Levanger, Norwegia 🇳🇴
1:22
Pizza na zakwasie 🍕🍗🍍
1:34
Ciasto „Anyczka” 🍰☕️
2:54
A jak Ty gotujesz tę zupę 🍜?
1:31
Пікірлер
@user-qz6tt7nw3j
@user-qz6tt7nw3j Күн бұрын
🤤😋wow super
@alexandernikolaev8910
@alexandernikolaev8910 11 күн бұрын
как Вы туда попали?
@vik_adalin
@vik_adalin 10 күн бұрын
На машине)
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 12 күн бұрын
Dziękuję.
@lesikash4137
@lesikash4137 13 күн бұрын
Без викидання, але викину, бо не потрібно:(
@vik_adalin
@vik_adalin 13 күн бұрын
@@lesikash4137 дякую, що уважно переглянули. Так, цього разу я і справді викинула рештки, бо основна закваска вже давно стоїть у холодильнику. Цю я виводила для відео і хотіла бути максимально чесною зі своїми глядачами. Але якщо ви цікавитеся темою хліба без дріжджів, то звісно ж помітили, що при виведенні закваски, за кожним її підгодовуванням рештки викидають. Аж до моменту, коли закваска дозріє. Я цього не робила. А просто збільшувала пропорцію поступово. Якби взяла більшу баночку, можна було б і не викидати. Я вже два роки печу хліб і зазвичай розраховую розхід закваски так, щоб нічого не викидати, а лише догодовувати залишки. Дякую за коментар
@lisasabadash
@lisasabadash 22 күн бұрын
Looks great, should try this one ☝️ You’re so talented. Thank you for sharing
@vik_adalin
@vik_adalin 22 күн бұрын
Thank you very much 😊
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 23 күн бұрын
О, я знаю ці батони!!! Вони дуже смачні😊
@vik_adalin
@vik_adalin 23 күн бұрын
Я рада, що тобі подобається 😻
@marlenawitek9232
@marlenawitek9232 29 күн бұрын
Czy piekąc chleb z samopszy lub plaskurki wykonuje te same czynności ?? Ile dokarmionego zakwasu muszę wziąć aby użyć 500gr mąki . Pozdrawiam
@vik_adalin
@vik_adalin 28 күн бұрын
Tak. Inaczej tylko zachowuje się mąka żytnia. Na 500 g mąki zazwyczaj wykorzystuje 90 - 100 g zakwasu. Zauważyłam, jeżeli chce mieć chleb na rano, to daję więcej zakwasu, jeżeli mam więcej czasu na fermentacje, to daję mniej. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za komentarz.
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q Ай бұрын
Дуже красиво!
@vik_adalin
@vik_adalin Ай бұрын
@@user-zp2mu4yf5q дякую 🥰
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q Ай бұрын
Тrès bien!!!❤❤❤
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q Ай бұрын
Bon voyage!❤
@vik_adalin
@vik_adalin Ай бұрын
@@user-zp2mu4yf5q merci beaucoup
@TipatovNikolay
@TipatovNikolay Ай бұрын
Почему не говорите об запахе патогенных бактерий на 3-4 день и о том, что нужно ждать появления приятного запаха?
@vik_adalin
@vik_adalin Ай бұрын
@@TipatovNikolay дякую за коментар. Не говорю, потому что не имею такого опыта. Исходя из собственного опыта и наблюдений не могу сказать, что на 3-4 день закваска неприятно пахнет. Как определить, что бактерии патогенные не имея под рукой баклабаратории? По моему субъективному мнению, закваска пахнет от слабо-кислого, до остро-кислого запаха. Если запах будет очень уж не приятный, я бы не рискнула её использовать.
@vik_adalin
@vik_adalin Ай бұрын
Шакшука з тунцем🍲. Найкращий сніданок на свіжому повітрі 1️⃣ 1 цибулина 🧅 2️⃣ 2 помідори 🍅🍅 3️⃣ 1 болгарський перець 🫑 4️⃣ 4 яйця 🥚🥚🥚🥚 5️⃣ 1 баночка консервованого тунця в власному соці 🐟 6️⃣ Сіль. Копчена паприка. Szakszuka z tuńczykiem🍲. Najlepsze śniadanie na świeżym powietrzu 1️⃣ 1 cebula 🧅 2️⃣ 2 pomidory 🍅🍅 3️⃣ 1 papryka 🫑 4️⃣ 4 jajka 🥚🥚🥚🥚 5️⃣ 1 puszka tuńczyka w własnym soku 🐟 6️⃣ Sól. Wędzona papryka. #подорожі #ГотуюЗЛюбов'ю #готуюВдорозі #ЖінкаДалекобійника #podróże #GotujęZMiłością #GotujeWdrodze #żonaKierowcy
@user-er3pt2kt3r
@user-er3pt2kt3r Ай бұрын
Де можна знайти рецепт?
@vik_adalin
@vik_adalin Ай бұрын
У описі. Натисніть три крапочки у верхньому правому куті 😊
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q Ай бұрын
Півень на задньому плані це топчик😊
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q Ай бұрын
А де рецепт?
@vik_adalin
@vik_adalin Ай бұрын
У описі. Три крапочки в правому верхньому куті екрану😊
@vik_adalin
@vik_adalin Ай бұрын
Що може бути простіше і смачніше, ніж м'яке, ароматне і корисне вівсяне печиво?🍪🍪🍪 На 48 штук нам потрібно: 1️⃣ 200 грам вівсяних пластівців 2️⃣ 100 грам цукру 3️⃣ 2 столові ложки меду 4️⃣ 200 грам масла 5️⃣ 2 яйця 6️⃣ 4 столові ложки кефіру 7️⃣ 2 склянкі борошна 8️⃣ 1/2 чайної ложки соди 9️⃣ 1/2 чайної ложки порошку до печива 🔟 1/2 чайної ложки кориці 1️⃣1️⃣ 1/3 чайної ложки солі 1️⃣2️⃣ Цедра з апельсина чи лимону 1️⃣3️⃣ 1 склянка родзинок або горіхів чи журавлини 🍪 Масло збити з цукром за допомогою міксера. Додати по одному яйцю продовжуючи взбивати. 🍪 До кефіру додати соду, додати до масляної маси. Додати мід. Взбити. 🍪 Решту замішуємо ложкою. Додаємо пластівці, цедру, сіль, порошок до печива, корицю, ванілін. 🍪 Додаємо борошно, замішуємо тісто за допомогою ложки, або руками, наприкінці додаємо родзинки. 🍪 Печиво викласти ложкою на пергамент або сформувати кульки мокрими руками. 🍪 Пекти при температурі 180⁰ протягом 15 хвилин ❤️ Це дуже смачно! Спробуйте!
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q Ай бұрын
Brawo!!!🎉🎉🎉❤
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q Ай бұрын
Але красиві місця ❤
@vik_adalin
@vik_adalin 2 күн бұрын
Так, дуже красиві😊
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 2 ай бұрын
Це дуже смачна страва!!!
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
На здоров'я 🤗
@LemieszekGames-ex7ge
@LemieszekGames-ex7ge 2 ай бұрын
Gołąbki muszą byc wieksze a sos pomidorowy
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Dziekuje za odpowiedz😍 Ale ja lubię takie malutkie 😋
@user-eb1rj7lp6b
@user-eb1rj7lp6b 2 ай бұрын
БЛАГОДАРИМ
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Вкусного и здорового Вам хлеба❤️
@user-eb1rj7lp6b
@user-eb1rj7lp6b 2 ай бұрын
СПАСИ ГОСПОДИ!
@user-jr5vl8rz4n
@user-jr5vl8rz4n 2 ай бұрын
Эээх...где бы ещё найти муку "тортову"😂в Беларуси нет "Бедронки"
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Розумію 😊 Это обычная мука высшего сорта, содержание белка 10,3 грамм. Возьмите самую обычную, какая у Вас есть. Я в Украине так делала, только муки понадобилось чуть больше. Пробуйте и всё получится 😊
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 2 ай бұрын
Дякую, мені не вдалося за 15 хвилин )))
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Це справа практики 😊, чим частіше людина готує, тим менше часу вона проводить на кухні😅
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Що може бути простіше і смачніше, ніж м'яке, ароматне і корисне вівсяне печиво?🍪🍪🍪 На 48 штук нам потрібно: 1️⃣ 200 грам вівсяних пластівців 2️⃣ 100 грам цукру 3️⃣ 2 столові ложки меду 4️⃣ 200 грам масла 5️⃣ 2 яйця 6️⃣ 4 столові ложки кефіру 7️⃣ 2 склянкі борошна 8️⃣ 1/2 чайної ложки соди 9️⃣ 1/2 чайної ложки порошку до печива 🔟 1/2 чайної ложки кориці 1️⃣1️⃣ 1/3 чайної ложки солі 1️⃣2️⃣ Цедра з апельсина чи лимону 1️⃣3️⃣ 1 склянка родзинок або горіхів чи журавлини 🍪 Масло збити з цукром за допомогою міксера. Додати по одному яйцю продовжуючи взбивати. 🍪 До кефіру додати соду, додати до масляної маси. Додати мід. Взбити. 🍪 Решту замішуємо ложкою. Додаємо пластівці, цедру, сіль, порошок до печива, корицю, ванілін. 🍪 Додаємо борошно, замішуємо тісто за допомогою ложки, або руками, наприкінці додаємо родзинки. 🍪 Печиво викласти ложкою на пергамент або сформувати кульки мокрими руками. 🍪 Пекти при температурі 180⁰ протягом 15 хвилин ❤️ Це дуже смачно! Спробуйте!
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
#ciasteczkaowsiane #вівсянепечиво #prostewypieki #проставипічка #zdroweprzekąski #здоровийперекус #pysznesmakołyki #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością Ciasteczka owsiane🍪🍪🍪 Na 48 sztuk potrzebujemy: 1️⃣ 200 g płatków owsianych 2️⃣ 100 g cukru 3️⃣ 2 łyżki miodu 4️⃣ 200 g masła 5️⃣ 2 jajka 6️⃣ 4 łyżki kefiru 7️⃣ 2 szklanki mąki 8️⃣ 1/2 łyżeczki sody 9️⃣ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 🔟 1/2 łyżeczki cynamonu 1️⃣1️⃣ 1/3 łyżeczki soli 1️⃣2️⃣ Skórka z pomarańczy lub cytryny 1️⃣3️⃣ 1 szklanka rodzynek, orzechów lub żurawiny 🍪 Masło utrzeć z cukrem za pomocą miksera. Dodawać po jednym jajku, nadal ucierając. 🍪 Do kefiru dodać sodę, dodać do masy maslanej. Dodać miód. Wymieszać. 🍪 Resztę składników wymieszać łyżką. Dodać płatki owsiane, skórkę, sól, proszek do pieczenia, cynamon, wanilię. 🍪 Dodać mąkę, wyrobić ciasto za pomocą łyżki lub rąk, na końcu dodać rodzynki. 🍪 Ciasto nakładać łyżką na papier pergaminowy lub formować kuleczki mokrymi rękami. 🍪 Piec w temperaturze 180⁰ przez 15 minut ❤️ To bardzo smaczne! Spróbuj!
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 2 ай бұрын
А де рецепт самси?
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
У посиланні внизу екрану
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 2 ай бұрын
Цікавий рецепт😮 А де купити гречані макарони?
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
У будь-якому великому торговельному центрі
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Soba Maki 🍱 Soba to japońskie makarony z mąki gryczanej. To interesujące danie o bogatym smaku, niskokaloryczne i bogate w białko. Jeśli lubisz sushi, to na pewno je polubisz. 🍱 Gotuj makaron soba w słonej wodzie przez 3-4 minuty, następnie odcedź i ostudź pod bieżącą wodą. 🍱 Roztrzep jajka widelcem, przecedź przez sito, dopraw solą, usmaż cienkie naleśniki. Gdy ostygną, pokrój je na cienkie paski. 🍱 Ogórki pokrój w paski, usuwając środek z nasionami. 🍱 Liść nori połóż matową stroną do góry. 🍱 Na 3/4 liścia ułóż makaron, na brzegu ułóż jajeczne wermiszel, paski ogórków, paluszki surimi, posyp smażoną cebulą. Zwijaj w rolkę. 🍱 Dla sosu drobno pokrój szczypiorek, przepłucz zimną wodą. Dodaj do cebuli sos rybny, sos sojowy, trochę wody. 🍱 Na talerzu posyp czarnym sezamem, ułóż marynowany imbir, wasabi, połóż rolki. 🍱 Podawaj z sosem. Smacznego! Роли "соба макі"🍱 Соба - це макарони з гречаного борошна у японській кухні. Страва цікава смаками, незвична, багата білком і низькокалорійна. Якщо ви любите роли - вам сподобається. 🍱 Гречані макарони відварити у підсоленій воді 3-4 хвилини і одразу охолодити під проточною водою 🍱 3-4 яйця розбовтати виделкою, процідити крізь сито, підсолити, посмажити тоненькі млинці. Коли охолонуть, порізати на тоненькі смужки 🍱 Огірочки порізати на смужки, видаливши з них серцевину з насінням 🍱 Лист норі покласти на килимок глянцевою стороною 🍱 На 3/4 площі викласти макарони, на край листа - яєчну вермішель, смужки огірків, крабові палички, посипати смаженою цибулькою. Скрутити рол. 🍱 Для соусу дрібно порізати зелену цибулю, промити холодною водою. До цибулі додати рибний соус, соєвий соус, трошки води. 🍱 На тарілку посипати чорний кунжут, викласти маринований імбир, васабі, викласти роли. 🍱 Подавати з соусом. Смачного! #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością #sushi #kuchniaJapońska #zdrowejedzenie #суші #собамакі #японськаКухня
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Baba podolska Składniki na ciasto: 1️⃣ 500 g mąki pszennej 2️⃣ 1 szklanka mleka 3️⃣ 100 g cukru 4️⃣ 8 żółtek 5️⃣ 100 g drożdży 6️⃣ 3 łyżki masła lub margaryny lub oleju 7️⃣ 100 g rodzynek 8️⃣ 1/2 łyżeczki soli 9️⃣ ekstrakt waniliowy Składniki na lukier: 1️⃣ 150 g cukru pudru 2️⃣ sok z 1/2 cytryny 3️⃣ 2-3 łyżki wody 4️⃣ aromat rumowy ✅️ Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z 1 łyżką cukru ✅️ Gdy zaczną fermentować, dodać je do mąki, dodać sól, utarte z cukrem żółtka i zagnieść ciasto ✅️ Gdy ciasto przestanie przyklejać się do rąk, dodać roztopione masło lub ciepły olej i wyrobić ✅️ Dodać przemyte rodzynki, wyrobić, przykryć i odstawić ciasto do wyrośnięcia ✅️ Następnie część ciasta włożyć do formy wyłożonej papierem, wypełniając ją na 2/3, i pozostawić, aby jeszcze raz wyrosło. Gdy ciasto wypełni formę, posmarować je jajkiem i piec w rozgrzanym piekarniku (190 - 200°C) przez 45 minut. ✅️ Upieczone babki posypać jeszcze gorące cukrem pudrem z wanilią lub schłodzić i polać lukrem rumowym. ✅️ Lukier przygotować w ten sposób: cukier puder utrzeć z wodą, dodając po kilka kropel soku z cytryny i aromatu rumowego, aż powstanie jednolita, puszysta masa. Ten przepis zaczerpnięto z książki autorstwa Darii Cwieck. Zrobiłam przepis z książki, ale kiedy piekłam paski, wprowadziłam kilka zmian: 🥚 Użyłam mąki Manitoba, więc dałam jej 400 g 🥚 Mleko i olej nie były podgrzewane, miały temperaturę pokojową 🥚 Nie ma zbyt dużo rodzynek, więc dałam 400 g 🥚 Przed pieczeniem nie smarowałam babki jajkiem, nie widać go pod lukrem 🥚 Wstawiłam do nagrzanego piekarnika do 200⁰C, ale piekłam w 170⁰C przez 25 minut 🥚 Wyszło 5 sztuk o wadze 270 g, papierowe formy o średnicy 11 cm 🥚 Lukier zrobiłam bez proporcji, do cukru pudru dodałam białko, sok z limonki i aromat pomarańczowy 🥚 A propos firmy @Caputo, producent mąki Manitoba, w tym roku obchodzi setną rocznicę. Gratulacje!
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Цього року я вже четвертий раз печу паски😅 Після свят треба буде записатися в спортзал... Ще один рецепт із книги Дарії Цвєк, який я вирішила приготувати вперше. БАБА ПОДІЛЬСЬКА Тісто: 500 г борошна, 1 склянка молока, 100 г цукру, 8 жовтків, 100 г дріжджів, 3 столові ложки масла або маргарину чи олії, 100 г ізюму, 1/2 чайної ложки солі, ванілін Помадка: 150 г цукрової пудри, 1/2 лимона, 2-3 ложки води, ромова есенція. ✅️ Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру ✅️ Коли вони почнуть бродити, влити їх у посуд з борошном, посолити, додати розтерті з цукром жовтки і замісити ✅️ Як тісто відставатиме від рук, влити розтоплений жир або теплу олію і вимісити. ✅️ Всипати промитий ізюм, вимісити, накрити і поставити тісто, щоб підійшло. ✅️ Тоді частину його викласти у форму, застелену промащеним папером, заповнивши її на 2/3, і поставити, щоб ще раз підійшло. Коли тісто заповнить форму, змастити його яйцем і пекти в гарячій духовці (190 - 200⁰С) протягом 45 хвилин. ✅️ Спечені баби ще гарячими посипати цукровою пудрою з ваніліном або холодні покрити ромовою помадкою. ✅️ Помадку приготувати так: цукрову пудру розтирати з водою, додаючи по кілька крапель лимонного соку і ромової есенції, поки утвориться однорідна пухка блискуча маса. Я переписала рецепт з книги, але коли пекла паски, все таки внесла свої корективи. 🥚 У мене борошно Манітоба, тому я давала його 400 грам 🥚 Молоко і олію не гріла, у мене вони кімнатної температури 🥚 Родзинок забагато не буває, тому у мене їх аж 400 грам 🥚 Паски перед випіканням не змащувала яйцем, його не видно під помадкою 🥚 Ставила у розігріту духовку до 200⁰, але пекла при температурі 170⁰ 25 хвилин 🥚 Вихід 5 штук вагою 270 г, паперові форми діаметром 11 см 🥚 Помадку робила без ваги, до цукрової пудри додавала білок, сік лайма і помаранчевий аромат 🥚 Помадкою покривала ще гарячі паски, вона висихає миттєво 🥚 До речі фірма @Caputo, виробник борошна Манітоба, в цьому році святкує сторічний ювілей. Вітаю! #ДаріяЦвєк #Манітоба #kaputo #паска #Великдень #швидкапаска
@ReceptKariny
@ReceptKariny 2 ай бұрын
Спасибо за рецепт, тесто супер!👍👍❤❤
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
На здоров'я ❤️ Тішуся, що вам сподобалося 😍
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 2 ай бұрын
Uwielbiam dania z wątroby. Dziękuję za przepis!
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Гречаники з печінкою 1️⃣ Варена гречка (1,5 літрова каструлька) 2️⃣ 1 кг печінки (будь-якої) 3️⃣ 2 великих цибулини 🧅🧅 4️⃣ 1 велика морква 🥕 5️⃣ 3-4 яйця (я додала білки, які залишилися від паски) 6️⃣ сіль, перець за смаком 7️⃣ 4-5 ложок борошна (краще менше, ніж більше) ✅️ Гречку попередньо відварити ✅️ Цибулю і моркву потушкувати на невеликій кількості олії ✅️ Печінку вимочити у холодній воді ✅️ Печінку і овочі змолоти, додати гречку, сіль, перець, яйця і борошно ✅️ Посмажити котлетки, викладаючи їх ложкою на пательню ✅️ Подавати зі сметаною або улюбленим соусом ✅️ Швидко і смачно🥰 Placki gryczane z wątróbką 1️⃣ Ugotowana kasza gryczana (1,5 litrowy garnek) 2️⃣ 1 kg wątróbki (dowolnej) 3️⃣ 2 duże cebule 🧅🧅 4️⃣ 1 duża marchewka 🥕 5️⃣ 3-4 jajka (dodałam białka, które zostały po pieczeniu babki) 6️⃣ sól, pieprz do smaku 7️⃣ 4-5 łyżek mąki (lepiej mniej niż więcej) ✅️ Kaszę gryczaną wcześniej ugotować ✅️ Cebulę i marchewkę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju ✅️ Wątróbkę namoczyć w zimnej wodzie ✅️ Wątróbkę i warzywa zmielić, dodać kaszę, sól, pieprz, jajka i mąkę ✅️ Usmażyć kotleciki, nakładając je łyżką na patelnię ✅️ Podawać ze śmietaną lub ulubionym sosem ✅️ Szybko i smacznie 🥰 #kasza #wątróbka #kotlety #obiad #domowekotlety #przepis #kuchnia #zdrowejedzenie #smacznie
@user-qd3cm1he3f
@user-qd3cm1he3f 2 ай бұрын
А де рецепт пирога,виглядає дуже смачно.👍💯🥰
@vik_adalin
@vik_adalin 2 ай бұрын
Внизу екрану є стрілочка - пов'язане відео. Якщо ви на неї натиснете Вас скерує на повне відео. Там і буде повний рецепт з покроковим описом приготування. Тому що у форматі шортс важко вмістити складний процес, щоб було зрозуміло. Дякую за коментар, пляцок і справді дуже смачний🥰
@AmedBahaz-fu2xv
@AmedBahaz-fu2xv 2 ай бұрын
شكرن و سلم ❤ سبحانه الله هو أكبر ❤
@user-hm9ke1ue7m
@user-hm9ke1ue7m 3 ай бұрын
Чем можно замінить закваску? Можно ли сделать бигу вместо закваски?
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Так, думаю що опара «біга» цілком підійде, Додайте її у такій самій кількості
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 3 ай бұрын
Дякую за рецепт. Скажіть будь ласка, а яблучне повидло можна використати для цього пляцка?
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Так, звісно 🍏🍎 Все залежить від ваших смакових вподобань. Кількість цукру також можна регулювати
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 3 ай бұрын
Мммм❤ Одразу кави захотілося ☕🍰
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Дякую ☺️
@user-zw1cv6vw7i
@user-zw1cv6vw7i 3 ай бұрын
Очень аппетитно! 😋😊
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Дякую за комплімент ❤️
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 3 ай бұрын
Круто!!! Молодець!!! Профі!!!🎉🎉🎉
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Дякую 🙏 Рецепт викладу за хвилю. Він - божественний 😇
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 3 ай бұрын
Samsa? What it is?)))
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Пиріжки в узбекскій кухні з начинкою з рубленого м'яса і цибулі🥩🧅. Наступний шортс буде з готовою стравою, а можливо повне відео рецепту😊😍🤤
@user-zp2mu4yf5q
@user-zp2mu4yf5q 3 ай бұрын
Красиві....!!!. Я помітив 🤩😍🎇
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Дякую 🤩
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Chleb z nasionami 🌻🌻🌻 1️⃣ 250 g wody 2️⃣ 50 g zakwasu 3️⃣ 20 g słodu 4️⃣ 360 g mąki pszennej 5️⃣ 9 g soli 6️⃣ 2 łyżki nasion słonecznika 7️⃣ 1 łyżka nasion chia 8️⃣ 1 łyżka nasion dyni 🌻 Wymieszać wodę, słód, zakwas i mąkę. Przykryć i odstawić na 1 godzinę. 🌻 Dodać sól i wyrabiać miękkie ciasto. 🌻 W trakcie fermentacji kilka razy rozciągać i składać ciasto w misce, rozwijając gluten. 🌻 Gdy ciasto dobrze wyrośnie (5 - 6 godzin od momentu wyrabiania), dodać do niego nasiona, zostawić na 30 minut i uformować bochenek. 🌻 Umieścić w lodówce na końcową fermentację na 14 - 16 godzin. 🌻 Piec w rozgrzanym garnku w piekarniku w temperaturze 250⁰ przez 15-20 minut pod przykryciem, a następnie dodatkowo 20 minut w temperaturze 200⁰ bez przykrycia. 🌻 Wszystkim spokoju i aromatycznego chleba na stole ❤️
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Хліб з насінням 🌻🌻🌻 1️⃣ 250 гр води 2️⃣ 50 гр закваски 3️⃣ 20 гр солоду 4️⃣ 360 гр пшеничного борошна 5️⃣ 9 гр солі 6️⃣ 2 столові ложки насіння соняшника 7️⃣ 1 столова ложка насіння чіа 8️⃣ 1 столова ложка насіння гарбуза 🌻 Змішати воду, солод, закваску і борошно. Накрити і залишити на 1 годину 🌻 Додати сіль і вимісити м'яке тісто 🌻 В процесі викисання тіста кілька разів розтягувати і складати його у мисці, розвиваючи глютен. 🌻 Коли тісто гарно викисне (5 - 6 годин від моменту замісу) додати до нього насіння, залишити на 30 хвилин і сформувати буханець. 🌻 Поставити у холодильник на кінцеву ферментацію на 14 - 16 годин. 🌻 Випікати у розігрітій каструлі в духовці при температурі 250⁰ 15-20 хвилин під кришкою і додатково 20 хвилин при температурі 200⁰ без кришки. 🌻 Усім миру і духмяного хліба на столі ❤️ #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością #chlebNaZakwasie #ChlebZeSłonecznikiem #chlebBezDrożdży #хлібНаЗаквасці #хлібЗсоняшником #хлібБезДріжджі
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Kurczak w sosie kwaśno-słodkim 🌶🫑🍗🧄 🍗 650 g piersi z kurczaka 🍗 40 g mąki kukurydzianej 🍗 sól, pieprz do smaku 🍗 1 jajko Na sos: 🌶 1 łyżka oleju 🌶 5-6 ząbków czosnku 🌶 1-2 papryki 🌶 150 ml octu jabłkowego 🌶 100 g cukru 🌶 1 łyżka sosu sojowego 🌶 1 łyżka ketchupu 🌶 dla wersji świątecznej można dodać pokrojony w kostkę ananas, liczi lub winogrona bez pestek. ✅️ Kurczaka pokroić, obtoczyć w skrobi kukurydzianej, zamoczyć w jajku i usmażyć. ✅️ Podsmażyć pokrojony czosnek, dodać paprykę i wszystkie składniki. Dusić, aż ocet odparuje. ✅️ Przełożyć kurczaka do sosu i dusić przez 10 minut. ✅️ Podawać z ryżem i ziołami. Smacznego 🥰
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Курка в кисло-солодкому соусі🌶🫑🍗🧄 🍗 650 гр курячої грудки 🍗 40 гр кукурудзяного крохмалю 🍗 сіль, перець за смаком 🍗 1 яйце Для соусу: 🌶 1 столова ложка олії 🌶 5-6 зубчиків часнику 🌶 1-2 болгарських перці 🌶 150 мл яблучного оцту 🌶 100 гр цукру 🌶 1 столова ложка соєвого соусу 🌶 1 столова ложка кетчупу 🌶 для святкового варіанту можна додати порізані ананаси, лічі, або виноград без кісточок. ✅️ Куряче філе порізати, обваляти в крохмалю, вмочити в яйце і посмажити. ✅️ Порізаний часник посмажити, додати паприку і всі інгредієнти. Тушити до випарювання оцту. ✅️ Курку перекласти в соус і потушити 10 хвилин. ✅️ Подавати з рисом і зеленню. Смачного 🥰 #ВГостяхУВіки #ГотуюЗЛюбов'ю #WGościachUWiki #GotujeZMilością #курятина #щоНаобід #kurczak #coNaobiad
@user-kj5xf4gp3o
@user-kj5xf4gp3o 3 ай бұрын
Дякую за рецепт!Дарія Цвек була насправді неперевершеною господинею.По собі залишила такі правдиві рецепти смаколиків Галичини.Вона- моя землячка,з Івано Франківська(Станіславова).У нас її шанують,пам'ятають, гордяться .Є пам'ятна дошка на будинку,де вона проживала в цетрі міста.
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Щиро дякую за такий теплий відгук ❤ Я також захоплююся цією Жінкою і тим спадком, який вона усім нам залишила. Привезла її книгу з собою і ще не один рецепт приготую, бо такий скарб не може піти у забуття 😊
@lisasabadash
@lisasabadash 3 ай бұрын
👍захотілося зʼїсти 😅
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Звісно 😊 Але спочатку треба спекти 😉
@vik_adalin
@vik_adalin 3 ай бұрын
Słodka babka, którą chce się jeść nie tylko na Wielkanoc! To autorski przepis oparty na wiedzy o ciastach drożdżowych i zakwasowych. Dla zaczynu: 1️⃣ 50 ml zimnej wody 2️⃣ 50 ml soku pomarańczowego 3️⃣ 100 g zakwasu 4️⃣ 1 łyżka cukru 5️⃣ 25 g drożdży 6️⃣ 20 g suchego mleka 7️⃣ 2 łyżki mąki (14 g białka) ✅️ Wymieszać składniki i pozostawić na 30 minut, aby zaczęło się fermentować. 1️⃣ 6 żółtek 2️⃣ 150 g cukru 3️⃣ 1/2 łyżeczki wanilii 4️⃣ Skórka z pomarańczy 5️⃣ 100 ml mleka ✅️ Wszystko wymieszać do rozpuszczenia cukru. ✅️ Połączyć obie masy i dodać 6️⃣ 300 g mąki Manitoba (innego typu mąki trzeba więcej) ✅️ Wyrobić ciasto, aż będzie odstawało od rąk i ścianek naczynia. ✅️ Wstawić ciasto do lodówki na godzinę. 7️⃣ 80 g masła w temperaturze pokojowej ✅️ Wmieszać masło w ciasto i ponownie wstawić je do lodówki na godzinę. ✅️ Wyjąć ciasto i rozciągnąć je w misce. Zostawić ponownie do podrośnięcia w lodówce na godzinę. ✅️ Dodać kandyzowane owoce (u mnie ananas, papaja, rodzynki, łącznie 450 g). Wmieszać owoce w ciasto i zostawić je do podrośnięcia w misce na stole. ✅️ Przygotować lukier: 1️⃣ 2 białka 2️⃣ 100 g marcepanu 3️⃣ 2 łyżki mąki kukurydzianej. ✅️ Wszystko wymieszać do jednolitej masy ✅️ Ciasto podzielić na trzy części. Każda o wadze 494 g i rozłożyć w formach. Mam formy o średnicy 15 cm i wysokości 13 cm ✅️ Specjalnie rozmieściłam ciasto w większych formach, aby nie wystawało poza krawędzie. ✅️ Pozostawić ciasto do podrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż wypełni formy do połowy objętości. ✅️ Polać babki lukrem i posypać migdałami oraz dużymi kryształkami cukru dekoracyjnego. ✅️ Piec przez 25-30 minut w temperaturze 170°C, w zależności od piekarnika. ✅️ Gorące babki wyjąć, obrócić dnem do góry i zostawić na kratce do całkowitego wystygnięcia. ✅️ Życzę wszystkim udanego pieczenia ❤️