Я вам не подскажу. У меня такой проблемы никогда не было, чтобы после остывания булочки сдувались

Рецепт всегда в описании. Во время воспроизведения ролика Shorts нажмите три точки в правом верхнем углу

ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварное тесто: молоко - 125 мл вода - 125 мл соль - щепотка ванилин - щепотка сахар - 1 ч.л. сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г мука - 150 г яйца - 4-5 шт. Крем №1 "Маскарпоне" маскарпоне - 250 г сливки (от 30%) - 125 мл сахарная пудра - 35 г Крем №2 "Шоколадный" маскарпоне - 250 г сливки (от 30%) - 125 мл сахарная пудра - 35 г какао - 2 ст.л. Крем №3 "Сливочный" сливочное масло 180 г сгущённое молоко - 7 ст.л. Декор: шоколад молочный - 300 г

Я так рада, что вам понравился результат! Ваши слова - лучшая награда для меня.

tescoma самые нормальные

Здравствуйте! Очень жаль слышать, что ваш меренговый рулет сдулся. Вот несколько возможных причин, по которым это могло произойти: Недостаточное взбивание белков: Белки должны быть взбиты до устойчивых пиков, чтобы меренга могла сохранять свою структуру. Излишнее перемешивание: После добавления сахара и крахмала важно аккуратно перемешать, чтобы не вытеснить воздух из белков. Температура выпекания: Если духовка была слишком горячей или слишком холодной, это могло повлиять на структуру меренги. Влажность: Высокая влажность может повлиять на структуру меренги, делая её менее стабильной. Открытие дверцы духовки: Частое открытие дверцы духовки во время выпекания может привести к резким изменениям температуры, что негативно сказывается на меренге. Чтобы избежать подобных проблем в будущем, убедитесь, что белки взбиты до нужной консистенции, осторожно вмешивайте сухие ингредиенты, и старайтесь не открывать духовку во время выпекания. Надеюсь, эти советы помогут вам приготовить идеальный меренговый рулет в следующий раз!

Рецепт всегда в описании. Во время воспроизведения ролика Shorts нажмите три точки в правом верхнем углу

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: • яйцо - 1 шт. • сахар - 80 г • соль - 0,5 чл. • масло сливочное - 60 г • молоко - 150 мл • дрожжи сухие - 1 ч.л. • мука - 380 г

Спасибо за комплимент! Приятного чаепития с вашими булочками! 😊

Секрет в том, что это второе видео на моём канале. 5 лет назад )))

Здравствуйте! если смотреть нет времени видео, то перейдите по ссылке в описании и прочитайте рецепт. я всегда делаю 2 варианта рецепта и видео, и текст.

Шас тесто поднимать жду хорошо спасибо за рецепт и ответ ❤

Добавила информацию в описании

Да подойдёт

@@Eto_Prosto спасибо!

Да, хлебобулочные изделия времён СССР многими помнятся как особенно вкусные. Многие рецепты тех времён были простыми, но в то же время и очень удачными.

Пусть действительно будет мир во всём мире, и каждый день приносит надежду и радость.

Желаю вам наслаждаться каждым кусочком вашего кулинарного творения!

Вам большое спасибо за добрые слова! Я рада, что рецепт пришёлся по вкусу.

Приятного аппетита и вдохновения на кулинарные подвиги!

Конечно, можно приготовить крем для меренги без использования творожного сыра. В качестве замены вы можете использовать следующий вариант крема: Ингредиенты для замены крема: Маскарпоне или густой йогурт (без добавок) - 150 г Сахарная пудра - 20 г Сливки (33%) - 100 мл Если у вас нет маскарпоне, густой йогурт будет хорошей альтернативой. Просто убедитесь, что йогурт достаточно густой и без добавок, чтобы крем не потерял свою консистенцию. Приятного приготовления и вкусного десерта!

Большое спасибо за ваши добрые слова и пожелания! Я рада, что рецепты пришлись вам по вкусу.

Рецепт всегда в описании. Во время воспроизведения ролика Shorts нажмите три точки в правом верхнем углу

яйца - 2 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 1/3 ч.л. масло сливочное - 120 г творог (9%) - 250 г сода - 0,5 ч.л. разрыхлитель - 1 ч.л. мука - 200 г цукаты - 150 г цедра одного лимона Выпекаем при 160 градусах 50-60 минут. Диаметр бумажных форм 11 см Выход: 2 шт.

@@Eto_Prosto Спасибо огромное.

Большое спасибо за ваши добрые пожелания!

Заварной крем действительно идеально подходит для эклеров, придавая им нежность и богатый вкус.

Большое спасибо за ваши добрые слова и пожелания! Я рада, что рецепты пришлись вам по вкусу.

@@Eto_Prosto 👍👍👍 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 😋😋😋

пожалуйста!

Вам не за что! Я уверенна, что у вас всё получится. Если возникнут вопросы или понадобится помощь в процессе приготовления, я всегда здесь, чтобы помочь. Приятного приготовления и вкусного результата! 🌟

Очень рада, что смогла напомнить вам о вкусе детства! Приятного аппетита! 🎉

Пожалуйста! Я рада, что вам понравился рецепт. 😊

Я всегда рад помочь. 😊

Для тех, кто любит колдовать над созданием своих кулинарных шедевров, сложность блюда становится не помехой, а возможностью продемонстрировать свои усердие и изобретательность.

Нажми на 3 точки в правом верхнем углу и описание

Класс!!! Так захотелось такой вкусняшки!!!!❤❤❤

ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварное тесто: молоко - 125 мл вода - 125 мл соль - щепотка ванилин - щепотка сахар - 1 ч.л. сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г мука - 150 г яйца - 4-5 шт. Крем №1 "Маскарпоне" маскарпоне - 250 г сливки (от 30%) - 125 мл сахарная пудра - 35 г Крем №2 "Шоколадный" маскарпоне - 250 г сливки (от 30%) - 125 мл сахарная пудра - 35 г какао - 2 ст.л. Крем №3 "Сливочный" сливочное масло 180 г сгущённое молоко - 7 ст.л. Декор: шоколад молочный - 300 г

Нажмите там где написано Почему эклеры опадают ! На слово Эклеры .! И появится другое видео и там рецепт подробный !

Под видео описание и нажмите"ещё", там рецепт! 🙋

Недостаточно охладили глазурь: Глазурь необходимо остудить до комнатной температуры, прежде чем взбивать ее. Если она будет слишком теплой, желатин не застынет должным образом, и глазурь не взобьется.

@@Eto_Prosto попробую

Если вы предпочитаете более натуральный и рустикальный стиль, или если используете яблоки с тонкой кожурой и хорошим вкусом, можно оставить кожуру. Это также добавит дополнительные пищевые волокна в вашу выпечку. Всё зависит от ваших личных предпочтений и рецепта булочек.

Наслаждайтесь своими кулинарными творениями! 😊

О, я так рада слышать, что вы решили удвоить рецепт и получили около 60 эклеров! Это потрясающе! Мне так приятно, что вам понравился рецепт. 😊

Спасибо за комплимент! Моя духовка - Bosch модель HBB33C550 (встраиваемая духовка с выдвижной дверцей).

@@Eto_Prosto спасибо

Да, конечно, у вас получится из двойной порции просто четыре кулича.

@@Eto_Prosto спасибо большое что нашли время ответить 🌺

Это замечательно, что у вас есть такой особенный рецепт от вашей бабушки! Рецепт выглядит очень вкусным, и я уверена, что ваши булочки получаются просто восхитительными. 😊

Наслаждайтесь своими домашними лепешками!

Я очень рада, что вам понравился рецепт булочек! Они действительно получаются очень вкусными и воздушными. 😊

любимые булочки! 😊

Я очень рада, что вам понравился рецепт куличей и они получились у вас с первого раза! 😊 Здорово, что вы смогли порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой.

Да, в планетарном миксере можно готовить куличи. Это даже проще, чем замешивать тесто вручную, поскольку миксер сделает всю работу за вас.

😊 Вам также всего самого хорошего!