KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Жазылу
清风生活录 Qing's Kitchen
After leaving Shanghai, my hometown, I have been living in Sydney where I have been exposed to an array of foods from all over the world. Despite experiencing the collision of flavours from all around the world, I still could not forget the taste of my hometown: the fragrant aroma of scallion pancakes, the steaming warmth of wontons and the nostalgia these dishes bring with them. These memories linger deep within my soul.
And so, to recreate these memories and share them with you, I have tried to create the same feelings through videos and edit them. I hope this can enrich your life somehow or for those sitting in the same boat I am, I hope this can soothe the bittersweet taste of nostalgia in missing our hometown.
居住在澳大利亚的悉尼,在悉尼的TAFE College (Technical And Further Education)分别学过烘培和西餐课程。爱生活的我自己做美食,自己拍摄,自己剪辑,把我的视频分享给大家,让我们一起经过自己的双手,把一些琐碎和普通的食材做成一道风景,让厨房的烟火气息把生活变得有趣和有温度。
如果您喜欢我的频道,别忘了订阅和留言,谢谢您的支持。
2:29
How to soak fish maw/isinglass? Remember not to boil it in water
Ай бұрын
1:48
悉尼的秋冬和收获的橘子,金桔|The autumn and winter in Sydney, and the harvested oranges and kumquats.
2 ай бұрын
1:42
笋干该怎么泡发?笋干烧肉那么好吃,先要学会泡发笋干/Soaking dried bamboo shoots
3 ай бұрын
1:30
悉尼的中国花园-谊园|Friendship Garden in Sydney
3 ай бұрын
1:08
悉尼周边的好去处/ Leura- Blue Mountain
4 ай бұрын
1:10
Sydney Harbour National Park / Catherine Hill Bay NSW / 悉尼周边度假好去处
4 ай бұрын
1:26
上海手工排骨年糕 繁花中的排骨年糕 悉尼中餐馆的排骨年糕 |Shanghai Pork Ribs Rice Cake
7 ай бұрын
5:37
Matcha Pastry Cake|Green Bean Paste filling|Puff Pastry Layers | Mooncake Recipe
11 ай бұрын
6:02
Red Bean Mooncake recipe,Traditional Mooncakes for Mid-Autumn Festival
Жыл бұрын
6:22
Black Forest Cake|Black Forest Cake in cups
Жыл бұрын
7:12
Magnum Chocolate Salted Cream Cake | Double Chocolate Cake,Crispy and fluffy
Жыл бұрын
4:34
Step-by-Step Guide: Stir-fried Glutinous Rice Recipe
Жыл бұрын
4:54
How to make cured whole chicken|Homemade cured chicken, the return of the old taste!
Жыл бұрын
4:29
Dry Cured Pork Belly Recipe| Easy way to make dry cured meat at home| How to make Chinese Bacon
Жыл бұрын
5:30
Caramel cheese cake | caramel cream cake with Japanese ice cream taste
Жыл бұрын
5:05
Taro Mochi Cake Box, No-bake ! novice zero failure
Жыл бұрын
6:23
Danish pastry: Apricot Windmills, Cherry Diamonds| TAFE College in Australia
Жыл бұрын
5:43
No-bake Mango Cheese Cake|No egg, No Flour Mango Mousse | Cheesecake Recipe 6 inches
Жыл бұрын
5:26
Extremely Delicious kidney bean cake with custard filling|Wagashi |Easy Egg Custard Filling
Жыл бұрын
8:01
Step-by-Step Guide to Making Chinese Sticky Rice Dumpling (Zongzi )for the Dragon Boat Festival
Жыл бұрын
5:10
No-bake Mango Mousse Cake|Lazy Mango Mousse and Mousse Piggy Recipe
Жыл бұрын
4:41
Mung Bean Cake for Dragon Boat Festival |Liu Xin Mung Bean Cake with Salted Egg Yolk |No oven
Жыл бұрын
6:06
Taro Cake Roll |Yam cake roll, so delicious that you would want to finish it all in one go
Жыл бұрын
5:43
Mille Crepe Cake Recipe, Hazelnut Cream Crepe Cake ,Melt in your mouth
Жыл бұрын
4:53
A traditional famous dish, sweet and sour Hairtail with a refreshing and delicious flavour
Жыл бұрын
4:11
Healthier Pumpkin Chestnut Basque Cake with Yogurt Instead of Cream Cheese
Жыл бұрын
3:29
Strawberry and Matcha Snowflake Crisp|Marshmallow Biscuits Simple No Bake
Жыл бұрын
4:31
Wormwood Rice balls, Ching Ming Festival|Chinese Sweet green Rice Balls
Жыл бұрын
4:59
Shanghai noodle soup with croakers & pickled mustard green
Жыл бұрын
Пікірлер
@Qcxn08
2 күн бұрын
信息丰富👍期待着你更多的精彩视频🌹
@Qianfeng98
Күн бұрын
@@Qcxn08 😂精力有限,每天感觉很累,对于视频拍摄还会记录,偶尔也好呀。
@Qcxn08
11 сағат бұрын
@@Qianfeng98 做做视频分散注意力也许对康复有帮助。保重身体,祝你安好!
@fdsafdsa118
4 күн бұрын
看起來很好吃
@Qianfeng98
2 күн бұрын
好久不见,谢谢你的留言🥰
@CountryBoyMagic520
4 күн бұрын
Wow thats really delicous amazing to see you doing 😍😋
@Qianfeng98
2 күн бұрын
Thanks 🥰
@user-ui5tj6yi4p
12 күн бұрын
看起來像肥皂,很美😂
@Qianfeng98
11 күн бұрын
@@user-ui5tj6yi4p 😝😂是的,周末好呀。
@janetlee8973
16 күн бұрын
👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻🙏🏻
@janetlee8973
16 күн бұрын
👍🏻👏🏻🙏🏻
@janetlee8973
16 күн бұрын
👍🏻❤️🙏🏻
@janetlee8973
19 күн бұрын
👏🏻👍支持訂閱🙏🏼
@Qianfeng98
13 күн бұрын
@@janetlee8973 ☕️🌹谢谢您
@phoebekao1067
24 күн бұрын
請問餅皮可以前一天先做好冰起來,隔天再填餡組裝嗎
@Qianfeng98
24 күн бұрын
@@phoebekao1067 可以的,用保鲜膜包裹住冷藏。
@phoebekao1067
24 күн бұрын
@@Qianfeng98 謝謝
@gardengit
29 күн бұрын
Thanks so much for sharing… great cooking skills !!🍀👌🙏😁
@Qcxn08
Ай бұрын
很实用的泡发花胶方法,认真看了二遍,记住了。如果以后想吃吃这类美食,有法可依了😀
@Qianfeng98
Ай бұрын
我看你去了好些地方,北欧很美,我梦想旅行的地方,可惜我的身体坐不了那么久的飞机,每次都买商务舱的话费用实在高,你也来了悉尼看灯光秀,今年的不怎么样,感觉暗淡许多,我带姐姐去转了一圈就回来了,姐姐还说:上海的灯光秀漂亮多了😄。不知道你有没有回来还是继续到处玩,享受你的人生之旅。
@Qcxn08
Ай бұрын
@@Qianfeng98 可以考虑把路程分二段走,中途在上海或者北京停留两、三天,然后再往欧洲,这样每次乘机的时间大约是十个小时左右,整个行程就轻松很多,整个旅程的来回机票一千多。去悉尼看女儿期间正好碰到灯光秀。
@Qianfeng98
Ай бұрын
@@Qcxn08 10个小时的路程如果坐着我是不行的
@xiaolinsmapleadventure5779
Ай бұрын
又学习了❤👍👍,我从小在北京,不太会弄这些,看你收拾好的鱼胶真好,以后也学来吃,到了该注意身体的时候了,谢谢分享哦,周末愉快💖🎉💞🌹🥰🎊✌️💝
@Qianfeng98
Ай бұрын
@@xiaolinsmapleadventure5779 你好谢谢小林,今天做了一个上午的面包🥖,25公斤的高筋面粉得消耗啊,累坏了,明天给女儿带走,又送了些一条街上的朋友,周末就这样在忙碌中度过。我刚吃好晚饭,坐着休息一下,看看新闻和八卦😊
@Qcxn08
Ай бұрын
@@Qianfeng98 下次你做美点的时候我向你定购一些。
@Qianfeng98
Ай бұрын
@@Qcxn08 😂我从来不卖的呀
@NavgeetsBeautifulWorld
Ай бұрын
Superb upload my friend 😊
@Qianfeng98
Ай бұрын
Thank you very much my friend🥰
@看戲不出聲留言要大聲
Ай бұрын
5喜了
@xiaolinsmapleadventure5779
2 ай бұрын
今年春节我就用笋干烧了肉,觉得好吃,又烧了排骨,真香,两次吃下来,足足长了好几斤,😂😂,但是吃的时候停不下,真香❤❤😊😊😊
@Qianfeng98
2 ай бұрын
没吃笋干先吃完,通常我不吃肉只吃笋干🥰
@pekingkueche4546
2 ай бұрын
太可爱了❤😊
@Qianfeng98
2 ай бұрын
周末好呀🌹
@user-te6ix4no3f
2 ай бұрын
干笋烧腊肉,也是一道难以吃到的美食。以前外婆家后山上经常有笋头制成干笋,自己养的家猪制成腊肉。柴火灶,腊肉切薄片,笋干切丝。
@Qianfeng98
2 ай бұрын
哇 羡慕你以前有那么好的口福,这些食材放在今天已经是奢侈品了,不过我从来没有吃过腊肉煮笋干。
@mariakao9598
2 ай бұрын
請問老師、目錄上是9個份量…那您做的15個….所以材料是要增加囉!
@Qianfeng98
2 ай бұрын
目录上是9个的量,如果你需要多做一些,那么用翻倍的量就可以,也就是可以做18个,看你需求。
@canada3163
2 ай бұрын
多么美好的画面!
@Qianfeng98
2 ай бұрын
😊是的 记录一下美好
@canada3163
2 ай бұрын
看到了美美柔柔的清风,真高兴!视频拍🉐一如既往那个的温馨文艺!
@Qianfeng98
2 ай бұрын
谢谢兰子❤️🌹
@yuanyingmiao7531
2 ай бұрын
请问:锅的牌子,尺碼?谢谢
@Qianfeng98
2 ай бұрын
抱歉啊 当时是朋友送我的,你可以某宝上搜一下网红菱形锅或者炒菜锅
@yuanyingmiao7531
2 ай бұрын
@@Qianfeng98 👍
@lydiali5339
2 ай бұрын
好喜欢清风姐姐的金桔,我最喜欢吃了😊
@Qianfeng98
2 ай бұрын
好开心的惊喜,谢谢风一样的美妞来看我❤️🌹,🍊大多给鸟吃了,余下这些我就拍了视频留念,想想不是做美食,拍拍很快的,祝你和孩子们还有你家人-安康 幸福,你也要照顾自己哦。
@lydiali5339
2 ай бұрын
我很少上KZfaq了,每次都是专门来看姐姐更新的,我回到国内了,准备呆一段时间,好高兴,最近家人都做了好多上海菜,还有油炸小黄鱼和烤麸,太美了,又重温了你的所有视频,突然又想做你以前那个南瓜面包了,这里南瓜太好吃了,贝贝南瓜和各种南瓜,姐姐要保重,愿病痛走开,等着你的新消息,记得我会随时查看你情况的,真的从你那里学到太多优雅的事,爱你姐姐
@Qianfeng98
2 ай бұрын
@@lydiali5339 哎呀你这俏皮的小妞真是让我不得不喜欢❤。在国内好好吃,多吃一些海外没有的东西,去年我在上海吃了好多新鲜的东海带鱼,小黄鱼和昌扁鱼,芋艿,毛豆,茭白,地瓜。 有时间你可以去想去的地方,不是说旅行就要去云贵川嘛,还有大美新疆,我非常渴望可以去新疆,但是我的身体无法支撑长途奔波,更不要说西藏了,太遗憾了。去年我在江西的时候感染了病毒,在云南的时候食物中毒,差点做不了飞机,所以你保重哦。 去年去云南,泸沽湖很美,我不喜欢人多的地方,喜欢质朴带土味的风景,可是澳洲都是海,木有感觉了。 你不要错过美食和美景,在忙事业的时候也抽空给自己放假。 记得用手机记录下,这些都是你以后珍贵的回忆。❤🌹
@lydiali5339
2 ай бұрын
@@Qianfeng98姐姐要保重,一定要,最近又看了您的视频,实在太想念您以前烘焙的时候了,又准备做您的摩卡月饼,呵呵,姐姐为什么可可粉可以直接加入食材,每次有咖啡的时候都必须是咖啡液,速溶咖啡粉都从来没有被人直接加进,您知道为什么吗,我觉得很麻烦呀
@Qianfeng98
2 ай бұрын
@@lydiali5339 可可粉的使用: 溶解性:可可粉不溶于水,它的颗粒在液体中只是分散开来,不会真正溶解。因此,直接加入食材时,不需要考虑其溶解问题。 风味释放:可可粉的风味可以通过加热或与其他成分混合后慢慢释放出来,直接加入面糊、奶油或其他混合物中时,经过烘焙或加热能均匀分布,带来浓郁的巧克力风味。 速溶咖啡粉的使用: 溶解性:速溶咖啡粉是经过特殊处理,可以迅速溶解于水,形成咖啡液的。因此,它的设计目的是为了直接用水冲泡,形成浓缩的咖啡液。 风味稳定性:速溶咖啡粉在高温下处理过,直接加入食材中在高温烘烤或加热时可能会影响其香气和风味释放,不如咖啡液稳定。 应用方法:一般在食谱中使用咖啡液而非咖啡粉,主要是为了更好地控制咖啡的风味和浓度。咖啡液可以均匀地混合到其他成分中,不会有速溶咖啡粉在食材中分布不均或溶解不完全的问题。 因此,总的来说,可可粉可以直接加入食材是因为它不需要溶解,直接使用能带来稳定的巧克力风味。而速溶咖啡粉不直接加入食材,而是先溶解成咖啡液再使用,是为了确保咖啡的风味均匀分布并能被充分释放。
@Qcxn08
2 ай бұрын
金秋收金桔喜在心头,精彩的视频留下秋天的美,自拍的片段显示出生活的乐趣。太棒了👍🌹🌹
@Qianfeng98
2 ай бұрын
拍完已经冬天了,你那里比悉尼冷一点点,不过白天在太阳下还是挺暖和的。
@susieworld
2 ай бұрын
非常棒 喜歡👍👍👍
@Qianfeng98
2 ай бұрын
谢谢❤
@mehmetucar3685
2 ай бұрын
6. Lk🎉❤
@pekingkueche4546
2 ай бұрын
一副美好的田园风情,充满了诗情画意,喜欢哦💕
@Qianfeng98
2 ай бұрын
你那里也是非常美的,我们这里是冬天了,早晚有些凉意,你那里是吃冰激凌的时候🥰
@tinybuzzybee
2 ай бұрын
好久不见!😘这种美美的记录也很美,我有时候也想学人家这么拍一个,但感觉不是我想就能拍成的,没这方面的天赋😄,感觉还是园艺手工适合我
@Qianfeng98
2 ай бұрын
我记得回复了,今天看看怎么没有了呢,还是我老了😇
@tinybuzzybee
2 ай бұрын
@@Qianfeng98 我觉的有时候是系统原因,因为我之前也是记的给朋友留言了,但记录却找不到。
@morningusa
2 ай бұрын
诗意盎然,收了这么多橘子,环境真好,美女的生活好惬意😌谢谢分享👍👍
@Qianfeng98
2 ай бұрын
树多扫地多累啊🥰
@pekingkueche4546
3 ай бұрын
漂亮又实用的视频,好棒💕🌹👍3
@Qianfeng98
3 ай бұрын
好久没有拍摄美食视频。快9个月了🥰
@susieworld
3 ай бұрын
哇 !要泡 記住了⋯
@Qianfeng98
3 ай бұрын
就是用淘米水泡泡,简单的
@morningusa
3 ай бұрын
这个笋干质量很好,原来要泡这么多时间,好方法👍
@Qianfeng98
3 ай бұрын
是的,需要泡软才能切的动,现在海运也能带过来。之前不可以,而这里的华人超市没有质量好的笋干,泡好的我不买,不知道用了多少添加剂。
@Qcxn08
3 ай бұрын
笋干烧猪肉是一道味道极好的菜,多年前老家过年的时候,它是年菜中的一种。你的视频勾起了我多年前的美好回忆👍🌹🌹
@Qianfeng98
3 ай бұрын
你好呀老陈,好累。干了一点活就没有力气了,不知道多久没有看你的旅游篇。
@Qianfeng98
3 ай бұрын
3月你去了北京,这个时间段有些凉,而后你去了挪威很久,一个月的视频都是你的旅行,评论功能关闭了,是你自己关闭的吧?想专心旅行放松自己。
@Qcxn08
3 ай бұрын
@@Qianfeng98 注意休息保重身体,凡事要量力而行。
@Qcxn08
3 ай бұрын
@@Qianfeng98 最近我的视频出得频繁,它们是我自己视频方式的旅行日记,是珍贵的回顾,我关了评论,我省得回复。网上的朋友在看不看我的视频的问题上也可以少点纠结。
@Qianfeng98
3 ай бұрын
@@Qcxn08 谢谢你
@ricardobernardo2603
3 ай бұрын
Nice sharing
@Qianfeng98
3 ай бұрын
thank you 🥰
@shinnycathy6412
3 ай бұрын
好吃吗
@shinnycathy6412
3 ай бұрын
有人做过吗
@Qianfeng98
3 ай бұрын
当然好吃,最好自己动手做一次,亲自品尝一下。
@Qcxn08
3 ай бұрын
拍摄编辑的功夫到位,音乐很动听,很棒的一个短视频👍🌹🌹
@Qianfeng98
3 ай бұрын
谢谢老陈🥰🌹,手机拍摄刚开始练,需要多练多看多学
@fstre1214
3 ай бұрын
好漂亮啊👍👍👍
@Qianfeng98
3 ай бұрын
是蛮可爱的 又好吃
@susieworld
3 ай бұрын
好美 ⋯好喜歡👏👏👏👏👏👏👏👏
@Qianfeng98
3 ай бұрын
谢谢红红🌹
@qiqiangsun1251
4 ай бұрын
为什么叫熏鱼?熏呢?
@Qianfeng98
4 ай бұрын
上海熏鱼这道菜虽然名字中有“熏”字,但实际上并不涉及传统的烟熏过程。它的制作方法包括腌制、油炸和浸酱。
@Qcxn08
4 ай бұрын
随着你的镜头重游悉尼,熟悉且亲切🌹🌹
@Qianfeng98
4 ай бұрын
你好老陈,谢谢你的留言,我都很少来逛,忙着找新工作,忙着继续老工作,在能力所及的范围里工作也是对自己的安慰。
@Qcxn08
4 ай бұрын
悉尼周边去过了许多地方,蓝山倒是还没去过。很不错的郊游,下次也去看看。👍🌹☕
@Qianfeng98
4 ай бұрын
蓝山是悉尼的一个旅游地方,就是那里的山还算是能看一眼😄,小镇和咖啡馆都可以去溜溜。
@canada3163
4 ай бұрын
软软的侬语这么好听!虽然听不懂😀。
@Qianfeng98
4 ай бұрын
😄上海话像日语
@canada3163
4 ай бұрын
清风,好文艺的片子,看沉醉了!也被雅致的你迷住了啊!隔屏问好!
@Qianfeng98
4 ай бұрын
谢谢兰子🌹
@Jennifer-kq4ng
4 ай бұрын
風景片拍得像電影一樣,真美,清風好瘦啊~我要減肥了😅
@Qianfeng98
4 ай бұрын
我好久没拍美食视频,偶尔看油管了,谢谢你还关心我,惭愧的。
@vs123
4 ай бұрын
Very nice sharing my friend
@Qianfeng98
4 ай бұрын
🥰🥰🥰
@user-jb1fe7tr5v
4 ай бұрын
其實還是家鄉好,上海好,他鄉再好終是客啊!
@Qianfeng98
4 ай бұрын
有时调整一下心态,心安之处都是家,回不去的故乡在心中。
@user-kt6fw9ze1w
6 ай бұрын
我真的想回去了
@suixiangsuipai
6 ай бұрын
😮
@gracechan2538
6 ай бұрын
Very creative ❤