Tomen en cuenta que hay muchas personas, que viven solas y en poco espacio muestren algo más compacto

El libro de recetas viene en francés

Hola Claudia y Julia, soy fanático de los sartenes de hierro, un tip para limpiarlos, cuando termines de cocinar y con la sarten caliente (bien caliente) un chorro de agua (solo agua) y le pasas una espátula y listo!! limpio y sin sacarle la capa de protección que se forma con los sucesivos usos . Saludos.

Yo tengo la de 23cm y la uso un montón para plancha (pollo, lomo, bistecs, salmón, sardinas...). Mis consejos son: 1) Calentar bien (con fuego medio-alto, nunca a tope). Poniendo la mano cerca más o menos ya tengo cogido el punto de calor 2) Echar poco aceite y nunca al principio, solo cuando ya esté bien caliente y vayamos a cocinar. Si al echarlo humea es que está caliente ;) 3) Al poner las piezas de carne éstas al principio se quedarán pegadas. No moverlas ni levantarlas. Se han de dejar que se sellen y ellas mismas se despegarán. Vamos comprobando tirando un poco de ellas y cuando vemos que ya se despegan les damos la vuelta (o esperamos más dependiendo de si lo queremos mas cocido) 4) Para pescados lo mismo pero se ponen por el lado de la piel y se dejan un buen rato hasta que empiezan a verse cocidos por arriba momento en el que se les puede dar la vuelta. Conviene usar una espátula de madera o silicona para manejarlos. 5) Para limpiarla lo que yo hago es: mientras está caliente echo agua muy caliente casi hirviendo con un poco de jabon y un chorro de vinagre de cocina y la dejo reposar hasta que esté fría. Entonces la lavo bien con un estropajo de cocina (nunca de aluminio) y sale TODO. En alguna ocasión puede quedar limpia pero se vé algún punto negro de aceite que se ha quedado polimerizado. En esos caso un poquito de producto de Le Creuset frotado con una servilleta húmeda y como nueva. Conviene aclarar luego con agua para que no queden restos del producto, se seca con un trapo y lista para su siguiente uso. Lo bueno que tienen estas sartenes es que al acumular el calor sellan la carne por fuera y la mantienen jugosa por dentro (no se seca) y eso también previene que suelten agua y se quede la carne hervida. Me encanta usarla :)

Desafortunadamente cada vez que lo saques puede llevar en la hoja rebabas de metal e ir directamente a los alimentos, al afilarlo le quita pedazos de acero de la hoja, muy buena idea pero nada seguro, pero puedes lavarlo antes de usarlo para quitarle esas partículas de metal

Gracias por la información. El video sería más útil si hicieras un completo acercamiento del producto mientras lo usas.

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No sabia esto gracias por la ayuda

Pero cuanto tiempo tiene que funcionar para que el helado esté?

Totalmente de acuerdo con vos, prefiero las tablas de madera y siempre peleamos con Marìa de la Paz (mi señora ) porque la encuentro en la mesada de la cocina cortando sobre un plato de ceramica NOOOOOOO!!! se arruina el filo de los cuchillos!!! jajajajaja pero bueno, si no discutimos de algo seria todo demasiado dulce!!! y puede ser empalagoso jajajajaj . Muchos saludos desde Argentina y suerte en la Eurocopa!!

Y la receta?

Qué tipo de antihaderente es, teflón?

Hola, puedo usar manzana en vez de membrillo? O puedo no poner nada de fruta?

Ahora también la hay de 2,5 Lt de capacidad!

Por favor la receta?

menudos Ojitos y Morritos le pone Claudia al chulazo del chef en el 7:32 ... ahí HAY TEMA PERO VAMOS!!! 😆

Muchas gracias muy interesante

Gracias

Pues si que saben hablar Castellano los Catalanes....

Donde estan las gambas?

Maravilloso

Nuestra lengua es tan rica que da tristeza escucharte decir” sprayar” en lugar de decir ROCIAR

❤❤❤❤❤❤

Sobre todo lo que he podido comprobar al cocinar con este tipo de sartén, es que hay que dejar que se caliente pero una vez caliente puedes bajar un poco el fuego, ya que se mantiene el calor lo suficiente como para que caramelice el alimento pero sin que se queme. Al principio pensaba que había que tenerlas siempre a fuego fuerte, pero no es así. Ni siquiera para calentarla, si no tienes prisa puedes ponerla al fuego para que se vaya calentando mientras vas preparando los ingredientes para cocinar y en el momento en que compruebas que está bien caliente empieza la magia!!!😊

Muchas gracias por la explicación a mí me sirvió un montón ya que tenía miedo de que se me pegue la comida excelente tu explicación Y muy práctica muchas gracias desde Argentina

A donde se encuentra la receta?

Saludos de Venezuela

Me justa la cosina😅

Gracias! No sabía cuál tenía los accesorios en acero!

Buenos días. ¿Y las gambas?

Hola , El antiadherente es teflón, hay muchos mensajes que el teflón es tóxico ?

Que buen video, como siempre. Si hacemos arroz con carne meloso o un arroz con leche en esta cocotte, cuando acabemos tenemos que sacarlo para que no se pase? es decir, como conserva mucho el calor, se nos puede pasar?

Hola una pregunta y si por un mal uso han salido pequeñas manchas de oxido. ¿Como actuar?

Lo mejor 👌 👍🏻 Piña 🍍 😋

Como puedo conseguir el asa pequeña que va con clip de esta olla WF. gracias

Como puedo conseguir el asa pequeña que va con clip de esta olla WF. gracias

No puedo abrir la tapa de la holla Perfect.

¿en mexico donde se consigue?

¿Cómo y dónde se puede comprar? Marca y modelo. Precio. Lo pregunto porque en su catálogo no aparece.

amazing

Necesito cambiar la válvula de seguridad (bola) ¿Dónde consigo el instructivo?

Y luego los repuestos cuando se estropean o se desgasten donde se compran?

Muy bonitas!! justo para tomar unos ricos cafe de capsulas en el comienzo de nuestro invierno!! que por lo que pinta va a ser muy frio Brrrrrrrr.. Saludos!!

❤ lo ame

Como encontrar mi codigo de descuento ?

Es una muestra para aprender a usar una cocotte: cómo es que no habéis enfocado primer plano de interior de la olla? Incomprensible

Necesito reparación de mis ollas

Buenos días! Disculpe... ¿Cómo mete la fiambrera al horno, para que está no lo dañe?⚡🔥 ¿La mete cerrada o abierta?

Malísimos se oxidan y no hay forma de recuoeralo no lo recomiendo