【作って納得。】永久保存版!何度も作りたくなるお店レベルの絶品羽根付き餃子【Series・金子優貴】|クラシル

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Kurashiru

Kurashiru

Күн бұрын

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中華の名店『Series』の金子優貴シェフに教えていただいたレシピ、餃子のご紹介です🤤🥟
シェフから教わったジューシーで失敗しない羽根の付け方は必見ですよ✨!ぜひ挑戦してみてくださいね👨‍🍳
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◇series
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 東京都港区麻布台3-4-11 麻布エスビル 1F
『series公式HP』
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『series公式Instagram』
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◇Series the Sky
 050-5600-3876
東京都墨田区押上1-1-2 31F
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『series the sky 食べログページ』
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1:26/下準備
4:15/プロの包み方
7:20/羽根のポイント
8:00/火入れ
10:52/試食
12:37/お店紹介
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Пікірлер: 15
@Kurashiru
@Kurashiru 7 ай бұрын
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@yun8589
@yun8589 7 ай бұрын
金子シェフ!初見です。落ち着いてて聞きやすく分かりやすい。「絶対に失敗しないんで」が渋かっこよかったです。
@naorinn7339
@naorinn7339 7 ай бұрын
金子シェフ、語り口が優しく説明もとてもわかりやすいですね。そしてかっこいい😃
@cappa1976
@cappa1976 7 ай бұрын
金子シェフの食べてるの観てるだけで幸せになれる。
@user-jh8jp6il2h
@user-jh8jp6il2h 7 ай бұрын
餃子って白菜かキャベツが必ず入るものと思ってたからびっくりです!作ってみます!
@ruuuuuu_run
@ruuuuuu_run 7 ай бұрын
今日作りました!シンプルなのにしっかりと餃子のおいしさがあって、分かりやすくて作りやすかったです! 包むの苦手でしたけど、動画のやり方を真似したら安定して包めたので嬉しかったです! 3分30秒守って失敗せずに羽根つき餃子ができました!ありがとうございます🙏
@flyingshogosan1
@flyingshogosan1 7 ай бұрын
小麦粉を溶いた水を入れる時、金子シェフの指示通り最初は真ん中あたりの隙間に静かに流し込んでいたのですが、最後の方で、蒸し焼きだから餃子にもちょっとかけてあげないとと思い、最後の20ccくらいを全体的に餃子にまぶすようにかけてしまいました。結果は、かかったところがふやけてしまいました。餃子の味は、予想以上に美味しくて家族にも大好評でした!今までに作ったことのなかった配合の餡、楽しく作りました。ありがとうございました!
@user-sm1hp4kf2u
@user-sm1hp4kf2u 7 ай бұрын
美味しそうですね
@zyxwvutsrqponmlkjihgfedcb
@zyxwvutsrqponmlkjihgfedcb 7 ай бұрын
金子さんもっと出してほしいな
@swanmari9728
@swanmari9728 7 ай бұрын
シリーズのスカイ店に伺いました。 餃子1つが芸術的   味も形もお皿も❤ ウチでもこのように丁寧に作ってみます🥟。
@driptoohard5005
@driptoohard5005 7 ай бұрын
@user-ii2wm3ut2w
@user-ii2wm3ut2w 7 ай бұрын
美味しそう。(๑´ڡ`๑)
@andonut9646
@andonut9646 7 ай бұрын
蒸し焼きにするための水かける時は全体にかけて粉を落とすっていうのを聞いたことがあるんですが、必要ないんですかね?
@haruno_haruki
@haruno_haruki 6 ай бұрын
菅田将暉の兄貴すぎる...w
@user-gu8ft4tg3c
@user-gu8ft4tg3c 7 ай бұрын
絶品羽根つきギョーザ、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🥩🤱🍛🤱🍜🤱🍝🤱🍵🤱☕🤱🛀🤱♨🤱
THEY WANTED TO TAKE ALL HIS GOODIES 🍫🥤🍟😂
00:17
OKUNJATA
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OMG🤪 #tiktok #shorts #potapova_blog
00:50
Potapova_blog
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兔子警官
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