3 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@LeOanhTon 18 сағат бұрын
Bánh bông lan nay không có đường ???
@EasyCooks1 18 сағат бұрын
❤️❤️❤️
@EasyCooks1 13 сағат бұрын
Có cho đường vào khi đánh lòng trắng đấy ạ
@LeOanhTon 18 сағат бұрын
Sao Có không xử dụng vỏ trứng gà đẻ tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng
@EasyCooks1 18 сағат бұрын
❤️❤️❤️
@EasyCooks1 13 сағат бұрын
Cách nào cũng được, bạn quen cách nào thì làm cách ấy ạ
@LinhTrang-k2n 20 сағат бұрын
Minh hap lên no chuyển màu nâu vang la sao vậy e?
@EasyCooks1 20 сағат бұрын
❤️❤️❤️❤️
@hiennguyenthu1881 Күн бұрын
350g là đã trừ 2 lòng trắng chưa ạ
@EasyCooks1 Күн бұрын
350g là trứng còn nguyên vỏ ạ
@donguyet8659 2 күн бұрын
Cảm ơn chương trình
@EasyCooks1 2 күн бұрын
❤️❤️
@KietVan-yh5lo 3 күн бұрын
E đã làm theo và thành công ngay lần đầu. Cảm ơn c nhiều.❤
@EasyCooks1 3 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@LoanNguyen-jr2oj 3 күн бұрын
O
@EasyCooks1 3 күн бұрын
❤️❤️
@nhiennhien3189 3 күн бұрын
e làm nhưng đậu bị bỡ với khô không mịn được như của chị là vì sao vậy ạ. mong được chị chỉ ra chỗ sai để lần sau làm ngon hơn. cảm ơn chị nhiều !
@EasyCooks1 3 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@EasyCooks1 3 күн бұрын
Là do sữa chưa được lọc sạch bã đấy ạ
@nhiennhien3189 2 күн бұрын
dạ e cảm ơn chị nhiều ❤
@user-py6ui6jw9w 3 күн бұрын
Khay bạn dùng là khay lớn hay nhỏ ạ
@EasyCooks1 3 күн бұрын
Mình dùng khuôn có đường kính 15cm, nhưng mà bánh hơi bị phồng cao quá, bạn dùng khuôn khoảng 16cm là vừa đẹp ạ
@user-py6ui6jw9w 3 күн бұрын
@@EasyCooks1 ok thank you 🫰😘
@NgocThii98 3 күн бұрын
Sao mình làm vẫn bị tanh nhỉ huhu bùn ghê á
@EasyCooks1 3 күн бұрын
Bạn trả lời giúp mình một số câu hỏi sau để tìm hiểu nguyên nhân ạ 1. Bạn đánh bằng dụng cụ gì? 2. Sử dụng bao nhiêu trứng? 3. Bạn dùng trứng gà hay vịt? 4. Thời gian đánh khoảng bao lâu ạ?
@NgocThii98 3 күн бұрын
Tại sao mình làm bánh cứ bị tanh là sao vậy nhỉ huhu
@EasyCooks1 3 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️
@nguyenmy3295 4 күн бұрын
Mình làm theo c này ngon ko tanh xuất sắc luôn á ❤
@EasyCooks1 4 күн бұрын
❤️❤️❤️
@antruong8844 4 күн бұрын
Em làm từ sữa bò tươi luôn ak, thì công thức và tỉ lệ làm sữa chua sao ạ? Vì sữa chua chưa qua xử lý nên em cần đun sôi để tiẹt trùng, sau đó để nguội làm các bước như của chị hay sao ak?
@EasyCooks1 4 күн бұрын
❤️❤️❤️
@EasyCooks1 4 күн бұрын
Bạn có thể để nguội rồi làm như video, nhưng cũng có thể làm ngay luôn. Nhưng vì sữa nóng nên ta không cần dùng nước sôi nữa mà có thể dùng nước đun sôi để nguội hoặc để lạnh. Miễn sao khi cho sữa chua cái vào thì hỗn hợp sữa phải nằm ở nhiệt độ ấm (khoảng 40-50 độ C)
@antruong8844 4 күн бұрын
@@EasyCooks1 em cảm ơn!! Tỉ lệ sữa đặc+nươc vẫn y như của chị đúng k ạ?
@EasyCooks1 3 күн бұрын
@antruong8844 đúng ạ
@trungvo6343 5 күн бұрын
Cho xin sdt hỏi cach pha nuoc chua
@EasyCooks1 5 күн бұрын
❤️❤️❤️
@jadenguyen8595 5 күн бұрын
ủ 1 lần đuọc k ban
@EasyCooks1 5 күн бұрын
Không nên ạ. Ủ 1 lần thì bánh thiếu độ dai + xốp
@lehoahua3748 5 күн бұрын
Ai lam cung noi de thanh cong nhung khi minh lam no ko thanh cong na ko an duoc kho hon cac banh khac
@EasyCooks1 5 күн бұрын
❤️❤️
@EasyCooks1 5 күн бұрын
Bánh bị sao vậy ạ?
@ThuyNguyen-oz4dh 6 күн бұрын
Công thức cho bột : 200g tinh bột gạo 50g tinh bột khoai tây 15g đường 4 g men ( Instant dry yeast) 180g nước Nước đường 140g đường 330g nước cốt dừa
@EasyCooks1 6 күн бұрын
❤️❤️
@MaiNguyen-rx9cr 6 күн бұрын
Bột mỳ đa dụng protein 4% có làm được không em
@EasyCooks1 6 күн бұрын
❤️❤️❤️
@EasyCooks1 6 күн бұрын
Không nên ạ. % protein thấp quá sẽ làm bánh bị mềm quá, thiếu độ dai chắc, không ngon đâu ạ. Tốt nhất vẫn là trên dưới 8%
@JSY0826 6 күн бұрын
Gạo đã ngâm xay khô rồi cho nước vào để lắng bột được không ạ?
@EasyCooks1 6 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️
@EasyCooks1 6 күн бұрын
Dù là xay gạo nguyên hạt hay xay bột gạo khô thì cũng phải xay ở dạng ngâm nước như video vài lần thì bột mới nhuyễn mịn như sữa được ạ. Bột xay khô không đạt độ mịn tối đa như sữa, sẽ làm cho bột gạo lọc thành phẩm bị bở, không dai, không thành công đâu ạ
@JSY0826 6 күн бұрын
@@EasyCooks1 mình cảm ơn bạn đã chia sẻ ạ
@anghongminh8778 6 күн бұрын
Dùng sữa có đường hay không đường ạ😢
@EasyCooks1 6 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@EasyCooks1 6 күн бұрын
Dùng sữa nào cũng được nhưng dùng sữa hông đường thì bánh béo hơn, đậm đà hơn. Công thức ở video là sữa nguyên kem, không đường ạ
@daowilliams5463 6 күн бұрын
Ban vui long cho biet toi co the lam banh nuong voi cong thuc nay khong? Cam on và chuc ban dat duoc nhieu like or subscribe.
@EasyCooks1 6 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@EasyCooks1 6 күн бұрын
Đây là cách nướng bằng lò nướng ạ Cách làm bánh bò nướng truyền thống, công thức không dùng trứng kzfaq.info/get/bejne/Y5NpadV1r9_Hhpc.html
@thanhxuanrucrocungconyeu 6 күн бұрын
Phải chi xem dc video của c sớm tí thì bánh kem của e nk k bị chèm nhẹp r 😅😢
@EasyCooks1 6 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️
@vanessanguyen4662 7 күн бұрын
Em oi! Bánh bi ước dịch là bị gì, ? Cảm ơn em
@EasyCooks1 7 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@EasyCooks1 6 күн бұрын
Ý c là bị "nhão" ạ?
@vanessanguyen4662 4 күн бұрын
@@EasyCooks1 u bi am 1 lop mong o duoi day banh.
@anhhong5131 8 күн бұрын
Lấy sữa tươi có đường làm đc ko vậy ạ :>
@EasyCooks1 8 күн бұрын
❤️❤️
@EasyCooks1 8 күн бұрын
Được ạ
@EasyCooks1 3 күн бұрын
❤️❤️
@linhthuy4101 9 күн бұрын
Để bao nhiu sua vay c
@EasyCooks1 9 күн бұрын
NGUYÊN LIỆU (cho 10 khuôn bánh flan, loại khuôn 100ml, bánh 70ml/khuôn ) 1. Nguyên liệu Caramel - 50ml nước - 100gr đường - 40ml cafe hoặc nước (cho vào sau khi đường chuyển màu vàng) 2. Nguyên liệu bánh flan - Trứng gà: 5 quả ~ 350gr (sử dụng 5 lòng đỏ và 4 lòng trắng) - Sữa tươi không đường: 500ml (nếu sử dụng sữa tươi có đường thì không cần hoặc chỉ thêm 1 ít đường/sữa đặc. Có thể nếm thử để xác định độ ngọt mong muốn sau khi pha hỗn hợp) - Sữa đặc: 160gr/ có thể thay thế bằng 83gr đường (ngọt vừa) THÀNH PHẨM: 10 hủ bánh flan size 100ml (bánh đổ cao 2/3 hủ)
@trinhthao4135 10 күн бұрын
Bột nổi là bột nở hà b
@EasyCooks1 10 күн бұрын
Không ạ. Men nở (yeast) một số người gọi là bột nở. Còn bột nổi thì không phải bột nở. Bạn tham khảo bột nổi ở đây ạ s.shopee.vn/2q9RfHSfjf
@thixibinhpham415 10 күн бұрын
Cảm ơn chị 😊
@EasyCooks1 9 күн бұрын
❤️❤️
@phiv907 10 күн бұрын
Không cần vani có làm đc kh ạ
@EasyCooks1 10 күн бұрын
Được ạ, công thức của mình cũng ko có vani
@phiv907 7 күн бұрын
@@EasyCooks1 thank you bạn
@HueNguyen-zx9zw 11 күн бұрын
❤❤❤❤
@EasyCooks1 9 күн бұрын
❤️❤️
@maitruong2512 11 күн бұрын
10 m đường 10 m nước mắm mặn quá k bạn
@EasyCooks1 11 күн бұрын
Không mặn đâu ạ. Chà bông mua ngoài thì mặn hơn xíu đấy ạ
@LinhNhim-mj5zp 12 күн бұрын
Kem lần 1 là sao vậy ạ là kem cách 1 chị đã đánh nhưng để nguội rồi sẽ đánh tiếp phải không chị
@EasyCooks1 12 күн бұрын
Đúng rồi ạ
@LinhNhim-mj5zp 12 күн бұрын
@@EasyCooks1 để whipping và bơ lạnh đánh lên bị tách nước đúng không ạ
@EasyCooks1 12 күн бұрын
@LinhNhim-mj5zp Lạnh hay ko đều bị tách nước nhưng bơ lạnh thì tách nước nhiều hơn, đánh lâu hơn bơ đã hết lạnh ạ
@HuyenNgoc-bp8io 12 күн бұрын
không bơ được không ạ
@EasyCooks1 12 күн бұрын
Không đâu ạ. Bơ là thành phần chính giúp cho kem bông xốp, cho nên phải có bơ mới được. Bạn tham khảo mua bơ lạt làmm bánh ở link dưới đây ạ 1. Bơ lạt thực vật: s.shopee.vn/4puOyouf6A 2. Bơ lạt từ sữa: shp.ee/i2ivicjj
@HuyenNgoc-bp8io 12 күн бұрын
@@EasyCooks1 Vâng, mình cảm ơn ạ !!!
@CelestinaAdkins 13 күн бұрын
Pls translate in English
@EasyCooks1 9 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@CelestinaAdkins 13 күн бұрын
Pls give us the recipe a n d right measurement. Thanks for sharing
@EasyCooks1 12 күн бұрын
Here you are Part 1: DOUGH 1. Cake flour: 250g 2. Baking powder: 2g 3. Dry instant yeast: 2.5g 4. Sugar: 50g 5. Salt: 3g 6. Liquid: 150g, including - Milk: 130g - Lemon juice: 8g - Pork lard: 12g Part 2: FILLING 1. Ground pork: 130g 2. Wood-ear: 30g (before soaking: 8g, after soaking: 30g) 3. Jicama: 60g (after slicing and squeezing to remove a little bit water inside) 4. Sugar: 15g (~ 6.5% per total raw materials, including: ground pork, wood-ear and jicama) 5. Salt: 2.3g (~ 1% per total raw materials, including: ground pork, wood-ear and jicama) 6. Pepper (optional): 1g 7. Garlic: 4g (~ 1.7 % per total raw materials, including: ground pork, wood-ear and jicama) 8. MSG (optional): 3g 9. Five spices (optional): 1/4g
@laile7654 14 күн бұрын
Nếu dùng đường thốt nốt loại đóng từng viên lớn, thì có cần chỉnh lượng chất lỏng trong công thức ko ạh
@EasyCooks1 13 күн бұрын
Đường viên thì cũng ít nước nên cần giảm lượng nước lại một chút ạ
@laile7654 13 күн бұрын
@@EasyCooks1 mình sẽ thử làm và phản hồi kết quả nha Kênh
@EasyCooks1 13 күн бұрын
Ví dụ bạn dùng 200g đường khô thì giảm lượng nước tương đương với khoảng 40% trọng lượng đường. Cụ thể là giảm khoảng 80g nước ạ
@laile7654 13 күн бұрын
@@EasyCooks1 cảm ơn Kênh trước nha
@vananhdao9709 14 күн бұрын
M có thể cho vani vào cho thơm dc k b
@EasyCooks1 14 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️
@user-ry4uk7wp4e 15 күн бұрын
tui làm hoài bị rỗ, giờ căn chỉnh được không bị rỗ thì chuyển sang xẹp bánh😅
@EasyCooks1 14 күн бұрын
❤️❤️❤️
@EasyCooks1 14 күн бұрын
Công thức của bạn thế nào ạ? có thể do bánh bị loãng quá. Bạn lưu ý công thức trong video là dựa trên 350g trứng chứ không dựa theo số trứng ạ. Nếu dùng trứng nhỏ hơn video thì phải tăng số lượng trứng ạ
@Tanh2k3 15 күн бұрын
Với 3 quả trứng thì nên chia tỉ lệ lòng trắng và lòng đỏ , sữa tươi như thế nào v ạ😅
@EasyCooks1 15 күн бұрын
3 quả trứng thì bỏ đi 3/5 lòng trắng, tương đương với 0,6 lòng trắng (hơn một nửa lòng trắng 1 chút ạ)
@Tanh2k3 14 күн бұрын
Với bnh ml sữa v ạ
@NgocTran-ev9nh 3 күн бұрын
Kg noi bao nhiêu sữa tươi bao nhiêu sữa đặc ?
@EasyCooks1 3 күн бұрын
Bạn cân được bao nhiêu trứng rồi tính lượng sữa cho chính xác, dựa theo nguyên tắc tam suất. Ví dụ: 3 trứng có trọng lượng 210g thì lượng sữa tươi là 210/350*500=300ml sữa tươi. Cũng tính tương tự với sữa đặc. Áp dụng cách này thì bạn có thể làm cho mọi công thức nấu ăn ạ
@anrefoodii7166 16 күн бұрын
VỎ VÀ NHÂN BỊ RỜI RA, CHƯA ĐẠT
@EasyCooks1 16 күн бұрын
❤️❤️❤️
@DuyXuyenTrinh-bk3jg 17 күн бұрын
Wiqyunh làm kem mua ở đâu em
@EasyCooks1 17 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️
@EasyCooks1 16 күн бұрын
Có thể mua ở chợ, tại cửa hàng bán đồ gia dụng hoặc mua online ạ. Anh/chị tham khảo ở link này nhé s.shopee.vn/2AtXYnl2KE
@trinhnguyenthidiem9435 17 күн бұрын
Công thức này dc bao nhiêu cái bánh v ạ
@EasyCooks1 17 күн бұрын
❤️❤️❤️
@lunadung8317 18 күн бұрын
lúc đun sữa xong để nguội hay đổ vô luon ạ😊
@EasyCooks1 18 күн бұрын
Đổ vô luôn ạ
@VanPhuocHuynh-yc2wg 18 күн бұрын
Chỉ cách u kho đi bạn
@EasyCooks1 18 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@TuongNguyen-cl1qq 19 күн бұрын
Dùng đũa đc koạ
@EasyCooks1 19 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@EasyCooks1 18 күн бұрын
Không nên ạ. Dùng đũa thì kem khó mà bông xốp lên được ạ
@EasyCooks1 18 күн бұрын
Phới lồng rất hữu ích trong làm bánh và nấu ăn. Bạn tham khảo mua một cái cho gia đình nhé. Có thể mua ở cửa hàng bán đồ gia dụng hoặc tham khảo ở link này nhé s.shopee.vn/2AtXYnl2KE
@user-tu9xu3so7u 21 күн бұрын
kem bảo quản đc lâu k ạ?
@EasyCooks1 21 күн бұрын
❤️❤️
@EasyCooks1 21 күн бұрын
Để 1 tuần trong tủ lạnh vẫn ngon như mới ạ
@thunguyenthianh467 21 күн бұрын
Em kh có bơ lạc thì s ạ
@EasyCooks1 21 күн бұрын
Không bơ thì kem không bông xốp lên được ạ
@manhmai7847 23 күн бұрын
Ko cần bơ được không
@EasyCooks1 23 күн бұрын
❤️❤️❤️
@phungle6976 24 күн бұрын
Nghe quá mệt
@EasyCooks1 23 күн бұрын
❤️❤️
@Bonsai916 24 күн бұрын
❤❤❤
@EasyCooks1 23 күн бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@bodh900 24 күн бұрын
Fan nè
@EasyCooks1 24 күн бұрын
Yêu Fan 💕