Избалованный народ ,заелись !((( Член вам не мясо?.

"В магазин с чем пойду?! Мы за палочки работали.Скотина лучше ела" - плакала бабушка даже от воспоминаний о доброте Вождя, который ЦЕНЫ СНИЖАЛ. Бабушка таскала в колхоз мясо-масло-яйца-картошку, - платила заготовки. За невыработку трудодней - статья Уголовного кодекса. За невыполнение заготовок - ещё одна статья УК. Третья статья - на предколхоза, за невыполнение госпоставок.

Похлебкин же писал что голубцы литовцы у татар переехавших еще в 14, 15 веке переняли. А в других кухнях данное блюдо гораздо позже появилось. Ни у армян ни у азербайджанцев ни в османской империи еще данное блюдо не упоминалось. Да и у все хроме татар данное блюдо как еда знати упоминается а крымские татары ее повсеместно готовили. Но это блюдо появилось даже раньше чем Крымское ханство возможно блюдо из кипчакской кухни. У казанских татар почему-то его не нашел упоминания о блюде. А название блюда сарма - что значить заварачивать. Долма немного другое блюдо это фаршированные овощи а не листья и значить заполнять.

Как приятно Вас слушать. Подписалась.

Какие прошу прощения 800 тысяч годового дохода всей империи? Автор ты что?

Спаси и сохрани Россию матушку от голода, как и вемь мир!.. Всем мира!

Очень грамотный в истории кулинарии. Обожаю такие лекции и интервью

Какую плять страну потеряли😂😂😂😂😂

Ч ленин и сталин ,два мин нет чика,зачкм вы вылезли из утробы !?

Сталин гон дон

Голод на Волге ; в 5 ром уходили на Иргиз в 5 утра с удочками - через 2а часа 5 - 6 мешков рыбы, раков не брали, не считали едой. еле дотаскивали домой - девки чистили, варили ,жарили, кушали за одним большим столом на улице, жареная рыба - тазами.

затируху и в германии готовят в деревнях.

Черноплодка- кладезь витаминов.Спасибо,что информируете нас.❤

Рецепт какой???????🤔🤔🤔🤔🙃🙃🙃🙃🙃

Похоже каждый раз управляли погодой так, чтобы русским людям изменить питание. Ранее помидоры выращивались как цветы, для декорации вельможных садов. Вместо картофеля был другой корнеплод, типа батада, а гречка хорошо росла в Зауралье. По мере того, как медленно уходил ледн к, который не первый раз был га планете, и потопы, люли пытались выживая восстановить съедобные и корнеплоды и плоды. Но иноземцам, где не было например лидника или он раньше ушёл, было на руку завозить свои продукты на Русь. много чего поменяли и сейчас. Мы едим бананы, киви, картофель, другие зерновые, кешью ( идейцы его не едят, из-за вреда для сосудов мозга). Помидоры тоже не наш продукт. Так что , очень много чего поменяли в еде. Коров не ели, это была кормилица. Меняя еду, а тем более делая её генномодифицированной, сокращают жизнь людей на планете.

Виновата Америка! Не Северная, так Южная! Из-за вулкана всё! Как это заебало. В странах Европы тоже голод был таких же масштабов в этот промежуток?

Удивляет сколько нациков бросилось в комментариях охаивать кухни других народов и обвинять их в бедности. Но нацисты-долбославы всегда подонки.

Че? Кто вообще придумал это? Типо я мозг съем и умным стану? Мужики chlen сожрут у них вырастет? Женщины грудь съедят у них увеличится? Если ктото съест ноги типо сильнее станут? Как еще этот бред должен работать тогда?

10+++....❤🎉

Сколько можно присмыкаться перед этой, прости Господи, заграницей??? Эти чучундрики мыться даже не умели,

Зачем он свой рот открывает??? Пусть он лучше в него ест😂😂😂😂

Одним из показательных блюд "голодной кухни" считаю свадебный гасконский суп из чеснока. Увидела недавно у шефа Вивьена и приготовила - вкусно и грустно. А если представить, что это праздничное блюдо, вдвойне грустно 😢. Рецепт простой: несколько зубчиков чеснока измельчить и обжарить (на 2 порции 4 зубчика) на ложке растительного масла до золотистого цвета, добавить 0,5 литра воды, соль и специи какие есть. Вкусно с прованскими травами и черным перцем. Пару минут варить. Всё! Можно подавать с гренками из чёрствого хлеба (если есть).

Пять веков брюквы, лебеды, полбы и говяжьего горла по праздникам.

А голосом за кадром слабо?!Без размахивания руками?😊 Нам культура только снится?

А голосом за кадром, без самопиара слабо?😊Тьфууу...

История русской еды - это история заимствований европейской...увы.😊Уж если картошку Петр Первый завез и с трудом ввел в русскую культуру. А капуста?! И т.д.

Помню этот самый,вкусный томатный сок, 10 копеек стакан 200 грамм, и сольница всегда присутствовала, вот это было на самом деле вкусно.

У нас в Чувашии с детьми мы шли в лес и собирали сныть и варили суп, вкусный.я до сих пор варю этот суп и сушу на зиму

Когда мне было 9-10 лет бабушка сломала ногу и стала жить с нами. А у неё сочетание непростого характера и деменции. В общем дома я появлялся только ночевать. Летом ездил на велосипеде за город, жег там костер и жевал всё что съедобно. Всякие невкусные ягоды, некоторые части трав (чаще всего сочная сердцевина стебля), тот же луб некоторых деревьев. А с некоторых и листья. Ну и на закате ехал домой. Голод этот меня не смущал, пока какая-то семья не решила устроить рядом с моим "лагерем" пикник. Посмотрели они как я два часа подряд собираю мелкие дикие яблоки (совершенно несъедобные на вкус), пеку их на костре, ем и снова собираю. Ну и накормили меня. Вот только тогда я задумался, что видимо это не норма) Стал брать с собой пол батона хлеба. Ну и один хрен ел что-то дикорастущее.

Лебеда вообще годнота. Не понятно почему ее в магазинах как салатную зелень не продают, хотя ботву свеклы продают.

Аж противно слушать эту чушь

Разве на Руси был шафран? Корица? Кардамон?

Голодали русские и белорусы в основном из-за своей ленности. Голодали также и литовцы с латышами, но они даже в самые голодные годы не скатывается до капитализма, как русские...

Петру нравилась перловая а не ячневая каша,перловку отмачивали 3 дня,и варили 3 дня,каша превращалась в суфле,читайте Похлёбкина он приводит рецепт

Прекрасный канал, замечательные люди. давно модписан на Ваш ТГ-канал.

Огромное спасибо и поклон Вам, Дорогие и Многоуважаемые Павел и Ольга! То, что Вы сейчас говорите и есть самое главное - не надо делать безумную гонку с попытками скопировать иностранные продукты и товары. Тем более, что в любом случае это будет лишь копия, чаще всего, худшая. Надо пробовать делать свой собственный продукт и товар. И это обязательно получится и уже так происходит.

А какой был кефир в санаториях от 9 управления, то есть от ЦК и Совета Министров! Там же ложка буквально стояла! И именно в 10 вечера. Это я ещё помню сам лично.

Скорее будешь ссать где попало, чем сохранить "мужскую силу"

Моя бабушка научила готовить тюрю. Это:вода, кусочки хлеба,кусочки лука и немного растительного масла и посолить по вкусу. В студенческие годы я сделал эту тюрю. И все мои друзья наслаждались этой тюрей вместе со мной, благодаря бабушку. Очень вкусно.

Русофоба отлучить от русских денег!

Почему русофоб жирует на русские деньги?! По нему тюрьма плачет.

Писатель Александр Проханов: - Русский народ перебьется, он уйдет из городов в поля, в леса. Будет собирать грибы, ягоды, орехи - русский народ готов в минуту больших печалей превратиться в народ-бурундук, народ-хомяк, он будет запасать на зиму всякие корешки, всякие луковки... P.S. Идеи Проханова будут жить вечно.

Очень интересно рассказываете о кухне! 👍

Шиза полная! Холодец делается совсем не так, никакого желатина, 8:00 варить, после этого разобрать и разлить по маленьким контейнерам, потому что когда вываливается холодец в большую плоскую ёмкость, то как будто бы бык н*****,

Есть другие солянки. Например восточная, очень похожа на суп Харчо

Много знаю моя прабабка говорила будут ходить желзные кони и птицы железные летать и вся земля будет опутана паутиной

Вот как было пшеница была в огромных количествах и я плохо помню как читал в далеких бабкиных устах Бог сказал человеку как успееш схватить колос зерна вот он всего счас всего с кисть человека

У меня есть знакомый ему уже за 60 и ему бабка говорила как так дожили что хлеба можно есть до сыта

Вот не отого люди голодали а не умели просто знать как все делать

Вот самосказ придумали как можете