Bonjour, Oui, les enfants peuvent en consommer et comme pour tout, avec modération. Bonne dégustation ! Nicole 🙋‍♀🌺

@@CrusineGourmande merci beaucoup d’avoir répondu .

Super 👍 C'est un lait tellement bon !! 🙋‍♀🌺

Bonjour, Dans la vidéo, j'indique 60ml pour la première recette 😉 En fin de vidéo, j'affiche à l'écran "retrouvez la recette sur crusinegourmande.com et dans le descriptif sous la vidéo il est clairement affiché, en 2ème ligne, le lien pour retrouver la recette 😉 Je vous le redonne ici : crusinegourmande.com/creme-noix-de-cajou/ Bonne préparation 😀 Nicole 🙋‍♀🌺

Bonjour Séverine, Non, ce n'est pas nécessaire. D'autant qu'en les mouillant vous n'arriverez pas à le réduire en poudre ! Bon tahini 👍 Nicole 🙋‍♀🌺

Bonjour Béatrice, Vous pouvez laisser tremper les graines de tournesol une nuit. Le lendemain vous rincez et laissez égouter jusqu'à ce que vous fassiez votre recette. Il est vrai que le site est en pause. Les circonstances de la Vie ne me permettent pas de continuer pour l'instant mais ce n'est que provisoire. Dès que j'en aurai la possibilité, je reprendrai. Dans tous les cas, votre commentaire me va droit au coeur. 🩷 Comme vous le voyez, je suis toujours présente et je réponds bien volontiers aux commentaires 😉 ou renseignements. En attendant de pouvoir revenir au plus vite, je vous souhaite une belle journée ☘☀ Nicole 🙋‍♀🌺🥰

Bonjour Béatrice, Je vous remercie pour l'intérêt que vous portez aux recettes que je propose. Je ne vous recommande pas la farine car vous risquez d'avoir une préparation pâteuse. Pour ce qui est du sarrasin, pensez à vous renseigner autour de vous car vous pourriez en trouver chez un producteur local. Pour ma part, je l'achète directement chez mon producteur de fruits et légumes bio. Je vous souhaite une bonne dégustation et la réalisation de nombreuses recettes de la chaine www.youtube.com/@CrusineGourmande Belle journée ☀🌺 Nicole 🙋‍♀🩷

@@CrusineGourmandetrès jolie réponse Merci beaucoup Nicole ❤️🕊️🙏🏼

Bonjour, Vous laissez égouter sur le comptoir dans votre cuisine 😉 C'est très ben à température ambiante, c'est là que commence la fermentation nécessaire à la prise en fromage👍 Bonne recette ! Nicole 🙋‍♀🌺

Grand merci

Bonjour, il n'y a aucun risque. Une fois mixées, les orties ne piquent plus 😉 Oui, vous pouvez rincer les orties à l'eau. Cela suffit. Bon pesto !

Bonjour, Je partage avec toujours autant de plaisir ! Belle journée ☀ Nicole 🙋‍♀🌸

Je vous en prie, c'est un plaisir de partager 😉 Je vous souhaite un bon pesto d'orties. Nicole 🙋‍♀🌺

Bonjour, Je vous déconseille de supprimer le miso car c'est le ferment du fromage végétal. Pas de miso, pas de fermentation. Toutefois, vous pouvez le remplacer par des capsules de ferment végétal. Bonne dégustation 😀 Nicole🌺🙋‍♀

Bonjour Barbara, Pour dépasser le stade de pâte, continuez à mixer jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et beaucoup plus fluide 😉 C'est un processus qui prend du temps ! Surtout faites des pauses afin d'éviter que le tahini chauffe. Bonne préparation 👍 Nicole 🙋‍♀🌺

Bonjour Elisabeth, Il faut 1,5 cuillères à café de gros sel. Vous trouverez l'indication à 0,36mn de la vidéo avec le reste des épices 😉 Bonne lactofermentation ! Nicole 🙋‍♀🌺

Bonjour, le miso est un aliment japonais. C'est une pâte fermentée réalisée à partir de graines de soja, de riz et/ou d'orge, de pois chiche et existe en différente déclinaison : blanc, jaune, rouge, noir. Il est préférable de le prendre non pasteurisé pour bénéficier des tous ses bienfaits, des supers enzymes digestives, ainsi la fermentation continue et est très bénéfique pour le système digestif, comme tout aliment fermenté NON pasteurisé ! Pour les fromages j'aime utiliser du miso de pois chiche car il est doux et ne domine pas le goût du fromage 😉. A bientôt 🌺

Super ! Difficile de s'en passer une fois que l'on a la recette 🥛🌺☘ 🙋‍♀ Beau week-end Nicole 🩷🩷

Bonjour Rosy, Merci pour votre message et votre abonnement à la chaine. Pensez à récupérer l'e-book de recettes offert dont le lien est sous la vidéo, et de consulter le site crusinegourmande.com 😉 Vous y trouverez des recettes ainsi que des articles. Depuis quelque temps, je ne peux poster de vidéo. Rassurez-vous, ce n'est que temporaire. Je pense pouvoir reprendre en fin d'année. En attendant, je vous laisse découvrir les recettes et surtout n'hésitez pas à me contacter si vous avez besoin d'informations complémentaires. Je vous souhaite de bonnes dégustations ! Bonne CRUsine, Nicole 🌸 🙋‍♀

Maintenant, vous avez la recette, vous pourrez le consommer chez vous 😀 A bientôt, Nicole 🌸☘🌺

Bonjour Virginie, Les animaux qui ont les plus gros muscles sont des herbivores, ils ne mangent pas de viandes, ils puisent leur protéines dans les plantes bien vertes. Les viandes, dont la majorité des gens se nourrissent, sont issues d'herbivores. Les poissons, qui sont recommandés pour les oméga, se nourrissent essentiellement d'algues qui leur fournissent ces oméga. Les produits laitiers animaux sont fait pour chaque espèce et leur composition est adaptée aux besoins de leurs petits. Le lait de vache pour les veaux, le lait de rat pour les rats, etc... le lait de femme pour nos bébés et non pour les veaux. En conclusion rapide, manger beaucoup de légumes verts pour les protéines et le calcium organique, càd assimilable par l'organisme. Mangez des algues et vous aurez des oméga. Vous les trouverez en grande quantité et équilibré entre oméga 3,6,9, dans les graines de lin et chanvre par exemple. Quant au calcium organique, c'est à dire assimilable par l'organisme, il est bien plus abondant dans les légumes verts, comme le kale, que dans la viande ou un verre de lait ! Calcium dans les amandes et autres fruits à coques. De plus en plus de personnes sont allergiques, ou intolérantes au gluten et produits laitiers. Le corps refuse ce qui n'est pas fait pour notre organisme. Je ne donne pas de listes exhaustive. Vous pouvez faire vos propres recherches 😉 La Dame Nature nous donne tout ce dont nous avons besoin dans la végétation autour de nous de façon équilibrée. Pourquoi sacrifier des animaux ? Ce n'est pas en mangeant de la viande (muscle obtenu en mangeant de l'herbe) que vous aurez des protéines adaptées à votre organismes, mangez directement des verdures et surtout des graines germées qui contiennent bcp de protéines, vitamines et minéraux ! Quant au calcium, vous le trouverez dans de nombreux végétaux, fruits et fruits à coque. Celui-ci est organique donc assimilable par l'organisme 😀

@@CrusineGourmande merci beaucoup !

Bonjour, Vous pouvez conserver votre horchata de chufa une journée au réfrigérateur. Il n'y a pas de conservateur ! Je vous recommande de le faire au fur et à mesure de vos besoins 😉 Belle journée 🌺🙋‍♀ Bon lait de souchet !

Merci beaucoup Madame

En été oui, bien frais est vraiment rafraichissant 😉 L'hiver, je l'aime bien chaud ! Il est tout aussi bon 😀

Bonjour, Vous pouvez trouver le détail de la recette sous la vidéo 😉 Belle recette et bon appétit 🌶🥣🥕🍅 Nicole🙋‍♀

Voilà, maintenant que vous avez les bases, vous pourrez accommoder votre tahini à votre guise 😉

Bonjour, le sésame, en tahini est amer, c'est tout à fait normal 😉 C'est une base pour réaliser vos délicieuses sauces que vous assaisonnerez en fonction de vos recettes et vos propres goûts. Voici le liens vers 2 sauces à base de tahini : kzfaq.info/get/bejne/r6xooNSSl-DIZKc.html Bon tahini et belle journée ☀🌺 Nicole🙋‍♀

Merci beaucoup ❤ je n'hésiterai jamais à essayer vos recettes

@@odileolafur9395 Merci 🩷 et qu'elles que soient les recettes, si vous avez des interrogations, posez vos questions, je vous répondrai 😉 Belles recettes 🌹🙋‍♀

Merci beaucoup l.g.789. Génial 👍 Je ne connaissais pas, je vais essayer 😀👍 Merci pour votre partage 🌹

Merci Jade, je suis contente que la chaine et les recettes vous plaisent 😀 A bientôt,🙋‍♀ Nicole ☘🌸

Bonjour, J'utilise le magimix 5200 XL. C'est un très bon mixer que j'utilise depuis au moins 8 ans. Celui-ci a une grande capacité car je l'utilise pour les ateliers, événements et repas culinaires. Il existe d'autres modèles plus petit dans la même marque qui pourront, j'en suis sure, vous satisfaire 😉 J'espère que vous trouverez votre bonheur 😀 Belles recettes et dégustations 👍 Bon week-end ☀☘ Nicole 🌹 🙋‍♀

Bonjour, Vous pouvez en obtenir, normalement gratuitement, c'est ainsi qu'elles se transmettent, en demandant autour de vous car je n'en ai plus actuellement 😞 Sinon en magasin bio, surtout précisez que vous souhaitez du kéfir de fruits ! Je vous souhaite d'en trouvez facilement 😉 Bon kéfir 🌺 Nicole🙋‍♀

Bon kéfir !

Bonjour, Il faut se procurer les graines. Je n'en ai plus actuellement. Demandez autour de vous ou en magasin bio. Précisez que c'est pour du kéfir de fruits. Bonne recherche. 🙋‍♀🌺

Bonjour Nathalie, oui, vous pouvez le garder hors réfrigérateur. Dans ce cas choisissez une pièce fraiche et à température constante toute l'année ie. été comme hiver ! Une cave par exemple. Bonne lactofermentation 😉🌸🙋‍♀

Bonjour, Merci à vous 🩷 J'ai déjà répondu à cette question, il y a déjà deux ans 😉 Je vous donne volontiers à nouveau la réponse : le miso est un aliment japonais. C'est une pâte fermentée réalisée à partir de graines de soja, de riz et/ou d'orge, de pois chiche et existe en différente déclinaison : blanc, jaune, rouge, noir. Il est préférable de le prendre non pasteurisé pour bénéficier des tous ses bienfaits, des supers enzymes digestives, ainsi la fermentation continue et est très bénéfique pour le système digestif, comme tout aliment fermenté NON pasteurisé ! Pour les fromages j'aime utiliser du miso de pois chiche car il est doux et ne domine pas le goût du fromage 😉. Vous pouvez le remplacer par des ferments d'origine non animal, donc vegan. A moins que vous choisissiez des ferments classiques. 🌺 Voilà, vous savez tout 😉 ou presque 🌺 Belle journée☀ Nicole 🙋‍♀

@@CrusineGourmande merciii 🌹

@@MaoneMiller-fe2nz C'est avec plaisir 😀🌺☘

Bonjour, vous pouvez parler français, anglais ou breton ! 😉 Je vous souhaite un belle journée ☀🌸 Hi, you can speak French, English or Breton! 😉 Have a good day! ☀🌸 🙋‍♀

Bonjour, Pour cette recette, j'utilise de la noix de coco râpée bio du commerce. Vous pouvez utiliser la pulpe de noix de coco, non fraîche. Faites-la aussi tremper. Prenez-soin de bien ôter la peau. Si vous n'y arrivez pas, filtrez le lait obtenu 😉 Si vous utilisez de la noix de coco fraîche, récupérez l'eau, ôtez la chair en nettoyez-la bien afin qu'il ne reste plus de peau marron. Mixez la peau au blender en ajoutant l'eau de coco, puis de l'eau de source ou purifiée afin d'obtenir votre lait 😉 Voilà, vous avez 3 recettes 🌸 Belle journée à vous ☀🙋‍♀ Nicole 🌺☘🌸

Bonjour, Je vous le déconseille. Ce n'est pas un jus mais un lait 😉Vous allez perdre toutes les propriétés de cette fabuleuse boisson.... Faites la quantité que vous consommerez dans la journée voire jusqu'au lendemain 😉 Bon Horchata de chufa 🌸🙋‍♀

Bonjour, C'est un fromage à pâte molle, c'est normal, il y a fermentation. Quand l'avez-vous fait ?

Il y 3 ou 4 jours

@@sylviefumasoli4074 La moisissure vient plus ou moins vite en fonction de la température ambiante.

Merci de votre réponse bonsoir❤️❤️❤️❤️

@@sylviefumasoli4074 Bonsoir Sylvie ⭐

Bonjour Anne, Je vous recommande de faire comme vous le feriez avec les grains que vous entretenez : mettez-les dans un bocal avec, plus ou moins, une cuillère à soupe de sucre, selon la quantité de grains que vous avez 😉 Belle journée ☀🌸 Nicole 🙋‍♀☘

Super @majijoy4876 👍 C'est une de mes recettes préférées 😉 Vous m'en direz des nouvelles !🌸 Belle journée ☀ Nicole 🙋‍♀

C'est avec plaisir que je partage 😉 Le tahini est tellement simple à préparer qu'il ne faut pas s'en priver 🌸🙋‍♀

J'avoue que je n'y arrive pas, je trouve que c'est trop fibreux 😉

Bonjour, le miso est un aliment japonais. C'est une pâte fermentée réalisée à partir de graines de soja, de riz et/ou d'orge, de pois chiche et existe en différente déclinaison : blanc, jaune, rouge, noir. Il est préférable de le prendre non pasteurisé pour bénéficier des tous ses bienfaits, des supers enzymes digestives, ainsi la fermentation continue et est très bénéfique pour le système digestif, comme tout aliment fermenté NON pasteurisé ! Pour les fromages j'aime utiliser du miso de pois chiche car il est doux et ne domine pas le goût du fromage 😉. A bientôt 🌺

@@CrusineGourmande merci infiniment pour votre explication

@@meryemelhakkaoui6989 c'est avec plaisir 🌸

Merci à vous 👍🌹🌹☀

Bonjour, Il se conserve au frais. A défaut de réfrigérateur, faites une petite quantité à consommer immédiatement 😉

Merci !

Bonjour Nanou, Je n'ai plus mon kéfir actuellement. A l'occasion, sur la route, lorsque nos chemins se rencontreront, je vous donnerai volontiers des grains 😉 A bientôt sur les routes 🙋‍♀️

Je bien ça me va! Va falloir savoir on se croiser maintenant 🤣 en tout cas merci

Super Géraldine ! Du lait et des cookies 👍 Vous êtes au top 😉 Merci pour votre commentaire ☀🌸

Salut le bazar du net ! Je ne vais pas vous faire de blabla mais tout le monde ne connait pas le fonctionnement de KZfaq ie tout le monde n'est pas un aficionado du net comme vous semblez l'être ! Vidéo tournée en 2020. Vous devez vous régaler dans vos commentaires sur les chaines avec d'anciennes vidéos 😉 Bon plaisir ! Alors effectivement, passez votre chemin pour d'autres chaines plus satisfaisantes 😉Bonne continuation à vous aussi 🙋‍♀

Bonjour Katy, oui, vous pouvez faire tremper 12h mais pas nécessairement si le souchet est épluché 😉 et comme son nom l'indique dans le titre, et dans la vidéo, c'est bien l'horchata de chufa. Bonne recette 🥛🙋‍♀

J'ai fait tremper 36h en changeant l'eau régulièrement car mes noix tigrée sont entières et mon blender est neuf (c'est très dur). Elles étaient très sèches il fallait bien ça. Sur une vidéo d'une femme africaine elle trempait jusqu'à 4j en renouvelant l'eau tous les jours.

@@geraldineroy3692 Il est vrai que dans la vidéo j'ai mis les noix à tremper, on ne voit pas le processus de trempage. Plutôt que de tremper aussi longtemps mettez de l'eau chaude, non bouillante, cela facilitera le travail 😉