![[ENG SUB] 廣式臘腸 無硼砂無色素 七天便搞掂 (粵語版) How To Make Chinese Sausages in 7 Days](/img/o.gif)
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@meemeelau1838 8 күн бұрын
留口水❤
@dennykitchen 6 күн бұрын
Mee Mee Lau 多謝你的欣賞和鼓勵
@meemeelau1838 8 күн бұрын
多謝分享❤
@dennykitchen 6 күн бұрын
Mee Mee Lau 朋友請動手試一試.零失敗.
@xli1059 Ай бұрын
❤👍
@PamelaVillanueva1805 Ай бұрын
Qué rico!!😋😋😋😋
@lsmak3966 Ай бұрын
👍👍👍多謝師傅分享食譜。
@dennykitchen Ай бұрын
LS Mak 謝 謝你的欣賞和鼓勵.
@SanC-914 2 ай бұрын
多謝陳師傅的講解和示範怎樣做臘腸！ 陳師傅已有一年沒有出片！
@dennykitchen 2 ай бұрын
San C 你好!多謝你欣賞和关注.我的确很久沒有拍片了.我80多歲了.退休了.但你有任何問題還是可以交流的 .哈哈!
@SanC-914 2 ай бұрын
@@dennykitchen 多謝陳師傅！祝福陳師傅生活愉快，身體健康！
@dennykitchen Ай бұрын
@@SanC-914 謝謝
@utxnurse 2 ай бұрын
😋
@dennykitchen 2 ай бұрын
MoonFlower Woman Thank you for your support and encouragement. Promote healthy vegetarian food.
@EatsExplorer 2 ай бұрын
It looks very delicious❤❤❤
@dennykitchen 2 ай бұрын
Thank you for your attention and encouragement
@haiyunhuang2491 3 ай бұрын
老哥哥，谢谢您的视频的分享！您做的腊肠是我正宗的家乡特产！ 味道依旧，乡愁浓稠！谢谢您！❤❤❤❤❤❤❤❤
@dennykitchen 3 ай бұрын
Haiyun Huang 謝謝关注!
@mingli7338 3 ай бұрын
谢谢你老师：我想问下可以提早做好放冰箱冷藏两天吃吗？
@dennykitchen 3 ай бұрын
ming li,放入冰箱两三天沒有問題.
@kevinwang4788 4 ай бұрын
多少斤肉
@dennykitchen 4 ай бұрын
Kevin Wang 你好! 在视頻末尾我有一份表,詳细列出各种材料數量,其中 梅頭肉1000克(2斤),豬腩肉500克(1斤).
@kevinwang4788 3 ай бұрын
@@dennykitchen 哦，多谢🙏
@cevk89013 4 ай бұрын
這個版本真棒
@dennykitchen 4 ай бұрын
cevk89013 謝謝你的欣賞和鼓勵.
@sianmooney7720 4 ай бұрын
Looks amazing. Can't wait to try this!
@dennykitchen 4 ай бұрын
Thank you, please try my method
@sminglaw9198 4 ай бұрын
師傅：你好！请问萝卜重量系净肉计吗？落水混粉分量是怎样计算出来的？‘谢谢你！
@dennykitchen 4 ай бұрын
SMing Law 萝卜净肉為好,其實皮佔的童量不多,多預二三両左右(约150克)..水的比例.倒如你想半份量,罗卜減半,粉減半,水減半.相要增,這三者也按比例增加便是.
@bauhinia5359 5 ай бұрын
您好Denny兄，感謝您的大方分享。想請教一下: 出面賣的蛋撻有的凍了後蛋漿坐曬落去，一D都唔吸引，有D依然有咁上下豐滿，睇落仲好吸睛，請問點解有咁分別？🙏🙏🙏
@puihingleung9037 5 ай бұрын
你都冇寫粉的份量呀師傅 咁我点做呢？
@Kapa1668leonewYu-hi3xk 5 ай бұрын
煩請增加食材分量。
@elizabethchan3315 5 ай бұрын
多謝師傅詳細說明，我細個時最鍾意食嘅餸，我一定會試做😊👍👍
@aprillam2569 6 ай бұрын
簡單容易做😊
@dennykitchen 5 ай бұрын
April Lam 謝謝你的鼓勵和欣賞
@moonflowerwoman7582 6 ай бұрын
This recipe was fascinating to me as a 66 year old retired vegetarian! I love food from all countries and constantly experimenting.I just really love love what you’ve done here thank you so much for!
@ashleychenhong4342 6 ай бұрын
Great Cantonese Method, Appreciate the Teaching Thanks Mr Denny
@missmiss8934 6 ай бұрын
謝謝師傅
@user-lp6kw9gb1u 6 ай бұрын
師傅您好！感謝分享食譜，真想試做一下，克可否換算斤、兩、毫升之類會更明白一些。感恩謝謝老師😅
@dennykitchen 6 ай бұрын
Chun Chun Nip 你好 1斤等于500克 1両50克,. 1斤水是500克,是500亳升(ml)(CC).
@siuchorli5874 6 ай бұрын
Upside down, 扣肉，倒扣的由來， 哈哈哈 😍。
@siuchorli5874 6 ай бұрын
Upside down, 扣肉，倒扣的由來， 哈哈哈 😍。
@SweeterThanHunny 6 ай бұрын
感謝老師分享食譜 ，這農曆新年我會試做 🙏🏻😋❤
@dennykitchen 6 ай бұрын
Christine Tran 你好! 祝你成功.
@user-oc2vg2wr4y 6 ай бұрын
聽不懂
@kiwong1173 7 ай бұрын
素食不可蔥
@dennykitchen 6 ай бұрын
Ki Wong 多謝你的提醒.你自行決擇不放便是
@judyting4224 7 ай бұрын
你在哪一間加拿大超級市場買到新鮮腐皮？ 我去找尋， 只找到乾腐皮， 好厚。😢
@dawnzhao2062 7 ай бұрын
在温哥华的丰泰和中国粮油有得易家牌的大袋装的软干豆皮（在冷柜里）；在八佰伴有小袋装的硬干豆皮。
@judyting4224 7 ай бұрын
謝謝🙏🏼 happy new year!
@dennykitchen 6 ай бұрын
Judy Ting 在华人大超级市場開放式冷凍櫃,大多数都肩新豆腐皮, 乾豆腐皮只在乾貨類貨架. 多謝你的关注.
@judyting4224 6 ай бұрын
@@dennykitchen 昨日去了豐泰, 雪櫃和乾貨都沒有 😢 好幾間華人超市都找不到. 搵一日去中國糧油看看.
@dennykitchen 6 ай бұрын
Judy Ting 你好,你居住那個國家,我居住在加拿大,多倫多.我市几乎所有华人超市,都有鮮腐皮,大概在開放式冰櫃里,或者你問一問,理貨員士工.問一下有貨嗎.放在那里.或者問一問素食菜館,他们在那哩買.素食飯館,素鴨是他们主要菜品之一.市面堤有此產品
@ornpreeyatiratidsakul1946 8 ай бұрын
有教做拉腊肉吗。
@dennykitchen 8 ай бұрын
有教, kzfaq.info/get/bejne/ob5lhLqSxMjKqqc.html
@ornpreeyatiratidsakul1946 8 ай бұрын
谢谢你
@sulevine2281 8 ай бұрын
老師，好久沒有看到你教煑食啦！
@user-zc3uh7jz1i 8 ай бұрын
👍👍
@user-zc3uh7jz1i 8 ай бұрын
👍👍
@user-zc3uh7jz1i 8 ай бұрын
👍👍
@dennykitchen 8 ай бұрын
Chit謝謝你的欣賞和鼓勵
@user-zc3uh7jz1i 8 ай бұрын
👍👍
@dennykitchen 8 ай бұрын
Chit 謝謝你的欣賞和鼓勵
@user-zc3uh7jz1i 8 ай бұрын
👍👍
@dennykitchen 8 ай бұрын
Chit 謝謝你的欣賞和鼓勵
@tourisew7513 8 ай бұрын
請問用紹興酒可以代替玫瑰露酒嗎？我這邊找不到玫瑰露酒啊
@dennykitchen 8 ай бұрын
Tourise W用 绍兴酒不好,因為它酒精度低,通常只有20痠左右,國外的玟瑰露酒度也低,因為規定厨酒属免酒税,酒精度也是20度左右(而且加盐,讓你不可飲用)..腊肉腊腸用高度酒為好.酒精度40度以上為好,它有3个作用:1)殺菌作用.2)邦助蛋质转化,更香.3)含水量减少. 建議用商度米酒,汾酒,白蘭地,威士忌,,伏特加等等
@tourisew7513 8 ай бұрын
@@dennykitchen 原來伏特加也可以，好的我試做一下，謝謝解答
@tamfong3126 8 ай бұрын
陳老師，你好，很久设看見你出視頻，掛念你。😊
@sulevine2281 8 ай бұрын
我都掛住他
@bichitovegano 9 ай бұрын
Xie, xie. Muchisimas gracias, tiene una pinta estupenda y encima super fácil.
@dennykitchen 8 ай бұрын
Bichito Vegano 謝謝你的欣賞,
@user-nu8kk6ro5l 9 ай бұрын
看了都流口水了。👍！ 雖然聽不懂，但教的很詳細，再看看字幕就知道你的教學了，明天就來試做看看。
@dennykitchen 8 ай бұрын
S 謝謝你的欣賞.祝你嘗試成功
@adacheung6008 9 ай бұрын
多謝❤
@dennykitchen 8 ай бұрын
Ada Cheung 多謝你的欣賞
@mabelchiu2205 9 ай бұрын
我用iPhone 看你的椰汁呠仔糕視頻，但最後看不到食譜。請問可否將食譜給我呢？謝謝
@dennykitchen 9 ай бұрын
Ingredients: Rice flour 150g, Wheat starch 20 g, Tapioca starch 20 g, Dry red beans 40 g, Coconut milk 200 ml, water 220 g (for making syrup), water 40 g (for making powder slurry), small bowels 7. 1) Soak the dry red beans for 5 hours, put in a small bowl and add half a cup of water to steam for 30 minutes, add 1 teaspoon of sugar and mix well, steam for another 5 minutes, turn off the heat and steam for 10 minutes. Remove any excess water. 2) Make batter: add rice flour, wheat starch, tapioca flour, coconut milk, mix well, then add 40 grams of water to stir into a powder slurry. 3) Make syrup: mix 230 grams of water and 90 grams of sugar, heat until all of the sugar has melted. 4) Pour hot syrup into the batter. Stir batter before pouring, slowly add in the syrup, and stir it well while pouring. 5) Greased small bowls and steam for 4 minutes, add the red beans and syrup-batter mix into the bowls, steam for 18 minutes on high heat. Allow the puddings to cool down for 15 min before removing them from the bowels. 椰汁砵仔糕材料:粘米粉 150克, 澄麵粉 20克, 木薯粉 20克, 紅豆 40克, 椰漿 200 ML, 清水 220克,清水 40克, 碗仔 7個 做法:1) 紅豆浸水5小時, 放入小碗中加半杯水蒸30分鐘, 加糖1茶匙拌匀,再蒸5分鐘, 熄火焗10分鐘, 撿查腍未, 如果未腍再蒸片刻, 最後濾多余水份.2) 開粉漿: 粘米粉-澄麵-木薯粉-椰漿混合拌匀, 再加入40克清水 攪成粉漿. 3) 煮搪水: 清水230克-白糖90克煮沸成糖水. 4) 燙生熟粉漿: 糖水煮沸趁熱倒入粉漿中, 倒前先把粉漿攪匀, 慢慢倒入熱糖水, 邊倒邊攪拌便成純滑的半生熟漿. 5) 把蒸鍋的水燒開, 放入已抹油的碗仔蒸4分鐘, 把紅豆分别加入碗仔中, 把粉漿攪匀, 分别倒入各碗仔中, 大火蒸18分鐘. 出鍋凉凍脫模.
@aiducha 9 ай бұрын
Great recipe, very well explained. Thank you very much. Cheers and Greetings from Be’er Sheva, Israel
@dennykitchen 9 ай бұрын
Aida Strocovsky 謝謝你的欣賞和鼓勵
@pijat.kampung7641 9 ай бұрын
Mantap btul 👍🏻❤️🙏 from Indonesia
@dennykitchen 9 ай бұрын
pijat kampung 謝謝你的欣賞.
@minieyes0923 10 ай бұрын
極愛這段片。依家向齋舖已經無得食喇。希望師傅可以特別教一d齋舖已經無得食，又好食，又易整的。❤❤
@dennykitchen 9 ай бұрын
Lui Josephine 多謝你的欣賞.我会努力滿足你們的需求
@minieyes0923 10 ай бұрын
師傅可以教煮芋頭椰汁素鴨嗎🙏🏻
@dennykitchen 9 ай бұрын
Lui Josephine 你的提议很好.
@jadechen4713 10 ай бұрын
👍👍👍🙏
@dennykitchen 9 ай бұрын
Jade Chen 謝謝你的欣賞和鼓勵
@marlynredrose7983 10 ай бұрын
Thank for sharing i "ll try tomorrow's.
@lujieci2206 10 ай бұрын
谢谢您耐心的分享👍好方法！
@dennykitchen 10 ай бұрын
Lu Jieci 謝謝你的欣賞和鼓勵.
@petertsang1109 10 ай бұрын
陳老師😅 好耐未出新片喇喎
@dennykitchen 10 ай бұрын
petertsang1109 你好!不好意思,拍視頻及後期剪楫全靠我兒子幫忙.最近他工較忙.所以暫待中斷了拍懾.希望將來會断續.請耐心等待.
@user-di8jk6fo6v 11 ай бұрын
Thanks ❤