a 741 abonnés j'sais pas comment t'as fini dans les caves ... Mais je t'en remercie! Y'a 2 images, litéralement 2 bète détails qui me permettent d'améliorer mon propre bleu (bon a 3 fromages par an j'vais faire chier persone) pour être au plus proche de la tradition! Et bah du coup j'suis abonné hein !
@oilecla11 ай бұрын
Super!!!
@nomercy-b1p Жыл бұрын
Bonjour, croyez vous que faire votre recette avec du lait de chèvre pourrait fonctionner?
@maliastudio803 Жыл бұрын
Mon fromage préféré
@djfaze10002 жыл бұрын
Serre pas la main touche la barre des escaliers pour descendre ensuite touche le fromage...
@nicolaslemeunier99912 жыл бұрын
t'es qui t'es cons !
@metaphysichien2 жыл бұрын
Reportage de fou très bien monté très bien tourné et expliqué du très bon taff les frero
@redjemnadjet872 жыл бұрын
J'adore les brebis elles sont belles , gentilles et curieuses 😍
@rezbongkiado86933 жыл бұрын
What type of sheep is this in the video? Merci!
@yvandaniel8050 Жыл бұрын
Lacaune sheep is the only race allowed to make this cheese
@joyderose28623 жыл бұрын
le monsieur est tres sympa!!!
@missefatalia12103 жыл бұрын
Et c vrai le lait cru c danger pour la femme enceinte 🤰
@zum19603 жыл бұрын
Merci pour ce beau reportage. Il est vraiment une vitrine de ce que la nature nous offre de meilleur. il met bien en valeur cette belle profession qu'est la fabrication du fromage au lait cru. En goûter, c'est l'adopter !
@Jo-qs3gb3 жыл бұрын
Mais c'est exceptionnel... Tout mes encouragements 💪 Continuez ! 😉
@Jo-qs3gb3 жыл бұрын
Mais c'est excellent !! Merci ! 😘
@sylviecaneteregardepas29543 жыл бұрын
Retrouver son terroir et ses valeurs culinaires, agricoles... merci de nous les faire re-découvrir
@mohamedrafik54973 жыл бұрын
Est-il possible pour moi de configurer pour faire du fromage avec vous?
@Moumou-mv2cw3 жыл бұрын
MDR ....c est utile et drôle
@simondurand89173 жыл бұрын
Bin mince alors, je viens de tomber sur votre chaine youtube et que c'est chouette. Il manquait ça dans le youtube français. Continué les gars, et si avez la chance faite un tour à Maroilles, l'une des plus belle ville de France en plus d'avoir un très bon fromage.
@TheFanto534 жыл бұрын
Le meilleur du monde ! J'adooooore !
@rogerrabo3634 жыл бұрын
Vive Hugo Clément qui dénonce vos horreurs, assassin, malade vegan forever
@rogerrabo3634 жыл бұрын
@Anto Cyclisme merci toi aussi force à toi on est ensemble
@lilakhodja61784 жыл бұрын
C de la merde est vous êtes pas rigolo 🖕🖕👎👎
@lionelheymans77994 жыл бұрын
Nous ce qu’on aurait bien aimé voir c’est les les abattoirs de Rodez il paraît que les brebis sont comme Des coqs en pâte😡
@kikiclub52454 жыл бұрын
Joli image d'Epinal, qui ne reflète pas du tout la réalité. Voilà la face cachée du fromage : kzfaq.info/get/bejne/jNaImqp03-CphnU.html
@annezitoun92754 жыл бұрын
Y a que les antisémites qui consomment encore le lait cru
@courregeaaron9474 жыл бұрын
Et pourquoi ça?
@annezitoun92753 жыл бұрын
@@jojo-sr8mr T'es antisémite?
@aajonusvonderplanitz13073 жыл бұрын
Ah je comprends mieux pourquoi j'aime tant le lait cru maintenant
@annezitoun92753 жыл бұрын
@@aajonusvonderplanitz1307 T'es antisémite c'est ca?!
@aajonusvonderplanitz13073 жыл бұрын
@@annezitoun9275 Oui tout a fait
@julienclatot19344 жыл бұрын
Un grand bravo pour votre chaine que je viens de découvrir ! J'espère avoir le plaisir de déguster pleins de nouveaux épisodes à l'avenir !!!
@Zuriki_4 жыл бұрын
Dommage que tous les ingrédients ne soient pas locaux, comme ce colorant importé d'amérique du sud
@LeTourdeFrancedesFromagers4 жыл бұрын
Les cirons !! J'en parle aussi dans ma nouvelle vidéo, vous voulez les voir au microscope??? kzfaq.info/get/bejne/frx7iaamntmWkpc.html
@d3production8314 жыл бұрын
Le lait cru désigne un lait animal brut, qui n'a pas subi de pasteurisation, de stérilisation, de thermisation, de microfiltration, d'ultrafiltration. Un lait cru n'a jamais excédé la température de 40 degrés Celsius, c'est-à-dire proche de la température du corps de l'animal. La consommation de lait cru a progressivement cessé principalement dans les milieux urbains occidentaux, après la découverte de la pasteurisation en 1864, mais elle s'est maintenue dans les milieux ruraux et particulièrement dans les régions où l'élevage du bétail est présent. Sur cette bouteille de lait du commerce anglais est indiqué : « Ce lait n'a pas été traité par la chaleur et peut contenir des organismes dangereux pour la santé. » Sommaire Le lait cru ne sera pas exempt des bactéries infectieuses qui viennent de l'animal qui l'a fabriqué ou des conditions d'entreposage ou de transport insalubres. Cela justifie donc les efforts des éleveurs et des laiteries pour améliorer sans cesse l'hygiène dans leur mode de production. En matière de santé publique, comme la listériose est la troisième infection néonatale après les infections à Escherichia coli et streptococcus, il convient de respecter scrupuleusement les normes européennes de commercialisation du lait15, ceci étant possible grâce aux techniques de réfrigération, et aux pratiques de suivi sanitaire des troupeaux. C'est au Québec que s'est faite la première percée du fromage au lait cru en Amérique du Nord. Luc Mailloux commença à travailler à sa ferme Piluma à Saint-Basile-de-Portneuf en 1974, d'où il élabora, dans les années 1990 le premier des laits crus au Québec, le « Saint-Basile ». Quoiqu'il dût se battre contre les normes du MAPAQ, il élabora un deuxième fromage au lait cru en 1998, le Lechevalier-Mailloux, qui devint champion dans toutes les catégories au Grand Prix des Fromages Canadiens en 1998, 1999 et 2000. À ce moment, un autre fromage au lait cru est déjà né au Québec : le Pied-De-Vent20 mais le transformateur laitier, propriétaire de la marque, passera au lait thermisé en 201221. En 2008 une crise de listeria a frappé les fabricants de fromage au Québec. L'origine de l'épidémie était des fromages de lait pasteurisé22 mais de nombreux cas de contamination croisée ont été mis en évidence au niveau de la commercialisation. À cause des nombreuses fermetures d'usines et de points de vente, ainsi que de la médiatisation de la crise (qui intervenait après une autre épidémie de listériose ayant pour vecteur des transformations charcutières en Ontario), les ventes de fromages fermiers et particulièrement des fromages au lait cru ont été très affectées20 mais se sont rétablies progressivement. Les exigences de contrôle des productions artisanales et fermières ont été renforcées. Parallèlement, un plan a été mis en place pour aider le secteur23. L'enchaînement des faits reflète une opinion relativement ambivalente des pouvoirs publics vis-à-vis des fromages artisanaux, fermiers et/ou au lait cru. États-Unis à néant voire carrément inversées.
@Gloubinours574 жыл бұрын
Hello ! Bravo pour vos reportages dont le format est agréable avec un beau montage. Merci de partager vos belles découvertes ! Hâte de découvrir les prochains producteurs ! :) Belle continuation à vous !
@Torico944 жыл бұрын
JE Mange DU Saint AGUR avec la vidéo 😀
@Torico944 жыл бұрын
@A B merci je savais pas🤔🙄 donc c'est fini pour moi st augur
@Torico944 жыл бұрын
@A B kzfaq.info/get/bejne/l6ica82auLvbgo0.html
@quilaitcru38924 жыл бұрын
Images aériennes réalisées avec ceci : click.dji.com/ANv8zbs9uZ0cv6w00eci?dji_from=dji-pilot-app&pm=dji-pilot-app
@delspooner66514 жыл бұрын
Bravo c'est top !
@augustinpeltier90224 жыл бұрын
Pépite 👌
@dimethil4 жыл бұрын
intéressant de bout e bout, bravo ;)
@AP-bz4vf4 жыл бұрын
Le meilleur reportage de Qui lait cru. Simple, homogène, bien rythmé. Du travail de pro.
@Olivier19894 жыл бұрын
Encore un très bon cru de QuiLaitCru, bien joué, c'est du petit lait.
@jeanyoutubeur4 жыл бұрын
mdr la caméra, "et voila je te l'avais mec, c'était sûr !"
@jeanyoutubeur4 жыл бұрын
le claire de lune sur les meules vous êtes des ouf hahaha Bravo les gars
@julienfreddy82854 жыл бұрын
Bonjour. Cela s'appelle un trésor... Heureusement que il y a quelques personnes comme vous et quelques producteurs pour nous faire voir des produits de haute qualité. Merci beaucoup pour la vidéo. Merci au producteur. Bonjour de la Belgique. 😊😊😘🇧🇪
@quilaitcru38924 жыл бұрын
Merci beaucoup !
@mastertitu92454 жыл бұрын
merci mai combien de temps va ton bouillir le lait cru
@reinelaurenkeck33045 жыл бұрын
Merci. Est-ce que je peux le manger s'il y a des traces de moisissures depuis 3 jours? Achat en grande surface. Merci
@AP-bz4vf5 жыл бұрын
On vient d'en faire ce soir. Hyper bon.
@alexlunik95422 жыл бұрын
Combien coûte la présure svp ?
@fabricelecheesegeek94595 жыл бұрын
Bravo les gars super vidéo! C'est rare de voir des vidéos sur le fromages aussi bien faites, divertissantes, modernes... Le montage et la musique marchent très bien aussi! Je me suis abonné, je n'en louperai plus! J'attends avec impatience la prochaine :)
@mireillenougarou3485 жыл бұрын
J'adore ... le Roquefort bien sûr, et votre reportage aussi. Merci.
@AP-bz4vf5 жыл бұрын
Un peu à la masse mais sympa le remplaçant de Calciumus.