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Жыл бұрын
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Пікірлер
@maihuynh2873 8 сағат бұрын
Cám ơn bạn, tôi đã thành công ngay lần đầu.
@user-py1zc4lz6e 20 сағат бұрын
안녕하세요 선생님^^❤ 정말 맛있어 보여서 만들어보고 싶은데요 😊 타피오카 전분대신 쌀가루로 만들어도 될까요?
@miniskim7445 21 сағат бұрын
강력분대신 통밀로 가능한가요? 아니면 중력분도가능한가요?
@user-uw4ws6fy2v 21 сағат бұрын
치즈랑 계란이랑 찬기없이 실온재료여야하나요?
@user-ux7ui3tm7m Күн бұрын
오늘 만들어봤는데 맛나게 만들어졌어요 레시피 감사합니다😊 그런데 유튜브에 똑같은 레시피가 올라와있네요
@CasaYun Күн бұрын
안녕하세요! 혹시 어느 레시피인지 알 수 있을까요?
@traveltalk5623 Күн бұрын
What can I replace with milk powder? Or can I omit it? I am trying to avoid dairy product.
@user-hz2sf8ef1l Күн бұрын
항상 큰 도움받고 있으면서 제대로 고맙다는 인사를 이제야 드리네요 쌤의 레시피는 다 맛있어요 이번 레시피는 너무 간단해서 도전하려 하는데요 혹시 생쌀말고 습식쌀도 되나요?? 집에 백설기 하던 쌀가루가 남아서요
@meysam9 Күн бұрын
Delicious recipe 😊
@user-zf7yn5zi9p 2 күн бұрын
레시피 넘 잘봤습니다! 지금쓰는 바게트팬은 폭이 너무 좁아서 바게트가 얄쌍하게 나와서 고민인데😢 까사윤님은 어떤 바게트팬 사용하셨는지요..?!
@j0r06 3 күн бұрын
Hola, quiero que sepas que lo he hecho y fue realmente hermoso 😍 y delicioso 😋 la textura es increíble 🫢. Gracias por compartir y por una explicación detallada.
@lululukman4969 3 күн бұрын
Asli ini cuma pakai tepung beras saja ? Woww 👏
@sseoni00 4 күн бұрын
이때까지 베이글 만들때마다 다 실패했었는데 처음으로 성공했어요ㅠ! 저희동네에 맛있다고소문난 베이글카페랑 식감이 비슷했어요! 저는 강력분을 k블레소레이유해서 물,우유를 5g씩빼고 너무발효하면 퐁신한 느낌만 날것같아 1차35분 벤치10 2차30발효해서 만들었는데 쫄깃하고 맛있었어요! 이제 베이글레시피는 까사윤님레시피 정착입니당✨
@CasaYun 4 күн бұрын
안녕하세요 🥰 베이글 레시피는 다 비슷한 것 같지만 만들어보면 결과물 차이가 되게 많이 나는 레시피 중 하나인 것 같아요! 레시피 좋아해주셔서 너무 감사드려요 💖 또 다른 맛있는 베이글 레시피도 곧 선보일게요 😍
@faezbhanji9592 4 күн бұрын
Is wholewheat flour the same as wholemeal flour?
@user-qi5cs3tp2v 4 күн бұрын
보통 퍼지는 베이글 보면 수분이 많아 그런데 본반죽 영상으로 보니 정말 반죽이 좋네요 역시 물조절량이 가장 중요 한거 같아요. 그런데 냉 블루베리 특성상 물이 계속 나와 반죽하기 쉽지 않으셨을꺼 같은데 그래서 블루베리와 본반죽을 완전히 섞으신게 아닌지 궁금 하고 스팀을 놨을때와 끓인물에 데친 베이글 차이가 있는지도 궁금 합니다.
@CasaYun 4 күн бұрын
안녕하세요 😊 맞아요, 모든 빵반죽은 물조절이 정말 중요하답니다! 집안 온도, 습도, 사용하는 밀가루 종류에 따라 물양이 1-2 큰술 이상 가감해야 하는 경우가 많거든요! 냉 블루베리는 차가운 상태로 바로 넣으면 반죽의 온도가 갑자기 낮아지기 때문에 상온에 두어 찬기를 조금 제거해주었구요, 아무래도 물기때문에 섞기가 힘들어 완벽하게 섞진 못하고 그 대신 1차 발효끝나고 성형 전 조금 더 고르게 섞어주는 시간을 가져주시면 좋습니다. 그리고 스팀으로 베이글을 만드는 과정은 보지 못해서 정확한 차이는 말씀드리기 어려울것 같지만.. 아무래도 끓인물에 데쳐주는게 겉면이 좀 더 베이글틱? 한 효과를 줄 수 있을것 같다는 생각이 드네요! 😊
@vegeking3840 4 күн бұрын
이거 손반죽으로도 할 수 있을까요? 너무 해보고 싶은데
@CasaYun 4 күн бұрын
안녕하세요! 네 물론 가능합니다^^ 폴리쉬+오트리즈 과정을 마친 반죽은 스트레이트 반죽보다 손반죽 시간이 좀 덜 걸릴거에요. 10분 내외로 손반죽 마치실 수 있을거에요 😊
@uneo17 5 күн бұрын
안녕하세요! 영상 잘 봤습니다 ㅎㅎ 혹시 식용유를 버터로 대체해도 괜찮을까요 ?
@CasaYun 4 күн бұрын
안녕하세요^^ 네! 식용유 대신 버터로 대체 가능합니다^^
@user-ki9zm4nu1u 5 күн бұрын
너무 손에 달라붙어서 성형도 못했어요 방망이도 못썼고 빵틀에 그냥 반죽채로 넣어서 숙성만 시키고 구웠어요 ㅠ 혹시 보울에다가 기름칠을 해서 손에 안묻은건가요? 아니면 손에 밀가루 같은거를 묻힌 다음에 성형을 하신건가요?
@user-it3ik4kt9t 5 күн бұрын
스팀없이 구워도 되나요?!
@CasaYun 4 күн бұрын
안녕하세요^^ 네, 물론 스팀 없이 구워주셔도 됩니다 😉
@user-sb1oo2xh8h 5 күн бұрын
혹 크림치즈는 어디것인지 알수있나요?
@CasaYun 4 күн бұрын
안녕하세요^^ 제가 사용한 크림치즈는 필라델피아 크림치즈 입니다 😉
@Gabivivivi 7 күн бұрын
어제밤 프렌치롤 영상보고 브라질이 그리웠는데 오늘은 베이글보고 마침 집에 텃밭에서 딴 블루베리가 있어서 이거 만들어 보려구요!! 레시피 감사합니다~❤
@CasaYun 7 күн бұрын
싱싱한 홈메이드 블루베리로 더욱 맛있고 건강하게 만드실 수 있겠어요 🤩💙
@Gabivivivi 7 күн бұрын
성공해서 너무너무너무 맛있게 먹었어요 열개만들어서 내일도 먹으려고요😂 크림치즈도 했어요 맛있네영~~~~
@user-uv9nr5hc3z 8 күн бұрын
탈지 분류는 안 넣어도 될까요?
@CasaYun 8 күн бұрын
안녕하세요^^ 탈지분유 없으시면 생략 가능합니다 😉
@Gabivivivi 8 күн бұрын
브라질에서 25년 살다 한국왔는데 그리운 빵이에요 ㅠㅠㅠ 뻥지뉴..
@CasaYun 8 күн бұрын
25년이나 사셨으면 정말 그리우시겠어요🥲 비슷하게 만드실 수 있으니 제 레시피 꼭 시도해보셨으면 좋겠어요 💖
@jiniyuni 8 күн бұрын
이레시피로 피자처럼 만들어먹고 저번주엔 볶은양파넣고 어니언포카치아도 해먹었어요^^ 벌써 네다섯번은 구워먹은거같아요ㅎ 혹시 통밀로할경우엔 어떻게 하는지 알수있을까요? 요즘 통밀베이킹에 관심이 가서요ㅎ
@CasaYun 8 күн бұрын
안녕하세요 🥰 저도 자주 만들어 먹는 제 레시피 중 하나인데 좋아해주셔서 너무 감사드려요 💖 통밀로는 생각해본적 없는데.. 강력분과 비율을 1:1로 한번 만들어보시면 어떨까요? 요즘 다른 포카치아 레시피 테스트 중인데 통밀로 만들어볼까봐요!! 🤩
@izziel 8 күн бұрын
선생님 너무 맛있어서 눈이번쩍!! 쫄깃한듯 부드럽고 구수해서 계속들어가는 마성의 감자빵♡ 레시피 감사합니다 까사윤님
@CasaYun 8 күн бұрын
이거 만들면 순식간에 10개는 그냥 들어가는 것 같아요 🤣 댓글 남겨주셔서 감사합니다 행복한 밤 보내세요 🥰
@user-tc7vb5vr1y 8 күн бұрын
크랙 이쁘게 내는 법 없나..
@CasaYun 8 күн бұрын
안녕하세요^^ 굽기 전 표면에 입혀주는 슈가파우더를 가득 묻혀주시면 크랙이 더 선명하게 나와요 😉
@kimangela1024 8 күн бұрын
충전물은 다르게 변형이 가능하겠네요 ㅎㅎ 레시피 넘 감사합니다~~^^
@CasaYun 8 күн бұрын
네 맞아요^^ 감자도 좋을 것 같구..고구마도 물론 좋구요! 😉 무화과 & 크림치즈 조합도 많이 보이더라구요! 🤩
@user-go1qb5bn7t 8 күн бұрын
안녕하세요~ 폴리쉬반죽 몇시간까지 놔둘수 있나요? 미리 만들어놓아도 될까요? 건강한빵 레시피 감사드려요~♡♡
@CasaYun 8 күн бұрын
안녕하세요^^ 폴리쉬는 요즘같이 더운날엔 빨리 부풀어올라서 금방 만드실게 아니면 냉장고에 반나절 정도 두시면 될 것 같아요! 만약 그래도 원하는 2배 부피로 안 올라왔다고 하면 상온에 잠시 두셨다가 부피 2배로 올라왔을때까지 기다렸다가 사용해주시면 됩니다! 😉
@soniacrampton143 9 күн бұрын
The flavor is amazing, but mine came out a little flat, anyways so delicious ❤
@CasaYun 8 күн бұрын
Thank you so much 💖 I will try to make more muffin recipes! 🥰
@blacksu77 9 күн бұрын
안녕하세요 영상 잘 봤습니다 스폰지반죽을 르방으로 대체 가능할까요? 가능하다면 몇그람 넣으면 좋을까요?
@CasaYun 8 күн бұрын
안녕하세요^^ 르방 사용 시 스폰지반죽의 물+밀가루 동량을 사용해주시면 됩니다 😉
@blacksu77 8 күн бұрын
아~~ 알겠습니다 답변 감사해요❤
@bundatsa2 9 күн бұрын
Hi there. I made this bread today but the dough turns out really wet and hard to handle. I live in Indonesia with hot n humid temp. Now the dough is proofing.. i just hope it goes nice like yours ☺️ anyway is there any suggestion for baking in hot country like here? Thank you somuch love your channel tho.. gamsahamnida❤️💕
@erlinmulyati8661 9 күн бұрын
Hi casayun...im from indonesia I made this bread today and i want to ask whether the dough is heavy & dense after baked? Did i make a mistake in making it? Please respond. Thanks🙏
@maritzasanchez1770 10 күн бұрын
Uaooo!! Delicioso! En casa somos fans de tus galletas!! Espectaculares!! . Una pregunta la avena qyw utilizas en la receta es instantánea, precocida?
@CasaYun 10 күн бұрын
¡Hola, cariño! La avena que estoy usando para esta receta no es instantánea. Deberías utilizar copos de avena. Muchas gracias por amar mi receta. Ten un día maravilloso. 💖
@maritzasanchez1770 10 күн бұрын
@@CasaYun Muchas gracias, tus recetas son maravillosas y más las integrales y saludables, todas, todas deliciosas 😋
@sweetice1980 10 күн бұрын
폴리쉬는 처음 부터 냉장고에서 키워도 되나요??
@user-sk2jl9qf6b 11 күн бұрын
Wawwwww Amazing ❤❤❤
@user-sh1tg8mx4p 11 күн бұрын
리스본 사시는구나 부럽네요 ㅎㅎ
@neulmom54 12 күн бұрын
까사윤님 안녕하세요:) 저도 쌀가류 베이킹을 정말 좋아하는데.. 특유의 비릿함이 잘 안잡혀서 고민 되네요 ㅠㅠ
@user-ls3tx5hi8u 12 күн бұрын
안녕하세요 레시피가 넘 맛있어보여서 따라해보려는데 , 혹시 밀가루를 아몬드가루로 대체하면 맛이 많이 이질적일까요...??
@miniskim7445 12 күн бұрын
까사윤님 이해하기 쉽고 재료도 간단한 레시피로 식빵 세번째 만들고 있어요😍 강력분으로는 반죽이 끈적이지 않게 잘 되는데 통밀로는 끈적거리고 망할뻔하게 되는데요… 통밀가루에 따라 반죽이 다른걸까요? 어떤 걸 쓰시는지 물어봐도 될까요?
@CasaYun 12 күн бұрын
안녕하세요^^ 통밀가루에 따라 반죽의 질감이 달라질 수 있어요! 제가 쓰는 통밀가루제품은 밥스 레드밀 유기농 통밀가루 이구요, 밀가루처럼 아주 얇고 고운 입자가 아니고 통밀 특유의 입자가 느껴지는 정도에요 사용하는 통밀가루의 입자가 영상보다 고울 경우에는 물의 양을 조절해주시는걸 추천드립니다 😉
@miniskim7445 9 күн бұрын
감사합니다 ! ❤❤
@user-dq1vt9jd1f 12 күн бұрын
만들어봤는데 소금 때문에 그런지 짜네요...안넣어도 될듯한데...치즈필링에 그리고 반죽기로했더니 너무 반죽이 말라서 계란하나 넣었더니 잘되네요...
@TV-dg9bo 12 күн бұрын
폴리쉬를 할르전날 만들어도 될까요?그럴경우 냉장보관 하면 되는지요?
@CasaYun 12 күн бұрын
안녕하세요^^ 네! 만드신 후 냉장보관 해주시면 됩니다^^
@user-zb1sd6hs6t 13 күн бұрын
만들어보고싶네요 😂
@jassonjasson7418 13 күн бұрын
Very nice recipe chef, 👍👌👏.Thank you for your effort 🌞😎
@user-nr6ui9ke7k 13 күн бұрын
이거 진짜 맛있었어요~ 여름용 상큼한 레시피에 딱이었고 커피보단 차랑 너무 잘 어울리더라구요 그리고 유산지가 너무 멋스러워용
@CasaYun 13 күн бұрын
맛있게 만들어드셨다니 너무 기쁘네요 🥰 저도 정말 좋아하는 레시피 중 하나에요 💛 행복한 주말 보내세요!
@user-zb1sd6hs6t 13 күн бұрын
정말 먹고싶어지는 비주얼이네요😂😂
@user-yn6sp6cc9f 13 күн бұрын
정말 찾고있던 빵인데 믿음이 가는 까사윤님이 해주셨네요. ㅋㅋㅋㅋ
@fannytorres9544 14 күн бұрын
Mil graciasss❤😊
@mynamelee 14 күн бұрын
까사윤님 님만의 노오븐 레어치즈케익도언제함해주세요❤❤❤❤❤❤❤❤❤궁금해여
@ecclesia7701 14 күн бұрын
님~어니언베이글과 블루베리베이글의 폴리쉬 가 왜 다를까요???
@hoshimylove5472 14 күн бұрын
If i want to make a normal campagne, can i just omit the black sesame powder? Or do i have to add more bread flour?
@CasaYun 14 күн бұрын
Hello there! Yes, you can add same amount of bread flour instead of sesame powder 😉
@BooneBake 14 күн бұрын
까사윤님 며칠전부터 까사윤님 소식이 궁금했었는데.. 이렇게 반가운 영상이~~~ 어디 몸이 안 좋나? 아님 ... 일이 바쁜가?했어요. 오늘도 제가 제일 애정하고 믿고 만드는 통밀 라인~~😍😍주말에 만들어 볼게요. 맛있는 레시피 감사해요 ❤❤
@CasaYun 14 күн бұрын
분베이크님 💖 그동안 정말 많은 일들이 있었네요 😅 저는 다시 리스본으로 돌아왔어요! 손목이 너무 아파 치료도 받으면서 잠시 쉬어가는 시간을 가졌어요^^ 아직 정리할 이삿짐이 산더미에 새오븐도 적응해야 되서 마음이 조급하네요 😅 걱정해주셔서 감사해요 💖 한국에서 한번 뵙고 싶었는데 그럴 기회가 없어 너무 아쉬워요 🥲
@ckd1022 6 күн бұрын
@@CasaYun ㅜㅜ