바쁘다 바빠 현대사회❤ 스쿠키 존맛...! 사장님은 해내셨당

🎉뉴 히잇기념 댓글이벤트 진행중🎉 6/13~6/16 까지!! 이벤트 참여하러가기👇🏻👇🏻 인스타 @_hee.eat_

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이전 릴스에서 다뤘던 간판 파손 헤프닝 이후! 망가졌던 간판은 어떻게 해결 했는지 알려드릴게요 :) 처음 겪는 일이라 당황했지만, 다행히 담당자 분이 빠른 소통을 통해 바로 보험사에 사고 접수를 했고, 간판 제작 업체를 통해 원상 복구 수리를 진행하기로 했습니다! 찢어진 배경 천갈이 + 찌그러진 로고 제작 처음 히잇을 만들 때 처럼 처음부터 새로 간판 작업을 해야 했지만, “오히려 좋아”라는 긍정적회로 돌리기로 했습니다!! 제작 들어가면서, 이왕 새로 하는거 기존 로고에 추가비용을 내고 간판을 업그레이드 시키기로 했어요! (추가비용은 내돈내산💵) 신경써야할 일은 * 2배 였지만 투자한 만큼 이전보다 더 예쁘게 완성된 새로운 얼굴 🤗 두번째 얼굴이 생긴 히잇도 많이 기대해주세요❤️‍🔥❤️‍🔥

갑자기! 간판파손?! 평소와 같이 매장에서 디저트 작업을 하고있던 도중 매장 밖에서 큰 소리가 들려서 나가보았더니.. 전기 수리를 마치고 내려오던 작업자 분의 실수로 간판이 파손되었더라구요 🥲 다행히 다친사람은 없었지만.. 로고도 망가지고… 뒤에 천도 찢어지고..😭😭 갑자기 일어난 일이었기 때문에 어떻게 어떤 방법으로 진행되는건지 작업자분과 이야기를 하고, 알아보고 담당자분과 연락하면서 상황을 해결하고 있어요. 카페 운영 도중 갑자기 생긴 헤프닝 😅 이렇게 또 새로운 경험치를 획득했습니다 :) 망가진 간판은 어떤 방법으로 어떻게 복구하기로 했는지! 다음 릴스에서 계속됩니다 😝

사장님~~~ 누네띠네 스콘 주문하고 싶은데 어찌해야할까요?

히잇

3년 이나 고생하셨어요

배달 되요?

신기 와우

히잇 ❤

히잇 최고

이거 너무 맛있어요

이모 저 윤아 에요❤

이모 눈에 띄네 스콘 너무 맛있어요.히잇 ❤

사장님 과거 영상 정주행중에 문의드려요~ 셀프 인테리어 하려는데 도움이 많이 될거 같아요. 혹시 싱크대+싱크 위 이케아 수납장+카운터작업대 목공 비용이 대략 얼마나오셨을까요? 미리 감사드려요~😊

#히잇스코키 (스콘 + 쿠키) 오늘부터 히잇에서 만나보실 수 있습니다🍪🍪 요즘 핫한 크루키! 한번쯤 들어보셨나요!? 히잇에서는 스콘과 쿠키를 조합한 “스코키🍪 ”를 개발했어요!! 크루아상은 없어도 히잇엔 결이 살아있는 스콘이 있으니 안만들 이유가 없잖아요!? 담백촉촉 스콘과 맛있는 초코칩 쿠키 조합이라니😍 (테스트 맛보신분들이 다시 사가셨다구요🥰) 겉바속촉이 완벽한 “스코키” 강력 추천합니다🫶🏻 🍯히잇의 “스코키” 따뜻하게 드시면 더 더 맛있어요! (에프 160 ℃ 4~6분 / 전자레인지 30초~1분 추천!) #크루아상 #크루키 #스코키 #히잇 #히잇디저트 #수제디저트샵 #수제쿠키 -------------------- 📍매주 일,월 휴무 📍단체주문 문의 : 카카오채널 히잇 또는 010.9540.0508 🚗경기 부천시 부일로 685번길 6 히잇디저트 (역곡동)

오늘 처음 영상 봤는데 영상도 너무 재밌고 일도 열심히 하셔서 멋있으세요! 구독하고 챙겨볼게요 응원합니다!

손이 엄청야무지시네요ㅋㅋㅋㅋ 카페 브이로그 너무재밌어요!!!! 자주올려주세요❤

디저트 만드는 영상 너무 재밌어요❤️‍🔥 손도 빠르시고 정성스레 만드는 모습이 멋집니당

레몬칩도 수제로 만듭니다 🍋💛 기성품을 사서 쓰면 무조건 편하겠지만, 저는 공장에서 건조한 제품 특유의 향과 칙칙한 색이 싫더라구요🤐 그래서 직접 만들어 쓰게 된 레몬칩! 🍋🍋쉽고 간단하게 만드는 방법 알려드릴게요!! 1. 베이킹소다+굵은소금으로 꼼꼼히 세척 2. 레몬을 균일한 두께로 자르기 3. 레몬 슬라이스의 앞, 뒤를 슈가파우더로 코팅하기 (슈가파우더가 건조된 레몬을 더 반짝이게 해요!) 4. **낮은 온도로 말려주세요 (약 100도)** *오븐마다 온도 차이가 있을 수 있으니 지켜보면서 뒤집어주세요! ‼️타지 않게 수분만 날리는 것이 포인트‼️ 5. 잘 말린 레몬칩은 밀폐용기에 담아 냉동하면 더 오래 보관할 수 있어요! 💛이렇게 만든 레몬칩은 레몬 파운드 케이크뿐만 아니라 다양한 디저트에 데코로 활용할 수 있어요. 공공 공장에서 만든 색바랜 레몬칩 말고 간단하게 만든 레몬칩으로 예쁘게 데코레이션 하세요 😍 ___________________________________ 📍매주 일, 월 휴무 📍단체주문 문의 / 카카오채널 heeeat 또는 010.9540.0508 🚗 경기 부천시 부일로 685번길 6 히잇디저트 (역곡동)

안녕하세요 !! 1:44초경 나오는 도면은 직접 제작하신건가요?? 😂

디저트배달, 할수밖에 없었던 이유 저번 릴스에 이어 이번엔 배달을 시작하기로 마음먹은 이유에 대해 이야기 해볼게요! 저번 릴스 내용 처럼 수수료, 리뷰관리로 고민만 하다 더이상 미루지 않기로 한 이유는 바로! 히잇의 위치 때문인데요! 크게 두가지 정도로 이야기할 수 있을 것 같아요. 1️⃣ 첫번째는 전철역과 먼 거리 ! (약 8분 소요) 히잇은 가장 가까운 전철역인 1호선 역곡역에서 부터 5~10분 정도 걸어서 들어오는 동네 골목에 위치해 있어서 접근성이 좋지 않은편이라 아쉬움이 있었어요 .. 심지어 도로가에서 꺾여들어와야 보이기 때문에, 일부러 알고 찾아오지 않는 한 히잇을 알리는게 쉽지 않더라구요🚰_🚰 2️⃣두번째는 대학교 근처 상권! (장점이자 큰 단점) 히잇은 근처에 대학교와 초등학교가 있는데요! 학교 상권이라는 장점은 있었지만, 동시에 아주 큰 단점이 있었는데요, 바로.. 학교 방학!!😭 오픈 1년차에는 모든게 처음이기 때문에 얼렁뚱땅 지나가버린 방학이였는데, 이후 시간이 지날수록 방학시즌 매출은 저에게 큰 충격이였어요 😨 (코로나에 퇴사하고 창업했던 패기는 어디가고ㅠㅠ) 그러면서 든 생각이 더이상 그냥 두면 안되겠다, 뭐라도 해야겠다는거 였어요. 배달을 망설이게 했던 높은 수수료 ? 리뷰관리? 고민은 무슨 ! 일단 하기로 마음을 먹었고, 진행시켰습니다! 고민만 하다 늦게 시작한 배달이지만 그럼에도 시작한 지금이 제일 빠른거니까 열심히 해보려고합니다🔥 고객님들의 여러 의견을 받아보고 고민도 하면서 배달 전용 메뉴와, 함께 나눠드실 수 있는 대용량 메뉴도 준비중이에요! (🤫 대용량 우유메뉴!! Coming soon!!!) 히잇이 작은 골목에 있더라도 좋아해주시고 계속 찾아주시는 분들 덕분에 지금까지 올 수 있었었어요🫶🏻 여러분들이 계셔서 저도 성장하고 있는것 같아요 ❤️ 히잇과 더 함께 오래 할 수 있도록 제가 더 열심히 노력하겠습니다😍 히잇의 다음 이야기가 궁금하시다면 ?! 히잇을 구독 하시고 다음 쇼츠도 함께해주세요 🫶🏻

꾸덕 크림치즈 + 무색소 레드벨벳 크림치즈 쿠키 ♥️ 히잇의 모든 디저트는 무색소인거, 아시나요!? 레시피 개발단계에서 레드벨벳만 컬러때문에 식용색소를 사용하게 되었는데, 생각해보니 이거만 빼면 전부 무색소 인거에요! 그래서 과감히 색소를 빼기로 마음먹었고, 뺄 수 있는 방법을 찾아서 레시피를 수정했어요! 수많은 테스트를 거쳐 천연재료인 홍국쌀가루를 넣어 예쁜 레드색은 유지하고, 맛있는 레드벨벳 쿠키베이스를 완성시켰습니다 ☺️ 크림치즈의 특유의 상큼하고 깊은맛과 달달한 초코베이스 벨벳쿠키의 달달함과 꾸덕한 식감까지!! 작은것도 놓치고 싶지 않거든요 😊 **레드벨벳 크림치즈 쿠키 더 맛있게 드시는 방법 🤓 •우유나 커피랑 너무 잘어울리는 찰떡 궁합 💕(제 추천은 라떼 입니다!) •꾸덕이 아닌 부드러운 쿠키가 드시고싶다면! 먹기 30분 전에 상온에 꺼내두셨다가 드시면 됩니다 😋 매장 오픈이후 꾸준히 사랑받고 있는 히잇 레드벨벳 크림치즈 쿠키입니다 ! ✨ 3월! 한달! 레드벨벳 크림치즈 쿠키 할인이벤트 진행하고있습니다 ! ✨ 아직 히잇의 레벨쿠를 못드셔 보신 분이 계시다면 !! 이달의 이벤트를 통해 할인받고 달달한 디저트 도전해보세요 ❤️ 달달한 히잇의 디저트는 집에서도 만나보실 수 있습니다 !! smartstore.naver.com/heeeat

배달을 시작하기 전 고민했던 2가지 이유! 🙋🏻‍♀️사장님 여기는 배달 안하시나요 ?? 가게를 운영하기 시작하면서 제일 처음부터 고민했던 부분이 배달이었어요 고객님들께서도 배달 안하시냐고 물어봐주시고 저도 동네 골목상권에서는 배달이 꼭 필요하다고 생각하고 있었지만 마음먹기까지 오랜 시간이 걸렸네요 😅 고민 끝에 3년차가 된 2024년! 배달을 시작하게 되었습니다 😝 배달 시작 전 3년동안 고민했던 2가지 이유! 1️⃣ 첫번째는 수수료 입니다 💸 배달 플랫폼에서 가져가는 수수료는 제가 생각한 범위보다 훨씬 높더라구요! 당시 초보사장의 입장으로는 너무 부담되는 가격 🥹 매장 운영과는 다른 개념의 대행 수수료라는 비용이 너무 크게 다가왔어요 ! 2️⃣ 두번째는 리뷰관리🗯 였어요 사업 초기, 혼자서 가게를 운영하면서 생각지도 못했던 일들로 유리멘탈이 되어버렸던 저는 섣불리 배달 시작했다가 안좋은 리뷰가 달리면 어떻게 하지…? 라는 걱정에 시작하기도 전에 미리 겁부터 먹었었어요 ㅠㅠ 모든 일처리를 혼자 해내는 1인 자영업자로서 스스로 멘탈을 보호하기 위해 저도 모르게 방어부터 하는 버릇이 생겨버린거죠 🥲) 암튼! 올해 초, 배달 시작한 뒤 홍보는 미흡했지만🫣 어떻게 아셨는지 멀리서도 주문해 주시고 맛있다는 기분 좋은 리뷰도 남겨주셔서 감사합니다 !! 히잇을 좋아해 주시는 여러분들 덕분에 한걸음 더 나아가는 중입니다 !! 💓💓 히잇이 배달을 시작하게 된 이유?!는 다음 릴스에서 이어집니다 :) 다음 이야기도 궁금하시다면? 히잇을 구독하고 다음 쇼츠를 확인해주세요 !!

3년차 디저트샵 사장 등에 땀나게한 질문!🫨 🙋🏻‍♀️“여기에 디저트가게 있는지 몰랐어요!” 🙋🏻‍♂️“사장님 오픈한지 얼마 안되셨죠?!” (🚰_🚰) 올해로 벌써 3년차 디저트가게입니다.. 히잇을 처음 방문해주시는 분들께서 가끔 여쭤보시는 질문인데, 자주 듣지 않더라도 이런 질문 한두번씩 주실때 마다 아차! 싶더라구요 😭😭 지금까지 디저트가게를 운영하면서 나름 동네 단골손님도 생겼고, 멀리서도 일부러 히잇을 찾아주시는 찐 단골분들이 생겨서 방심했는지 제 가게를 알리기 위한 노력이 부족했더라구요😓 좋아서 시작한 이 일을 더 재미있게 오래 할 수 있도록 히잇을 알리기 위해 앞으로는 더 적극적으로 이벤트도 하고 홍보도 할 예정입니다. 다시 ! 초심의 마음으로 히잇 디저트를 많은 분들이 알 수 있길 바라면서 히잇을 운영하게 된 계기부터 운영하면서 생긴 소소한 에피소드까지 ! 저의 이야기들을 하나씩 풀어보려고 합니다. 꾸준히 방문해주시는 찐 단골 고객님들 덕분에 지금의 히잇이 있을 수 있었어요 ! 저보다 더 열심히 히잇을 알려주셔서 감사합니다 ! 앞으로도 맛있는 디저트! 하면 히잇디저트가 떠오를 수 있도록 맛있는 디저트 가득 구워놓겠습니다 :) 히잇의 다음 이야기도 궁금하시다면? 히잇을 구독하고 다음 쇼츠를 확인해주세요 !!

저도 견과류 안좋아하는데 히잇 짱맛❤

호두 전처리 하는 방법 ! 1. 끓는 물 에 호두를 넣고 3~5분 삶아줍니다 (불순물 제거) 2. 삶아진 호두는 찬물에 한번 더 깨끗하게 세척해줍니다 3. 물기를 제거해 준 다음 호두를 오븐에 구워줍니다 4. 100℃로 맞춰둔 오븐에서 2시간 동안 말리 듯 구워주면 완성 !! 물에 삶아 호두에 묻어있던 불순물 제거와 떫은맛을 제거해주고 낮은 온도에서 말리듯이 구워주면 깨끗하고 고소한 맛만 가득한 호두 완성입니다 :) 시간이 오래 걸리는 작업인 만큼 많은 양의 호두 작업을 하신 후 밀봉 + 냉동보관 하시면 더 오래 맛있게 드실 수 있습니다 !❤

안녕하세요! 저도 인테리어 업체 선정 중인데 굉장히 어렵네요 ㅜㅜ 전기공사 업체 알수있을까요~?

신상 무엇..🩷 위생상태마저 완벽한 히잇❤❤❤

사장님 이번에 스초케 너무 맛있었어요😍 신상 많이내주세여

곰돌이..🫶🏻 이번영상도 재미나게 보았습니다❤❤❤

곰돌이 너무 귀여워요🐻🐻배달까지 하시고 승승장구 하시네용!! 매번 노력하는 사장님 넘 멋져요❤

파이팅^^

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

항상 재밋게 보고있습니다!!

예전에 레몬청, 자몽청 담그면서 레몬 세척해봤는데! 소금 맨손으로 세척하면 손바닥도 같이 각질제거되는 기분이더라구요 ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎ 그렇다고 장갑을 낄 수도 없는 노릇이지만 ,,,? ㅋㅎㅋㅎㅋㅎ 그때가 생각나네요 😆 레몬 파운드 케이크 정말정말 맛있어보여요!!!! 단체주문이라고 하니,, 저도 나중에 선물용으로 주문하고싶어지네요,, 그럴 기회가 생기길...?!🥹 딸기프레지에 넘 귀엽고 예뻐요!!! 과자집도 너무 안정적이고 귀엽게 완성되는 모습을 보니,, 괜히 제가 다 뿌듯하고😂 과자집 진짜 저도 손으로 한입 똑 떼어먹고싶어요!!!!!!!! 너무 귀여워요!!!!!!!!!! 과자가 들어간 과자집이라니😭😭 근데 정성이 너무너무너무너무 많이 들어가는 거 아닌가요!!!! 과정을 보니 손이 정말 많이 가는데!! 그만큼 사장님의 애정이 느껴지네요,,, 언젠가 눈사람 문지기가 있는 과자집을 먹을 수 있는 날이 오기를 ...! 오늘도 영상 잘 봤습니당 ㅎㅎ💖

^^... Your house of cooky is lovely... and glad that your cafe had a lot of order.... Happy new year..ka... << love your cafe as usual>>

God is coming back

와아... 빼빼로 양이 진짜 장난아니네요...!!! 정말 고생 많으셨어요!!! 양도 양인데 포장까지 정성스레 예쁘게 다 하시고,,,, 히잇을 이제야 알게되어 아쉽기만 한 ,,,, 🥲🥲 내년 빼빼로데이땐 쿠빼로 저도 먹어볼래여😍

와... 과자집 진짜 고생 많으셨네요ㅠㅠㅠㅠ 중간에 때려치고싶을 때도 있으셨을텐데ㅠㅠㅠㅠㅠ 끝까지 해내신걸 보니 과자집 아이디어가 정말정말 욕심나셨나봐요!!! 열정가지고 완성하신걸 보니 넘 멋져요,,, 카페브이로그 찾아보다가 발견하게됐는데 저희 동네랑 가까워서 ,, !!! 조만간 맛도리 케이크 먹으러 가게될 것 같아요 ㅋㅎㅋㅎ 영상 잘봤습니당🫶🏻🫶🏻

점점 영상이 재밌어지네용!! 사장님의 노력이 다 담긴 크리스마스 케이쿠 너모 탐나네욧...❤

가까우면 크리스마스 케이크 사고싶네요ㅠㅠㅠ비쥬얼 무엇.. 먼 고객은 웁니다 엉엉엉

^^.. Finally...your cooky home is done... so well..... I clap my hands to you.... coz you never give up.... << Love your cooky house >>

왘 영상보니 쿠빼로 또먹고싶네여😢

진짜 정성가득 ..❤

와우.. 영상보고있으면 금손 사장님이 너무 부러워용😊😊😅 크리스마스도 기대하께요 ><🎉🎉

밤들어간케익진짜맛있어요 ~~ 케익선물용으루 정말최고 다른케익과 비교불가예요 !! 강추강추입니다~~ 담에또 주문할께요~~^^

힛빼로가 이렇게 탄생했군용,,! 정성 가득해서 너무 맛있었어요♥️ 내년에도 힛빼로 예약각입니다...😘

와 사장님 정성이 진짜 미쳤네요,,한 땀 한 땀 만드시다니이.....완전 감동...그래서 보늬밤이 구렇게 맛있었군효,,,! 온고잉 해주세용🤎