Αυτό το παρασκεύασμα δεν έχει καμία σχέση με το τσιγαριαστό που ψήνουμε στην Κρήτη και ιδίως στα Χανιά (Σφακιανό γιαχνί). Το τσιγαριαστό ή Σφακιανό γιαχνί, ψήνεται χωρίς νερό και χωρίς λάδι, μόνο με τα δικά του υγρά και σε πολύ χαμηλή φωτιά. Και προπαντός δεν χρησιμοποιούνται κρεμμύδια ή κρασί.!

Χωρίς να τα ξεβράσετε? .... Ζωντανά είναι γεμάτα σάλια

Χωρίς περιττές κουβέντες και το σημαντικότερο χωρίς χρονοτριβή!! Ευχαριστούμε

Καλό θα ήταν όλα αυτά με γάντια στα χέρια

Σούπερ ! Σας ευχαριστώ🙏

Η καλύτερη συνταγή για τσιγαριαστο που υπάρχει εδώ μέσα!

Πότε βρασμένες οι πατάτες , επίσης οι στρώσεις ξεκινάνε πάντα από κάτω με πατάτες και δεν χρειάζεται το αλεύρι...πολύ γλουτένη χωρίς λόγο. Απαραίτητος ο δυόσμος και ανάμεσα σε κάθε στρώση μιζυθρα τυρί η φέτα με μιζυθρα ανάμεικτη . Μην ξεχνάμε ότι καλοκαίρι γίνεται πολύ νόστιμο με γλυκό κολοκύθα και για ισορροπία αψια μιζυθρα ανάμεικτη με αψια φέτα .... Καλές ορέξεις αδέλφια !!

1.5 ώρα μου φαίνεται υπερβολή

Πολύ ωραία μπραβο

Μπραβο απιθανη

Τι αλεύρι βάλατε; ευχαριστώ πολύ

Τέλεια συνταγή εγώ εσβηνα με ξύδι που είχα διαλύσει και μια κουταλιά αλεύρι, την άλλη φορά θα τους κάνω έτσι.

Εξαιρετικά υλικά!!! Προσωπική μου άποψη ,το Μαρούλι να κόβεται με το χέρι διότι το μαχαίρι ως μέταλο εξουδετερώνει κάποιες βιταμίνες και μέταλλα!!!!

Σητεία.. Οι πια καλοί ανθρώποι..

Πολύ χρήσιμο το βίντεο σας,συγχαρητήρια!! Πόσες μέρες θα πρέπει να αφήνουμε το γάλα να ξυνισει?

ΚΑΙ έτσι ακριβώς πληναμε και εμείς τα ρούχα μας

Έχω απορία ; Η φωτιά ανάβει σε όλη την διάρκεια του ψησίματος; Δεν τσικνιζετε το ψητό; Πόση ώρα θέλει για να γίνει; Φαίνεται τέλειο !!!! Μπράβο σας!!

Ψήνονται σε τόσο λίγη ώρα;

🇪🇹🇪🇹🇪🇹🇪🇹

Μπραβο σας ωραιο βιντεο μπραβο μου αρεσει !!!!!!!!!! ειμαι απο καλαβρυτα το χωριο μου διγελα !!!!

Το ένα τρίτο του αλατιού που έβαλες χειάζεται!!!!

Ο… εκτιμώμενος χρό… Ντούμ ταρατατζούμ 😅

Για ποιο λογο αφηνει υπολυματα οταν μπει στο μπουκαλι?κ δεν εχει το εντονο χρωμα οπος του εμποριου?χρησημοποιουν χρωστηκες ουσιες?

Ασε βρε άνθρωπε μου τι γυναίκα να ζυμώσει!..

Τρομερός φιλαράκι μου!!!!

Πρωτη φορα βλεπω και τηγανιτα και βραστα ζυμαρικα στο ιδιο πιατο.

Θυμήθηκα τη γιαγιά μου

Καλοξόδευτος ...Τι μου θυμήσατε ....

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

I had the pleasure of traveling to Crete and met wonderful people, tasted excellent food. It would be nice if you add multi language subtitles to your videos so people from abroad could learn about authentic Cretan cuisine. Please more traditional recipes and more videos. Thank you for your time.

Θα προσθέσετε πολύγλωσσους υπότιτλους στα βίντεό σας;

Please add English subtitles to your videos.

Μπράβο σας!

Καλημέρα πολύ ωραία συνταγή αλλά είχα ένα θέμα.Ενω τα ξεβρασα τρείς φορές είναι ακόμα πικρό γιατί;

snailscrete.blogspot.com/

Μπορούμε να σβήσουμε και με κρασί μετά η πριν το ξύδι ;

αστοχη επιλογη μουσικης...θλιψης

Τι έγινε με την μουσική φιλε μου?!!! Που πήγαν τα κρητικά μας 😂

Tους εχω φαει αρκετες φορες. Ενα δεν μπορω να καταλαβω, γιατι δεν κοβουνε το καυκαλο λιγο ετσι ωστε ρουφωντας να βγαινει ευκολα το κρεας. Αντιθετα μ' αυτο σε αλλα νησια οπως η Σαμος, κοβουνε λιγο το καυκαλο κι ετσι δεν εχεις προβλημα. Οποτε τους εφαγα στην Κρητη ειχα προβλημα!

Thank's

Είδα ένα στο Καβούσι Λασιθίου.

Χαίρετε. Να ρωτήσω, πριν τα μαγειρεψετε τα καθαρίζετε με κάποιον τρόπο; δηλαδή με το σάλιο τους τι γίνετε;.

Αγρίμι ή Αίγαγρος όχι κρικρι έτσι τα είπε ένας βάρβαρος που δεν μπορούσε να τα πει κανονικά:

Υπάρχει θέλει πολύ δυνατή αλυσίδα να περάσεις το ίδιο νερό πάλι από την στάχτη υπάρχει συνταγή στο ιντερνετ

Μπράβο σας που διατιραται τιν παραδοσι σάς

Το Tandoori το κάνει καλύτερο. Πιο γρήγορα δίχως φλόγα και καπνιστο

Υπέροχο !!!! Αν τους βράσω όπως λετε λίγο και τους βάλω κατάψυξη όταν τους φτιάξω μπουμπουριστους θα έχουν την ίδια γεύση ;;; Ευχαριστώ

Υπέροχο φαΐ !! Να ρωτήσω αν τους βράσω και τους βάλω κατάψυξη όταν τους βγάλω θα έχουν την ίδια γεύση μπουμπουριστοι ;;;

Γιατί βάζουν γλυκόζη; Πολύ ωραία το έδειξες.απλο .όσο βράζει πιιζη το σιρόπι;.

Ωραία, αλλά πως την φτιάχνετε την ωμή σαλάτα εκεί στην Κρήτη; Εδώ στα Μεσόγεια μόνο βραστή σαλάτα τρώμε. Ούτε κοκκινιστα τα μαγειρεύουμε, απλά με λεμόνι 🍋 και λάδι σερβίρουμε βραστά χόρτα.