Man kann Videos auf youtube mit bis zu doppelter Geschwindigkeit abspielen lassen.

Hallo! Es freut mich, dass dein Kefir schön sämig ist und gut fermentiert. Der bittere Geschmack kann auf Überfermentation, zu hohe Temperaturen, schlechte Milchqualität, oder nicht optimale Kefirkörner hinweisen. Verkürze die Fermentationszeit, halte die Temperatur bei 20-25°C, verwende frische Milch und spüle die Kefirkörner regelmäßig mit kaltem, gefiltertem Wasser. Achte auch auf saubere Utensilien. Ein Ungleichgewicht zwischen Milchsäurebakterien und Hefen kann ebenfalls Bitterkeit verursachen. Verwende 1-2 Esslöffel Kefirkörner auf 500 ml Milch. Eine zweite Fermentation für 12-24 Stunden kann den Geschmack verbessern. Wenn der bittere Geschmack bleibt, besorge neue Kefirkörner und starte neu. Viel Erfolg und guten Appetit! Liebe Grüße! 🌿

Hallo! Die Milch für die Kefirherstellung muss nicht gekocht werden, sollte aber pasteurisiert sein. Verwende pasteurisierte Milch oder koche Rohmilch und lasse sie auf Raumtemperatur (20-25°C) abkühlen. Die Milch sollte bei Raumtemperatur sein, bevor du die Kefirkörner hinzufügst. Viel Erfolg! Liebe Grüße! 🌿

Hallo! Es freut mich, dass du deinen Kefir genießt! Wenn du die Kefirknollen im Kühlschrank aufbewahrst, bringe sowohl die Milch als auch die Knollen auf Zimmertemperatur, bevor du einen neuen Ansatz machst. Das hilft den Knollen, effizienter zu arbeiten und sorgt für eine optimale Fermentation. Liebe Grüße! 🌿

Hämorrhoiden entstehen meist durch erhöhten Druck im Analbereich, häufiges Abwischen kann jedoch zu Reizungen führen. Da du kein Blut oder Probleme beim Stuhlgang hast, sind es wahrscheinlich nur Hautreizungen. Verwende feuchtes Toilettenpapier, reinige den Bereich mit Wasser, tupfe ihn trocken und benutze beruhigende Salben. Sitzbäder mit warmem Wasser und Kamille können ebenfalls helfen. Wenn die Beschwerden anhalten, konsultiere einen Arzt. Liebe Grüße! 🌿

@@fairment-Kulturkanal herzlichen Dank ❤️🤟 und das kann sich dann auch so lange hinziehen? Hatte im Herbst Magen Darm.. ein paar Salben hab ich schon probiert, aber wenn man Zuhause viel sitzt ist das ja auch schwierig..

@@fairment-Kulturkanal Und statt feuchter Tücher hatte ich schon einen Waschlappen benutzt, aber dann muss ich mal nach Sitzbädern schauen.

Ja, das geht. Es kann sein, dass der Kefir dann 1-2 Versuche braucht, um sich umzugewöhnen.

@@fairment-Kulturkanal und Rohmilch sollte ich nicht verwenden, oder kann ich es mal versuchen? Danke für die Info, habs schon bestell und probiere es dann gleich aus.

Nach dem 1 Ansetzen schmeckt er voll nach Hefe, hab ich was falsch gemacht. Zu kalte Milch vllt?

Hey, nein, dafür haben wir ein eigenes Set. :) Du findest es hier: shop.fairment.de/products/fairment-wilde-fermente-set-neu

@@fairment-Kulturkanalaber die Gläser und der Gäraufsatz sind doch selben oder?

Meinte nur die, die Knolle tu ich nicht rein keine Angst .

upsi... :D

Nein, der wird ausgesiebt. :)

Hey, den Stiel und die Blüte von Gurken schneidet man ab, weil die Blütenenden Enzyme enthalten, die die Gurken während der Fermentation weich werden lassen können. Um knackige saure Gurken zu erhalten, entferne diese Teile einfach vor dem Einlegen. Liebe Grüße!

klingt gut!

@@fairment-Kulturkanal Das wäre schön, wenn das Rezept noch kurz in der Beschreibung stehen würde, dann muss man nicht das Video ständig abspielen. Danke für Ihre Arbeit ❣️

Hey Claudia, so ist es, wir müssen das aus rechtlichen Gründen anmerken. Tatsächlich gibt es auch einige sehr gute und erfahrene Ärzte in dem Bereich. Schau doch mal bei Dr. Selz oder Dr. Simone Koch vorbei. :)

Das Glas und den Scoby am besten einmal mit Wasser abspülen. Das Glas gerne mit heißem Wasser, den Scoby nur mit maximal lauwarmem.

Hey, ja genau, es sind die gleichen Knollen. :)