7 сағат бұрын
12 сағат бұрын
16 сағат бұрын
21 сағат бұрын
Күн бұрын
14 күн бұрын
14 күн бұрын
21 күн бұрын
21 күн бұрын
21 күн бұрын
21 күн бұрын
28 күн бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
2 ай бұрын
Пікірлер
@wjd0032 Күн бұрын
1등😂😂
@kalsunbi Күн бұрын
감사합니다~ 오늘도 좋은 하루 되십시오^^
@dddddddddddaaaaa 2 күн бұрын
혹시 교육도 하시나요?
@kalsunbi 2 күн бұрын
죄송합니다~ 따로 강의는 하지 않고 방문하시는 분들의 경우 의뢰하신 칼 갈면서 손연마 팁을 드리는 정도 입니다^^
@faintcorona1726 2 күн бұрын
총이 없었다면 여전히 인간최고의 무기지라
@kalsunbi 2 күн бұрын
동감입니다^^
@user-wo1kv5ps7h 3 күн бұрын
마무리용 초록색 숫돌 이름이랑 구입처 알수있을까요? 초벌 핑크색 이랑
@kalsunbi 3 күн бұрын
초벌핑크는 아라토쿤 220방 마무리는 나니와 청숫돌 2000방 입니다~ 두 숫돌 모두 국내는 없고 일본에서 직구해야됩니다^^
@user-wo1kv5ps7h 3 күн бұрын
어디서 직구 하나요?
@kalsunbi 3 күн бұрын
@@user-wo1kv5ps7h 재팬아마존 혹은 네이버에서 직구 업체 통해야합니다~ 네이버에 숫돌 이름 검색하시면 뜹니다^^
@user-ng9ur7ih4i 3 күн бұрын
?
@WasaBitch 4 күн бұрын
슌 프로데바를 써보고 느낀게.. 와 이가 이렇게 잘나가는칼은 처음본다였는데.. 무려 중식도라니.. 이빨이 나가는소리가 여기까지 들리는듯.. 이토 빡세게 줘야될듯...
@user-un7yl9iw6j 4 күн бұрын
외날칼이죠 이거?
@kalsunbi 4 күн бұрын
넵~ 외날 사시미칼입니다^^
@wjd0032 5 күн бұрын
👍👍👍👍👍
@kalsunbi 5 күн бұрын
감사합니다^^
@wjd0032 6 күн бұрын
👍
@kalsunbi 6 күн бұрын
감사합니다~ 좋은 주말 되십시오^^
@wjd0032 7 күн бұрын
앗사 1분전 1등!
@kalsunbi 7 күн бұрын
감사합니다^^
@psnlwatcher1371 9 күн бұрын
작업 하기는 고되셨겠지만, 흔치 않은 날붙이라 보는 재미는 있네요 ㅎㅎㅎ
@kalsunbi 9 күн бұрын
즐감해주셔서 감사합니다~ 실제 칼 두께가 상당했고 무게도 엄청나게 무거워서 저도 간만에 땀 좀 흘렸습니다^^
@user-is5nq7lq3m 9 күн бұрын
웅장합니다!!
@kalsunbi 9 күн бұрын
감사합니다^^
@wjd0032 9 күн бұрын
이른 아침 영상. 선리플 후감상.
@kalsunbi 9 күн бұрын
감사합니다^^ 좋은 하루 되십시오~^
@user-vr9oe1ub6x 9 күн бұрын
초록색숫돌은..몇방인가요??
@kalsunbi 9 күн бұрын
나니와 gc 220방 입니다^^
@user-vr9oe1ub6x 9 күн бұрын
@@kalsunbi 감사합니다..항상잘보고있습니다..조만간방문하겠습니다ㅎ
@kalsunbi 9 күн бұрын
@@user-vr9oe1ub6x 넵~ 좋은 하루 되세요^^
@user-is5nq7lq3m 10 күн бұрын
안녕하세요:) 각을 새워 날 쪽 연마 후 이중각 없애는데 많은 시간이 들어가지 않나요?
@kalsunbi 10 күн бұрын
맨 처음 숫돌에서 각을 세워서 가는 것은 상한 이빨을 깔끔히 제거하는 과정 입니다. 이 칼의 경우 칼날의 잔니가 많이 나가 있는데 칼날 라인의 강재가 훼손된 상태입니다. 이런 칼은 그대로 날을 세우면 다시금 쉽게 이가 상하는 경향이 많습니다. 그래서 각을 세워서 이나간 부위를 깔끔히 제거하였습니다.
@user-is5nq7lq3m 10 күн бұрын
@@kalsunbi 시간과의 싸움 :)
@user-is5nq7lq3m 11 күн бұрын
정말 부드럽게 잘리네요 따봉!!
@kalsunbi 11 күн бұрын
감사합니다^*^
@wjd0032 12 күн бұрын
😊😊😊😊😊
@wjd0032 12 күн бұрын
쇠소리가 이쁘네요
@kalsunbi 12 күн бұрын
감사합니다^^
@user-jn3ce4gs6n 12 күн бұрын
칼 자체가 넘 이쁜 거 같아요^^
@kalsunbi 12 күн бұрын
감사합니다~ 정육용 뼈칼입니다^^
@user-fq9im3kz4f 13 күн бұрын
잘드는칼인데. . . 이미 모양이 흐트러졌다 그러기에 사시미뜨기엔 정교함이떨어집니다. . .
@kalsunbi 13 күн бұрын
말씀하신대로 칼의 뱐형이 많이 와서 사시미칼로서의 용도는 버겁고 의뢰자분도 다른 용도로 사용하신다고 합니다^^
@seanson1182 13 күн бұрын
Seki kanetsugu r2 210mm 맞죠? 어제 샀는데 여기서 바로 보네요 핸들이 특이해서 조금 망설였는데 생각보다는 나쁘지 않더라고요
@kalsunbi 13 күн бұрын
맞습니다^^ 카네츠구~ R2 좋은 강재입니다^*^
@user-jn3ce4gs6n 13 күн бұрын
칼 멋지네요^^
@kalsunbi 13 күн бұрын
감사합니다^^
@user-sj9vy7dp8q 14 күн бұрын
질문있습니다 우수도 기준으로 칼을 미실때 힘을주시나요 아니면 당길때 힘을 주시나요??
@kalsunbi 14 күн бұрын
이런적으로는 밀 때 힘을 넣고 당길 때 힘늘 빼는 것이라고 합니다~ 이에 대해서는 제 영상 하나 참고해 주세요. 우수 사시미칼 손연마 영상인데 설명이 들어가 있습니다^^ kzfaq.info/get/bejne/ZrWemLyK17alnaM.htmlsi=RGxWRT8IGx-NgAE1
@user-sj9vy7dp8q 14 күн бұрын
유익한 정보 감사합니다!!!
@wjd0032 15 күн бұрын
👍
@kalsunbi 15 күн бұрын
감사합니다^^
@user-is5nq7lq3m 15 күн бұрын
우라오시 와 우라스키 경계가 없어지면 복원이 가능한가요?
@kalsunbi 15 күн бұрын
요즘은 우라를 파는 도구도 있다는 이야기도 들었습니다만 기본적으로 우라스키를 다시 생성하려면 일본의 엔도(원통형 숫돌)에서 갈아야 복원 가능한 것으로 알고 있습니다^^
@user-is5nq7lq3m 15 күн бұрын
@@kalsunbi 복원없이도 예리한 날새우기 연마가 가능할까요?
@kalsunbi 15 күн бұрын
가능합니다~ 다만 우라스키의 기능을 못할 뿐압니다^^
@user-is5nq7lq3m 15 күн бұрын
@@kalsunbi 시간 나는데로 부산에 한번...
@user-is5nq7lq3m 15 күн бұрын
기가 맥히네요 칼 컨디션도 연마까지 도 :)
@kalsunbi 15 күн бұрын
즐감해주셔서 감사합니다^^
@user-wo1kv5ps7h 15 күн бұрын
이영상에서 쓴 숫돌 정보 나열 해주실수있을까요?
@kalsunbi 15 күн бұрын
숫돌의 방수는 120 220 400 1000 2000 을 사용했고 브랜드는 킹과 나니와의 물숫돌입니다^^
@seanson1182 15 күн бұрын
얼마전에 유쿠로사키 r2 구매했는데 아직 두려워서 못 갈고 있습니다 vg10 보다는 확실히 오래 갈아야 하겠죠?
@facetusjin2766 15 күн бұрын
옙 근데 세라믹 숫돌에 양날이시면 생각보다 얼마 안걸려요
@kalsunbi 15 күн бұрын
좋은 칼 구입하셨네요^^ 분명 이론적으로는 vg10 보다 r2 강재가 경도도 높아서 연마 난이도 역시 올라갑니다~ 하지만 개인적인 생각으로는 숫돌 구성만 잘 갖추시면 직접 손연마 하셔도 충분합니다^*^
@user-jn3ce4gs6n 16 күн бұрын
힐링되는 소리~~
@kalsunbi 16 күн бұрын
감사합니다^^
@user-is5nq7lq3m 16 күн бұрын
안녕하세요") 보통 양날칼 연마각은 어느정도 주시나요?
@kalsunbi 16 күн бұрын
서양에서는 좌우 20도씩 40도 일본에서는 좌우 15도씩 30도가 기본이라고하는데… 저의 경우는 칼 종류와 도신의 두께에따라 달라지는 편이라 딱 몇 도라 말씀드리 곤란 합니다. 다만 좌우 합쳐 25도 이상은 되는 것 같습니다^^
@wjd0032 16 күн бұрын
멋진 칼에 멋진 연마. 오늘도 팬티에 지렸다..
@YNWA_LFC19 16 күн бұрын
어우 저건 숙련자아니면 쓰면위험하겠다
@kalsunbi 16 күн бұрын
실제 업장에서 사용하시는 칼입니다^^
@user-jn3ce4gs6n 16 күн бұрын
저 칼 탐나네요~~
@kalsunbi 16 күн бұрын
@@user-jn3ce4gs6n 꽤 괜찮은 칼입니다~ 가격은 20만원 정도로 알고 있습니다^^
@user-hm3li3mn9s 17 күн бұрын
사시미칼 밀때 힘주고. 뒤집어서는 당길때는 힘주면서 당겨야하나요. 밀때 힘줘야하나요.
@kalsunbi 17 күн бұрын
제가 이틀 전에 올린 영상에 이에 대한 자세한 설명이 있으니 도움이 되실거예요^^ 링크 보내드립니다~ kzfaq.info/get/bejne/ZrWemLyK17alnaM.htmlsi=JIXdIYhIcupK676W
@user-fk1ni8nk7i 18 күн бұрын
👍
@kalsunbi 17 күн бұрын
감사합니다^^
@user-nq6wl3uc5r 18 күн бұрын
숫돌중에 일본 쓰시마숫돌같이 검은색인데... 쓰시마보다 돌즙이 더 마니 나옵니다 흡사 먹갈림정도에 가깝게... 선물 받은 것인데 연질이며 중간 숫돌로 쓰기에 매우 적당합니다 이름을 모르겠어요 천연석인데.. 혹시 아실까해서 여쭙니다 몇년간 칼갈고 다루는 취미에 흠뻑 빠진 사람입니다 오늘 설명이 부가된 대화동영상은 역대급이네요... 구독누르고 갑니다
@kalsunbi 18 күн бұрын
구독 감사합니다^^ 천연숫돌과 관련된 문의 주셨는데 죄송스럽게도 제가 천연숫돌에 대해서는 거의 문외한이라서요~ 다만 천연숫돌은 인조숫돌과는 다른 감성과 효과가 있으니 같이 사용하시면 좋을 듯 합니다. 저 역시 천연숫돌을 사용하지는 않지만 교토산 고방수 천연숫돌의 작은 조각을 저렴하게 구입해서 카에리(버)를 털어내는 용도로 사용하고 있습니다^^ 그럼 오늘도 좋은 하루 되십시오^*^
@user-mv1rz7qs3d 19 күн бұрын
자세하게 설명해주셔서 감사합니다 질문도 잘하주시고 답변도 너무 잘 해주시네요 그런데 저 칼은 칼 코 있는면은 안가나요? 그러니까 칼 처음부터 대각선으로 내려간 부분이요 두번째는 먼저 신호기를 잡고 칼날을 잡으면 빠르게 끝낼 수 있을것 같은데 칼날을 잡고 다시 신호기를 가는것은 비효율적이 아닐지요?
@kalsunbi 19 күн бұрын
1. 사키마루의 경우 칼코 끝 휜 부분도 사용하니 갈아달라는 분들의 경우는 당연히 연마해 드립니다. 다만 일반적으로 도신 뒷면 우라오시를 잡아보면 칼코 휜 부분까지 우라오시가 형성된 칼은 그 부분까지 날카롭게 날이 서니 연마를 하지만… 이번 영상의 칼의 경우는 그 부분이 숫돌에 닿지 않았습니다. 즉 칼코 휜 부분에 우라오시가 없어서 갈아도 날카로운 날은 서지 않습니다. 그래서 갈지 않고 전체적인 바란스만 맞추었습니다^^ 아마 키리츠케 야나기바의 경우도 이런 경우가 많은 것으로 알고 있습니다^^ 2. 시노기를 먼저 갈고 칼날을 잡는 것이 더 효율적이지 않는가? 이 부분은 효율의 문제라기 보다는 선택의 문제라 생각합니다만… 제 개인적인 견해는 단단한 강철로 형성된 칼날을 먼저 가는 것이 우선이라 생각합니다. 시노기부터 갈면 칼날의 상태에따라 시노기 밑 면을 과연마할 가능성이 높아집니다. 그래서 저는 우라오시 > 칼날 > 시노기 순 입니다. 하지만 이는 어디까지나 본 영상처럼 새 칼의 혼바즈케(면잡이)의 경우 입니다. 사용 중인 칼이나 오래되어 수리를 요하는 칼은 칼 상태에따라 순서가 바뀌기도 합니다^^
@wjd0032 19 күн бұрын
이런 영상 기다렸습니다.
@kalsunbi 19 күн бұрын
즐감해주셔서 감사합니다^^
@wjd0032 19 күн бұрын
정말 너무나 좋은 영상입니다. 나름 연마에 개념이 적립됐다 생각했는데.. 전혀 아니었네요.. 귀한 영상입니다.. 감사합니다.
@kalsunbi 19 күн бұрын
@@wjd0032 손연마법을 올려달라는 분들이 계셔서 쫌 고민했습니다^^ 자료 만들어 자막 달고 편집할 여건도 안되고….. 또 조리있게 설명할 말주변도 없고 해서…. 그러다가 칼갈러 오신 손님께 양해를 구하고 자연스럽게 찍어봤는데 호평해 주셔서 감사합니다^^
@user-is5nq7lq3m 19 күн бұрын
정주행x10 좋은영상 감사합니다:)
@kalsunbi 19 күн бұрын
감사합니다^^
@user-is5nq7lq3m 19 күн бұрын
@@kalsunbi 선비님 알기전엔 초세라 나 흑막 같은 세라믹숫돌만 좋다 라는 생각했는데 지금은 생각이 많이 바뀌었죠 감사합니다^^ 활용도에 맞게 잘 섞어 쓰는게 제일 효율이 좋은거 같고 선비님 쓰시는 숫돌 국내 구매가 좀 어렵지만 그만큼 퀼리티가 좋습니다 :) 특히 gc220 나니와 청숫돌2000방 훌륭하네요 ^^
@kalsunbi 19 күн бұрын
@@user-is5nq7lq3m 도움이 되셨다니 감사합니다^^ 세상은 넓고 숫돌도 많아서 많이 알면 그만큼 선택지가 넓어지니 좋은 것 같습니다~ 말씀하신대로 청숫돌 2000방은 명품입니다. 일반적인 양날은 이걸로 매끄럽게 마감이 가능하구요~ GC는 사실 칼 많이 사용하시는 분들은 거의 필수코스라 생각합니다^^
@user-is5nq7lq3m 19 күн бұрын
@@kalsunbi 매번 좋은영상 감사합니다 오늘도 즐겁게 마무리 하세요(답글x)^^
@wjd0032 18 күн бұрын
@@kalsunbi 질문이요. 킹 dx가 킹 디럭스를 말씀하시는건가요?? 나니와 청숫돌은 국내 구매처는 없어보이는데. 직구 구매겠죠??
@nunsarang1965 19 күн бұрын
72겹 분말가앙~~~~
@user-yw8lc9du1m 19 күн бұрын
저렇게 크랙난 것도 사용가능하군요...
@kalsunbi 19 күн бұрын
아무래도 칼수리 하는 과정이 만만치 않지만 고쳐 놓으면 사용하는데는 전혀 문제 없습니다^^
@kingchun3 19 күн бұрын
칼을 망치 대신 사용했나요?
@kalsunbi 19 күн бұрын
슌클래식 칼날이 잘 깨지기는 한데 이렇게 심하게 나간 경우는 드문 것 같습니다~
@user-md9pu8sp3b 20 күн бұрын
사시미용으로 써도 무난할거같내요~
@kalsunbi 20 күн бұрын
즐감해주셔서 감사합니다^^
@user-rt2mo3zf1n 20 күн бұрын
다치지않게 조심하세요!
@kalsunbi 20 күн бұрын
감사합니다^^
@user-bm4fw5jm1z 20 күн бұрын
기술자다...
@kalsunbi 20 күн бұрын
감사합니다^^
@yss5592 20 күн бұрын
선생님 양날 칼 가는강좌도 올려주실수 있으실까요?
@kalsunbi 19 күн бұрын
즐감해 주셔서 감사합니다~ 제가 따로 강좌 영상을 촬영하지는 않지만 조만간 방문하시는 손님의 동의 얻어서 손님과 문답형식으로 손연마법 설명하는 영상 한번 올리도록 하겠습니다~ 그럼 좋은 주말 되십시오^^
@yss5592 19 күн бұрын
@@kalsunbi 답변 감사합니다 선생님. 호주에서 잘 보고 있습니다 😄
@kalsunbi 19 күн бұрын
@@yss5592 먼 곳에 계시는군요~ 항상 건강하시고 건승하세요^^
@user-is5nq7lq3m 20 күн бұрын
안녕하세요 2천방 청숫돌 전에 숫돌 스펙좀 부탁드려요^^
@kalsunbi 20 күн бұрын
나니와 청숫돌 2000방 연마재: 알루미나 규격: 길이 21cm 폭 7cm 높이(두께) 5.5cm 가격은 일본 현지에서는 7천엔 ~ 9천엔 사이의 가격 분포입니다^^
@user-is5nq7lq3m 20 күн бұрын
@@kalsunbi 읔 죄송해요.. 청숫돌 전에 사용하신 숫돌(노랑) 숫돌 여쭤봤어요 ㅎㅎ 지금 선비님 쓰시는 GC220 이랑 나니와 청숫돌2천방 구매했습니다 ㅎㅎ
@kalsunbi 20 күн бұрын
@@user-is5nq7lq3m 아마 1000방 숫돌 말씀하시는 것 같은데…. 현재 2종류 사용 중 입니다 1. 나니와 DX코켄프로 1000방 2. 킹 하이파 1000방 둘 다 색깔이 노란색 입니다^^
@user-is5nq7lq3m 20 күн бұрын
ㅎㅎ 이거 또 직구 하게 생겼네요 감사합니다
@kalsunbi 20 күн бұрын
@@user-is5nq7lq3m 적당한 선에서 멈추셔야지 큰 일 납니다~ 구입하신다면 나니와 하나만 구입하셔도 괜찮습니다^^
@user-oq3sv6hq1x 21 күн бұрын
오~ 베리타스 미니어처 날 갈아주셧던 분이시넹ㅎ 여기저기 여쭈어봐도 안된다고만 하셧는데 택배까지 보내가면서 날 잘 갈아주셔서 잘 썻던 기억이 있어요😊
@kalsunbi 21 күн бұрын
어휴~ 즐감해주셔서 감사합니다^^
@user-ef5to6lp5k 21 күн бұрын
몰라서 물어봅니다. 외날을 양날로 만드신거에요??
@kalsunbi 21 күн бұрын
아뇨~ 외날 사시미칼의 경우 좌우를 바꿀 수는 없습니다^^
@philosophia5578 20 күн бұрын
이중날을 말하는건가요?
@kalsunbi 20 күн бұрын
@@philosophia5578이중날은 어떤 부분을 말씀하시는 건가요?
@user-cj9pt1sh1b 21 күн бұрын
지린다
@kalsunbi 21 күн бұрын
감사합니다^^
@user-cf3nu3rq8t 22 күн бұрын
숙련자~~~
@kalsunbi 22 күн бұрын
즐감해주셔서 감사합니다^^