3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@marusya6 Ай бұрын
Это почти 85 процентов влажности. Для такого теста нужно иметь опыт, с ним надо уметь работать.
@NYTUB Ай бұрын
не годится такое тесто(((
@user-oy3tn4pk4v 3 ай бұрын
Смачного...
@user-iy3se5iy3d 4 ай бұрын
Музыка мешает
@user-qy7rb8fg6g 5 ай бұрын
120 мл теплой воды + 0,5 ч.л. сахара + 0,5 ч.л. сухих дрожжей + 1 кг пшеничной муки + неполная ст.л. морской соли +800 мл воды , оставить на столе на 12 - 15 часов , тесто липкое , выпекать при 225 град. 20 мин с паром
@user-ls4wz4uh2z 5 ай бұрын
зачем так долго подходит тесто?
@user-rz2of2ks9k 6 ай бұрын
Спасибо за рецепт.
@JIT-vk9ez 6 ай бұрын
без холодной ферментации - ЭТАНЕБАГЕТТ !!!!
@user-fo4eg4yx9j 6 ай бұрын
Отличный рецепт. Вкусные багеты, хрустящие , более суток не сохнут. Не надо отсебятины и всё получится.
@user-pb5of9ji5x 6 ай бұрын
А как вы резали багеты сверху не показали видно для того чтобы больше вопросов задавали в комментариях, для вас это плюс, хитрите матушка😂
@beneramystafina99 7 ай бұрын
Че такие страшные ужасесли не умеете печь нечего кого то учить
@user-dh8cp8fh6q 7 ай бұрын
Я не думаю, что быстрые сухие дрожжи можно оставлять на расстойку на 14 часов. Они потеряют свои свойства схожести теста.
@svetade_va3270 3 ай бұрын
Схожести с чем или кем?!🤣🤣
@Ikalanaka 8 ай бұрын
Нет в русском языке слова "ложить",а есть слова класть.Давайте говорить грамотно.
@irinavidell1052 8 ай бұрын
Здравствуйте, где взять такую форму
@ellagladkaya6886 10 ай бұрын
Ужасная музыка и меня взбесила, хо ела отключить звук, но тогда голос а тоже не слышно.
@ogopavel 10 ай бұрын
Какую муку вы используете
@user-dp3wh8wc2n Жыл бұрын
Если честно,не смогла смотреть,доглядела до вливания воды с дрожжами в муку,и все! Нервы не выдержали слушать эту идиотскую,однотонную музыку🥺 Нет,рецепт,вы очень хорошо рассказываете,но не с такой музыкой😏😏😏Простите если обидела
@diloramshirinova7161 Жыл бұрын
Сделала , классно получились , но мне кажется что я их недодержала во время ферментации , того багетного привкуса не добилась , просто получился вкусный полупресный хлеб в виде багета , но не тот вкус как французский багет из хлебопекарни ! У меня не вышло ! У меня было 12 часов ферментации , в следующий раз продержу 15 часочкам сказано в рецепте ! СПАСИБО ВАМ ! Впервые у меня получился багет как багет ! 🙏👍🤲❤️🙌🥰😍❤️
@marusya6 Ай бұрын
Для багетногоного вкуса необходима закваска
@user-jk8fx2wv2b Жыл бұрын
никогда не понимала с самого детства: зачем просеивать муку, если в сите все равно ничего не остаётся? ладно, именно в детстве опыт был: бабушка просеевала муку, а там долгоносики) но а сейчас зачем? немного странно смотреть на все эти приспособы, когда можно просто взять муку руками и вообще всё сделать руками....
@SaraSmirnova Жыл бұрын
Просеивать надо в наше время муку, чтоб насытить кислородом муку, это вроде как , читала, играет хорошую роль в тесто ведении, не от долгоносиков, хотя сейчас в магазинах бывает купишь и с какашками мышиными муку, как у меня было.... Я сообщила поставщику об этом, они, знаете, что ответили...? : ой, ой, ой, как нам жаль, мы мол сообщим производителю, чтоб были внимательней... и на этом всё... 😱 Капец вообще.... 🙄
@susanadiga2789 9 ай бұрын
@@SaraSmirnovaа что вы ожидали услышать?😂
@VASILISAVAS Жыл бұрын
Хороший сюрприз... Отдельно про сковороду с водой можно было сказать. А то, быстро ставлю в разогретую духовку и наливаю воду в разогретую сковороду... Неплохо бы это действие было оговорить когда тесто начали разделывать. А рецепт добрый, спасибо.
@svetade_va3270 3 ай бұрын
Вы совсем т#пая,стесняюсь спросить? Смотрите видео и сразу повторяете?! Сначала посмотрели видео,все приготовили и только потом готовите. Это ж надо быть такой ...хм ...🤣🤣🤣
@elonajenko7925 Жыл бұрын
Добрый день. А где рецепт? Закрепите пожалуйста рецепт. Спасибо.
@julyroca Жыл бұрын
Если не такой формы, не получится?
@user-eb6yd8yi3h Жыл бұрын
Отлично. Ничего лишнего
@beneramystafina99 7 ай бұрын
Что отличного
@user-db8gm4mg2m Жыл бұрын
Очень аппетитно! Спасибо за рецепт, обязательно испеку!
@user-iw5si4sh6p Жыл бұрын
Что то они не красивые такие,может и вкусные!
@user-jh2jz4dd4b Жыл бұрын
Весь ролик от силы на 4 минуты, вы его затянули в 2 раза((. Диз лайк👎
@igorzrilov7635 Жыл бұрын
Пришлось выписывать рецепт вручную
@igorzrilov7635 Жыл бұрын
Попробовал строго по рецепту озвученному в ролике. Фигня полная. Тесто про то течет. Бродило 14 часов. Выпекал ,как сказано,20 минут еле порозовело. Добавил еще десять-мало! Добавил еще 10 начал вынимать низ багета сырой. Температура с кипятком в двховке не поднимается выше 100-105 градусов. Вывод. 800 мл+120 мл воды на 1 кг муки очень много. Подозреваю что и 700 мл будет лишнего! Вода в духовке вообще не нужна она только снижает температуру и очень сильно. Ставил выпекать при температуре 225 °по термощупу ,помещенному в духовку ,через минуту температура уже была 99°. Заливал кипяток. Однозначно дизлайк.
@user-fz3mu7qz3q Жыл бұрын
@@igorzrilov7635 посмотрите рецепт багета на канале "кулинарим с Таней. У меня с первого раза всё отлично получилось
@kravchenkoyps 2 жыл бұрын
Да это просто чиабатта вытянутой формы.
@lifecreation369 Жыл бұрын
Согласна. Багеты, обычно, формируются по-другому и тесто менее жидкое
@user-er1yx1hv5r 2 жыл бұрын
Извините, очень вкусно, но можно во многом сэкономить время - в блендере разбиваешь 2 яйца с луком и чесноком до пены, затем добавляешь 3 ст. ложки манной крупы( вместо сухарей) и оставляешь на 15 мин.
@user-er1yx1hv5r 2 жыл бұрын
Потом добавляете все в фарш, соль перец и копченную паприку, закручиваете рулет в фольгу и в духовку на 40 мин. После этого открывпете и запекаете еще 10 мин. , как рекомедует автор. Кстати, котлеты по такому рецепту, даже из говядины получаются сочными и вкусными. Рекомендую.
@deaspussay4005 2 жыл бұрын
Все ваши рецепты хорошие! Спасибо! Но большая просьба пожалуйста напишите рецепт под видео! Спасибо!
@marilynmonroe1june 2 жыл бұрын
САМЫЙ УДОБНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Спасибо... Вдохновили. Честно, у меня даже дрожжи не подошли, Но на утро тесто выросло))) И Парижский Багет ГОТОВ!!! Все сделала точно, как вы!!! Изучила рецепт под видео!!! Это Любовь...
@Azizagatovit 2 жыл бұрын
👌👌👌 Заходите к нам вместе будем пить чай ❤️ Выглядит очень вкусно 😍
@Horvatiya_ 2 жыл бұрын
Можно ли заморозить такой рулет?
@mara-yc4um7rt6d 2 жыл бұрын
Ну и фольга ! Жесть!
@user-bi4fc1ke6o 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Меня очень заинтересовала информация выдержать тесто 12-14 часов в итоге 15...??? Это же как на бражку.
@user-uy5cj1cf8b Жыл бұрын
Меня это тоже смутило. Но может это из- за малого количества дрожжей? Всего пол чайной ложки на кг муки
@svetade_va3270 3 ай бұрын
Это называется ферментация.
@marusya6 Ай бұрын
Не смущайтесь, на правильной муке и правильной температуре тесто может 2-3'дня дозревать.
@user-mc5zi9ds5r 2 жыл бұрын
Очень жаль, тарт не получился. Начинка не загустела.
@user-en4ys9yl7i 2 жыл бұрын
0.5ч.л дрожжей на 1кг муки? Вы шутите?
@lynalyna5761 2 жыл бұрын
В этом блюде не доджны быть морковь и болгарский перец.
@gromovanatalia578 2 жыл бұрын
На видео нет 1кг муки! 0,5 кг точно!
@alpvamp5396 2 жыл бұрын
Из 0,5 кг муки не получится 6 багетов.
@user-yd6rc7zg7g Жыл бұрын
Она сказала 1 кг муки.
@grapeswineukraine 2 жыл бұрын
наверное мука супер крепкая с белком не менее 14%
@user-cu1rh4ob8o 2 жыл бұрын
Это один из лучших рецептов багета на пулиш! Пекла и на дрожжах и на закваске. Этот рецепт очень понравился 💖💖💖
@oks4920 2 жыл бұрын
Вода для актировки дрожжей из общего количества или нет?
@Tamerlan_3_131 2 жыл бұрын
Наличие рецепта в описании под видео прибавляет число подписчиков 😆✌🏼
@bromox3761 2 жыл бұрын
Вкусненькие получились! По вкусу как оладушки)) И без конвекции даже! Спасибо за рецепт!
@user-dx5eo8uh1r 2 жыл бұрын
Багет
@mananaandyanacuisine2601 2 жыл бұрын
👍👍👍🤝
@mananaandyanacuisine2601 2 жыл бұрын
kzfaq.info/love/YsR1IEHDFZU_nCUmlcg9FA
@user-zl9xs3vh5p 2 жыл бұрын
надо обязательно сделать надрезы, багеты не будут рваными
@julyroca Жыл бұрын
В том весь кайф....
@SaraSmirnova Жыл бұрын
Она в видио сказала, что этот вариант у ней именно кладётся швом вверх, чтоб разорвались произвольно и хаотично. Хотя она там шов и не лепила, просто катала, но я так поняла, что всё равно не ровную сторону вверх надо класть в данном предложенном варианте
@uporstvoitrud861 2 жыл бұрын
Плохое отношение к смотрящим. Нужно оставлять обязательно под видео ингредиенты рецепта
@berserk.aa_live Жыл бұрын
Вы смотрите видео, в чем сложность записать🤣
@user-op1ni5mp5p 10 ай бұрын
Не царское это дело записывать,НУ НЕ УАРСКОЕ😂😂😂😂😂😂😂
@user-ds2dp3in2s 7 ай бұрын
очень неудобно ,когда нет написанного рецепта. лично мне надо видеть рецепт перед собой😢
@user-tx6lu6jb9h 2 жыл бұрын
да,это очень вкусный рулет,я на праздники готовлю
@alexandr62air 2 жыл бұрын
Не делайте так!