Fırında Tavuklu Wrap için malzemeler;
1 tam tavuk göğsü
1 kapya biber
1 kuru soğan
2-3 sivri biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavukları marine etmek için ;
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı soya sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük diş sarımsak
Sarmak için ; lavaş
Tavuk etlerini öncelikle marine edelim. Sarımsak rendesi ve diğer tüm baharatlarla karıştırıp buz dolabına kaldıralım. 2 saat buz dolabında dinlensin.
Ardından yapışmaz bir tavaya yağ alıp tavuk etlerini ekleyelim. Yüksek ateşte kızarana kadar soteleyelim. Kızarınca içine piyaz doğranmış kuru soğan ve aynı şekilde biberleri alalım. Sotelemeye devam edelim. İsterseniz extra baharat ekleyebilirsiniz. Ateşten indirip lavaşlara sarmaya başlayalım. Bir başına olacak şekilde tavuklu harçtan yerleştirip üzerine kızarmış patates ve kaşar rendesi ekleyelim. Dürüm şeklinde sarıp fırın kabına alalım.
Üzerine ben yazdan yaptığım kapya biber sosunu sürdüm. Denenme rekoru kıran eşsiz bir lezzettir.
Kaşar rendesi de serperek ısınmış olan 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim. 12-15 dk yeterli olacaktır. Arzuya göre maydanoz serpererek Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun😋😋😋
#lavaş #lavaşwrap #wrap #zurnadürüm #dürüm #pratiktarifler #kolaytarifler #tavuklutarifler