有難うございました❤

調味料は何をどれくらいですか？ 茗荷の分量も教えてください。

すごーい！と感動しました！子供の自由研究に最高の教材ですね^^うちはもう大きいので残念ですが。良いお塩が完成しましたね♪動画ありがとうございました。

分量は適当⁉

おぉ・・・やっとコメントが打てるようになりました。 パソコンがいかれて治すのに手間がかかりました。。。。。ｗ😂

オクラにニンニク・ニラに生姜に鷹の爪。暑い夏を乗り切るのにぴったりのおつまみ❣ 少しまだ汗ばむ夏の夕暮れに、キンキンに冷えたビールを片手に頂きたいですね。 あの幼い時の夏から幾星霜・・・縁台から夜空を見上げつつ、美味しいおつまみを食べながら飲むビールもまた格別かも？❣ｗ😂

質問です。塩麦麹をヨーグルトメーカーで作ったのですが出来上がりが味噌のような水分量で、粒が残ってるところが少ない感じでできました。これは失敗でしょうか？

調味料？

鰹節以外の調味料が知りたいです❤

これからの季節、夕涼みしながらビールや冷や酒のお供にぴったりですね❣ 夏を感じる美味しい食材ですね。 天婦羅にして塩を振っても美味しいかも？(^^♪

精製されていない分、きっとカルシウムなどのミネラルがたくさん含まれていて良いですね！ 甘くて美味しそう！

伯方の塩！ならぬ作る楽しみの塩❣(^^♪（どこの海水なのでしょう？） フィリピンの塩も料理に最適、甘みとコクがあって料理が引き締まります。 天の手作り塩で美味しいお漬物やその他の料理がさらにおいしく出来上がりそうですね❣是非作られましたら教えてくださいね。(^^♪ PS 今度綺麗な藁を知り合いに調達してもらって、納豆を手作りしてみようと計画を練っております。 楽しみさんも是非最新の納豆づくりを動画でお願いしたいです❣

動画ありがとうございます。食用菊栽培にはまって色んな品種を育てていますが、いったん咲くともったいなくて、うっとり眺めているうちに開花シーズンが過ぎてしまいます。 黄色の「松風」は超強健で大量に咲くので、この品種だけ酢の物にしていますが、乾燥保存の方法を知りたかったので、ここで学びました。今度の秋が楽しみです。

元々キャベツのお漬物は母親の漬物で大好きになりました。後は競輪場や競馬場の出店のおにぎりと天ぷら屋さんで、おまけについてくるキャベツときゅうりの浅漬けが美味しかったせいで・・・・ｗ🤣

相変わらずおいしそう

凄い手間で、歩留も相当悪いですね。現代でお手軽品なのは、技術の進歩ですね。感謝感謝。

これも美味しいです❣見るだけで美味しい。ｗ 以前見た福神漬けを作るときに似ていますね？ぎゅっと絞るのは歯ごたえが良くなるからですよね？(^^♪ 何よりも厚く剥いた皮を残りかすの人参やキャベツ、生姜、これからがおいしいきゅうりと一緒に浅漬けというのも良いですよね❣

調味料の量も調味料もわからない。

参考にしてやってみます。 土は何ですか？

美味しいですよねぇ～私はこれに味変で鰹節やマヨネーズを使うことがあります。 先日も以前の楽しみさんの真似をしてドレッシングを作って、玉ねぎと刻みニンニク・鰹節チリ少々で作ったら嫁が食いつきましたぁ～ｗｗ❣🤣

めんつゆ＆ごま油漬けは、絶対美味〜い😋 ワシはもやしチンと胡瓜千切りをめんつゆ＆ひとつまみ砂糖＆ごま油漬けがヘビロテですッ🙋‍♀️

なます、みたいな感じなんでしょうか？ 小さいころ時代劇を見ていて、野郎、「なます」にしちまえ！なんてセリフがありましたが大きくなるまでこのなます切りの「なます」とはちっとも知りませんでした。ｗ🤣

茎ワサビ、美味しいですよね❣一時茎ワサビに凝っていた時期がありました。 あのカリッというシャクっていうのか、かんだ時にピ父よ感じる部分に遭遇した時に たまらなく幸せを感じていました。ｗ 今はワサビは手に入らないので、葉トウガラシの佃煮みたいなものを作って 幸せを感じたりしています。ｗ❣🤣

茎わかめ大好きです❣中学生の時に食べていっぺんで大好きになりました。 おふくろが良く作ってくれました。 これよりも小さなやつでしたし、味噌ではなく炒め物でした。 中学生の時にクラスの友人の弁当が白飯にこれが4~5本乗っけているだけのものを持ってきて食べている奴がいました。なんか漫画の中のお弁当に見えて、とても美味しそうに見えたので私も真似をしたのを覚えています。。。。中々に旨かったです❣ｗ🤣 あと男岩鬼のサンマ弁当も❣ｗ

おいしそう❤

あぁ・・・美味しそうなキャベツのニンニク漬けです・・・ こちらのキャベツは固くて大変です。お好みや焼きそばたこ焼き餃子にはいいのですが 余り生食向きではありません。でもコールスローサラダや卵サラダにもして食べています❣ｗ😂

なんて上品で美味しそうな大福でしょうか・・・餡子好きの私としては画面から抜き取って食べてしまいたいくらいです。ドラえもんがいなければ仕方がありませんね。 ちなみに私は今80円くらいの干しブドウをね野ネズミチュウチュウみたいにガジガジとかじりながら、このコメントを書いております。❣ｗ🤣

つくり方かんたんたで 私でもできました😊(*^-゜)vThanks!

大好きです❣うちでは白味噌でぬたにしていました。 小さいころは嫌いでしたが大人になってわかる味の一つですよね？ｗ このネギ味噌は焼き鳥や焼きトンもに付けていただきたいですよね。 ちょっとチリを混ぜて。。。(^^♪

動画楽しく拝見させていただきました！ 丸井織物株式会社Up-T事業部の北出と申します。 弊社は創業８０年以上のテキスタイルメーカーで、「Up-T」というオリジナルTシャツ事業を展開しております。 最近ではKZfaqrのはなおさんや、UUUMのプリントメイトさんとコラボを行いました。 kzfaq.info/get/bejne/bLCbrNZ_ldKrlYk.html 今回企画内容がリニューアルし、KZfaqr様にも参加しやすい企画内容となっております！ もしよろしければ、Up-Tとのコラボ企画についてご相談をさせていただけないでしょうか？ 現在つくる楽しみ様がデザインしたオリジナルTシャツをプレゼントさせて頂きます！ ご興味ございましたら[email protected] までご連絡をお願い致します。 つくる楽しみ様には一切費用負担は発生しませんのでご安心ください。 追伸：KZfaqのコメント返答ですと返信にお時間が掛かる場合がございますので、メールでのご返信いただけると幸いです。

美味しそうなイチゴ白玉❣今年のお正月にイチゴを少し食べました。 それを白玉団子に合わせて頂く・・・さらに上にはイチゴソース。。。。 ほのかに暖かくなって春に近づいてきた爽やかな季節にぴったりですね❣(^^♪

ウナギとはこれは又豪勢な食材で！さてはおごったか？楽しみさん？ なんて冗談でございます。ｗｗ 今度長年の夢を実行しようと思っています❣ 古くなって使わなくなった鍋ともみ殻でスモークにチャレンジしてみようと決心をしてみました❣はてさてどうなる事やら、こうご期待！ｗ🤣 ちなみに物は豚肉の甘辛漬けで❤(^^♪

上品でおいしそうですね❣ 桜の花を見ると美味しんぼの桜の花の入ったお茶を思い出します。ｗ フィリピンに桜はないので無理ですが、相変わらず隼人ウリと白菜・きゅうりのお漬物は作り続けております❣ｗ😂

海外に居て道明寺粉はネットからでも全く手に入らなくて困っていましたがこの動画を参考にキレイに出来ましたありがとうございます♪

作る楽しみさん、実は隼人ウリのお漬物のバージョンを発見したので書かせていただきます。なんて大げさなことではないのですが、漬けたサヨーテ（隼人ウリ）にワサビを付けて食べると実に触感味ともにワサビ漬け❣ｗ糊で巻いて食べると旨しです❣(^^♪

今まで後にも先にもパンを作ったのは一回こっきりです❣ｗ フィリピンで夜中に食べるものがなく、（その当時フィリピンで済んでいたところは夜中には店が全部閉まってしまい、何も食べることが出来ませんでした。ないことはなかったのですが、危険だという事で会には行かせてもらえませんでした。ｗ） ホットケーキミックスにメリケン粉を加え、バターを練りこみフライパンで焼きました❣ まぁまぁ食えないことはなかったです。きゅうりとマヨネーズでサンドイッチにしました❣(^^♪

久しぶりのDIY動画ですね❣うちは地下水なので3家族で使いたい放題使っても何と無料です。 それ以外にも別の放出口から水が湧き出ています。近所の人が皆使いに来ます。 水道と言えば水道業者。本当にたちが悪い。色々書きたいこともありますが止めておきます。ｗ自分で直せればそれに越したことはないですよね❣(^^♪

大好物です❣最初白菜のニンニク漬けのタイトルを見たときには、白キムチかな？って思っちゃいましたが、どちらも大好物です❣ こちらの方のキムチはよく作ります。うちのははちみつを入れます。 コク旨キムチみたいな味に近づきます。昆布は必須です。ｗｗ（海外なので色々試してこれが今のところお気に入りです。ｗ） 実は昆布を入れたのは松前漬けを作るときに母親が入れていて、それをカズノコ人参・スルメ・鰹節と一緒に食べると適度な粘りがたまらなく美味しかったので入れるようになりました。 白キムチは昔朝鮮漬けという名称で透明の袋詰めを売っていたのが忘れられません。一袋20~30円くらいだったと思います。40年代当時です。

切ってから干していいんですね

白菜の柚子漬け❣美味しいでしょうねぇ・・・・ 食べたいのはやまやまですがこちらに柚子はないので普通の白菜漬けで我慢❣ｗ 毎日のように自分の分だけしし唐で漬けていますｗｗ ちなみに、チンゲン菜みたいなやつを同じく塩と味の素しし唐で漬けると まるで大根の葉っぱを漬けたような味わいで嬉しくなってたまにつけています。（たまにです。白菜のほうが好きなのでｗｗ） 後ついに嫁に買わせたにらの種をまきました。果たしてうまくできるのか？ 出来たら、楽しみたい料理が山のようにあります。 とりあえずお浸しと、にらラーメン、ニラレバ炒め、焼き肉の焼き野菜、キムチの具材 にら焼きそば、にら玉等順次作ってうまうまと食べていきたいと思っています❣(^^♪

高一の娘が、KZfaqからつくる楽しみさんの動画持ってきて、これ編んでと！これから動画観ながら編みます(*^^*)

頑張って　チャレンジしてみます！

これ食べてたら癌にならないなぁ‼️

チップスやフライドポテトって作るの難しいですよね。初めて作った時はベチャベチャになり その次は揚げすぎ、うまく上がったと思ってもしんなりしたり、中々サクッと作るのには 時間がかかりました。 美味しく食べるには極力大きさを揃える、2度揚や出来るだけ早いうちに頂くのがベストだと思っています。 それくらいしか策が見つかりませんでしたぁ～❣ｗ🤣

南米アンデスが原産地なんですね❣母を訪ねて3千里のマルコを思い出しました。 読んでみたら栄養たっぷりのシャキシャキした触感の芋だとか。。。 どんなところで手に入るのでしょう？(^^♪

油はね防止の網で裏ごしするのウチと一緒だ😆場所取らなくて良いんですよね タネにペクチンが含まれているのはトマトと一緒なんですね かりんコンソメって感じで色々使えそうですね、似たようなクセの魚介類をマリネしたり

初めまして。蕪の甘酢漬けのレシピが美味しくて何度もリピートしています。毎年作っています。 美味しいレシピをありがとうございます。 どうしてもお礼を伝えたくて、こちらの動画へのコメントとなって申し訳ありません。 また作ります！！

たったこれだけの手間で美味しいお漬物ができるなんて幸せです❣ｗ お正月に大根のおしんこをポリポリとかじりながら、ビールを飲むのなんて良いですよね❣ おにぎりの付け合わせにも最高です。 今年ももうすぐおしまいですが、今年も沢山の素晴らしい料理動画を有難うございました。美味しいものが食べられる幸せを痛切に感じています。 海外にいたら余計にそう思います。日本人のちょっとした食べ物それは大切なソールフードです❣魂の食事に欠かせないものばかり有難うございました。 風邪など召しませぬように、お体大切に、ご自愛くださいませ。 良いお年をお迎えください❣(^^♪

本当は今年ハムを作りたかったのですが、来年になってしまいました。 ソミュール液って簡単に作れるんですね❣ そしてハムを作ったら厚切りにしてハムステーキを作って食べるんです❣ あとマリネ❣ 今年はチャーシューと手打ちうどん・欧風カレー（カレーパンも作りますｗ）・酢豚に肉団子・エビチリ・餃子・チャーハン・美味しいパン粉の入ったハンバーグ・ポテトサラダ（卵入りも）あとは特に餡子のお饅頭作りに夢中でした。。。ｗ🤣