Anyone who skips the step of deglazing that pan doesn’t know what the heck they’re doing.
@craighebert46553 ай бұрын
It’s been a good while since I’ve had Moms sausage & red gravy, she passed about 8 years ago. I can make it now but not as good as hers. RIP Mom. 😢
@craighebert46553 ай бұрын
Water gets the job done for de-glazing I suppose. I prefer doing it with chicken stock.
@craighebert46554 ай бұрын
Also when I was a young adult out on my own, still just lived only a few miles from Mom & Dad, whenever she called me to say she was cooking rice & gravy, or gumbo, or pot roast, my foot was out the DOOR!! 😂😂
@craighebert46554 ай бұрын
That’s some good looking round steak, rice & gravy right there! Takes me back, I grew up on that stuff! Mom was on her A-game with the rice & gravy! Miss you & love you Mom!
@BabyBenzz7 ай бұрын
Looks delicious 😊
@kenbell78577 ай бұрын
That looks great
@WinemasterSkye7 ай бұрын
tastes great also
@1981brwhite Жыл бұрын
A little over board on the deglazing 🤣
@Waerdawg Жыл бұрын
Sky, how are you doing these days?
@WinemasterSkye Жыл бұрын
doing ok, all things considered. don't recognize that handle. have we met?
@cajunkarl4828 Жыл бұрын
Y
@cajunkarl4828 Жыл бұрын
Hey boy
@cajunkarl4828 Жыл бұрын
Yes eat that
@CorneliusBistro Жыл бұрын
Chef Sky love your channel….
@morricwhite4946 Жыл бұрын
Where are you from? Louisiana?
@WinemasterSkye Жыл бұрын
yes
@cajunkarl4828 Жыл бұрын
Wasted life
@cajunkarl4828 Жыл бұрын
B
@cajunkarl4828 Жыл бұрын
Nice
@cajunkarl4828 Жыл бұрын
Looking good I miss you
@allenlacour7548 Жыл бұрын
I feel sorry for Jude because it looks like he missed out!
@angelahayes71352 жыл бұрын
Where is he from
@WinemasterSkye2 жыл бұрын
Lafayette, La.
@missjrich21982 жыл бұрын
Why cooking the steak so long? Just curious.
@juniorthomas78632 жыл бұрын
I like when you said don’t wanna stir it too much but I can’t help it lol sound like one of my uncles in the kitchen good times
@georgelnazario39782 жыл бұрын
should the meat be rinsed before cooking??
@tonijohnson46852 жыл бұрын
i have a cast iron pot like that for about a month , i seasoned it but i still got that black pot color on my food, . How can i get rid of it?
@troythibodeux20552 жыл бұрын
Missing Tabasco
@georgeroland36472 жыл бұрын
Start posting again good sir, very soulful and passionate videos, i appreciate them very much. Lots of love from the UK
@kayliesalvador28892 жыл бұрын
What kindof sausage are you using?
@WinemasterSkye2 жыл бұрын
Fresh Pork sausage from my local grocery store. handmade every day..
@TheSonjaxfactor2 жыл бұрын
How long was that cooking all together?
@Michael_cgx2 жыл бұрын
Keep posting videos. Man this looks good
@cajunkarl48282 жыл бұрын
Hey
@cajunkarl48282 жыл бұрын
Looks like S--
@cajunkarl48282 жыл бұрын
D
@stanleychilds19132 жыл бұрын
Yum Yum! ,...A man who knows what he's doing!
@thicks63502 жыл бұрын
Cranberry Burger, something I’m going to try. Thanks Chef
@lsb26232 жыл бұрын
You de-glazed so much, I have to get my dinner plates re-glazed! :)
@cajunkarl48282 жыл бұрын
Miss all the good times we had
@WinemasterSkye3 жыл бұрын
Food food takes a lot of time and love to prepare, but the end result is worth it, I have been cooking this since my 20's, and when it s done you can cut it with a fork, no knife needed, and it practically melts in your mouth
@AndreaGracie3 жыл бұрын
Yay!! thank you for the shorter recipe! Keep em coming! They're very helpful!!
@jenninaustin95903 жыл бұрын
YAY, UR BACK!!!!
@brookiev89603 жыл бұрын
This is a long timely recipe. Looks delicious tho
@MsSexyDiva4Lyfe3 жыл бұрын
ohhh that look good yea
@skyscajunkitchen28643 жыл бұрын
Yes it was and thank you
@MsSexyDiva4Lyfe3 жыл бұрын
Sir, my mama is a cook from Opelousas. This is how she cooks ...u know ur shit! New subbie!!
@skyscajunkitchen28643 жыл бұрын
Thank you
@AndreaGracie3 жыл бұрын
looks nice! Hi Carl!! Sky, I'm still eagerly awaiting the Beef Bourguignon episode!!
@skyscajunkitchen28643 жыл бұрын
well that's gonna be a long time in comming as it has ingredients I cant have. namely bacon and butter
@jenninaustin95903 жыл бұрын
I haven't eaten butter in many many years. you'll be eating healthy like me! you can still cook delicious meals😉😊😊😊
@skyscajunkitchen28643 жыл бұрын
Yeah but you can't make mashed taters without butter or milk
@jenninaustin95903 жыл бұрын
Oh NOOOOOOO!! However, a good eating diet =VERY 👍 Good!!
@jenninaustin95903 жыл бұрын
"&, THATS RICE"!. HAHAHA
@judeb00073 жыл бұрын
The start up music is a nice touch. The food was fantastic.
@trayp733 жыл бұрын
I loved this video. Spaghetti looked so good. Made me hungry. Love the honesty and humor all thru the video.
@skyscajunkitchen28643 жыл бұрын
Thanks so much!!
@jenninaustin95903 жыл бұрын
Ur comments make me LAUGH SO HARD!!! "Cleaning up on aisle 2!!!). U 4got to add, "PRONTO!"
@jenninaustin95903 жыл бұрын
OREGANO, really!!!?!?!? Hahahahahaha Thats hilarious!!😆😆😆 referring to Ur story, of back N the day.