Удобный посол, расол должен стикать. После этого рыба становится слабосалёной и слабовяленной. Если температура 0т 0 до 10 градусов неделя -две, от 10 до 15 максимум неделя, про стекания рассола всё расказано. Йодированой соли крупной нет, а пробовали и мелкой нормально.

ненадо на 2 недели, как только жидкость перестала выходить убираем, это от 2 до 7 суток в зависимости от размера

Вот и думаю в соли не лежит не вымачиваем и не пересоленая?

@@valentinemelianov3721 У меня за 8дней получилась малосольная.

Да не будет она солёная и за 3 недели.Это же сухой посол.Только гнёта не хватает

@@kobul2454 я 14 дней держал, потом долго вымачивал, потом сушил потому-что она напиталась водой, на выходе одна соль и мясо стало не такое приятное на цвет, короче не понравилось

Да с чешуёй, кожурой и головой))). Так вкусно получается.

Рыбу до килограмма не потрошат. Даже говорят, что это грех)))) И реально вкусней получается. Весь жир в рыбе остаётся. Есть видос, где леща большого вялят. Тоже не потрошенный.

весной не одна рыба не бывает с травой

пробовал солить сухим посолом с травой,значит мелкая в лодошку рыба вкусная ,но из-за травы сильный вкус как будто в моющем средстве лежала,а за килограмм головля солил ,не че так получилась.

@@user-sv5vo6ob9u после килограмма тоже не потрошат

Во первых не ложиться а ложится, а во вторых ложится.

А в третьих, КЛАДЕТСЯ!

Я ставлю сверху😂😁😂

Не будет. Попробуйте.

Пробывали просто писец гольная соль

Пробовали покупную, или сами солили?

вообще идет на кило рыбы 1-1,5 кг соли и лучше на 1 кг соли добавить 100-150грамм сахара,гнет по больше и держать минимум 21день ,а лучше 40 дней,,потом достал с ящика соль струсил или влажной тряпкой рыбу протер и на стол,,она как сухая уже . Попробуйте не пожалеете!

солил так лещей,идеально получилось.тоже думал,что будет одна соль,но получилось классно

Живая соль получается не верь этим деятелям

Две недели обычно👍

Я держу 20 дней. Но некоторые так в соли и держут, пока едят. Но она потом ржавая становится. 20 дней в соли. Промыл ( не вымачивал) щеткой. Обсушил день другой. В пергамент. И в морозилку. Солю по 20 кг рыбы. Больше тары нет))). Одно условие. Рыба не должна быть в тузлуке ( влаге, которую выделяет). И помещение, в котором солится, должно быть сухим, чтобы соль не впитывала влагу из окружающей среды.

@@user-sv5vo6ob9u а перед засолкой не замораживаешь?

@@opachki можно подержать несколько дней в морозилке. Для страховки. Но я просто охлаждаю несколько часов.

5дней. 20 дней лишние

Если Китайская подделка, то правда за Вами. А моему ножу лет восемь. Хватает разделать щук на бочку не подтачивая.

@@user-su9gn3nn5p Китайская подделка может быть лучше оригинала... Уж, поверьте. Это не только данных ножей касается.

Спасибо

Пей, но дьяволу вверь судьбу, Ё-хо-хо и в бутылке водка! А ветер вы ловить не умеете, вы развращены дешёвым бензином. А у Поляков даже на Мазурских озёрах парусников многократно больше, чем в России. Но у них бензин и соляра подороже русских топлив.