3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@ViolaFominaa 16 күн бұрын
Спасибо ❤
@mateikrutik 2 ай бұрын
Скоро пойду работать официантом, а это вообще моя первая работа в общем будет, и очень боюсь что просто не буду запоминать что куда относить, и ещё не могу избавиться от ощущения что большинство посетителей будут конфликтными, и в таких ситуациях тоже не знаю что делать
@ibragimhyunik232 Ай бұрын
Как там работа?
@Yuriitomas 2 ай бұрын
Шикарный канал❤ Ценная информация с интересной подачей ❤
@user-bw9en4go1v 3 ай бұрын
неряхи, поделитесь советами пожалуйста!😮😮
@dlsodoosdo6124 3 ай бұрын
у меня в понедельник начинается стажировка в хорошем ресторане, страшно немного. это моя первая работа!!!
@alexx4359 3 ай бұрын
ну как прошло?
@dlsodoosdo6124 2 ай бұрын
@@alexx4359 всё хорошо, приняли, всё ещё учусь. косяки бывают конечно но коллектив помогает
@user-tp2tw4xb8w Ай бұрын
и как оно?
@w20wowpxkzp Ай бұрын
а у меня завтра собеседование, боюсь!!
@user-tp2tw4xb8w Ай бұрын
@@w20wowpxkzp жиза!! я скоро выхожу на работу очень страшно
@Ylywey 3 ай бұрын
как же меня ненавидит кухня когда до закрытия 30 минут и заходят люди со сложными и долгими блюдами….
@user-gy6hc5hg4b 4 ай бұрын
Спасибо!
@Amore22418 5 ай бұрын
А где стейк и овощной салат😄😄 мне понравилось ваша видео😄😄😄
@ponistraponi8618 7 ай бұрын
Только особо так не поносишь,когда тарелки большие (а не постановочные как в видео) и необычных форм,отличающихся друг от друга. В ресторанах очень часто именно такие
@aoweosod 6 ай бұрын
Еще две ладно, но у меня в самом разгаре дня по три-четыре требуют носить а я стою как затупок, всему в рестике обучился кроме вот тарелки носить, паранойя у меня что всё побью
@sadi_xan 8 ай бұрын
привет , спасибо
@sadi_xan 9 ай бұрын
Здравствуйте , спасибо большое!!! Всё очень ясно объяснили 👏👏👏👏🔥🔥🔥
@sabiraalibek-ot1xm 10 ай бұрын
Ты лучший ❤
@user-sj5lm2lx3b 11 ай бұрын
Начало 3:43
@rinarinsi205 Жыл бұрын
Где видео?(((
@chidori_ff Жыл бұрын
спасибо большое
@oandri Жыл бұрын
Ага, на руках замахаешься носить, если вас - помощниц 2 в ресторане отеля в сезон и одновременно пришли 2 группы человек по 12-15.
@user-ru1no3em3p Жыл бұрын
Я стажёр официант. Надеюсь мне ваш пример поможет)
@ras2manja Жыл бұрын
Я 3 видео посмотрел и только в этом, ты попросил поставить лайк, ставлю
@ras2manja Жыл бұрын
И на других видео тоже, просто не вспомнил
@A1den70 Жыл бұрын
Полезное видео, спасибо
@mamkinshaxter Жыл бұрын
На поднос официант может положить и 5 тарелок
@illiako2415 Жыл бұрын
Очень приятный голос ❤ и дельные нужные советы
@Larchevis Жыл бұрын
Чаевые в России запрещены 291 УК РФ до 15 лет, а клянчить чаевые это 290 УК РФ и тоже 15 лет.
@user-im7hl6zp8o Жыл бұрын
😂😂😂
@pevunchik Жыл бұрын
Рот оф
@fuskisoff6843 11 ай бұрын
это взятки, тупезень
@daniel25cosby48 9 ай бұрын
Не туда Это к госам
@user-rq5qr9rg2t 4 ай бұрын
Это про взятки
@spor198 Жыл бұрын
Сам повар, но удивлялся официантам которые носят по эн.ное количество тарелок😢)) почёт😅
@user-sc7ro6zy1n Жыл бұрын
Какой- то неуверенный официант хд
@user-mj5rc1ul4d Жыл бұрын
Нас учили что сначала наливается тому кто заказал, а потом по старшенству
@herron3589 10 ай бұрын
это все настолько условно, что в принципе можешь наливать как удобно)
@zaychenya Жыл бұрын
что за алкаш ахъаахх
@user-zm2ch2vj8y Жыл бұрын
Для новичков абсолютно без опыта максимум информация
@user-Damba Жыл бұрын
Про
@user-zm2ch2vj8y Жыл бұрын
@@user-Damba в целом
@user-Damba Жыл бұрын
@@user-zm2ch2vj8y каво?
@user-wi7iq9go7j Жыл бұрын
А как правильно заполнять счёт?) В двух форматах вы можете показать на видео?) В бумажном виде.
@user-ju6dp5lf7z Жыл бұрын
А что, ещё где-то счета вручную заполняют?
@user-fl5kk6bj5r Жыл бұрын
Спасибо огромное
@m.s.5610 Жыл бұрын
А как научиться запоминать гостей, чтобы ненароком не принести заказ не "туда"?
@user-ju6dp5lf7z Жыл бұрын
В ресторанах обычно пронумерованы столики, просто запишите номер стола в блокноте)
@189ang Жыл бұрын
У нас вместе с заказом рядом ставят чеки, которые получают повара, даже я, человек, что работает раннером, могу спокойно отдавать заказы, за 3 недели не было проблем
@sushnyakkkkk6570 Ай бұрын
@@user-ju6dp5lf7zу нас и в системе есть нумерация столов, но на практике если у вас большой общепит то вы в запару не будете ее запоминать вообще, приходится держать в голове😊
@Pika77666 Жыл бұрын
Молодец! Классическая сервировка. 💕 А я ,оказывается,и забыла про пирожковые тарелки ,как можно по разному их ставить ! Спасибо !
@Pika77666 Жыл бұрын
Лёгкая ,понятная подача. И очень милая! Спасибо ,оч интересно и познавательно!
@Pika77666 Жыл бұрын
Молодец!! Спасибо большое !! Успехов!!
@a3aaaa272 Жыл бұрын
спасибо большое
@alesya7987 Жыл бұрын
Работаю второй год официанткой в кафе, но в Израиле. По поводу морса - не уверена. Если он стоит денег, а не просто подаётся бесплатно как вода. В большинстве случаев клиенты хотят знать точно, сколько стоит то, что они заказывают. А просто так пробить клиенту морс, который может он и не хотел изначально. Я всегда говорю что например какие-то соусы и добавки - + к стоимости чека. К нам в кафе возвращались из другого города выяснить почему им пробили доллар за добавку в омлет....
@lovelas2049 Жыл бұрын
Я тоже собираюсь идти работать официантом в израиле в суши бар но толком не знаю как вести себя с посетителями, не могли бы вы поделиться своим опытом и своими знаниями на эту тему
@kisum.i 10 ай бұрын
@@lovelas2049ну как?
@lovelas2049 10 ай бұрын
@@kisum.i смотря о чём вы, меня уже успеои уволить тогда но я смог найти более хорошее место, работаю второй месяц и беру заказы так как нужно ведь деньги зарабатывать, есть уже небольшой опыт, могу подробнее в лс рассказать
@Niku1ku 2 жыл бұрын
👍
@user-um4zg1nr5i 2 жыл бұрын
А если гость на банкете не доел ( у него там всего по чуть-чуть) и ты не знаешь можно убирать его тарелку или нет т к все гости вышли танцевать и спросить ты не можешь, стоит ли сменить тарелку или оставить пока доест? ???
@user-ju6dp5lf7z 2 жыл бұрын
На банкете обычно тарелки меняют перед сменой блюд. Ну, а если в тарелке гостя куча шелухи несъедобной, то можно и поменять)
@GMorser 2 жыл бұрын
Блин, спасибо тебе огромное. недавно устроился на стажировку официантом, и твои видео мне очень помогают. завтра смена, потому обязательно попробую «европейский хват»
@niknik5709 2 жыл бұрын
Вв еще и актер. Здороао. Талант!!!💥💥💥
@user-eu2ll1wi9g 2 жыл бұрын
Да сценка, но все же, слишком много вопросов, тем самым гостю надоедаете, слишком много движений ненужных. Возле гостя нужно стоять спокойным, мало ли у него горе, а вы лыбу во все уши давите. Работаю официантом достаточно давно, и могу сказать так. Чем чаще вы подходите, чем больше у вас вопросов, тем меньше люди хотят с вами вести диалог, да и о чаявых речи идти не может.
@user-fo1lx4qb4o Жыл бұрын
ну на самом деле, это лишнее как по мне, надо все по факту, излишнее внимание ему вовсе не нужно
@Na.Vi4oK 5 ай бұрын
Зависит от гостя. Если он открыт к общению, то почему бы и нет. А если условно это деловая встреча или свиданка, то да: чем меньше вопросов, тем лучше
@xnzkkka Ай бұрын
Скажите, пожалуйста, апиратив подаётся сразу или когда будет одно из блюд? И если апиратив выбрали, то надо предлагать ещё напиток?
@alexsmart4172 2 жыл бұрын
«Сделайте с маслом, а не со сметаной» - давай, иди, скажи это кухне, храбрец)))
@user-qp3qs2jb4p 2 жыл бұрын
Ну вообще когда ты вбиваешь заказ в программе, можно указать на определённое блюдо, что есть изменения. Допустим " Замена сметаны на масло". И всё.
@user-ki1oq6dc7h Жыл бұрын
@@user-qp3qs2jb4p и масло пробить
@davidkravchenko1698 Жыл бұрын
😅
@milaarutyunyan1677 Жыл бұрын
😂😂
@user-rm3sh7rm3j Жыл бұрын
А вдруг у гостя аллергия на тот или иной ингредиент?
@andreykulakov3921 2 жыл бұрын
Какие плиа советы как меня занесло, забраковал б такого человека сразу же, для паба или забегаловки поправил б ещё и может оставил на позиции менеджера а в ресторане уволил просто по тому как ты подал меню, правило "свободной руки" почитай
@niknik5709 2 жыл бұрын
А что это за правила?
@dianan5910 2 жыл бұрын
Начала работать в ресторане. Сегодня появилась проблема с этими тарелками. Очень выручили.
@okroshka.e1519 2 жыл бұрын
бедный поднос в начале ахах. спасибо большое за урок!
@leilaliron 2 жыл бұрын
Можно перед гостями прямо убирать остатки еды ?
@user-ju6dp5lf7z 2 жыл бұрын
Конечно, иначе чему все эти правила)
@erekezhaseke1182 2 жыл бұрын
👍
@user-eq1qp8tz7m 2 жыл бұрын
Если правша, то держать поднос в левой руке. В чем логика?
@user-ju6dp5lf7z 2 жыл бұрын
В том, что выставлять стекло удобнее рабочей рукой, то есть у правши-это правая рука
@user-eq1qp8tz7m 2 жыл бұрын
@@user-ju6dp5lf7z, понял, спасибо. А если рассмотреть ситуацию с точки зрения тарелок, имеет ли смысл перекладывать на нерабочую руку поднос с тарелками?
@user-ju6dp5lf7z 2 жыл бұрын
Смысл в этом есть, и это удобство, но тарелки всё же лучше носить на руках. Посмотрите моё видео kzfaq.info/get/bejne/eK1_hNd0zJPGnKc.html
@user-fy2ov1ue9y 2 жыл бұрын
Що мені робити
@user-ju6dp5lf7z 2 жыл бұрын
Не переживай!) ты всему научишься, главное, не бойся задавать вопросы и всё будет хорошо! Удачи!
@user-fy2ov1ue9y 2 жыл бұрын
Завтра у мене стажіровка переживаю очінь
@human7708 2 жыл бұрын
+
@user-qp3qs2jb4p 2 жыл бұрын
Такая же фигня. Но даже для меня не опытной в этой сфере, видно, что чел не знает о чем говорит и всë делает не правильно
@human7708 2 жыл бұрын
@@user-qp3qs2jb4p работа не такая уж сложная
@yoka16 Жыл бұрын
@@user-qp3qs2jb4p Привет, хотел спросить как успехи, работаешь ли ты официанткой до сих пор?
@user-qp3qs2jb4p Жыл бұрын
@@yoka16 нет, я пошла медицинской сестрой, по профессии в общем. Не сказать что мне нравится, график ужасный, зп такая же. Но приходится работать, что делать 🥲
@user-wn3zl3bu3t 2 жыл бұрын
Полезно