진짜 개맛잇어유.. 스프 두배로 만들어서 일인분-2인분으로 나눠서 일주일동안 물릴때까지 먹었어용.. 처음 끓인 것 보다 재탕한게 더 꾸덕해져서 엽떡같아요 첫맛보다 끝맛이 더 엽떡같구 오뎅 꼭 넣어야한다는 사실,,!! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해용 🔥🔥❤❤
@djeiskaiАй бұрын
아 이거지
@djeiskaiАй бұрын
선생님 제발 엽떡 마라떡볶이도 부탁드립니다
@user-uf2uk4qe5eАй бұрын
베트남 고추가루도 고운거 써두 될까용??
@BerryBubblyАй бұрын
혹시 시중에 판매하는 패스츄리 생지나 파이생지로는 민들수 없을까요?
@vanillabean7121Ай бұрын
조금 전에 만들어봤는데 본죽에서 먹은 맛이 나네요! 정말 신기해요ㅎㅎ 싱크로율 높은 레시피 감사해요♥️♥️ 언제 다시 돌아오실지 모르지만 어디에선가 쭈야공님의 레시피를 요긴하게 따라하고 있는 사람들이 전세계 곳곳에 있다는걸 알아주시면 좋겠어요! 늘 행복하시고 스트레스 받지 않으시길 바랍니다♥️
@iliiliil1651Ай бұрын
이 레시피 한 20번은 해먹은거같아요 너무 맛있어요 !! 언능 돌아오세요 쭈야공님 ㅜㅜ
@Gf1282-t1vАй бұрын
너무좋습니다! 그런데 여러분 너무오래 12시간이상은 담구지마세요..5~6시간정도가 적당... ㅠㅠ 그이상하면 식감이 너무이상합니다... 고기 섬유질?? 음..뭐랄까... 암튼 더이상 고기의 식감이아님....녹아내린거 먹는기분...
@_mansaeАй бұрын
쭈야공 키친은 레전드다....
@yysy602Ай бұрын
물1000그램넣엇다가 다시600으로 맞췃네요ㅠ
@user-xq4nv5sg6mАй бұрын
꿀이 없으면...물엿(올리고당)을 더 넣으면 될까요?! 밤꿀뿐이라(밤꿀은 향이강해서요)
@Tlqkf1885Ай бұрын
24시간이 지나면 닭가슴살에 이상현상이 생기나요?
@user-hz3cd8yw8iАй бұрын
이상현상보다는 너무 많이 하면 필요이상으로 연해져서 고기 형태가 유지안될 수도 있음
@dahai93Ай бұрын
쭈야공님 어디가셨어요!! 😢좋은레시피 감사합니다😊
@my750705Ай бұрын
닭안심살도 이렇게 하면 부드러워 지나요 답변 부탁드려요
@user-hz3cd8yw8iАй бұрын
모든 고기에 적용가능
@lattelatte207Ай бұрын
참소스 같은 건가요~~??
@hwan1012Ай бұрын
맛있어서 두번이나 만들었네용~~쭈야공님을 왜 이제야 알았을까요~~~^^
@yyeekkАй бұрын
안녕하세요!!! 이런 좋은 정보 주셔서 너무 감사해요. 저는 닭가슴살 1kg으로 할건데요. Q. 1kg기준이면 물도 반 베이킹소다도 반 넣으면 될까요? Q. 저는 간이 베어있는 닭가슴살로 만들고 싶은데요…! 베이킹소다물에 담글때 소금을 얼만큼 넣으면 적당히 짭짤할까요?? Q. 혹시 굽지 않고 그냥 새로운 물에 삶아도 되나요??? Q. 레스팅과정을 거치지 않으면 맛이나 식감이 덜 할까요? (뚜껑 안덮고 빨리 식히고싶어서요) 댓글 확인해주셔서 감사합니다 !! 😊😊
@user-hz3cd8yw8iАй бұрын
1. 베이킹 소다는 물 양의 2~3%가 적당하고 2.는 잘 모르겠 3.상관없음 4. 덜할 수는 있는데 이미 연육이 많이 돼서 안해도 먹을만함
@전욱Ай бұрын
방금 해봤는데요 물 1리터에 베이킹소다 25g 소금 5g 넣었는데 괜찮더라고여 어차피 농도는 퍼센트니까 고기가 적다고 베이킹소다도 적게 넣을 필요는 없지 않을까요??
@beautifly00Ай бұрын
아.. 갑자기 비스킷이 먹고 싶어졌다.. ㅜㅜ
@user-rn9xl3zt5sАй бұрын
오늘도 쭈야공님덕분에 맛있는 한 끼 해먹었습니다. 감사합니다.😊❤
@kimmokdoriАй бұрын
쓴맛이 나는데 왜그럴까여...?
@user-hz3cd8yw8iАй бұрын
베이킹소다 특성때문에요. 여러번 헹구면 많이 사라져요
@palmcoco7426Ай бұрын
1. 마늘200g 꼭지 제거하기 2.마늘 찌기(전자레인지 1분/30초/30초) > 김은 나지만 단단한정도 3. 원하는 굵기로 마늘 다지기 4. 양배추 100g 다지기(식당 색감은 흰색만) 5. 물엿(올리고당)60g, 꿀 20g, 다진마늘(안익힌거) 5~10g조절 6. 1~5 재료 다 섞기 7. 놔두면 생기는 물 버리고 물엿 20g추가