Пікірлер
@user-yv7cn8fm6x 9 сағат бұрын
Сам по себе маринад получился вкусный , но очень пересоленый. Все делала строго по рецепту. И держала в маринаде всего полтора часа. Что же за сутки будет.
@user-wv2gc1de3r 2 күн бұрын
Бомба 💥
@user-ic3bd9xf9q 2 күн бұрын
Скажите пожалуйста, сколько вес мяса необходим на полную ветчинницу?
@user-bl2kt4hu6e 3 күн бұрын
Охренеть!!!!
@user-el3hu5pi2t 6 күн бұрын
Делаете ролики животных вставляйте это интересно многие так делают по ходу готовки
@yevgeny74 7 күн бұрын
Горе кулинар. Твои рецепты для дилетантов и начинающих. Тех, кто не понимают ни в ГОСТ , ни в ТУ.
@yevgeny74 7 күн бұрын
С медом и яблочным уксусом в разы вкуснее. Ваш рецепт фуфлыга, сударь.
@user-os3sc2vr5t 7 күн бұрын
И еще вопрос. Не пробовали в коптильне делать? Хотим купить коптильню для горячего и холодного копчения. На WB видела...
@user-os3sc2vr5t 7 күн бұрын
Добрый день. А если духовка газовая и нет конвекции? У меня либо верх либо низ включаются по отдельности
@lugerp0898 7 күн бұрын
Убери музыку пожалуйста
@user-bj7ek9yz2n 7 күн бұрын
Самый адекватный рецепт! Особенно полезная информация о порядке сушки, времени и температуры. Один раз я решил: "зачем 30 мин на 40 градусах? Поставлю сразу на 70.." В итоге мясо на 2-х нижних поддонах побелело (сварилось). Теперь делаю чётко как автор видео указал, и получается идеально! Спасибо!
@user-bf5ns7oc2u 9 күн бұрын
Отличный рецепт! Делиться спросом приготовления шашлыка, плова, борща дело неблагодарное, к сожалению
@nexus...741 14 күн бұрын
Кипеток уничтожает в горчице ядреность , прими к сведению , она становится мягче...уж яего исм кипятком уни,тожается , этт вопрос
@user-ln2dw1jw3u 15 күн бұрын
Нормальная подача рецепта. Такой стиль. Мне понравилось
@user-uv7io5zf9c 15 күн бұрын
Такой же сухой и получился !!!!!!!
@lidiafayman7469 15 күн бұрын
Здравствуйте! Спасибо, что поделились своим рецептом! Как раз искала хороший рецепт! Удачи вам!
@user-db5bw5js2c 17 күн бұрын
молодец, только в чем был секрет? а понял в 1.6 граммах чеснока. первоначальная температура 35 градусов.
@user-mj2hv9gg3x 17 күн бұрын
Ребята привет !!! Спасибо за науку.... Очень приятно Вас смотреть и слушать, естественные с юмором, взаимопонимание и отношения гармоничные, приятный голос и дикция жены... Счастья Вам, Здоровья, Мира, Добра, Красоты... Огурчики, конечно класс !!! С Уважением и Любовью Людмила Сибирь... ❤❤❤🎉🎉🎉🎉
@IraidaHauk-os6mt 20 күн бұрын
Если глаз потерли и жжет,то приложите к глазу кусочек хлеба. Всем мира и любви
@user-xj8cw1up7h 21 күн бұрын
Люди,не пишите глупости, сегодня третий раз мариную перепелов по этому рецепту, на 12часов,потом промываю просушиваю и в дегидратор. Если не промыть, для нас соленое,но под пиво класс
@IRINA-fs1ks 22 күн бұрын
Добрый день! Очень интересный и познавательный канал! По поводу колбасок,т.е.их можно сделать и заморозить,потом через холодос разморозить и готовить,а какой приблизительный срок хранения?😀😀
@user-ur4vn4uj9i 23 күн бұрын
Привет
@user-ow2ri2ws6l 24 күн бұрын
Без яыка кажись
@user-iz2sb3fk8p 25 күн бұрын
благодарю за рецепт！！!приготовила сегодня.возник вопрос. у меня после запекания-до 71` ,внутри есть сок,это нормально？что не так сделала？
@user-xu2ce2gu3g 17 күн бұрын
Это бульонный отек, либо температура при фаршесоставлении была выше 12 градусов, либо мясо незрелое, много причин, сока не должно быть
@SpecDIR 25 күн бұрын
В 2024 все еще актуально, спасибо за рецепт. А есть вариант с томатом? В магазах стали продавать чипсы из индейки в томате. Хочу повторить дома, хотя бы отдаленно.
@LOVE555. 26 күн бұрын
Благодарю вам
@user-tb4ks7eh2x 27 күн бұрын
Спасибо огромное автору! Хотела купить ветчинницу, поняла, что рукава ничего нет! Подписалась ❤
@user-gg4jt6yd2s 29 күн бұрын
Фу
@user-bt6zn9ug8x Ай бұрын
Ага хрен щаведеш когда воды не у а полив для него фигня
@user-bh9wd9lr2d Ай бұрын
Я сейчас их сделала и это новая любовь!!!
@user-jv3bt2du1r Ай бұрын
Отличный формат видео- без лишних движений вообще,без слов всё понятно. Спасибо большое!
@vvalotka5020 Ай бұрын
Super recept!
@victorkolot Ай бұрын
Кто такой Лосось? Где ты это взял? Лосей в природе не существует. А есть только Лососёвые! Неуч.
@timurkanal Ай бұрын
Классная майка. Рецепт запустил в работу. Как попробую отпишусь
@glycogen86 Ай бұрын
один час при 50 градусах? Оно же только тёплое будет, как оно приготовится?
@vinogradvinograd9175 Ай бұрын
у вас такой приятный голос 💖💖💖
@user-ih8kq7xl7b Ай бұрын
Класс! Спасибо) приготовлю обязательно))))
@user-fe7zj7vg3p Ай бұрын
охуенно! не знал,как делают ветчину,потом увидел ветчинницу,решил уже купить,но...дай, думаю, ютуб гляну...и тут прям человек глаза мне раскрыл-пакет!!!спасибо,бро!
@user-vb1tp7mz5n Ай бұрын
Есть другая модель ветчинницы, правда дороже на 1 тыс рубл, зато в 100 раз лучше, в комплекте еще градусник идет.
@user-zj2gl7bz5k Ай бұрын
Уберите музыку
@marta.lomakova Ай бұрын
А как же пажитник? Это самый главный ингредиент каджунской приправы.
@user-ck6tn8if1k Ай бұрын
1 вопрос: для чего вы соль перемешиваете 10 к 10, если нитритная соль, уже готовая нитритная соль, там простая соль с нитритой 0, 6Не нужно перемешивать с другой солью что вы глупостями занимаетесь
@user-bd4nd9qq6f Ай бұрын
Мне показалось или это действительно так? Ветчинница нужна для формования. Или для понтов. Насколько я понимаю на вкусовые качества она не влияет?
@Ninjjamen Ай бұрын
Спасибо за информацию вот только музыка здесь лишняя
@QFMU Ай бұрын
Самое главное, что бы всем понравилось а какой способ приготовления решит каждый сам для себя. Мне иногда удобнее просто в пакете а иногда с ветчиницей
@neonilablank7198 Ай бұрын
Как нравятся такие виде.Без лишних бля бля
@user-ph1fc6lj2j Ай бұрын
Спасибо! Видео крутое. Все коротко и ясно
@user-ph1fc6lj2j Ай бұрын
Ух ты... Хотела купить но пожалуй рукавом обойдусь для начала😂еще ни разу не делала ветчину🙈
@user-eq6bk3cj2z Ай бұрын
Спасибо за бесценную информацию . Жду осень, буду его есть. У меня он отхватил пол огорода! Я из него делаю настойку на самогоне. Помогает от всех болезней от простуды до глистов.
@user-di6si4qp3c Ай бұрын
Всё чётко и понятно,обьяснили.И главное,что честно.Делала именно,по этому рецепту.Сушила именно так,как и говорили.Итог: всё отлично получилось.Рекомендую,всем.Вам,огромное спасибо,за правильный рецепт.