Kuznia Smakow

Пікірлер

@hannabobek3026 10 күн бұрын

Wygląda super

@adamfish85 15 күн бұрын

10 gram drożdży???😂

@wojciechbarczewski798 22 күн бұрын

Wreszcie wiem. Dzięki

@piotrklejnowski7563 Ай бұрын

Tylko czyściutki filet w ziołach i na grilu. Karp to ryba, którą czuć.

@sebastianrak5557 Ай бұрын

Super daje suba 😊

Ай бұрын

@@sebastianrak5557 super, dziękuję 😊

@piotrklejnowski7563 Ай бұрын

Tylko czyściutki grilowany filet z ziołami . Szczególnie dotyczy ryb, które czuć (karp,sum,amur,tołpyga itp...)

@swedenmuza76 Ай бұрын

Łodygi z koperku można użyć;) , ja je mrożę, a jak potrzebuje to wrzucam razem z gotującymi się ziemniakami, najlepiej młodymi, wtedy ten aromat z łodyg przechodzi do tych ziemniaków, oczywiście wrzucam w całości żeby łatwiej je było później wyłowić i wyrzucić, ale aromat koperkowy w ziemniakach pozostaje ;), można też wrzucić do jakiejś zupki i też później wyłowić i wyrzucić , łodygi dają super aromat.

Ай бұрын

Oczywiście masz rację :) Użycie łodyg w taki sposób, na pewno zapewni całe wykorzystanie surowca i pozwoli podkręcić smak wielu dań :)

@rafamazur5053 Ай бұрын

Trzeba filetować Rzuć okiem jak to się robi w japoni

@capscaps2159 Ай бұрын

Szczerze mówiąc przepis marny...

@sabinachilinska8644 Ай бұрын

Super przepis

@JarekMoje 2 ай бұрын

Całe szczęście, że trochę tego karpia zostało. Po co wycinać największe ości, jak z nich najlepiej schodzi usmażone mięso. I ta szarpanina z płetwami. Słabe. Obcinamy TYLKO płetwy, bez mięsa. Jesli ktoś chce tak szarpać, wycinać itd, to niech na Świeta kupi sobie hamburgera a nie karpia. Szkoda ryby i jej smaku. Resztki do wykorzystania do wywaru. OK. Tylko kto z tych wszystkich osób zrobił wywar lub galaretę? 1/100. Może. No cóż, plusik za chęci, ale techniki brak. Może za kilka lat. Mimo to brawo.

@biao-czerwony7557 2 ай бұрын

fiu fiu😍

@Devibar 2 ай бұрын

Dzięki, 700 g wołowiny uratowane i zjedzone, inne formy obróbki termicznej zwykle dużo czasu/uwagi zajmują. Pozdrawiam.

@WojJozTys 3 ай бұрын

Od razu widac ze masz brak Doświadczenia z rybą. Smażymy od strony mięsa najpierw później od str skóry!! Woda zawarta w miesie dodaje smak i charakterystyczny zapach srodowiska gdzie żyła ryba. Dużo zależy od gatunku ... Gatunki ktore żerują przy dnie moczymy w mleku by pozbyc sie smaku i zapachu mułu np. szczupak, karp... Ale co to za stereotyp by ryba nie pachniała rybą!! Po co ten ręcznik pap.?? Nastepnym razem spróbuj nie wyciskać wody . A ryba ktora sie rozpada jest poprosu Stara Nieświeża, lub wielokrotnie rozmrażana... Pracuje w przetwórstwie ryb od wielu lat więc cos tam już wiem... Pozdrawiam

3 ай бұрын

Dzięki za Twój komentarz :) Mam wieloletnie doświadczenie w prestiżowych restauracjach, a od urodzenia wędkuję :) Co nie co się orientuję 😉 Ryba bez panierki nie odsączoną zaczyna się parować a nie smażyć :) Oczywiście jeżeli tak robisz to okej, jeżeli tak lubisz to w porządku :) Pozdrawiam :)

@WojJozTys 3 ай бұрын

@ wolę zachować smak i zapach... Też pracowałem wcześniej w gastronomi... Uwielbiam gotować widzę że Ty też... Ale nie rozumiem jak ktoś wyciera rybę z wody... Chyba że tak lubi suchy kawał mięsa... Wcześniej też tak robiłem ale jak babcia mi pokazała różnice w smaku to mnie przekonała... Uwielbiam ryby jem częściej niż inne mięso... ale nie wędkuje... Pozdrawiam

3 ай бұрын

W osuszaniu właśnie chodzi o to pod względem technicznym żeby zamknąć pory ryby żeby ryba zachowała swoją soczystość we wnętrzu ryby. Ryba, która jest osuszana to tylko zewnętrzna strona. Wody z wnętrza ryby ręcznik papierowy tak nie wyciągnie. Wiele osób nie lubi zapachu ryby a lubi jej smak i konsystencję. Jak ktoś lubi w innym wydaniu to to nie ma problemu :)

@JaninaKabacinska-mq4nq 3 ай бұрын

Słabo

@mirkar3097 3 ай бұрын

Gdzie chrzan do szparagów!

3 ай бұрын

Próbowałeś ?:)

@marylasioo5034 2 ай бұрын

No właśnie . Też mnie to zdziwiło ale dałam . No i jest bomba .Pycha .

@marysiazaj7895 3 ай бұрын

Dla mnie za dużo sody. Po co ten smalec do ciasta?

@maciejw5087 3 ай бұрын

Mam mały problem z tym przepisem bo osobiście średnio lubię czosnek. Rozumiem że jest on do wyciągnięcia smaku ale czy przypadkiem 4 ząbki to nie za dużo? Bo to się zrobi trochę czosnkowo chrzanowy

3 ай бұрын

Chrzan mocno dominuje w tym przepisie. Czosnek natomiast podkręca smak i idealnie się wkomponowuje :)

3 ай бұрын

Oczywiście jeżeli nie jesteś fanem czosnku, daj go troszkę mniej 😄

@byannpiechalovska8342 3 ай бұрын

Pycha!😊

@trueknowledgeseeker9822 3 ай бұрын

Dzięki wielkie za super info 🎉

@trojamaciek2813 4 ай бұрын

Ale znawca można by powiedzieć że to wołowinka a la studencik

4 ай бұрын

Fajnie że wpadłeś 😉

@frenzydecor9619 4 ай бұрын

pół godziny w marynacie to chyba za krótko....

4 ай бұрын

Pół godziny wystarczy :) Oczywiście im dłużej tym jeszcze więcej smaku nabierze :)

@waloblokekipa9181 4 ай бұрын

Już została przebita 20.4g

@user-pr2pl7rz8y 4 ай бұрын

....też uważam że i pączki i kotlety mielone czy schabowe tylko na smalcu 😂❤

@wandaspecht6867 5 ай бұрын

A może jakiś odchudzony DOS??

@wandaspecht6867 5 ай бұрын

Sorry sos

5 ай бұрын

Niebawem zacznę wstawiać nowe przepisy. Również te mniej kaloryczne. 😉

@bartomiejrybkatv5003 5 ай бұрын

Facet tnie wołowinę w poprzek włókien haha.Błąd i przedszkole.

5 ай бұрын

Dzięki temu każde z włókien zacznie się od siebie oddzielać :) Robiąc cięcia wzdłuż, kawałki będą twarde i będą się ciągnęły zamiast rozpadać :)

@bartomiejrybkatv5003 5 ай бұрын

@ właśnie na odwrót jest.Kazdybjuchsrz każdy artykuł kulinarny karze kroić wzdłuż włókien.Ale co tam oni wiedzą.

@mranonymous5030 5 ай бұрын

Olej rzepakowy i słonecznikowy - trucizna

@zibimajka 5 ай бұрын

jak w trzy minuty, to dlaczego film trwa ponad 8? sie ma:D

5 ай бұрын

W trzy minuty :) Dopiero mięso było wrzucane od piątej :)

@Wyrzyk06 6 ай бұрын

Fajny przepis w którym nie podałeś ilości cukru 😅

6 ай бұрын

Zobacz 2:52 😉

@user-se2vu8ui6k 6 ай бұрын

Bardzo dobre paczki ale zamieniła bym smalec na masło.

6 ай бұрын

Z masłem trzeba uważać, ponieważ ma niższą temperaturę dymienia :) Smalec zdecydowanie jest bezpieczniejszy i łatwiej go kontrolować podczas smażenia :)

@ewatomsia8343 6 ай бұрын

Zupełnie nie wyszły 😢 brrrr sam smalec i olej😡

6 ай бұрын

Może za słabo wyrosły :) Możesz mi powiedzieć krok po kroku jak były robione ?

@haniayt4604 6 ай бұрын

Te Pączki są super same się obracają

@haniayt4604 6 ай бұрын

Ja takie pączki kładzione łyżeczką robię od lat są super

@sylwiastepnik152 6 ай бұрын

Muzyka zaglusza 👎

@user-bd1uw6jy9o 6 ай бұрын

...PĄCZKI to PĄCZKI a nie zamienniki z kosmosu....po co to komu...tak jak faworki / chrust...!!!!!!!!!!!....

@konradkorzeniewski2259 6 ай бұрын

Trochę tych krewetek ostatnio obrałem i powiem jedno, w tym ostatnim segmencie przed ogonkiem jest najwięcej... i tu przepraszam gówna zalegającego w jelitach!!! Na prawdę nie wiem czemu nikt tego nie czyści, chyba czasem jak ludzie gówno jedzą to gówno wiedzą ot tak po prostu.

@helenakrawczyk3424 6 ай бұрын

ten przepis nie jest szybki a z pół dnia razem z zakupami i zmywaniem

@AtomBoyPrawdziwy 6 ай бұрын

ja smażę skórą do góry najpierw, nie będziesz musiał trzymać ryby i nie zwinie się a potem na skórze :)

@stefanialura7699 6 ай бұрын

super!❤

@dorigr6445 6 ай бұрын

Fantastyczne sposoby na obranie krewetek !!! Dziękuję

@krysiakania604 6 ай бұрын

Muzyka okropna

@MagdaIskra-zv3ww 7 ай бұрын

Cześć! Ja flaki pierw na sitku plukam pozniej do zimnej wody gotujemy. Warzywa tarkujemy ( marchew seler pietruszka) na grubym oczku. Gdy flaki beda miekkie dosc z powrotem na sitko. Dodac do bulionu:) cebulę z czosnkiem smaze na masle. Dodaje do rosołu z flakami plus warzywa. Dosaje majeranek później przecier papryka wedzona slodka papryka ostra i chili. Plus przecier maly słoiczek poezja. Zasmazka lux Twoja :))(