9 ай бұрын
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2 жыл бұрын
Пікірлер
@xkyraxx6417 22 сағат бұрын
Alguna alternativa de entrada a la de longhi dedica con una canasta de 58mm? En caso de que quiera actualizar la cafetera no tener que cambiar todos los accesorios 😢
@antonioperezmontoro8711 Күн бұрын
Buenas mi cafetera delongi pierde agua por debajo el modelo es magnífica s scan 22
@doctorcafetera Күн бұрын
Hola, me temo que debes abrirla para ver de donde viene ese agua. Normalmente esas fugas son fáciles de reparar, pero lo primero es localizar el punto de fuga.
@jessiraffo8846 Күн бұрын
Yo tengo un problema serio😢 Mi cafetera es apta para todo tipo de vapsulas y para express ,como calculo el riempo de las capsulas y el de expresso ? Si se mide x segundos el lungo y express ? Las capsulas como se miden?
@catherinefacenda3285 Күн бұрын
Gracias. Seguí las instrucciones oficiales y solo pasarle la aguja por la otra aguja, no servía, no fue hasta que saqué el disco y lo volví a hacer y funcionó. Pero no estaba sucio el disco, pensé que no haría nada y si que sirvió
@malethor8822 Күн бұрын
Una maquina perfecta para eso, no complicarte y sacar un café muy bueno. intenté toda clase de cosas, despresurizar el filtro, molinillo iberital... La maquina no da para tanto pero como comentas tal como viene le saca a cualquier café de supermercado un expresso muy decente.
@crinsowc9010 Күн бұрын
Buen truco, aunque viene con posibilidad de cambiar la temperatura, esto añade un extra saliendote de lo que indica el maual. Podrias hablar mas en detalle de como mejorar un cafe que sale acido en algun video.
@oniriko1 2 күн бұрын
excelente video , te agradezco
@jhonicane 2 күн бұрын
Para que seria la tapita? que se pone despues del tamper
@doctorcafetera Күн бұрын
@@jhonicane Es una pantalla que hace que el agua llegue a la pastilla más lenta y mejor distribuida. También reduce la cantidad de "material flotante" entre la pastilla y la ducha. En teoría mejora la extracción.
@luischavez4585 2 күн бұрын
La mía gira lento, parece ya no hace espuma, como que falta fuerza para hacer espuma que puede ser?
@yatsuygonzalez4874 2 күн бұрын
Hola tengo la cafetera delonghi magnifica s, me estan paroadeando constantemente la luz del poso de depósito y la luz de el signo !, La hemos limpiado y persiste el error.¿Que podra ser? Gracias
@anfer180390 3 күн бұрын
Hola, gracias por tus videos, nuevo suscriptor 😊...cuantos clicks en este molinillo estarían bien para una aeropress?
@gilbertochavez1400 3 күн бұрын
Eso se aplica para cualquier marca de cafetera sin importar el diametro de la cesta verdad? Video pero muy útil en verdad.
@doctorcafetera 3 күн бұрын
@@gilbertochavez1400 Exacto, cualquier cafetera y cesta. Este método te permite dejar 2 milímetros entre el café y la ducha de la cafetera. Así la extracción se hace en condiciones óptimas.
@rey_de_reyes 3 күн бұрын
Gracias 🎉🎉🎉
@oscarrojas9841 4 күн бұрын
Muchas gracias por el video doctor cafetera, una consulta, como le había comentado en un video anterior les hice todas las mejoras a la delonghi dedica, solo me faltaba la cesta de competición, pero al no tener un molino de calidad no logro moler el café tan fino creo yo , por ende en la cesta no caben más que 13 gramos :(, hice lo que me dijo en mantener un ratio de 1:2,25 con 13 gramos en mi filtro no presurizado pero se me esparramo por todos lados 😅 no logro que salga en un solo flujo, eso se deberá también donde no está tan fino el café? Mi otra consulta es, qué pasaría si compro una cesta para 4 tazas y logro hacer los 18 gramos, Sería lo mismo? Tengo poca experiencia pero prefiero mil veces el café en grano recién molido que el premolido del supermercado 🥹 Ya estoy ahorrando para el molino Smart grinder pro que acá en Chile lo consigo en 500 dólares aprox
@doctorcafetera 3 күн бұрын
Hola Oscar, creo que debo buscar un molinillo de menos calidad y probarlo para poderte dar información veraz. Acabo de comprar un molinillo de segunda mano de cuchillas, me llega mañana, así que mañana te hago el video.🙏
@oscarrojas9841 3 күн бұрын
@@doctorcafetera muchas gracias 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@GloriaVerdera 4 күн бұрын
no puedo hacer que baje la pieza, he provado con varios elementos y no puedo, debo hacer fuerza o no
@kevinharoldromogallegos5604 4 күн бұрын
Hola que tal saludos, excelente video,me sirvió mucho,solo que tuve un detalle,sigue tirando agua,,una preguntar,crees que tenga que ver qué el plástico que rodea la salida del agua este despeganda?Justo donde en el vídeo le haces un círculo amarillo.gracias
@doctorcafetera 4 күн бұрын
Hola, Lo primero es asegurarse de que la has colocado bien: Primero la parte de atrás y luego la de adelante. ¿Está bien colocada? Si el inyector está limpio y la pieza en su sitio no debería desbordar.
@kevinharoldromogallegos5604 4 күн бұрын
@@doctorcafetera que tal saludos, gracias por contestar,así es está bien puesto,limpie lo sucio y todo,lo que se me hizo raro es que la aguja no salió por completo se siente demasiado duro para que sea sarro y otra cosa,lo que est despegado es el plástico alrededor de la agujita de salida de agua.
@ninoskacasillas5058 4 күн бұрын
Si al activar el modo descalcificación la cafetera no bota el agua? 😢
@MyDgus 5 күн бұрын
En el instructivo de esa maquina explica como cambiar fácilmente entre 3 temperaturas qué se programan y quedan permanente. Eso si no supera no los 80 grados celcius un talón de aquí les de esa, maquina la dedica.
@doctorcafetera 5 күн бұрын
@@MyDgus Hola, aquí tienes un video explicativo: kzfaq.info/get/bejne/od2fZrxprcypoIE.htmlsi=kya0zlzVJ2c5yj5v Sin embargo, lo que yo trato en el video de hoy es algo muy diferente, se trata de "temperature surfing", algo que se lleva haciendo mucho tiempo en el mundo del espresso. Con esto conseguimos aumentar unos cuantos grados en la extracción de café.
@manuelveiga2970 5 күн бұрын
Genial la manera de hacerlo, no tengo la cafetera (espero que pronto) y veo que además tienes tienda con accesorios para ella :) Un abrazo y aprendiendo siempre con tus vídeos.
@brun0maia 5 күн бұрын
gracias
@SolangePuerta 5 күн бұрын
Hola, necesitó ayuda con una dolce gusto picolo xs, le coloqué un adaptador y ahora no reconoce el porta capsulas propio de ella, sino que sólo sirve con el adaptador para cápsulas pequeñas😢 ¿cómo se puede arreglar?
@doctorcafetera 5 күн бұрын
@@SolangePuerta Hola, tienes que ver si el porta cápsulas original tiene el imán interno bien. Acerca un metal al extremo del fondo a ver si se pega. Si no se pegan las cosas de metal es que el porta original tiene el imán dañado. Mira el minuto 1.15 : kzfaq.info/get/bejne/oLF2p5iX2d7Ukqc.htmlsi=z8zW4_IU80dyp2UI
@doctorcafetera 5 күн бұрын
@@SolangePuerta Si el porta original tiene el imán bien, el sensor se habrá estropeado. Es un arreglo fácil y el sensor es barato: kzfaq.info/get/bejne/oLF2p5iX2d7Ukqc.htmlsi=z8zW4_IU80dyp2UI minuto 5.09
@SolangePuerta 5 күн бұрын
El adaptador que le compré para cápsulas pequeñas si ha funcionado bien, pero el original no activa ningún mecanismo, ¿eso sería posible si el sensor estuviera estropeado?
@SolangePuerta 5 күн бұрын
Ya revisé el imán del porta cápsulas original y sí está bien, se pega el metal con mucha facilidad
@doctorcafetera 5 күн бұрын
@@SolangePuerta pues es raro... lo único que puede suceder es que al bajar la planca frontal no lo haga del todo. Si la palanca no cierra del todo no te deja preparar café. Estas seguro de que cierra bien con el original?
@ingridmarqueznoe4304 5 күн бұрын
Lamía no es asi
@indirasanoja8235 6 күн бұрын
Hice exactamente lo mismo pero cuando fui a hacer el paso del agua limpia no permite que baje el agua que hago? Se bloqueó
@jmp429 6 күн бұрын
Hola, muchas gracias por tu explicación, pero no vi la explicación de porque usas un ratio de 4:1 casi con el filtro para dos medidas, porque tanta extracción 50 ml?
@doctorcafetera 5 күн бұрын
@@jmp429 Hola! Disculpa, tienes razón... olvidé esa explicación. La ratio es una consecuencia de dos factores principales (grado de molienda y tiempo). Si mueles bien fino, con poco tiempo de extracción sacarás todos los sabores del café, sin embargo, si mueles grueso necesitas que el agua esté en contacto con el cafe por más tiempo para lograrlo. Como el café premolido de supermercado es más grueso, se necesita más tiempo y por lo tanto más café en la taza. En cualquier caso, esto depende de muchos factores y es tu paladar quien determina si el café es bueno o no. Pero siempre recuerda; si el café está ácido esta subestraido, mientras que si está amargo esta sobreextraido. Dependiendo de esto debes reducir o aumentar la cantidad en tu taza.
@jmp429 5 күн бұрын
@@doctorcafetera perfecto gracias me queda claro, ahora sí yo molinera el cafe, que grosor de molienda recomendarías para el filtro presurizado?
@doctorcafetera 5 күн бұрын
@@jmp429 Eso solo lo puedes averiguar tu. Cuanto más fino mueles menos cantidad de café debes extraer en la taza. Eso hará que aumente el cuerpo (más denso y un sabor más intenso en la boca) pero debes tener en cuenta que es más fácil de sobreextraerse. Si te empieza a saber amargo debes reducir el tiempo de extracción o moler más grueso. Idealmente deberías moler bastante fino (sin pasarte), teniendo en cuenta que al moler más fino te van a caber más gramos en la cesta. Con café molido fino yo metía 15gramos y sacaba entre 30 y 36 gramos a unos 25 segundos. Puedes fijar el tiempo y los gramos de salida y te saldrá la molienda por descarte pero siempre prueba el café a ver si el sabor acompaña.
@jmp429 4 күн бұрын
@@doctorcafetera perfecto muchas gracias, yo la verdad te preguntaba porque quería hacer una comparativa yo ya tengo un filtro porta filtro abierto también me compré un buen molino rancilio y la basket de precisión. Tu que ratio recomiendas usar con la Delonghi pero con los filtros no presurizados. Vi un vídeo tuyo que usabas 2.5 / 1? Yo actualmente con 18 gr saco 46 gr se café en unos 32 segundos pero nosé si es lo ideal. Por eso quería comprarlo con el café de filtro presurizado.
@ChristianMRoldan 6 күн бұрын
Excelente!!! No hay vídeo de éste tipo en todo You tube, te felicito por qué son muchos los que no tienen molinos y no saben cómo hacer para equilibrar el café sin modificar la molienda. Muchas gracias 🫂
@doctorcafetera 3 күн бұрын
Muchas gracias! La idea es esa, ayudar a la gente a preparar el mejor café posible con cualquier medio disponible.
@salvadorutrilla5124 6 күн бұрын
Hola buenas! Tengo una cafetera Nescafé Dolce Gusto. Compré cápsulas de Beanywood pero las cápsulas de esta marca son demasiado pequeñas para la máquina. ¿Qué podría hacer? Gracias!
@doctorcafetera 6 күн бұрын
@@salvadorutrilla5124 hola, creo que esta marca hace cápsulas para Nespresso por lo que necesitarías un adaptador, lo que pasa es que te va a salir más caro el adaptador que las cápsulas... Yo intentaría explicarle al vendedor y probablemente te devuelvan el dinero. Si no lo hacen, podrías revenderlas o extraer el café de su interior para usarlo en una Moka u otra cafetera a la que se le agregue café molido.
@RS-sl5op 7 күн бұрын
Hola Veo que utilizas un filtro IMS h26, que cantidad en gramos de café molido utilizas para un espresso? Gracias Doctor
@doctorcafetera 7 күн бұрын
@@RS-sl5op Hola, uso 18 gramos.
@Fragnarok_ 8 күн бұрын
El sonido de fondo 😢
@flopyynt_t 8 күн бұрын
Como amo el café ☕💗
@flopyynt_t 8 күн бұрын
Éste vídeo es tan relajante a mi vista y oídos que me dormí un ratito 🛌🏻
@ChristianMRoldan 8 күн бұрын
Alguna balanza barista que puedas recomendar que no se vuelva loca? Estaba viendo la timemore mini será buena ?
@doctorcafetera 8 күн бұрын
Hola! Pues en realidad cualquiera que cueste de 50 euros para arriba será buena. En cualquier caso, si compras en lugares como amazon y la balanza no va bien tienes devolución inmediata. Yo vendo una barata en la tienda, pero como dices es de las que se "vuelven locas" jajaja 😂
@cancervero1972 9 күн бұрын
gracias por el dato
@oscarrojas9841 9 күн бұрын
Cuantos gramos de café ?
@doctorcafetera 9 күн бұрын
@@oscarrojas9841 18 gramos 🤭
@oscarrojas9841 9 күн бұрын
@@doctorcafetera yo hecho 18 gramos de café al porta filtro y se me rebalsa 🥲 solo lo puedo llenar con 13 gramos 😞 eso se deberá porque el molino no puede moler tan fino? Tengo un molino económico para espresso pero creo que no muele tan fino.. será por eso ?
@doctorcafetera 9 күн бұрын
@@oscarrojas9841 Que tipo de cesta tienes? Si es la que viene con la cafetera no puede con los 18gr. Si tienes una cesta adecuada para los 18gr y se rebosa, es por lo que has dicho, la molienda está muy gruesa. Lo que puedes hacer es probar con 15 gramos en esa misma cesta y mantener el ratio entre 1:2 (30gr) y 1:2.5 (37.5) a 25-30 seg y ver que sucede. Si aun así no pudieras tendrías que cambiar de molinillo o comprar café premolido. Prueba con 15 y me cuentas.
@oscarrojas9841 9 күн бұрын
@@doctorcafetera tremendo!!! Muchas gracias por responder, estoy suscrito a su canal acá en KZfaq, sería ideal que por Instagram hiciera este tipo de videos. Lo acabo de seguir y pude ver este mismo video. En relación a la cesta, es la que viene con el porta filtro, tengo una delonghi dedica y le he hecho todas las mejoras que sugiere en su canal comprando, el filtro no presurizado el tamper, las agujitas , gremera bueno en general todo lo que dice en el video, lo único que no he podido comprar es la cesta de competición, ya que para mi país acá en Chile no la he encontrado 🥲 y por Amazon no la envían hacia acá, aprovecho de agradecer ya que gracias a sus videos le he tomado un amor incondicional al café y a la forma en cómo preparar un buen café! Muchas gracias @doctorcafetera
@doctorcafetera 9 күн бұрын
@@oscarrojas9841 La cesta de precisión es una mejora avanzada, sin ella estas bien... por ahora jajaja. Intenta la receta que te dije con el máximo de café que te permita el molido actual. Te voy a grabar un video corto para saber cuantos gramos le caben a tu cesta, dame media hora.
@aguilacalva2625 9 күн бұрын
👍👏👏
@Mr.Master166 10 күн бұрын
10:39 porque le hablas a la vascula asi? no te hizo nada malo :c Buen video fuera de bromas. Se nota que un buen molinillo ya sea manual o electrico hacen la diferencia en el resultado final. Y si, cansa muchisimo molerlo a mano.
@doctorcafetera 10 күн бұрын
@@Mr.Master166 jajaja "tarada" del verbo "tarar": 1. tr. Señalar la tara (‖ peso que se rebaja en la pesada total). Quiero decir que ya tenemos la báscula a cero restando el peso del vaso.
@BillySagredo 12 күн бұрын
primera vez que veo algo de este canal, pero muy buena info, videos buenísimos, calidad y todo, definitivamente suscrito! y ahora una pequeña maratón de videos del canal :D
@doctorcafetera 10 күн бұрын
Muchas gracias por el comentario! Llevaba algún tiempo sin publicar nada, pero debo ponerme de nuevo. Cualquier duda o sugerencia para nuevos videos es bienvenida!
@mdiez9732 12 күн бұрын
Si no sale que hago ???
@beinspiredandcreative 12 күн бұрын
Hola! Excelente video. Se me ha quedado atascado el portafiltro. Le he liberado la presión pero aún no lo puedo remover. ¿Me podrías indicar qué hacer? Gracias
@RS-sl5op 12 күн бұрын
Hola El tiempo de pre infusión cuenta como parte de la extracción?
@doctorcafetera 10 күн бұрын
Hola! sí, la preinfusión debe contarse como parte del tiempo total de la extracción. Normalmente en la preinfusión se prepara el café para ser extraído pero sin que recibamos nada de café en la taza.
@jesusortizsanchez7593 12 күн бұрын
hola para la dedica arte me vale también el porta filtro y todo porque en teoría es igual 51 mm , gracias por el video
@doctorcafetera 10 күн бұрын
Hola! Si, todo es igual. En la Dedica Arte prácticamente todo es igual con la excepción de la varilla vaporizadora que es especial para Latte Art. Te sirve todo.
@VicenteMonrabalGolfe 13 күн бұрын
Es conveniente NO pasar la misma agua, y MAS si esta caliente. Tendríamos que esperar a que enfríe, más que nada porque la bomba de la cafetera se estropea. ACONSEJAN SIEMPRE AGUA FRÍA,
@doctorcafetera 9 күн бұрын
Hola! Mis instrucciones siguen los pasos de Nespresso, donde indican que se deben hacer 2 ciclos reusando el agua: kzfaq.info/get/bejne/lap0Y6eHvL24aZ8.htmlsi=3jOtPn_HMQIDqsd6 En cualquier caso, los elementos internos de la bomba son lo suficientemente robustos como para aguantar la temperatura de ese agua. De hecho la bomba ULKA indica 35°C como temperatura de funcionamiento.
@carlosalbertoparedes3734 13 күн бұрын
Muchas gracias por el vídeo , mi cafetera Senseo no calienta el agua y la tengo que abrir , en verdad no sabía cómo se abría .. espero encontrar la falla , un saludo desde Argentina 🇦🇷
@salomonmorhaim5193 14 күн бұрын
Hola desarme esta cafetera y cuando pongo el contenedor de agua, me gotea y se derrama mucha agua por debajo. Que puede ser el problema y si es el caucho del deposito de agua donde puedo conseguir uno igual? Gracias Salomón
@elenaponce6116 14 күн бұрын
Que buen video, me sirvió tanto, un millón de gracias ❤
@junioalvesbra_es7270 14 күн бұрын
este es el mejor video de esta cafetera que ya vi
@guillermocostantino8483 15 күн бұрын
grtacias capo, me sirvio!!!
@miguelchiva2006 16 күн бұрын
Buena explicación, básica pero me ha servido para hacer el reset de mi máquina Nespresso.
@dylan8471 17 күн бұрын
Lo acabo de hacer y genial, muchísimas gracias
@josevicentem 17 күн бұрын
Muchas gracias....
@fenixall 20 күн бұрын
Saludos. Tengo el siguiente problema que ha surgido en la cafetera Krups EA8105. Se encienden las luces de "clean" y "calc", presiono el botón de aclarado como indica el manual de servicio y comienza a salir agua solamente por la boquilla de espumado, Al terminar se detiene y se vuelven a encender las 2 luces. He realizado la limpieza varias veces anteriormente sin ningún problema, pero ahora no me esta funcionando, estaré haciendo algo mal? ¡Gracias!