9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@heefookeng2546 6 күн бұрын
虽然很详细，但比较适合出书。 像上课，如果老师是这样，我上一课就逃学了。
@yachingyu3032 9 күн бұрын
那請問羅宋麵包和鹽奶油捲，適合整形冷凍法嗎？
@waichow5887 2 ай бұрын
謝謝
@Reidanyany 3 ай бұрын
后面的画面卡住了啊
@Reidanyany 3 ай бұрын
谢谢老师❤
@kueichenglee7583 3 ай бұрын
謝謝
@caboto970 3 ай бұрын
謝謝老師👍
@user-wx6zy6mc5m 4 ай бұрын
请问中种法和主面团的水计算方法怎样算
@nioa4583 4 ай бұрын
太厉害了
@yaoyao1673 4 ай бұрын
老师请继续更新❤
@jayechou0211 4 ай бұрын
干酵母制作成的酵母粉又是什么
@kamchungchan4780 5 ай бұрын
背書一樣😂
@sylviakongbithee947 6 ай бұрын
I notice all video tutorial without recipes. Then how can we practice n learn from Sifu.?
@sylviakongbithee947 6 ай бұрын
Can share different type dough recipes?
@laviniawang7326 7 ай бұрын
請問老師，麵團可以結合中種法 + 水合法嗎？例如 30% 波蘭種+ 70% 拿來先水合，第二天再將這兩個麵糰混合繳打？一般都只看到中種法或是水合法製作，很少看到將這兩種方式結合的做法，不知有何原因？是否有什麼需要注意的事項？
@baolin5588 8 ай бұрын
❤❤❤👍
@lindalee5634 9 ай бұрын
影片沒在動。只有聽人在說話螢幕沒也沒食譜畫面可以分享食譜跟做法嗎？
@coloradoshawnie5765 9 ай бұрын
谢谢🙏
@user-rd4kr4ct6i 9 ай бұрын
您好 請問如果用炸的冷凍麵團需要完全退冰再炸嗎？冷凍直接炸會有什麼影響呢？ 謝謝🙏
@Rui_Bread 4 ай бұрын
我入行以来听到的是会炸！但是我用专业的deep-fryer扔进去炸donut，成品效果没有啥区别，反而还好炸一点。含水量大的，等到冷了放进去炸还变形。我在这里也等一个up主的标准答案。
@user-qh1ms4qm3d 10 ай бұрын
请问一下下冰皮月饼和古早味月饼是否一定要放冰箱冷藏才🉑以的吗 请问冰皮月饼是否🉑以🙅🏻不放冰箱冷藏的吗 因 每一次都做好了 放在冰箱冷藏拿出来吃都别家人嫌弃太硬了 不好吃 请问这是什么原因所造成的 请问一下下 请问能否回答我的问题的吗 先感谢你
@hienha2352 10 ай бұрын
Hi！謝謝你，教得十分好，我會跟你學❤。
@yangz211 11 ай бұрын
这个封面过于密恐了
@laypenglow6394 Жыл бұрын
太棒了.看到我最怕做的发糕.感觉一定要试试😅
@laypenglow6394 Жыл бұрын
謝謝老师的教学.开動了😅
@rv9008 Жыл бұрын
您的作品很讓人驚豔，期待更多視頻，如蛋糕，謝謝
@zxckimocomZXC Жыл бұрын
蛋糕好漂亮一定很好吃的😋想請問一下老師蛋糕出爐後頂部皺掉了是什麼原因呢？謝謝
@cocochen9273 Жыл бұрын
好清楚，把表格比例收藏起來，謝謝🙏
@leekianchia3881 Жыл бұрын
请问师傅，那一种方法最适合100%全麦面包，使面包更加柔软和湿润? 谢谢师傅。
@woanhueyteh495 Жыл бұрын
謝謝老師解說得很清楚🧡👍🏼
@youyou8036 Жыл бұрын
赞赞
@al-hsuanhuang9285 Жыл бұрын
講解的清楚又易懂，謝謝您的分享。
@sallytan9525 Жыл бұрын
大哥您好，谢谢您解释的那么清楚，不会让小白手撞墙😊
@RecetasdeGuisandoconEstela Жыл бұрын
Excelente receta se ve deliciosa gracias por compartir. Me suscribo GUISANDO CON ESTELA
@juying1 Жыл бұрын
感謝您詳細的教學解說分享，對初學者是另一大福音。
@nailinchen Жыл бұрын
支持麥田初語，拍攝好的視頻！教學清楚好學習👍
@wu6596 Жыл бұрын
謝謝詳細解說，正愁各麵種適合哪種麵包😅剛好看到老師的影片，幫助很大👍
@cuisinons_ensembles Жыл бұрын
Good