Heb je ook een overzicht van de hoeveelheden van de grondstoffen?
@veraopdebeek918323 күн бұрын
Heel goede video. Ik smeer de bolletjes altijd af vlak voordat ik ze in de oven steek.
@marcThysebaertАй бұрын
Top-top-top
@user-cr9lv8pf1iАй бұрын
Het is trouwens “babao” inplaats van “BROODJE babao” uitleg: babao betekent al: gestoomde broodje anders is het: broodje gestoomde broodje.
@hansvanharenprive1423Ай бұрын
Bedankt voor je video, erg leuk!! Ik heb een vraagje… ik heb het al een paar keer gemaakt en elke keer waneer ik de bolletjes ga vormen zijn de bolletjes niet strak na anderhalf uur rijzen storten ze een beetje in en zie je nog meer de onregelmatigheden ik gebruik verse gist (van de supermarkt) en alles precies zoals je het doet. Ik woon in Spanje, dus is vrij warm overal, zou dat het kunnen zijn of moet ik de gist eerst oplossen in de melk met suiker? Broodjes zijn verder heerlijk maar ze storten dus wat in en vooral zie je geen strakke bol, lijkt alsof de gist iets verkeerd doet. Heb jij misschien een advies voor me? Groeten Noa
@rolandberendonck3900Ай бұрын
Wat boeiend en leerzaam Jan! Ik snap alleen iets niet. Eerst deed je er 700 gram Guargom in en daarna zei je dat er ook nog Johannesbroodpitmeel in zit. Ging dat er ook nog in dan en hoeveel?
@Dylan-it5blАй бұрын
Godversomme das lekker gek
@roberto8998Ай бұрын
Lekkkkuuur
@raphaelavanspaandonk713Ай бұрын
Yum!
@pleunitentij8889Ай бұрын
Geheime recept onthult:)
@chantalr742 ай бұрын
Hoi Jan HELP. Ik heb toen een keer gezien een recept van koeken met frambozen erin. Ik dacht brookies of zoiets. Ik kan ze hier nergens vinden. Weet jij nog waar dit over gaat en wat het recept is. Die waren zo lekker naar ik weet het recept niet meer 😢
@Rinuswag2 ай бұрын
ik heb al een paar you tube uitzendingen van je gezien, ik hoor nu pas dat je bakkerij in Halsteren is, is niet zo ver hier vandaan, Sint Philipsland
@rubenproost25522 ай бұрын
Kan je ook andere kleuren maken dan roze? Mijn kinderen vinden het uncool..
@jacksparrow91902 ай бұрын
Volgens mij heb je echt een super dik zee aquarium!
@alexanderlvt3 ай бұрын
Leuke video. Ik ga ze maken. Maar investeer in een draadloze microfoon dat maakt het geluid zoveel beter. Bedankt 😊
@rolandberendonck39003 ай бұрын
Dit zijn overduidelijk Brabandse kinderen die voor deze Limburgse specialiteit hun neus ophalen.
@marcThysebaert3 ай бұрын
Bedankt dit is weer een geweldig video
@carlavanbrink47213 ай бұрын
Ongelooflijk wat er achter de schermen gebeurt, bedankt om een kijkje te mogen nemen 😊 Mooi om dit te zien, je gaat de echte bakker zo vele malen meer met respect bekijken en graag meer betalen voor deze prachtige producten ❤
@BramMouse3 ай бұрын
Kijk eens hoe vies die melktuit is... Zo amateuristisch dit allemaal. Zelfs expresso...
@carlavanbrink47213 ай бұрын
Lekkere recepten zekers gezien je alles zelf maakt, met verse groenten etc. Niks pakjes en zakjes gelukkig.
@carlavanbrink47213 ай бұрын
Interessante video, het valt op dat er steeds meer half fabrikaten, komt het vakmanschap hierdoor niet in de verdrukking ? De supermarkten maken veel gebruik van deze trends oa met de appelflappen, ik vind ze niet lekker en ook de fabrieks croissantjes niet. Die verschillen zijn heel groot ten opzichte van de echte bakkerij. Bedankt het is leuk om deze beurs te mogen zien, vroeger ging ik vaak naar de horecava 😊 ivm cafe, hotel , zaal en eetcafe inmiddels al weer zo,n 30 jaar geleden dat wij gestopt zijn. Ik haal af en toe een zak ,...afgekeurde,...chocolade op de fabriek in Valkenswaard vers van de pers, erg lekker.❤
@elviradelaat34034 ай бұрын
Dank je wel!
@arjanmolevelt30264 ай бұрын
Hoi Jan, waar kan ik die bakvormpjes voor deze roze koeken bestellen en hoe heten ze? Groetjes Arjan
@johnward64413 ай бұрын
Baktotaal, eco bakvormpjes
@SerrBl4 ай бұрын
Waarom zou ik deze broodje moeten maken als het per 2 voor 85 cent wordt verkocht maar toch bedankt.😊
@unbeastable9574 ай бұрын
maak ff die oven schoon man, man man man
@lidy74804 ай бұрын
Lekkerrrrrr
@micheldikkes14515 ай бұрын
niet beledegend maar dat je niet dik wordt je eet zat thuis en in bakkerij 🤣
@rolandjonkers38045 ай бұрын
bapao broodje, dus je maakt een gestoomd broodje broodje
@Jan-om7iu5 ай бұрын
Super bedankt geweldig
@metamud86865 ай бұрын
2:25 "ouatig" .. ook wel bekend als "water".
@DSchie-uj4zx5 ай бұрын
Dit weekend gemaakt en is enorm bevallen!
@mathvanduurling93955 ай бұрын
Jammer dat er geen echte vlaaivorm wordt gebruikt. Daarnaast wordt taart en vlaai door elkaar gebruikt. Een vlaai is een vlaai en een taart is een taart. En het is uiteindelijk een vlaai. De rijstebrij is lekker. Goed recept.
@user-is9jr6yp3z6 ай бұрын
Ik zie helemaal geen nieuwe bakblik meer , zijn jullie er mee gestopt ?
@tedschuurmans6 ай бұрын
Leuk om te zien, wat je ook doet, bier wordt het altijd 😉
@kristof63726 ай бұрын
Waar haal je die biscuitvormen? Ik vind als particulier enkel anti-kleef troep en zoek me er echt te pletter naar. Deze lijke de echte metalen? te zijn.
@ingridvaneijk20976 ай бұрын
Ook een mooi beroep Bakker. Het is jamner dat je om 4 uur al moet beginnen met bakken zo vroeg. Maar wel een beroep dat je wel een tevreden gevoel geeft. Dat zujn beroepen waar je al snel zelfstandig kan ondernemen dat is een gróót pluspunt. Leuke Vent Jan❤
@Jane-bj2lx6 ай бұрын
Lekker! Ga ik ook snel maken haha 😂👏
@SUPERBANIKA6 ай бұрын
Kan je mij vertellen hoeveel boter in dit beslag moet? Alvast bedankt
@AidenVanunen6 ай бұрын
Je bent de beste
@jaccovanruiswijk82816 ай бұрын
Rol je de boter uit op bakkerij temperatuur of recht uit de koeling?
@Maranna956 ай бұрын
2.5 kilo desem, geweldig!!
@micheldikkes14516 ай бұрын
een vraagje je mag je kind ook wel wat meer laten doen ze heb duidelijk wel intressen
@antonius63026 ай бұрын
Hoi Jan, ik vind je filmpjes zeer interessant. Ik heb een vraag, ik wil elke dag een broodje met 400 gram meel/bloem maken, hier moet dan 100gr. Desem op(25%), omdat ik niets wil weggooien kan ik dan de desemstarter met 50gr. Rogge en 50gr. Perenwater maken of voor een betere start meer gebruiken.