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Пікірлер
@niclainchingolo83 12 күн бұрын
Buonissime le farò come posso vedere sempre le vostre ricette? 😘
@mariafoi526 13 күн бұрын
E il sottovuoto non lo fai???
@pierinopasquotti3286 3 ай бұрын
Bravissima. Complimenti.Sei un'artista. Grazie infinite. Volevo chiederti" Ma il gorgonzola deve maturare sempre chiuso in frigo nella stagnola? O ogni tanto bisogna aprirlo e fargli prendere qualche minuto d'aria?"
@nellacocci2096 3 ай бұрын
Io gli ho faccio prendere un pò di aria ogni volta che lo giro
@fabio8726 4 ай бұрын
se volete fare un formaggio a pasta morbida tipo camembert la cagliata si taglia a pezzi grossi... se usate una frusta tenderà ad essere un formaggio più duro a parità di stagionatura
@paolob6601 5 ай бұрын
Ma che schifo!!! Latte e poi panna...ma quando la digerisci questo intruglio!!
@lauramariamizzau5117 5 ай бұрын
Grazie. Buonissimi. Ciao.
@antonellaspano3743 5 ай бұрын
Oggi li preparo 😋👍
@lauragubbio6240 10 ай бұрын
Non ho mai visto fare il brodo con la salsiccia.
@stefanoniccoletti8000 10 ай бұрын
Interessante....ma le dosi?
@rocchinaantonaccio5808 10 ай бұрын
Ottimi, ma le dosi???
@Pierinopasquotti 11 ай бұрын
Grazie infinite. Ho visto che non hai aggiunto neanche un grammo di sale. Perfetto. Quello che cercavo dato che ho problemi di pressione .
@tuttiacasadimaria 11 ай бұрын
Like per te buono il piatto 🎉🎉🎉😊
@t.b.4440 11 ай бұрын
Grazie per la ricetta, mi attira e la preparerò la prossima settimana, tuttavia senza il surimi.....
@tuttiacasadimaria 11 ай бұрын
Ciao super Like per te ❤❤❤
@tuttiacasadimaria 11 ай бұрын
Una più buona Dell, 'altra, 🎉🎉bravissima🎉🎉
@tuttiacasadimaria 11 ай бұрын
Nuova iscritta, super Like per te 🎉🎉🎉🎉🎉
@gianbattista Жыл бұрын
la musica e bellissima accompagna bene il video interessante
@katiatoraldo1234 Жыл бұрын
Ottima la faccio spesso.riduco ancora di 50 grammi lo zucchero ed è ottima lo stesso. 😊
@user-pp4xy8ke4t Жыл бұрын
Quanto deve cuocere?? A
@nellacocci2096 Жыл бұрын
Almeno 15 minuti
@user-pp4xy8ke4t Жыл бұрын
Ciao Rita complimenti Ho seguito la lavorazione della pasta Ma resta sempre a cerchio chiusi oppure poi debbo spezzare il cerchio topo gnocchi?? Scusa la domanda. Creatina Un abbraccio
@vitocarbone4696 Жыл бұрын
Io so che per il camembert, le muffe vanno spruzzate sulla superficie esterna. È nel procedimento del brie che vengono poste all'interno.
@TheKriss2812 Жыл бұрын
Mi è venuta l’acquolina in bocca 🎉🔝🔝🔝
@carlapeschiera506 Жыл бұрын
Meglio fare le cipolle "caramellate"
@surapongboonserm4252 Жыл бұрын
Complimenti
@natanelklad2206 Жыл бұрын
La ricetta dove?
@doriscorzani4369 Жыл бұрын
Quanto tempo ci vuole per cuocere e a che temperatura?
@nellacocci2096 Жыл бұрын
Ciao, 180 gradi per circa 30 minuti. Dipende dalla grandezza delle seppie
@patriziapat5977 Жыл бұрын
Una schifezza
@janebull9136 Жыл бұрын
Non c'è la dose del latte. Si potrebbe avere, grazie mille 😊
@nellacocci2096 Жыл бұрын
Ciao. Il latte deve essere un quantità da coprire i topinambur di circa un dito.
@angelabernardini9078 Жыл бұрын
La pancetta non ci va!
@gregoriopalanca9221 Жыл бұрын
Emilia- tortellini. Romagna- câp'lét. Marche- cappeletti.!!
@ladyfireladyfire3516 Жыл бұрын
Al posto della ricotta cosa si può mettere?
@fabiogulisano4861 Жыл бұрын
tutto bene...anche se non ci dici quanto tempo in forno e quanti gradi...ma il surimi nella farcia...no...noo...ti prego...ecco perché ho bocciato ricetta
@paolaferrua5675 Жыл бұрын
Quanto deve cuocere?
@nellacocci2096 Жыл бұрын
Ciao, a 180 gradi per circa 30 minuti
@paolaferrua5675 Жыл бұрын
@@nellacocci2096 grazie
@riciclo Жыл бұрын
Grazie mille della video ricetta, lo provato anche io, mi è venuto tenero 🤤
@romylili8130 Жыл бұрын
Merci pour cette recette ❤️❤️j’ajoute à la fin le thon et je mets en conserve c’est excellent 👌
@annasantella3347 Жыл бұрын
Salve la seguo da un po' e vorrei provare a fare il brie si usa lo stesso metodo per il camembert? Per quanto riguarda il latte ci vuole quello pastorizzato? Grazie mille e buona serata
@nellacocci2096 Жыл бұрын
Salve Anna. Per fare il brie è possibile procedere facendo un innesto nel latte prelevando parti dalla costa del formaggio brie e lasciandolo moltiplicare almeno un giorno. Non è semplice però perché occorrono le condizioni di temperatura e quantità giuste. In alternativa è possibile acquistare i fermenti penicillum adatti allo scopo
@annasantella3347 Жыл бұрын
@@nellacocci2096 grazie mille per avermi risposto lo so che è difficile e non le nascondo che sabato ho comprato un piccolo pezzetto di brie mi affascina... vorrei provare male che vada ci ho provato.... però lei sul latte non mi ha risposto...devo comprare quello pastorizzato? I suoi formaggi mi fanno venire l'acquolina in bocca 😋 grazie mille ❤️
@nellacocci2096 Жыл бұрын
Io utilizzo latte crudo perché contiene ancora molto microrganismi utili alla fermentazione. Ho provato anche con il latte pastorizzato e l'ho trovato più difficile.
@annasantella3347 Жыл бұрын
@@nellacocci2096 buongiorno carissima... grazie mille per i suoi utili consigli...le lascio un buon inizio settimana 🌹
@annasantella3347 Жыл бұрын
@@nellacocci2096 PS... aspetto con ansia un video proprio sul brie 😍😍😍😍
@ruggerodipace2631 2 жыл бұрын
Non è la stessa ricetta che ho visto in televisione oggi
@leandro1puca 2 жыл бұрын
oh fantastico, per fare il gorgonzola ho bisogno.. del gorgonzola...
@larondine76 2 жыл бұрын
Non mi piace la consisteza
@pieragarbatella1674 2 жыл бұрын
Posso mettere il sale nel latte per salvarlo bene grazie
@nellacocci2096 2 жыл бұрын
Si. Anche se è meglio fare la salamoia dopo
@pieragarbatella1674 2 жыл бұрын
@@nellacocci2096 grazie
@rosannarusso6015 2 жыл бұрын
Si può fare la tipica besciamella volendo
@user-jc9bh6hy4b 2 жыл бұрын
Bello, bello....
@elisabetejoia7466 2 жыл бұрын
E la ricetta dello impasto. No vedo la ricetta delle crepapelle 🤔🤔🤔🤔🤔🤔
@marinatomage1690 2 жыл бұрын
Sembrano buonissimi!! Lì proverò 😋
@caterinafantinel2738 2 жыл бұрын
Complimenti cara mancano le dosi grazie mille
@ofeliademasi5310 2 жыл бұрын
......ma per quanto tempo e a quanti gradi ?
@emiliopucci9208 2 жыл бұрын
👌 Scusa ma potevi far vedere come la metti nei vasetti. Comunque brava!!
@Polliterroristi 2 жыл бұрын
i surimi no, grazie
@caterinamarseglia5860 2 жыл бұрын
Ciao bella ricetta,senti se io volessi usare un litro di latte x provarla,e usare il siero creato con lo yogurt del formaggio precedente,quanto ne devo usare?mi sapresti aiutare?
@nellacocci2096 2 жыл бұрын
Mettine in proporzione di meno rispetto a quanto vedi nel video. Non ho usato misure giuste, le muffe nel formaggio originale si propagano con il tempo quindi potrebbe maturare prima se sono di più nell'innesto. Però un litro mi sembra davvero poco perché la forma sarebbe troppo piccola
@caterinaragnoli6697 2 жыл бұрын
Hai messo anche farina?
@user-jc9bh6hy4b 2 жыл бұрын
No.c'e riso...