Жыл бұрын
Пікірлер
@nelamariana3761 17 сағат бұрын
❤❤❤❤❤❤
@Menedekhely Күн бұрын
Foarte fain! De abia aștept să încercăm și noi! Dumnezeu să te binecuvinteze și să te facă o binecuvântare!
@CauzaEfectelor Күн бұрын
Ai vreo rețetă de pâine de secară fără dospire? Adică un fel de azimi. Grâul și spelta merg bine, dar secara devine ca piatra! Dumnezeu să-ți dea harul Lui la fiecare pas.
@lauraionescu3439 3 күн бұрын
Multumesc😊
@100deAni 2 күн бұрын
Cu drag și să vă fie de mare folos
@catalinaconstantinescu8558 3 күн бұрын
Bună ziua ! As avea și eu o întrebare, daca se poate : câte zile trebuie să stea la fermentat acest ferment dacă in cameră sunt peste 32 grade? E vara si e cald, nu am unde sa îl pun într-un loc MAI răcoros deoarece stau la bloc. O alternativa ar fi sa îl pun la frigider, dar mai fermentează ? Am făcut fermentul sâmbătă de dimineața la ora 8, astăzi este luni, ora 14.00 și tot nu miroase a drojdie sau să aibă bule. Stafidele s-au ridicat de duminică la suprafață. Ce am făcut în plus față de ce am văzut in acest video este că am pus stafidele in apă clocotită preț de 15 minute deoarece sunt unse cu tot felul de chimicale. Și am folosit iaurt de soia, pe care l-am făcut eu in casă ( și la iaurt m-am chinuit vreo 2 săptămâni până mi-a ieșit 😢). Cat trebuie sa mai aștept să apară bulele și să miroasă a drojdie ? L-am amestecat cam de 2 ori pe zi. Când ridic capacul și bag nasul să văd cum miroase are un miros ca de aer închis, stătut. Daca amestec miroase iar a stafide dulci. E normal ? Pe pereții vasului nu se vede că ar fi mucegai, nu cred că este. De fapt nici nu știu cum ar trebui sa arate dacă face mucegai. Menționez că nu am pagină de Facebook și nici nu vreau să îmi fac ( mi-am sters-o pentru că pierd timpul cu ea ) și nu știu unde să trimit vreun filmuleț cu ceea ce este până acum ( am văzut că ați cerut acest lucru la alti oameni ). Mulțumesc frumos și pentru un viitor răspuns și pentru ce faceți. Am mai incercat și alte rețete, de exemplu biscuiți cu fasole ( cele 3 variante ) și ne-au plăcut foarte mult, sau pasta de stafide, de curmale. M-am uitat pe pagina dvs și sunt multe rețete interesante. Le-am printat sa îmi fie mai ușor, daca vreau sa mai adaug ceva, sa modific sa pot sa îmi notez, sa știu pe data viitoare. Mulțumesc încă o dată !
@100deAni 2 күн бұрын
Vă pup! 😘 Fermentul o să facă și bule . Aveți răbdare cu el. Îl puteți încerca astfel Cum verificăm dacă Fermentul 100deAni mai este activ? #66 kzfaq.info/get/bejne/h7FgmLh2t6-Zfas.html Mă bucur ca ați găsit și alte rețete care vă sunt utile . Dacă doriți să aprofundați gătitul acesta fără alergeni , puteți să cumpărați și cartea pe care am publicat-o de jumătate de an, care cuprinde peste 400 de rețete și toate tehnicile și secretele aluaturilor fără gluten și a dulciurilor fără gluten , ouă sau lactate . Găsiți informații despre carte pe www.nicoletalupu.ro Dacă doriți să o cumpărați, vă ofer 50 lei reducere cu codul YT20 😘😘😘😘 Să îmi scrieți ce ați făcut cu fermentul
@dianadumitru6922 3 күн бұрын
Am facut lipii cu coca asta. Au iesit foarte misto. Din aluat am facut bilute pe care le-am aplatizat si le-am copt in tigaie. Bun. 🙏🏼 Ps: am facut in trecut si pizza dar mie nu mi-a iesit, nu se cocea aluatul sub toppingurile de pizza.
@100deAni 2 күн бұрын
Să coaceți aluatul singur 20 de minte apoi puneți toping și coaceți alte 15-20 minute. Iese OK pizza așa. Din aluatul acesta puteți face inclusiv plăcinte din acelea umplute la tigaie Orice vă trece prin cap, experimentați 😘😘😘😘
@badeanugeanina7315 5 күн бұрын
Buna ! Cu ce as putea înlocui faina de ovaz? Oare merge faina de teff ? Multumesc 🌈♥️
@100deAni 2 күн бұрын
Merită încercat ! Posibil să fie nevoie mai multă . Vedeți să iasă consistența asemănătoare 😘😘😘😘
@CauzaEfectelor 6 күн бұрын
Da, greu de lucrat cu secara! Dumnezeu să te binecuvânteze!
@100deAni 2 күн бұрын
♥️🙏🏻😘
@CARMENMIRELAMaftei 8 күн бұрын
Dar scrie că e vegană și nu trebuiea să aibă iaurt!
@100deAni 2 күн бұрын
Iaurt vegan se folosește ! Eu am folosit iaurt de cocos 😘
@simonachiper113 10 күн бұрын
Mâine voi încerca și eu aceasta pâine. Pun in seara aceasta boabele la hidratat.🥰🥰🥰
@100deAni 9 күн бұрын
Aștept fotografia pe grup 🥰 Dar nu am îndoieli ca o să iasă perfect ca și celelalte rețete care vă ies spectaculoase ♥️
@user-rg8py6xp1u 14 күн бұрын
Pudra de ce???
@arbore10 15 күн бұрын
De unde iei făina de orez?
@100deAni 13 күн бұрын
Se găsește mai pe la toate magazinele de tipul Plafar sau pe internet
@arbore10 13 күн бұрын
Mulțumesc. Încerc să mă ancorez de o hrană cât mai sănătoasă
@100deAni 13 күн бұрын
@arbore10 foarte bine faceți! Sigur nu veți avea nimic de pierdut ♥️
@user-hc8vw2jt2y 16 күн бұрын
De unde se ia fermentul de 100 de ani Eu locuiesc in Germania Mama mea facea niste cocoace dar nu mi mai amintesc cum si din ce
@100deAni 16 күн бұрын
Îl faceți dvs. am multe doamne din Germania care îl folosesc 😘 Fermentul 100deAni - Ferment Natural Pentru Aluaturi #2 kzfaq.info/get/bejne/hNmanrCi0bGuoKc.html
@user-hc8vw2jt2y 16 күн бұрын
@@100deAni mulțumesc
@lauragabrieladobrogeanu1909 17 күн бұрын
Oare ies daca inlocuiesc bananele cu mar copt? Al meu junior este alergic la banane.
@100deAni 16 күн бұрын
Iese și cu măr și cu alte fructe pasate . 😘😘😘 Pupici juniorului ♥️
@lauragabrieladobrogeanu1909 18 күн бұрын
Se poate inlocui drojdia cu altceva? Praf de copt sau bicarbonat?
@100deAni 18 күн бұрын
Da, se poate înlocui cu praf de copt sau cu 5g bicarbonat și 25ml oțet pe care îl substituiți în cantitatea de lichid . La final, împreună cu psylliumul , adăugați praful de copt sau bicarbonatul , în loc de drojdie. 😘
@user-iu1qv5rt6w 19 күн бұрын
Minunata !❤❤❤
@100deAni 16 күн бұрын
Daaaa! Și rapidă !
@ginamiess2716 20 күн бұрын
Mulțumim pentru rețete❤
@100deAni 16 күн бұрын
Să vă fie de bine 🥰
@MonaGherghelas 20 күн бұрын
Rețete minunate, mulțumim din suflet pt content!
@user-tp5mk3nu2s 22 күн бұрын
Mulțumesc!
@100deAni 22 күн бұрын
Să vă fie de folos
@ginamiess2716 24 күн бұрын
❤❤mulțumim scumpa doamna !
@100deAni 24 күн бұрын
Să vă fie de bine 😊
@happy_hope1961 Ай бұрын
Minunat tortuletul! Vă felicit! Dar faina de cocos se poate consuma crudă? Atunci, de ce nu o putem face din fulgi de cocos râșniți de noi? De abia aștept să fac și eu tortul. Ador bounty! 🙏♥️🥰
@100deAni 28 күн бұрын
Da, făina se poate consuma crudă. Ea rezultă din pulpa de nucă de cocos proaspătă din care s-a extras uleiul și care a fost uscată și măcinată fin. Fulgii de cocos sunt tot din pulpă de nucă de cocos, răzuiți și uscați dar din care nu a fost extras uleiul. Nu puteți face făină din fulgi. Va ieși unt de cocos . Găsiți pe canal și rețeta aceea . Vă pup 💋 c
@happy_hope1961 27 күн бұрын
@@100deAni Mulțumesc mult! ❤️
@ginamiess2716 Ай бұрын
Compliment mulțumim frumos ❤
@100deAni 28 күн бұрын
😘😘😘😘
@ginamiess2716 Ай бұрын
Mulțumim frumos pentru rețete ❤
@100deAni 28 күн бұрын
😘😘😘😘😘
@lianadanaila5517 Ай бұрын
Am incercat reteta. Este pur si simplu minunata. Nu am cuvinte! Un mare multumesc! ❤
@100deAni Ай бұрын
Să vă fie de bine 😊
@elisastoica-amariei2253 Ай бұрын
Prima data am incercat si nu a iesit (era compozitia mai moale dar nu lichida). A doua oara am incercat cu mai multa faina cred ca dublu si a iesit!!
@100deAni Ай бұрын
Foarte bine. Să știți ca de la marca la marca de fulgi de ovăz sau de făină , există diferență mare de grad de absorbție. Apoi contează și cu ce fructe faceți. Important e să ajungeți la o consistență pe care o poate coace aparatul 🥰
@ginamiess2716 Ай бұрын
Am sa încerc mulțumim frumos pentru rețete ❤
@simonachiper113 Ай бұрын
Super. Mulțumesc frumos 🙏🥰😘
@ionutviorelsavulet5824 Ай бұрын
Esti cam dusa..cum poti spune in video:multumesc lui Dumnezeu ca nu sunt celiaca..tu te auzi ce spui..cei care au boala celiaca ce pot crede?mai si pu la titlu fara gluten...si in reteta ai faina.
@100deAni Ай бұрын
Celiacii folosesc fulgi de ovăz certificați fără gluten. Eu nu sunt celiacă și de aceea folosesc orice fulgi. Dar vă rog respectuos să mă lăsați așa dusă cum sunt și să mergeți să găsiți un alt canal unde să vă găsiți soluți🙂
@cristinaruxandra2204 Ай бұрын
multumesc inca o data !!! e super painica! am gasit o combinatie super pt 2 paini (eu fac 2 odata pt ca una e prea putin ) si anume 400 g faina de fulgi ovaz si 200 g faina de fulgi secara, si restul ingredientelor pt doua paini .Numai bine si spor in tot ce faci ! Cristina
@100deAni Ай бұрын
Să vă fie de bine și mă bucur ca ați găsit o rețetă bună pentru nevoie dvs 🥰🥰🥰🥰
@ginamiess2716 Ай бұрын
Fabulos!
@ginamiess2716 Ай бұрын
Mulțumim frumos pentru sfaturi !❤
@100deAni Ай бұрын
Să vă fie de bine. Dacă sunteți începătoare în colțul și gătitul fără gluten, ouă sau lactate, vă recomand cartea mea cu 560 pagini care reprezintă un ghid complet de gătit cu toate sfaturile utile și care conține și 400 de rețete . Cod de reducere YT20 (50lei) . Comanda pe site www.nicoletalupu.ro Vine în 2-3 zile lucrătoare la 200 lei cu transportul inclus 😘😘😘😘😘😘
@alexandrahristu3547 Ай бұрын
Merge folosit acest blat și pentru tartă cu fructe răsturnată?
@100deAni Ай бұрын
Desigur ! 😘😘😘😘
@the_radiant_beauty Ай бұрын
Merge si la masina de pâine ?
@100deAni Ай бұрын
Da. Amestecați ingredientele uscate bine. Puneți lichidul în mașină și turnați în ploaie făină . 😘
@the_radiant_beauty Ай бұрын
@@100deAni am încercat, dar la 1 ora de copt, nu s-a copt. Voi mai încerca metoda traditionala.
@100deAni Ай бұрын
@the_radiant_beauty vă rog să îmi spuneți cum iese treaba cu metoda tradițională . Vă aștept și pe grup de Facebook să conversați cu cei peste 20 de mii de abonați cu privire la acest aspect. Www.Facebook.com/groups/100deani
@silviadumitrescu5241 Ай бұрын
Quinoa odată ajunsă pasta nu poate fi lăsată să fermenteze singură? Ca să fie eliminată drojdia. Apoi pus la cuptor după cum este descris
@100deAni Ай бұрын
Ba da! 🙌🏻
@Ioana3065 Ай бұрын
Pâine dextrinata aveți rețetă video ?
@100deAni Ай бұрын
Nu!
@andreea1hshjk Ай бұрын
Buna! Mie mi-au ieșit 8 carbo la toata cantitatea asta. Cum au iesit 20?
@100deAni Ай бұрын
Atât am calculat în funcție de ce scria pe ambalajul ingredientelor pe care le-am folosit. Eu oricum nu am dat importanță prea mare la asta, dar dacă ție ți-au ieșit doar 8 , EVEN BETTER 🥳
@dalia946 Ай бұрын
buna Nicoleta. am cautat niste retete sanatoase si te-am gasit pe tine. M-am uitat la multe din tutorialele tale . Imi place sa gatesc acasa. Mai ales sa framant paine. spune=mi te rog frumos, taritele de psylium cu ce se pot inlocui/? La noi sunt foarte scumpe si ca pensionara nu prea pot sa cumpar. multumesc foarte nult
@100deAni Ай бұрын
Bună ziua! Mă bucur că vă plac rețetele mele. Din păcate, psylliumul în rețetele de pâine nu se poate înlocui cu altceva 😞 În prăjituri se mai poate înlocui cu ouă, dar atle trebuie să stau să calculez destul de bine la fiecare formulă în parte. Unde locuiți ? 😘
@dianaaptis1160 Ай бұрын
Sunt superbe păsările de pe fundal ☺️
@100deAni Ай бұрын
Bună! Da, așa e ! 🥰
@toryscorpion Ай бұрын
Eșec total... 😫😫😫
@100deAni Ай бұрын
S-au lipit sau ce au pățit ?
@ioanaochirosi8849 Ай бұрын
❤
@happy_hope1961 Ай бұрын
Sunt exceptionale chiflele! Le am copt la ayrfrayer ca și dumneavoastră. Dar s au lipit rău de tot de tăviță. Am exact ca dvs. d- na Nicoleta, același ayrfrayer. Cum sa procedez pe viitor? E prima oară când coc la el. S au copt perfect. MULȚUMESC MULT! ❤️
@100deAni Ай бұрын
Încercați să tăiați niște cubulețe mici de hârtie de copt și să puneți sub ele . 😘😘😘😘
@happy_hope1961 Ай бұрын
@@100deAni Mulțumesc mult! Să vă de-a Dumnezeu multă sănătate! 😘😘😘
@100deAni Ай бұрын
Să îmi spuneți ce iese 😍
@happy_hope1961 Ай бұрын
@@100deAni 🙏😘
@ioanaochirosi8849 Ай бұрын
❤
@ioanaochirosi8849 Ай бұрын
❤
@100deAni Ай бұрын
Vă mulțumesc 🥰
@teodoraplacinta4460 Ай бұрын
❤❤❤❤Mulțumim din inimă pentru bunăvoința dv. de a împărtăși cu noi toate reușitele unor rețete atît de pretențioase cum sunt cele fara gluten.Se spune că tot ce faci si nu este in folosul tau ci a fraților tăi este o rugaciune.
@100deAni Ай бұрын
Amin 🙏🏻♥️♥️♥️♥️♥️
@gewrgiaoprea1513 2 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@100deAni Ай бұрын
Poftă mare! 😘😘😘😘
@cameliahanu1212 2 ай бұрын
Lintea verde este buna?
@100deAni Ай бұрын
Da. Merge și așa ! 😘😘😘
@chirabusuleanu1221 2 ай бұрын
Buna ziua,a incercat cineva să îl sterilizeze și să îl păstreze mai multe luni?
@100deAni Ай бұрын
Nu am auzit nici o doamnă , dar nu văd de ce nu ar merge . 😘😘😘😘
@chirabusuleanu1221 Ай бұрын
@@100deAni Mulțumesc o să încerc să văd ce iese.
@100deAni Ай бұрын
@chirabusuleanu1221 să ne spuneți și nouă pe grup 🙏🏻
@happy_hope1961 2 ай бұрын
Doamna Nicoleta am făcut blatul de pandispan și nici mie nu mi-a ieșit. Am respectat rețeta la gram....am mixat la viteză medie. Nu am greșit cu absolut nimic. Trebuie o anumită făină de orez? Eu am râșnit ff foarte fin, orez alb. Dumneavoastră v- a ieșit extraordinar, ca toate rețetele. Și am văzut în comentarii, că multe persoane au făcut un pandispan reușit. Ce se întâmplă oare? Vă mulțumesc pentru toată munca depusă în folosul nostru. 💐♥️
@100deAni Ай бұрын
Încercați și cu făină cumpărată . Și ce zahăr ați pus ? 😘
@happy_hope1961 Ай бұрын
@@100deAni Mulțumesc mult pentru răspuns. Am pus 75 grame de zahăr tos alb. Da, am să încerc și cu făină din comerț. 🥰😘
@nasha657 2 ай бұрын
🌹
@BeatriceBoncu-rw7nd 2 ай бұрын
Aș dori să îl încerc, dar cu cacao . Ar merge să adaug, câtă? Mulțumesc
@100deAni Ай бұрын
Hidratați 1 lingură de cacao cu 1 lingură de apă la 1 ou . Apoi o adăugați la final .