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Пікірлер
@yfoodlabo 2 ай бұрын
いつもありがとうございます！このたび、ポッドキャストの新番組がスタートしました。テーマは「職」と「食」。ゲストをお招きしてその方の「仕事観」やその人を支える「食」についてお訊きするインタビュー番組です。第一回目の放送です。どうぞよろしくお願いいたします。当ポッドキャストはspotify、apple podcast、amazon musicでもお聴きいただけます。
@user-hi9xy6gv4d 3 ай бұрын
すごくおしかったです！ 高齢の両親もおいしいとたくさん食べてくれました😂
@yfoodlabo 20 күн бұрын
ご感想ありがとうございます！！親御さんと一緒に美味しく召し上がられたとのこと。とっても嬉しいです～！！
@tami6931 6 ай бұрын
やってみます！長年宝の持ち腐れでした😂
@yfoodlabo 5 ай бұрын
お持ちならぜひ！便利ですよね～
@toplobster7714 6 ай бұрын
これは素敵だね、初めて日本に来た時のことを思い出させるよ。ありがとうございます!
@user-gk7ve1zo1n 6 ай бұрын
質問です。二度、牛肉を火を通して長く通すとかたくなりませんか？ あと豚肉の豚バラでも代用できますか？
@yfoodlabo 6 ай бұрын
私はいつも輸入牛赤身多め、できるだけ薄切りのものを使って作りますが煮るほどほろっと噛みやすくなります。こういった牛肉はさっと火を通すか、とことん煮るかです（中間がゴムのようで一番硬いです）。ただし、さしが入っているような和牛は基本的に柔らかいので濃い汁でさっと煮るくらいがとても美味しいです。豚肉の薄切りでも試しましたが美味しいですが、牛のようなほぐれるような煮えあがりにはならず牛より硬いです。
@user-gk7ve1zo1n 6 ай бұрын
@@yfoodlabo 教えてくれてありがとうございます！
@user-gz7zy9sn6w 8 ай бұрын
たまらないね！旨そう！
@yfoodlabo 8 ай бұрын
ありがとうございます！！
@user-mf7mk9cc9o 10 ай бұрын
斬新ですね。カロリーもおさえられて、ぜひ試してみたいです。
@yfoodlabo 10 ай бұрын
コメントありがとうございます。そうなんです。たくさんできて余ったら冷凍して「かつ丼」にもできます。ぜひお試しください！
@user-bo1jd8xx2l Жыл бұрын
ために、なりました。さっそく作ります。
@yfoodlabo Жыл бұрын
コメントありがとうございます！色々な料理に活用できて本当に美味しいですよね
@chiiko6910 Жыл бұрын
車で1時間弱の距離に住む両親に食事を届けています。 魚料理を喜んでくれるので煮魚に挑戦中です。 あまり上手にできないので今まで避けていたため全く味が決まりません。いつか煮魚！について、コツを教えてください。 お届けの行き帰りポッドキャスト聞いています。料理への気持ちが上がるのでとてもありがたいです！
@yfoodlabo Жыл бұрын
コメントありがとうございます！煮魚近々ポッドキャストで取り上げます。お楽しみに～！
@user-do3ck3ht3t Жыл бұрын
生姜焼きのアドバイスありがとうございました😊 チャットの入力が遅くなってしまいました… タレは付け込まないで、焼いてからからめるやり方してます。自己流の元々薄いタレの味付けにしてしまってたかもしれません。アドバイス参考にして明日にでも作ってみたくなりました😊
@yfoodlabo Жыл бұрын
ライブへのご参加、コメントありがとうございました！焼くお肉が多ければたれを少し濃いめにする、焼くお肉の量が多くなければいつものたれの濃さでも煮詰めながら焼くでも濃くなるかと思います。お試しください。
@user-vi7xu6kw1n Жыл бұрын
シナモントーストっていう証拠はありますか？
@meipi7525 9 ай бұрын
どういうこと？
@kyorai_do Жыл бұрын
高齢の両親と暮らして居ます、二人ともお陰様で元気で普通に食欲も有るのですが、健康診断で栄養不足との診断内容。基本朝朝昼は個々に好きに食べて居ます。 食生活の見直しをどうしたものかと思って居ました。 とても参考になりました、安い時に多目に作っておけますね。 生姜で臭い消しも...コトコト煮て早速今日作ってみたいと思います。
@yfoodlabo Жыл бұрын
コメントいただきましてありがとうございます！よろしければぜひお試しください。冷凍できますので卵でとじて「他人丼」や「肉豆腐」に展開しても美味しいですよ。ご両親、お元気で過ごされますように！
@tama-h3k Жыл бұрын
最近、食が細くなった両親に、柔らかく牛肉を食べてほしいと思いこちらのサイトを見つけました！牛肉はさっと煮るか、とことん煮るかどっちかですね。こつ、ありがとうございます！😊
@yfoodlabo Жыл бұрын
コメントありがとうございます！はい、火の入れ方とできるだけ薄切りな方がおすすめです。よかったらぜひお試しください！
@user-yx9bl9vh9r 2 жыл бұрын
両親に作ってあげたいというのにひかれました❗肉を焼いてから調理するのは参考になりました😄うちは歯のわるいじじとなんでも食べるばばと多感な高校生の娘がいるので献立がむつかしく苦労してます 一品だけでなくそれを囲む副菜をあわせた献立をのせて頂けたらなと そんなサイトはあまりないようです
@yfoodlabo 2 жыл бұрын
ご覧いただきありがとうございます！貴重なご意見ありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。
@777amyu2 2 жыл бұрын
何度で何分焼くのかがわからない
@yfoodlabo 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。170℃で約20分です。※動画の中6：00ごろにお伝えしています。ポイントも合わせてお話していますので良かったらご参考になさってください。
@user-sl9sp8ll2x Жыл бұрын
バナナは一つでいいですかね？
@yo-jd5ev 2 жыл бұрын
作ってみました♥️ 美味し～☺️
@yfoodlabo 2 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-xk6zi2fy3h 3 жыл бұрын
大量にもらう稚貝にいつも同じ食べ方になってたので、お試ししたいです。とても分かりやすかったです。
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
ありがとうございます。ぜひお試しください！炊き込みごはん（和洋中）やシーフードカレー、佃煮など応用色々できます。
@user-dy4lx1jm7e 3 жыл бұрын
矢切の渡しならぬ輪切りの私w
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！お好みで「輪切りの私」で！
@minka1223 3 жыл бұрын
Spotifyいつも聞いてます！
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
ありがとうございます！音声等もともども動画もご活用いただけましたら 嬉しいです！！
@user-vq5ce7jq4q 3 жыл бұрын
塩使い過ぎではないですか？ 肉にもたっぷりふってるし。
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。小松菜の方は多分こしょうをふっているところ（結構バサバサ振ってます）も塩っぽく見えたかもしれませんね。お肉は割としっかり目。小松菜は少な目で大丈夫ですよ。お味見ながらお試しください。
@pokemondaisuki777 3 жыл бұрын
ベビーホタテを買ったものの調理方法がわからなかったので助かりました！すっごくわかりやすい動画ありがとうございます！ お鍋はどこのものなのか気になります🥰
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ぜひお試しください。鍋は有名ブランドなどでは全然なくかなり前にホームセンターで買いました。
@user-xu8fs7mi5y 3 жыл бұрын
シリコンのケーキ型しか持ってないんですけどその時はどうしたらいいですか？クッキングシートはなしで加熱時間などは同じでいいんですか？そもそもシリコンのはオーブンで入れても大丈夫ですか？
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
シリコンの型は普段使っていないのですがケーキの型として売っていたものなら一般的には使えます。ただし直接熱が上からあたるような（トースターのような）機種には使えないと思います。温度は同じ、焼き時間はサイズが同じならあまり変わらないと思います。串をさすなど様子を見て焼いてみてくださいね。
@user-el9wj4uw2r 3 жыл бұрын
美味しそうですね
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-er2me6cb8f 3 жыл бұрын
高齢の方のおかず 助かります❗️ またよろしくお願いします❗️
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！今後も時々UPしていきますね。お試しいただくことがあればご感想も良かったら教えていただけたら嬉しいです。
@user-ro6rb5ci6c 3 жыл бұрын
少々足りない材料は省きましたが、作ってみて美味しかったです！ありがとうございます😊
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
お試しいただきありがとうございます！
@user-hs6xp5ic4q 3 жыл бұрын
生クリームがなくても出来て簡単でチーズくささが出てるレシピを探してました。こちらのレシピに砂糖10gと牛乳20ccだけ追加しました。激うまで濃厚なチーズのコクがすごく感じられました！ またリピートして作りますっ！ありがとです！
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
お試しいただきまたコメントいただきありがとうございます！素晴らしい！！
@ladygo408 3 жыл бұрын
めっちゃ美味しそう💓乾燥貝柱、知らなかったです！
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！真空断熱容器柔らかく、簡単に戻りますよ～
@kokyo1518 3 жыл бұрын
美味しそう💕
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ガラスープにごま油味で具をいろいろ変えても美味しいです。
@user-gn5oi3zy7t 3 жыл бұрын
ありがとう。 参考になりました❗
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。良かったです！お試しください。
@hitomimurata7230 3 жыл бұрын
この料理の仕方は初めてお目にかかりました。余り油を使わずにナスがおいしく食べれますね。ショウガの皮の向き方も勉強になりました。ありがとうございました。
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！油たっぷりもナスは合いますが蒸しナスも良いですよね！
@hitomimurata7230 3 жыл бұрын
とても分かりやすくて役に立ちました。余計な雑談無いのと、サクサクしたお話し方で気持ち良く教えて頂く事が出来ました。 ありがとうございました。頑張ってくださいね！
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。励みになります！
@user-cr7yv9sh3i 3 жыл бұрын
美味しそう！作りたい！…が、2.5キロの鮭を取り寄せて捌くというのがハードルが高い…。
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
市販の筋子が出回っていますのでぜひ作ってみてください（分量も比較的少量のものも売っています）！鮭をおろす、は私も初めてでしたが貴重な経験でした。一腹2本の筋子。生命をいただいている、という実感がありましたよ。
@DOUGASchool 3 жыл бұрын
チョコばなな、ちょうど作ろう！と言っていたとことでした！明日作ります！
@yfoodlabo 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。ぜひお試しください！
@user-oj4yt9vp6v 4 жыл бұрын
専業主婦してます！ お料理美味しそうですね✨ 参考になりました(^^)
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
ありがとうございます！励みになります！！
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
モロヘイヤは葉っぱだけなら、1分茹でるだけで良いんですねー！！ これは簡単で家族にぜひ食べさせたいです！！
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
のど越しつるつるですよ。甘酢は食べる直前に和えると変色なくきれいな色でいただけます。
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
見た目もオシャレで、美味しそうーー！！ ベビーホタテはとちょっと炒めても華やかになって、本当に便良いですね！！
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
帆立は本当にバターが合います！小麦粉はたいてバターで焼くのも良いですよ！
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
芋ようかん、いいですね！！！和菓子がこんなに簡単に作れるなんて！ 食べ過ぎないように気をつけます(#^.^#)
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
焼き芋冷凍だけでもかなり美味しいです。こちらはねっとり系甘いお芋ですとお芋の甘さでかなりいけますので本当にわずかな砂糖でOKです。
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
モロヘイヤは扱いに迷って避けてきましたが、こんなに簡単に扱えるんですね！！私も母に作りたいと思います！
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
ありがとうございます。買っても迷うとついつい日が経ってしまいますよね。慣れると特に汁物は合います！
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
貝って、どうしたら良いかよく分からなかったのですが、とても分かりやすく簡単にできそうで、参考になりました♪
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
ありがとうございます！ベビー帆立、殻つきで味噌汁も美味しいですよ。
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
寒天を入れれば固まるんだと思っていましたが、順番があるのですねー！簡単に作れそうで、粉寒天、今から買ってこようと思います(*^ω^*)
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
昨年、当教室でダイエット講座をやり、寒天クッキングのデモをやりました。ご参加者でー8㎏に成功した方がおられたのですが彼女は間食に寒天を上手に活用されていました。おすすめです！
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
火にかける時間がそんなに短くて良いんですねー！ビックリです♪
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
そうなんです！炊き上がりふっくら。煮豆なども非常に上手くできます。
@user-gw4qj2gj7p 4 жыл бұрын
寒天レシピいいですね♪今のタイミングにぴったりです♪チャンネル登録させていただきました。 調理動画配信しているので、色々参考にさせていただきます（笑）
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
ありがとうございます！近々お邪魔します！
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
カロリーを気にしながらアイスをついつい食べて自己嫌悪、、、これからはこのダイエットあんみつに切り替えようと思います！
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
ありがとうございます！寒天たっぷりであんこ、蜜、求肥、白玉あたりを注意すると満足感がありながらも結構落とせます。
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
こんなに簡単に寒天おやつを作れるとは！！早速作って、黒蜜で食べてみます(*^ω^*)
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
コメントありがとうございます!ぜひお試しください！！
@style662 4 жыл бұрын
たった今見始めました！もうちょっとスッキリさせると見やすく勉強になる感じがします。
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
コメントありがとうございます！
@DOUGASchool 4 жыл бұрын
ついに💕
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ついに、です
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
ニンニクをよく焦がすので、このやり方、早速やってみます！動画だと分かりやすく、作ってみたくなり、 これからも楽しみにしておりますー🎵
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
ありがとうございます！ぜひぜひお試しください！！
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
具材の切り方や干し椎茸を戻して冷凍するなど、ちょっとしたプロの技が為になります！簡単なのがうれしーですー！
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
ありがとうございます！干し椎茸は入ると一味深くなります。おすすめです！
@yfoodlabo 4 жыл бұрын
ありがとうございます!もっとこんがり焼いても美味しいです!励みになります!
@user-hu8bb9pg5g 4 жыл бұрын
炒めタマネギを冷凍保存にするととても便利なのですね！時短料理のレシピは、とても助かります！これからも楽しみにしております！