Холодный скдж на горящий огонь..... Масло горит у Вас!! Надо или хлопковое, или горчичное. Овощи, картофель тоже, надо обсушить в полотенце.

Мастер своего дела

Пол-литра масла, половина продуктов по факту прожарена во фритюре. Время жарки долгое - все пережарки потом хавать людям, плюс эти пол-литра масла на 2 кг сухой части еды от силы (остальное - вода)... Ужас какой.

Да насчёт пластиковой посуды ...я специально в магазине набрал металлические чашки под всё...

"Не берите металлический, а берите чугунный"😂😂😂 А чугун - это не металл?! 😮

Браво!

Всегда так готовлю!

"Не берите металлический, а берите чугунный", а чугун- не металл????

Час ?

Турка сгорела ! Овощи думаю тоже ! Но это мое мнение !

Щипцами видимо удобно мешать чем шумовкой

Тягомотина , то баклажаны по кусочку выкладывает , то кабачок по одному кусочку .... чуть не уснула

Красиво готовил и приятно, что всё чисто. Должно быть обалденно вкусно. Если мои увидят количество масла ( но как без него можно) будут возражения. Молодец. Привет из Беларуси.

Все четко! Красиво и вкусно. Но: углей много- видно что блюдо продолжает готовиться. Тут нужно столько углей, что бы не допускать кипения. Что бы ручка турки окончательно не сгорела, я бы варил кофе на самом краю, а не в центре. В целом канал мне нравится. Все супер!

Скажу тебе по секрету: чугун это металл.

Здравствуйте. Посмотрел и настроение поднялось. Вы молодец. Всем Вашим близким здоровья и удачи во всем. Привет с Байкала

Я думаю можно купить садж, который можно перевернуть и готовить Кутабы.

Супер)))Но это не садж....это крышка казана)

Умница.

Отличное видео. Знаток своего дела. Без лишних слов. Все по делу. Блюдо отлично получилось

Красаучег

Класс!!! Большой лайк!!!

Как будто всю жизнь свою занимается этим. Красавчик, слов нет. Наверноо очень вкусно то на даче

имею металический садж, самодел из бараны) никогда , ничего на нем не горело!

Жаль нет новых выпусков

Садж это название блюда, как например, борщ венигрет, солянка. А не название костровой сковородки. Это тоже самое что все что готовится в кастрюле борщем называть.

Благодарю за науку!)))

Какой же умничка!!! Всё чётко, красиво, просто!!! Спасибо🙏💕

Не у исмета а у Исмата. Вася не путай. Эти имена что-то значять. Это у чмобиков бывает Вася свиновася

Пока вы переворачивать будете, все згорит. А горелое ешь сам. Я тоже умею готовить.

❤❤❤ После сырого мяса доску обязательно надо мыть или менять! Практически во всех сортах баклажанов имеется горечь, которую надо удалять солью!

Красава руки не из жопы сразу видно спасибо

Горячие офощи вынимая из сада ни в коем случае нельзя выкладывать в пластмасовую посуду... Не губите себя, а в остальном все гуд.

Спасибо. Даже смотреть вкусно!))))

Здравствуйте. Всё чётко, понятно и со вкусом. Подскажите, пожалуйста, а на плоской крышке от казана так можно приготовить?

А перец то, перец ???😮

Жена оценила? Смотрю видео и думаю не муж ли это моей одногруппницы… думаю не ошибаюсь.Привет ей от Татьяны скст 😉

Жена оценила? Смотрю видео и думаю не муж ли это моей одногруппницы… думаю не ошибаюсь.Привет ей от Татьяны скст 😉

Жена оценила? Смотрю видео и думаю не муж ли это моей одногруппницы… думаю не ошибаюсь.Привет ей от Татьяны скст 😉

Масло после овощей на замену.Обязательно!

Спасибо, было очень интересно

Зря морковь порезал надо было целиком закидывать.

Сколько диаметр саджа?

Большой спасибо за демонстрацию способа приготовления. Садж сделал из бороны. Пользуюсь редко. Но вот теперь снова собрался. Что-то Ваш чугунный садж очень напоминает банальную крышку от казана.) Если исключить конечное томление на малом огне, быстрое обжаривание на сильном огне с непрерывным перемешиванием прекрасно делается и на тонком металле. Как пример, технология приготовления в китайском воке.

Красавчик🔥

В азербайджанском ресторане блюда выглядит иначе

Единственный минус это рафинированное масло. Лучше берите душистое и периколите его с луком. Будет ещё полезнее и вкуснее . А сам рецепт ТОП ))))👍👍👍

Лайк за сереровку 🤌

Я переживал за стол пластиковый!

Ну деятель😂😂😂 каждый конечно готовит по разному. Но на таком большом огне не нужно готовить, ни овощи, ни мясо. Все готовить на среднем огне. И я всегда обжариваю в первую очередь мясо. И потом на мясном масле овощи.