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Пікірлер
@irenevillanova9411 Ай бұрын
Il procedimento è un po' lungo ma ne vale la pena xke questa focaccia è eccezionale. Sn barese ed è quella più buona tra le tante postate...... Provatela!!!!
@carmenmartucci4429 Ай бұрын
Grazie per la ricetta gentilmente metta la ricetta scritta e soprattutto gli ingredienti per trascrivere a mano ✍️e più pratico e inoltre le persone Speciali e non ve ne sono grate . Anticipatamente grazie mille a nome di tutti. 👏👏👏👏👏👏👏💚
@angelacivello3550 2 ай бұрын
Si possono congelare una volta cotti e lasciati raffreddare ?
@lofbarbara 2 ай бұрын
non ne ho idea, a casa non avanzano mai
@robby0412 2 ай бұрын
Se volessi farla solo per me? Dosi dell' albume e farina?
@sisifiore4668 2 ай бұрын
Ciao ottima ricetta anche io ho il problema al colon e devo stare attenta a quello che mangio ! Brava 👏
@massimilianop.3511 7 ай бұрын
A quanti gradi va infornata? E quanti min. Dalla cottura nei 2 pssaggi?
@lofbarbara 7 ай бұрын
180 gradi e dopo si e no 6-7 min. il forno deve essere già preriscaldato. Ovviamente i forni variano per tutti per cui appena vedi che il composto non è piu morbido, anche se è ancora chiarissimo, lo togli dal forno e lo condisci.
@alfredoventola7883 8 ай бұрын
Brava. Finalmente una ricetta sulle castagnelle che oserei dire baresi piuttosto che di più ampia competenza pugliese. Meraviglioso la zeste di arancia e limone e la competenza di chiamare naspro lo zucchero di copertura. Preferisco le mandorle schiacciate al matterello grossolanamente alla granella con il tritatutto, ma è un semplice dettaglio di gusto che non inficia la bontà delle tue castagnelle. Complimenti.
@lofbarbara 8 ай бұрын
grazie mille Alfredo
@liamariaarevalogonzalezgma7167 11 ай бұрын
Buenos dias... agardecida por tus recetas, podrías por favor escribirme la receta?.... Saludos desde Venezuela, mi admiración y respeto...
@lofbarbara 11 ай бұрын
1 kg de harina extracto de vainilla 1 cucharada 1 cucharadita rasa de sal ralladura de limón 100 gramos de azúcar granulada 250 ml de agua con 1 cubito de levadura de cerveza fresca en su interior 1 cucharadita de miel 50ml de leche 60 gramos de mantequilla blanda
@liamariaarevalogonzalezgma7167 11 ай бұрын
@@lofbarbara muchas gracias... Saludos
@cristinap.7498 Жыл бұрын
Amo questa ricetta.... Conosciuta tanti anni fa grazie ad una signora, L'ho fatta svariate volte, anche se non apro le cozze a crudo perché ho paura di farmi male... Meravigliosa 😊
@annasorrentino8924 Жыл бұрын
Volevo sapere una volta a settimana và bene la pizza margherita integrale ho la pizza marinara con farina integrale quale sarebbe meglio la margherita ho la marinara
@lofbarbara Жыл бұрын
non cambia molto, vanno bene entrambe
@irenevillanova9411 Жыл бұрын
L'ho fatta ed è stato un successone!!!! Complimenti al tuo papà ed anche a te x la spiegazione più che chiara.
@lorenagiuliani7087 Жыл бұрын
Ciao Barbara, ho provato a comprare il libro del dottor Mozzi su Amazon ma quando apro la pagina, mi dà un altro libro "la nuova dieta del dottor Mozzi" con la copertina bianca . Sarà più o meno uguale?
@lorenagiuliani7087 Жыл бұрын
Scusami Barbara , ma a me non piace la farina di grano saraceno 😮 con cosa posso sostituirla?
@lofbarbara Жыл бұрын
potresti provare con la farina di avena o di riso
@lorenagiuliani7087 Жыл бұрын
@@lofbarbara ok grazie mille 😊
@lorenagiuliani7087 Жыл бұрын
Ciao Barby, felicissima di aver ascoltato la tua testimonianza 😊. Stavo facendo delle ricerche on-line sul mio problema di colon irritabile che ormai ho da tantissimi anni e mi è uscito il tuo video, l'ho visto fino alla fine e devo dire che ascolterò il tuo consiglio, prima di tutto comprerò anch'io il libro del dott Mozzi perché oltre a te altre persone mi hanno parlato bene di questo dottore e in secondo luogo mi impegnerò anch'io a fare qualcosa di più per il mio intestino. Ti farò sapere. Ciao e grazie per i tuoi consigli 🤗
@lofbarbara Жыл бұрын
Ciao carissima, dopo anni di ricerche e con l'aiuto di una nutrizionista ho capito di avere un problema di disbiosi intestinale causata dall'abuso di antinfiammatori e dieta sbagliata nel corso degli anni. Quello del dottor mozzi è un ottimo libro e la versione che ti appare è quella aggiornata in seguito ai 10 anni dalla prima uscita. Quindi si , è la stessa cosa ma con piu consigli. Se posso darti un consiglio c'è anche la dieta low fodmap per l'intestino irritabile, ma affidati ad una nutrizionista capace perchè dovresti eliminare quello che ti dà fastidio per poi reinserirlo pian piano nella tua dieta. E' un lavoro lungo e c'è bisogno di un professionista che ti segua. Ti faccio un grosso in bocca al lupo per questo problema che affligge tantissime persone e spero che possa venirne fuori quanto prima. 😙
@lorenagiuliani7087 Жыл бұрын
@@lofbarbara grazie di cuore, se ti fa piacere ogni tanto ti aggiorno 😘
@lofbarbara Жыл бұрын
@@lorenagiuliani7087 grazie mille 😙
@marinacotrone3584 Жыл бұрын
Io invece del latte metto la panna è buonissima comunque
@stefania4565 Жыл бұрын
Adoro!!!! ❤❤❤❤
@rosalbadefrenza6717 Жыл бұрын
Io ci metto anche il capitone a filetti con trippa e cozze
@maddalenatartaglia2948 Жыл бұрын
Bella ricetta,l' ho provata oggi da un amico ed ho deciso di cercare subito la ricetta,grazie mille , sarà. golosissima!!!
@ginanotaristefano3214 Жыл бұрын
l'olio non si usa?
@mg1662 Жыл бұрын
Bravissima 👍🏻
@francescameola7356 Жыл бұрын
Le ho fatte signora ,grazie x la ricetta, sono buonissime e veramente le originali, le castagnelle che mangiavo nella mia infanzia,buon 🎅 🎄 🤶
@giuseppachirco3713 Жыл бұрын
Io lo fatta oggi con la salsiccia di vitello e maiale e poi ciò messo pure un Po di cipolla affetta finemente e venuta buonissima
@vitapinto9514 Жыл бұрын
Io riscaldo sia il vino che l olio
@daminatogiancarlo8309 Жыл бұрын
Oggi go fatto il formaggio in casa e con il siero ho fatto la ricotta, domani a pranzo preparo la tua ricetta con salsiccia e ricotta deve essere squisita ciao Ale 👋👋,Giancarlo da castello di godego TV
@luianagiova2699 Жыл бұрын
Brava brava brava!!
@lofbarbara Жыл бұрын
grazie! 😙
@1965MELINA Жыл бұрын
L'ho fatta non male molto leggerama come quantità di farina se ne può metterne qualche cucchiaino in più?
@lofbarbara Жыл бұрын
Si,ma diventa più calorica
@silvanodelazzari8522 Жыл бұрын
In realtà il panettone tra lavorazione e lievitazioni impiega più di 48 ore prima di essere infornato.
@rosariasbaraglia1666 Жыл бұрын
Troppo olio
@giannadelucia7660 2 жыл бұрын
Io uso la semola rimacinata e viene super croccanteeeee
@marianarinxhi8398 2 жыл бұрын
Che tipo di riso si deve utilizzare ??
@lofbarbara 2 жыл бұрын
io uso il carnaroli
@carolinaromero7295 2 жыл бұрын
L'ho faró oggi per pranzo! Buonissimo! Grazie!
@antonio44493 2 жыл бұрын
non avrei aggiunto...il parmigiano..
@antoniogrossini5174 2 жыл бұрын
Sei brava, senza dubbi e ti copio di sicuro.Ma al posto della normale farina non sarebbe meglio la low carb di Panzironi o di mandorle,grano duro o cocco?
@lofbarbara 2 жыл бұрын
Certo che si. Io uso quella di riso perché ho problemi col glutine, ma si possono usare tutti i tipi di farine.
@antoniogrossini5174 2 жыл бұрын
Non voglio assolutamente insegnarti niente,(non ne hai bisogno)ma secondo te la farina di riso,se troppa non contiene troppi zuccheri?Grazie
@lofbarbara 2 жыл бұрын
@@antoniogrossini5174 diciamo che se avessi la possibilità di spaziare con le farine sceglierei qualcosa di diverso, sicuramente con basso indice glicemico come quella di farro o di frumento integrale. Ma alla fine per quel poco che ne utilizzo ti assicuro che la mia glicemia non ne risente piu di tanto.
@manuelalessi5757 2 жыл бұрын
Complimenti davvero!!! Hanno un aspetto squisito. A prescindere dai vari commenti penso che in ogni cosa uno può metterci del suo. E il tuo papà ha raggiunto un risultato strepitoso. Peccato non poterla assaggiare. Domandina: le teglie tonde che diametro misurano con quell'impasto? Grazie mille 🤗
@virginiamagellano4971 2 жыл бұрын
Dicevo Mi chiamo Virginia e ho fatto questa ricetta veramente ottima Bravo bravo nonno
@lofbarbara 2 жыл бұрын
grazie mille Virginia!! :-*
@virginiamagellano4971 2 жыл бұрын
Buongiorno Mi chiamo Virginia mi presento Mi chiamo Virginia
@mariantoniettarella7148 2 жыл бұрын
2
@mariaangiola4810 2 жыл бұрын
Perché non mettete le dose sotto le dose così una va controllare
@patriziascalini362 2 жыл бұрын
Da generazioni infinite di pugliesi, mai visto mettere cannella e chiodi di garofano.
@enza2975 2 жыл бұрын
Ciao, ti ho ammirata nella preparazione di queste splendide cartellate e vorrei cimentarmi anch’io, sperando di cavarmela☺️Per cortesia potresti dirmi la marca della macchina con cui fai la sfoglia, non riesco a a trovarla facilmente. Ti ringrazio in anticipo per l’aiuto. 🥰
@giovannapetrone4015 2 жыл бұрын
Proverò a farla sicuramente!
@michelepaccione5980 2 жыл бұрын
Che cavolata
@toniascorrano6744 2 жыл бұрын
Buone e brava la cuoca
@sararagu1703 2 жыл бұрын
Complimenti alla mamma. Ognuno deve trovare la sua cozza😀
@paulacondovas5046 2 жыл бұрын
Complimentul...
@mariacolonna725 2 жыл бұрын
Posso usare la carta da forno?
@lofbarbara 2 жыл бұрын
certo
@mariob.2691 3 жыл бұрын
Ok ottimo!
@pinadamiano7193 3 жыл бұрын
Ho scoperto questa ricetta, l'ho fatta ed è buonissima. Grazie a voi sono riuscita a fare la vera focaccia barese. Complimenti al nonno. Unica variante che ho fatto, ho preparato l'impasto il giorno prima e messo nel frigo ed ha lievitato tutta la notte. Un grande abbraccio
@lofbarbara 3 жыл бұрын
Contenta che ti sia piaciuta.un bacio.
@doryb.1686 3 жыл бұрын
La mia nonna non metteva la farina.......
@patriziacardinale6428 3 жыл бұрын
Ciao volevo sapere la temperatura del forno grazie
@mary-np9zy 3 жыл бұрын
Aiuto nn so pulire le cozze le ho messe sul fornello ... eh che devo fare 😬