Excellent. Il n'y aura plus d'image dorénavant ?

Top de revoir l'emission en une seule partie! Bien mieux comme ça!

Intéressant, comme souvent 👏

Excellente émission ! Merci !

mon avis "Planteray" sonne faux à mon oreille toutefois le marketing chez plantation est puissant et ce pas ce changement de nom qui va freiner.

Super intéressant ! On part donc sur une cuvée rencontre finish Caroni à venir? 😀

Les fûts de Cognac sont de chez Camus pour Foursquare

Soligny ! Champagne ! Aube ! On est là :) Sinon super enthousiaste de vous réécouter sur le trajet en voiture. Vivement cette année 23-24 ^^

Merci Olivier pour ton jeu concours (PASS 2 jours). C'était génial !

Bravo les gars, la planète rhum trouve son intérêt en vous écoutant excellentissime Benoit, car effectivement, entendre Jerry complimenté cette Expérience ( nom choisi par notre non moins sublime Clementine ) 69 , m'a laissé pantois ( cette ouverture d'esprit 🙃qu'enfin il a acquit et le rend encore plus touchant et professionnel ) , est la production du 1er rhum blanc de notre toute nouvelle colonne mise en service en mars 2017 , qui n'était donc pas encore "rodée" - c'est effectivement avec Danilo, que nous avons fait des essais d'Overproof qui nous a emmené a lui trouver plus d'expression et personnalité a 69° je vous laisse maintenant gouté le 15 ans d'age ( puisque Jerry n'a pas le temps ! il me reste plus qu'a vous inviter en Guadeloupe dans notre maison de réception, pour faire ensemble une descente de rhum vieux avec quelques nouveautés que je dois soutirer, accompagné d'une toute petite lichette de 1953 en final - et écouter vos compliments ou critiques, car c'est ainsi qu'on apprend a faire mieux la fois s'après d'autant qu'il m'en reste en fut qui pourrait faire l'objet d'un finish ??

Très belle édition du Bordeaux rhum festival. 1ère édition pour nous. Effectivement couplée à un très beau week-end Bordelais. Très bel endroit, possibilité de prendre le temps effectivement par rapport au RF. Mention spéciale à l’Eminente CDM/ER. Merci messieurs !

Un rhum qui donne vraiment envie et a mon avis qui sera fabuleux pour les cocktails ( non je plaisante Benoît 😂). 100%aguardiente, 55 degrés ce qui en fait un spiritueux peu ordinaire voir éxceptionnel. Le 7 ans est déjà étonnant donc j'imagine que celui là devrait nous régaler. Commande validée ✔ a 12h05 😁. Bon anniversaire 🎂a la Confrérie du Rhum et a Excellence rhum 👍🍸

Il y quelques mois jai trouvé chez un caviste sa dernière Foursquare Empery au prix de sortie, 63€

Ça fait plaisir de voir des nouveaux passionnés sur le pod cast .....Intéressant les explications générales et aussi de Quentin sur un aspect caviste état taxe sur les produits et surtt sur le conseil de ne pas se faire influencer par les avis de ce qu il est bon ou exceptionnelle... Il faut faire son chemin et découvrir les produits avec des bons cavistes Félicitations pour cette édition

Merci pour toutes les informations sur cette destination

Très intriguant le festival de madère il se déroule toujours à la même période ? Super épisodes et le podcast tj aussi top

2 quilles cachées chez Izalco également, dont le 18 ans.

Tatenka n'est il pas la mot indigène (American Native) pour bison ?

😂 Enorme le montage pirates des caraïbes

Mon meilleur old fashioned, au appleton 2003, une dinguerie 🎉

En effet, à l'instar de l'exemple du Champagne cité, le nom "Cognac" est également utilisé en Russie et dans plusieurs pays de la CEI. Pour ne pas dire tous.

Bravo, intéressant + on se marre bien !

Ah oui la consommation de crachoir c'est osé 😱

Très intéressant 😉

Merci pour ce sujet qu'on attendait avec impatience. Ca tombe bien car j'ai le bitter St James et ça m'a donc donné pour mieux l'utiliser. Nous attendons le prochain avec impatience.

Merci pour ce podcast et le partage pour notre passion

Kintra avait sorti un embouteillage de Diplomatico : KINTRA CACD VENEZUELA 13 ANS 53.8%

Chez le Gus't nous faisons comme Chantal Comte et la Confrérie du Rhum, ils ne sortent des produis que lorsqu'il les trouvent originaux. D'où les temps d'attente entre chaque embouteillages.

Pour la pâtisserie, je n'utilise quasiment que du jamaïcain.

Merci pour le p'tit coup de pub à Laurent.

Format bien dynamique et convivial. On a bien apprécié la petite parenthèse cocktail. Ca serait sympa une émission qui leur serait dédiée car ça va bientôt ètre la période ensoleillée du shake shake shake. On imagine que vous du en voir et boire de toutes les couleurs dans des endroits paradisiaques 🏝🌞. Santé la team 🧉

Merci pour ce débat bien intéressant (je suis bien moins connaisseur en rhum qu'en whisky, mais cela m'intéresse depuis quelques années et je vois que c'est bien compliqué côté rhum j'ai l'impression...je ne suis pas encore allé voir votre sujet sur la transparence, mais je le verrais volontiers. Justement, personnellement, je serais plutôt tenté de répondre à votre débat du jour qu'à choisir, je préfèrerais avoir plus de transparence que "plus d'AOC" (même si je soutiens l'AOC), dans la mesure ou j'ai besoin de connaître le nombre et la quantité d'additifs (le sucre notamment, mais aussi le boisé, le caramel ajouté) et quid de la filtration, etc...Quand aux histoires d'ambassadeurs & maîtres de chais "versus les techniciens" (sachant qu'un maître de chai est aussi "technicien" en tant que sélectionneur & assembleur), pour avoir été ambassadeur de whisky un temps & être consultant-assembleur aujourd'hui (certes de manière encore marginale, ce n'est pas mon métier principal), c'est un débat tout aussi intéressant & complexe, notamment sur les questions de transparence, voire de mensonges par omission (on a pas le droit de tout dire, et c'est frustrant) ou sur les notions de terroir...(dont vous avez parfaitement d'ailleurs pointé les limites). Les choses peuvent être parfois (je dis bien parfois) enjolivées et allusives (on laisse le consommateur deviner dans les réponses parfois vagues des pros ce qui est de l'ordre du non-dit qui clocherait éventuellement, même si ce n'est pas toujours le cas bien sûr). Le rôle du caviste est important aussi, mais beaucoup (je veux dire ceux qui ne sont pas spécialement passionnés de spiritueux, étant pour la plupart d'abord des cavistes axés sur la vente de de vin) se limitent à lire les fiches + ou -détaillées fournies par le marketing des distributeurs des marques en question, que ce soit pour le rhum ou le whisky, pour ne prendre que ces 2 exemples...tout simplement aussi parce qu'ils n'ont pas le temps d'y consacrer plus d'énergie & qu'ils ne peuvent pas toujours tout goûter non plus pour pouvoir en parler plus avant...

Ce qu'il serait important d'indiquer c'est tout les ajouts que certains mettent, sucre, caramel...

Personnellement je préfère les réduits entre 50 et 60 par contre on ne me fera pas croire qu'il y a un travail de maître de chai quand il réduit d'office à 40 tous ses rhums

Hello la team. Je ne connais pas très la gamme de rhums Diplomatico. Par contre actuellement j'ai leur gin Canaima a base de plantes et de fruits venant d'Amazonie et j'avoue qu'il est vraiment bon et bien parfumé et semble sans sucre ajouté 😁

Allez-vous faire un podcast en video éventuellement?

Je ne l’avais pas écouté mais super épisode!

Hello, my french is not good enough. I would like to enjoy this talk. I hope in any point this can be subtitled into English.

sacré cadeau le hse 1960!!! chanceux...

Toujours aussi agréable et intéressant de vous écouter tous, merci à vous 🙏👍👍

Enfin vous êtes de retours , il étais tant 😎😎😎. Vivement la prochaine émission.

C’est mon oncle le meilleur

je l'adore au miel le punch! et effectivement dommage que la cuvée de la montagne depaz soit à 45% ..... un peu mou comme vous dites!

Et le ti sec ?

Chouette émission avec des belles informations que je connaissais pas

Le premier ti punch de la journée s'appel le décollage, le dernier devrait s'appeler logiquement l'attèrissage 😁. La petite baie utilisée me fait penser a l'églantine ici ( dans les Vosges) qui nous offre de très bonne confiture. Merci pour ce single cast ensoleillé qui m'a donné envie de me concoceter un petit décollage au sucre muscovado 🍸👍.

Je trouve que le ti-vieux est très bon avec des rhums peu vieillis. En revanche, pour avoir essayé avec un Depaz 2002 ou JM XO cela donne trop d'arômes différents. Peut-être parce que j'avais rajouté du citron comme dirait Jerry. Mais cela revient donc à ajouter seulement du sucre dans un rhum vieux... On sort du principe du ti-punch non ? 🤷🏻‍♂️ Super émission comme d'hab. 👍😁

Bonjour quel est la plateforme miwi ?

Intéressant mais moins funky que d’habitude. J’aurais préféré en apprendre prendre plus sur les grandes lignes de l’AOC. Au final je n’en sais pas beaucoup plus. Continuez à parler rhum je ne rate aucun épisode !

Tout un dilemme... je collectionne, sans collectionner. On commence à accumuler les bouteilles pour les ouvrir pour une grande occasion et puis on cherche différents profils, un peu d'histoire pour certaines en se disant qu'un jour, si on ne les a pas bu on pourra les transmettre ou commencer l'éducation de quelqu'un sur le sujet. Il arrive parfois que l'on se sépare de certaines bouteilles pour en obtenir d'autres... mais le vrai plaisir se trouve lorsqu'on décide d'en prélever une et de l'ouvrir et ce, même si l'on peut parfois être déçu du contenant. Et oui 10 ans de plus dans notre cave sacralise parfois des bouteilles qui finalement auraient mérité de tomber plus tôt 😄. Merci pour l'émission encore une fois c'était cool, je ne me lasse pas de vous écouter.