти нет: какие специи дашь, такой и вкус будет. С баклажанами протушить -- "бондба"!

@pak_ton-12rt 26 күн бұрын

Круто 👍

@Antowik1206 26 күн бұрын

Так и все-таки я не понял главного посыла видео! - это действительно настолько вкусно, или же это больше какой-то обычай просто?)

@sahteekrem 23 күн бұрын

Вкусно. Для тех, кто понимает. ;-) Но и обычай тоже.

@user-er4vm8nd8e 26 күн бұрын

Калля_голова пача_ нога..персидский

@sahteekrem 23 күн бұрын

Причём именно "черепушка", а не голова как вместилище мыслей ("сар"). Ну так Узбекистан же, там и таджики вперемежку.

@user-dh1kp4lr1t 26 күн бұрын

Как-то к нам работник узбекский национальности пришёл, а я собаке как раз голову баранью положила,Гайрат очень долго удивлялся как можно собаке! голову! 😅

@AT-hl6pf 23 күн бұрын

субпродукты богаты микроэлементами и всегда ценились больше мяса. на вид конечно не аппетитно, но на вкус! кому-то больше печень/сердце по нраву, а кому-то жирненький мозг за радость

@user-wk1sv9sc5x 26 күн бұрын

Ничего противного не нашла. Просто сама баранина своеобразна.Например,в моëм доме Харчо варят на баранине, несмотря на то,что вроде и переводится Харчо,как говядина.Но сослуживец моего отца учил готовить именно на баранине, говоря,что на равнине и может быть, а в горах большие отары,а коров почти нет. Студень и холодец едим--едим, а как его варим??! Ну, а в Калапоче свои дополнительные нюансы. Очень захотелось попробовать