21 күн бұрын
5 ай бұрын
10 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@meryoropeza1029 18 күн бұрын
Excelente tu receta 👍👍👍
@belferrivero9315 20 күн бұрын
Muy bueno, tengo una duda que tipo de horno utilizaste?
@aprendeyemprende9670 19 күн бұрын
@@belferrivero9315 Hola, un horno normal casero. Gracias por ver nuestro video. Bendiciones🙏
@maygualidaszabo2772 25 күн бұрын
Muy buenas recetas fabulosa felicidades muchas gracias
@aprendeyemprende9670 22 күн бұрын
@@maygualidaszabo2772 hola. Gracias a ti por ver nuestro video🤗🙏Bendiciones
@MariaElenaGilbertZetina-ym3ml Ай бұрын
Muchas gracias bendiciones .
@aprendeyemprende9670 Ай бұрын
Gracias a ti reina por ver y comentar nuestro video. 🙏BENDICIONES
@leojosemoron8434 Ай бұрын
Cuanto tiempo esta listo el poolish??
@aprendeyemprende9670 Ай бұрын
Hola, en 8 horas ya lo puedes utilizar, pero lo ideal seria que lo dejaras madurar 24 horas fuera de la nevera a una temperatura entre 18 y 25 grados. Gracias por ver y comentar nuestro video, 🙏BENDICIONES
@moreliamorales2145 Ай бұрын
Buenas tardes bendiciones quiero preparar el pan mi pregunta por favor la harina qué le espolvorea a final es de la misma ya pesada o es aparte y cuanto seria el aproximado gracias desde Caracas Venezuela
@aprendeyemprende9670 Ай бұрын
Hola, la harina es aparte, no hay ninguna cantidad específica, le puedes poner menos. 🙂Gracias por ver nuestro video. 🙏 BENDICIONES ❣️
@MariaAnitaRivera Ай бұрын
Pero como se hace. Los ingredientes ? No sean malos
@aprendeyemprende9670 Ай бұрын
Hola, entrando al enlace te lleva al video.
@JoseGarcia-ts5qr Ай бұрын
Como se hace
@antiarosado3560 2 ай бұрын
Hola se ven riquísimo
@aprendeyemprende9670 Ай бұрын
Gracias por ver y comentar nuestro video. 🙏BENDICIONES
@aprendeyemprende9670 2 ай бұрын
Hola. Para hacer el puré tienes que hervir la remolacha, hacerla al vapor o al horno de 20 a 40 minutos dependiendo del método de cocción luego las pasas por la licuadora (sin el líquido de cocción) dejándo el puré lo más espeso posible. Gracias por ver y comentar nuestro video 🙏 BENDICIONES❤
@reyesmercado340 2 ай бұрын
QUE POCA VERGUENZA. Y QUÉ INÚTILES!!!
@flacalopez2523 2 ай бұрын
Qué es la masa vieja?
@aprendeyemprende9670 2 ай бұрын
Hola. La masa vieja, paté fermentee (pié francés) es un prefermento que se elabora con levadura comercial. Generalmente, son trozos de masas del pan francés que se guardan para el siguiente dia. También se prepara como un prefermento de arranque. En el canal está el video. PREFERMENTOS: PATÉ FERMENTEE, MASA VIEJA O PIÉ FRANCÉS Gracias por ver y comentar nuestro video 🙏 BENDICIONES
@moreliamorales2145 2 ай бұрын
Gracias por compartir las quiero preparar mi pregunta para preparar las piñitas cual es el prefermento qué lleva gracias desde Venezuela bendiciones
@sandrarociogonzalez8745 2 ай бұрын
Como se hace el pure de remolacha????
@user-sg3ci4ho1h 2 ай бұрын
Exelente explicación intentaré hacer el pan pues para mi es un delito saborear un buen pan. Gracias y bendiciones por compartir su receta.
@user-ji3hx2wr1f 2 ай бұрын
Y el estracto de malta que es? Y donde se compra?
@aprendeyemprende9670 2 ай бұрын
Hola, el estracto de Malta es un jarabe que se obtiene mediante la estraccion de los granos germinados de la cebada, es de color marrón oscuro y le confiere a los panes color, aromas, durabilidad, entre otros beneficios. Se consigue en donde venden productos de repostería y panaderia. También la puedes hacer en casa colocando una malta en una ollita dejándola que reduzca hasta obtener una textura espesa y pegostosa parecida a la miel de abeja. Gracias por ver nuestro video. Bendiciones🙏
@miriampena9253 2 ай бұрын
Hola, me gustaria la receta y elaboración de este pan, como la adquiero? Gracias
@meryoropeza1029 2 ай бұрын
Guao, esos panes t quedaron d lujo, ricoooooooo 👍😘
@aprendeyemprende9670 2 ай бұрын
Gracias por tu comentario. 🙏Bendiciones
@katerin4107 2 ай бұрын
Esa receta es para mi me encanta el 🍫🍫🍫🍫 se ve exquisito 😊😊😊
@katerin4107 2 ай бұрын
Que rico esos panes cheff,me encantó gracias a Dios q pone en el corazon querer compartir mil lik
@aprendeyemprende9670 2 ай бұрын
Gracias a ti por ese comentario 🤗un abrazo fuerte. 🙏 Bencdiciones
@rominamagaligigena2736 3 ай бұрын
Excelente explicación muy fácil de comprender, pero quería saber qué cantidad de biga usar para 1 kilo de harina
@aprendeyemprende9670 3 ай бұрын
Hola puedes usar entre un 20 o un 30 % (o hasta más) pero tienes que tener en cuenta que tanto la harina, el agua y la levadura con lo que vas a preparar el prefermento los tienes que descontar de la misma receta. Gracias por comentar 🙏 Bendiciones
@rominamagaligigena2736 3 ай бұрын
Hola para hacer prepizzas por cada kilo de harina cuantos gramos de biga debo ponerle
@rosaaranda 3 ай бұрын
Que cantidad de ingredientes tiene la masa vieja? Un saludo desde España
@landysadames5703 3 ай бұрын
Muy 👍 👍 👍
@doraquintero215 3 ай бұрын
Excelente, Dios te pague
@diegocimino5346 3 ай бұрын
Hola, muy buenas noches. Te consulto: empecé hace poco a hacer panes y pizza. Mi idea es hacer poolish para el pan y Biga para la pizza. La primera es si usando las cantidades que están en tu vídeo, el resto lo reemplazo tal cual tengo la receta (resto de harían y agua - lo que usé para el prefermento). La segunda es cuánto a las cantidad de levadura , agua y harina. Me van a elevar igual o depende. Osea hoy el pan lo hago con 10 g de levadura fresca y la pizza con 5 g. Según tu vídeo estoy usando 1.5 g y 3 g respectivamente. Osea voy a tener que esperar más para el elevado o podría modificar el prefermento? Cómo que me pierdo ahí. Excelente tu vídeo y espero no haberte mareado. Espero la respuesta. Saludos.
@aprendeyemprende9670 3 ай бұрын
Hola. los ingredientes que vas a utilizar para cualquier prefermento llámese poolish, biga o esponja lo vas a sacar de tu misma receta. Ejemplo: si vas a utilizar un kilo de harina para tu producción y quieres agradarle un poolish, lo primero que tienes que hacer es pesar todos tus ingredientes como lo haces normalmente, después que estén pesados vas a tomar de allí mismo 100 gramos de harina, 100 gramos de agua, y el poquito de levadura que lleva, después que integre muy bien esos ingredientes lo va a dejar que fermente (o más que todo, que madure) entre 8, 12 o 24 horas a temperatura ambiente. Después que pase ese reposo o maduración de la masa le vas a incorporar el resto de los ingredientes. El pan si te va a levar igual porque estas utilizando tu misma receta y los mismos ingredientes, lo que cambia es el procedimiento, lo que si te digo que vas a tener que empezar muchas horas antes o puedes hacer la primera face el día anterior y en la mañana ya tienes eso adelantado. Me alegra que estés empezando en este mundo tan maravilloso y más me alegra que te preocupes en darle a tus clientes panes de buena calidad. Espero haberte sacado de tus dudas. Gracias por tu comentario. Saludos y bendiciones 🙏
@Gokusama15-cu4qh 3 ай бұрын
Primer comentario firme por favor 🙏🏻
@meryoropeza1029 3 ай бұрын
👍🙂🙂🙂
@aprendeyemprende9670 2 ай бұрын
Hola. Para las masas dulces (para mi) el prefermento recomendable es la esponja, ya que ésta, en su proceso de fermentacion desarrolla más sabores dulces que ácidos por ende, es ideal para la elaboración de masas enriquecidas con materia grasas, leche y huevos. Pero claro, puedes igual usar cualquier otro, el que mas utilizo yo es el pie francés (masa vieja) por lo fácil que me resulta ya que a diario preparo pan. Gracias por ver y comentar nuestro video 🙏BENDICIONES
@armindaaguirre5909 4 ай бұрын
Hola. Soy. Armi. .me. gusta Mucho. Aprender. Gracia. Por Enseñarme. Soy. De. Corrienta❤
@luisafaundez2623 4 ай бұрын
Y la receta?...
@angelbrito6398 4 ай бұрын
Buenísimo me gustó ,una pregunta cuál es la medida del rectángulo solo dijo un milímetro de espesor lo ancho y lo largo cual es gracias
@meryoropeza1029 4 ай бұрын
👍❤
@meryoropeza1029 4 ай бұрын
Q bonitos se ven esos panes, quiero probarlo 😂
@aprendeyemprende9670 4 ай бұрын
Te invito a que lo prepares❤ 🙏
@miguelcastillo9210 4 ай бұрын
Co#o tía Yaya toda una youtuber jejejeje 🎉🎉
@aprendeyemprende9670 4 ай бұрын
🤭🙏
@hernanlinares5855 4 ай бұрын
¿Para la merienda y para cualquier ocasión? Yo se que la comida no come y la oportunidad tampoco. Sería mas provechoso que se lo coma el gato. 😶🌫️ 🍔 🐈
@Ali-bu1pw 4 ай бұрын
Me gustó tu receta, siempre los comía en Venezuela, voy a intentar en estos días🤪
@luisafaundez2623 4 ай бұрын
O da la Receta completa o no haga perder el tiempo..
@juanoscarferrervargas6558 4 ай бұрын
Excelente amigo. A mí me quedaron igualito. Saludos desde Venezuela
@user-zt4tt8so9x 4 ай бұрын
Esto está perfecto que rico muchísimas gracias
@aprendeyemprende9670 4 ай бұрын
Gracias. Bendiciones 🙏
@luizaferrer8416 4 ай бұрын
Olá, como activar masa vieja? 𝐆𝐫𝐚𝐜𝐢𝐚𝐬 𝐝𝐞𝐬𝐝𝐞 𝐁𝐫𝐚𝐬𝐢𝐥
@HelenMireyRosalesSevilla 4 ай бұрын
Cómo se hace
@aprendeyemprende9670 4 ай бұрын
Toca dónde dice creado a partir de @aprendeyemprende. Te llevará el vídeo completo. Bendiciones 🙏
@luisafaundez2623 4 ай бұрын
Se ve muy bueno, porque no me comparte la receta?, hasta la musica de fondo es agradable
@aprendeyemprende9670 4 ай бұрын
Toca dónde dice creado a partir de @aprendeyemprende9670 y allí te llevará al vídeo completo 🙏 Bendiciones
@jhuliaoropeza793 4 ай бұрын
❤❤
@aprendeyemprende9670 4 ай бұрын
🙏🇻🇪❤️
@karelisavila7786 4 ай бұрын
Hola y como se hace o como se consigue ese pre- fermento?😮
@user-dk5op7bn1s 4 ай бұрын
Los panes enriquecidos duran menos que los panes no enriquecidos?
@anaarmada1485 4 ай бұрын
O sea en total lleva 10.5 gms de levadura instantánea? No sera como mucha levadura? Solo pregunto. Gracias
@aprendeyemprende9670 4 ай бұрын
Hola Ana, gracias por tu pregunta ☺️ los ingredientes para hacer el prefermento se sacan de la misma receta. Bendiciones 🙏
@jesusguedezramirez3885 4 ай бұрын
Mejor explicado que gluten morgen ,100 puntos
@aprendeyemprende9670 4 ай бұрын
Gracias por ver mi video y comentar. bendiciones 🙏
@luizaferrer8416 4 ай бұрын
Olá, como ativar a massa velha, e qual a quantidade de farinha para cada 100 gramas.. Gracias desde Brazil
@ivettecarolinavankesterenc7486 5 ай бұрын
Excelente la voy a preparar la rceta y gracias pro compartir 😊
@aprendeyemprende9670 5 ай бұрын
Gracias a ti por ver y comentar 🙏 bendiciones
@user-dk5op7bn1s 5 ай бұрын
Que buena receta🎉🎉 aproximadamente cuánto duran estos panes?