画面からカレーの匂いしてきた

66才、初めてカレー作りましたが、お陰様でとても美味しく仕上がりました。有難うございます！なお、肉は豚バラで代用しましたが、驚くほど柔らかくなってました。

まあ、何と言っても決め手はクミンシードです。これだけで劇的に美味しくなります。

ジャワカレーが好きで見てしまった。シンプルなのかわかりませんが、ニンジン抜きでじゃがいも、玉ねぎとビーフは入れないとね。

カレー好きだけど、後の片付けがね……😂

ジャワカレーってどなんな風な味なんかなと思ってんけんども?

カレーはハウス

昔はゴールデンカレーでしたが10年位ジャワカレー中辛ですたまに大辛です。

林檎のすりおろし、生姜のすりおろし、にんにくのスライス炒めで、このルーを使っています！ 決め手は、オイスターソースを少々。 こちらの動画も、とっても！美味しそう🎵❤

めっちゃかつやのカツ丼みたい

ジャワカレーと、ゴールデンカレーも好きです🙆

以前はインドカレーでしたが、最近売ってないので、ジャワカレーを愛用。ジャガイモと人参入りの、一般家庭的バージョンを作る時は、大き目のジャガと人参は別茹でし、動画にあった所定の作業の後、ルーを溶かした後で、皿に盛り付ける直前に、櫛切り玉ねぎと肉の入ったルーと合わせます。こうする事で、野菜の味がカレーの味にかき消されずに、味わえます。

こんばんは。私の家🏠はカレー🍛を作る時はバ-モンドカレーです✨野菜、お肉とかを買いに行く時迷いますね。今日はどのカレールーを使おうかと。カレールーにも沢山種類があり迷います😊今度、作る時は、ジャワカレーで作りたいと思います🐈

余計なものけっこう入れてるやん笑 市販ルーに香料もワインもいらない

最後一旦休ませて再加熱してます

我が家もジャワカレーです。牛肉の塊で2時間ほど煮込んで塊肉をほろほろにするのが好き❤️ 次は鶏肉で作ってみます❤月桂樹やセロリの葉の部分を煮込む時に入れたりしています。隠し味にチョコをちょこっと‼️ なかなかの好評でーす。

ジャワとバーモントの中辛を半分づつ混ぜた味が個人的には好みです。

市販のカレールーは計量することである程度 美味しく作れます。箱の裏側に書かれている レシピはメーカーの長年の実証データに基づくものだから。 肉を焦げ目を付けて焼き付ける 野菜を炒めるときに軽く塩を振り 弱火でじっくりと中の水分を出させる suerという 技法を使うだけで美味しさが段違いになる。ルーを入れるときは火を止めて65度ぐらいで入れるとダマにならない 時間があるなら飴色玉ねぎにすると更に旨味が増す。時間がないとき私は具としての玉ねぎ以外にみじん切りを 玉ねぎ半分ぐらい入れる それだけで玉ねぎが溶けて旨みが増す。

私もジャワカレー好きです。玉ねぎは溶けやすいので肉と炒める微塵切りと煮込む用の大きめ櫛切りを分けて使います。人参やジャガイモはレンチンで下茹でしてますな。そして具材を合わせた後には水ではなく沸騰したヤカンの湯で合わせて、固形コンソメや顆粒だしの素で旨味入れてます。スパイス辛いだけでなく旨辛いカレーが好きです。

カレーがたべたくなりました。わたしもジャワーカレ派です。❤

カレーに新風😄美味しそ😋

ジャワカレー中辛 人参　玉ねぎ　豚肉 ニンニク　黄金のたれ　ケチャップ 鶏ガラスープの素　醤油　牛乳 これが一番うまい

最近の肉は焼いてもうまそーな匂いがしない 牛も豚も鶏肉も鶏卵さえも どーなっちゅーと？

お母さんがハンバーグを作る横でこれを作ってみたら美味しく出来てお母さんが喜んでくれました😊ありがとうございます

シンプルで丁寧な美しい親子丼の作り方でした。 卵２個を、２つのボールに、全卵１個＋黄身１個と、白身１個、に分けていらっしゃいました。 玉ねぎと鶏肉が十分に煮えてから、２回に分けて卵を入れるのですね？ 多分、白身が先で、25秒後に、全卵＋黄身１個のを入れて蓋をするのだと思います。 そこだけ、字幕がないのですが・・・。私の解釈で、合っていますか？ それが、白い部分が際立った美しい仕上がりにするコツなのですね？

いろいろ本格的なカレーが日本にいながら食べられるようになった現代。 そんな中、戻っていくのがじゃがいも、にんじんのゴロゴロ入った「おふくろカレー」。 子供の頃の基本のカレーを、大変丁寧に作った動画、ありがとうございました！ シンプルで、丁寧な鶏肉の下ごしらえ、良かったです！

自分もIHコンロが故障する前まで　作ってましたー☆ ぶなしめじ、エリンギ、マッシュルームといったきのこ類 ズッキーニ、茄子を使ってましたよー

カレーライスは美味しいね🍛😃 大好きだよ😄

私もジャワカレー派です！ 最近は豚肉にはまってます！鶏肉もやってみます！美味しそう！

牛肉を 柔らかく仕上げるところを見てみたかった。鶏肉の段階で見るのやめました。 私が作るなら、玉ねぎとトマトそれと牛肉だけにします🍅

美味しいしそうですね、春巻きは難しいです　何回も失敗しています、動画拝見し参考にします

市販ルウは便利だし美味しいと思う。要望するならば、小麦粉を減らしてサラサラのカレーのがあればと思う。

My best friend, that's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video

カツ丼は大好きなんだけど、家で作るのがむずかしいのでいつもお店で食べてるけど、あげ方も勉強になります!　作ってみたくなりました!

今日作りました! め〜っちゃ美味しかったです 出かけたので、帰って来たらすぐに炒められるよう小皿に材料を分けて　豆腐も3時間くらいペーパーに巻いて冷蔵庫に置いといたけど大丈夫でしたー 帰って来たらあとは豆腐をカットして炒めるだけだし思ったより簡単でした!水溶き片栗粉が ガバって入ってしまったけど急いでかきまわしセーフでした! 最後のごま油も忘れて急いで後がけしだけどぜんぜん食べれました😅途中からご飯にかけてキムチと一緒に食べました! これからはこのレシピで作ります!　ありがとうございました 😀☆☆☆☆☆♡

今まで市販のタレで作ってだけど手作り料理をし始めてから マーボー豆腐も作りたくなってきました!　頑張ります!

砂糖がびっくりするほど少ない。もっと多いと思ってました😲ありがとうございました。

すごく丁寧ですね。参考になります！

雅姫さん　ごめんなさいm(_ _)m

ボクはニンニクは別に取りますね、焦げちゃう

なんでこんなに上手く切れんだ

左利きさんだぁ！ 使用している包丁はやはり左利き用ですか？

見てるだけで目が痛くなってきた

パラパラでマジニンニク

味の素入れるんかーい

添加物を確認すると…市販のカレールーは健康被害が心配で購入できなくなりました。市販ルー以外で美味しく作れる方法ご存知ならお願いしますm(_ _)m

自分の作り方とほぼ一緒で驚きました。試行錯誤の末のレシピでは？何となく分かります。市販のルーを使う以上は隠し味等も限定されますよね。カレー道は奥が深い。

私　高齢の男性です。 とても　とてもプロの手際とはいきませんが　 ナスのレシピ　パスタのレシピがとても旨そうで　 このように調理出来ればと　希望をもって拝見しています。 今日は　ペペロンチーノに　アンチョビも入れて作りました。 これからも　男性にも作れるレシピを　お勧め下さい。 thank you

カレーも🍛じゃがいも🥔タマネギニンジンにんじんが、おおいですね。肉と玉ねぐだけでも…充分美味しいんですね。

カレー🍛もだいたいじゃあむがいもじゅがあ